Недавно сделал для себя открытие, аказываецо, бенгальскими бывают не только тигры, но и рыба.
Я не знаю, как готовить тигра по-бенгальски, да и в любом случае, за одно кривое слово о любом представителе семейства кошачих ресурсные пелотге выцарапают мне глоза и парвут яйца на кленовый лист, а я к ним очень привязан.
Я как-то не очень люблю рыбо, и делаю ее нечасто. Наверно, поэтому каждое приготовление мною рыбы заканчиваецо высером в ФЖ, в атличие от мяса и креветог...
К сожалению, не владею техникой аццкой разделки рыбы, продемонстрированной метрами ресурса, поэтому тупо беру готовые филе. Пусть в этот раз будет тиляпия. А что, тоже рыба.
Рыбу подсаливаем, и немного натираем куркумой.
откладываем в сторону.
А пока бодяжим горчично-перечную пасту. В блендере смешиваем 4 ст.л. семян горчицы, четыре зеленых чили без семян, вливаем полчашки воды и ацки прокручиваем, минуты 3, не меньше. В результате получаем такую зеленоватую пенистую пасту. Не латынь, есличе.
В сковородке разогреваем с четверть чашки масла на огне повыше среднего и жарим рыбу так, чтобы куски друг друга не касались. И не потому что ахтунг, а для лучшей абжарки.
Жарим недолго, минуту, две, и переворачиваем. Нам не нужна здесь хорошо зажареная рыба.
Сливаем почти все масло, оставляем пару ст.л., разогреваем на среднем огне, кидаем четыре зеленых чили, нарезаных на довольно большие куски и с ч.л. кумина. Обжариваем до интенсивного запаха, пару минут, добавляем ч.л. натертого имбиря, жарим еще секунд 20.
В неполную чашку обычного иогурта вмешиваем 4-5 ч.л. горчично-чилиевой пасты, и выливаем на сковородку к чили и кумину.
Даем закипеть, добавляем с чашку воды, даем закипетЬ еще раз. Возвращаем рыбу в сковородку.
и выпариваем на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Насыпаем в тарелку, наливаем и закусываем. После первого куска понял, почему огни тоже называют бенгальскими... В глазах заискрило.
Благодать!
Для слепых смотреть там нехуй, ну да ладно..
Да, количество чили дано на полкило рыбы.
васёк, 17-04-2009 22:39:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [347]
джексонвиль тоже глянь. север флориды питер атдыхает
13409640Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:40:48
>завтра (спит уже) попробую уговорить ея... время? кокое? когда расход? чо везти?
13409648Конкретно про время, место и меню пока не договаривались.
Сообщу, как определимся!
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:42:51
Вот там чо-We***lcome to nginx!
13409662Видимо постарались гады
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:44:23
ответ на: васёк [351]
>джексонвиль тоже глянь. север флориды питер атдыхает
13409683Посмотрю позже,сичас дел очень много,КС на проводе,да не болтаицца,а болтает,да не ерундой,а транслитом!гыыыы!
КонАццкий Синдром, 17-04-2009 22:44:42
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [353]
Ura, ne odin ja dolboeb!
13409688Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:46:23
ответ на: КонАццкий Синдром [345]
Вот эту шнягу попробуй:
http://www.btc.ru/page/104/
13409703Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:49:27
ответ на: КонАццкий Синдром [355]
>Ura, ne odin ja dolboeb!
13409733Ессна,не долбоёб,долбоёбы стулья не нахают-факт!
КонАццкий Синдром, 17-04-2009 22:50:19
завтра жену буду готовить, вопщем...
13409743glavnoe-chili pobol'she
Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:50:28
ОК
13409747Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:51:09
Это будет очень здорово,ежли сможешь кабанчиком метнуцца!
13409755Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:53:09
ответ на: КонАццкий Синдром [358]
>завтра жену буду готовить, вопщем...
13409776>glavnoe-chili pobol'she
Бгыгыгы! А про рыбный с устричным забыл? И загустить кукурузным крахмалом!
Датый Туташхиа, 17-04-2009 23:04:50
>девачка хочит ехать тоже, если получицца... элинштадт, бля, так звать меня...
13409895Ну и гут! разместим.
васёк, 17-04-2009 23:07:10
кс и ас отжыгают
13409927КонАццкий Синдром, 17-04-2009 23:09:41
òðåáóþ ôîòîàò*åò
13409951КонАццкий Синдром, 17-04-2009 23:10:40
v pizdu takie mesagi
13409958Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 23:12:29
ответ на: КонАццкий Синдром [365]
>v pizdu takie mesagi
13409981О! попустило!
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 23:16:06
>а я думал - он йобнулся, или я йобнулся...
13410016Да что там вы,тут все оптом!
Датый Туташхиа, 17-04-2009 23:16:46
>бля - это у меня через слово, она девужко порядочное... а где разместишь? я-то мож и приткнусь гденть пианый...
13410027Ни ссать!
Датый Туташхиа, 17-04-2009 23:18:37
ответ на: КонАццкий Синдром [365]
Это так моя программка работает?
13410047Мож с кодировочками поэкспериментировать?
elinstadt...так звать меня, 17-04-2009 23:19:34
драсти!
13410061пламинный превед Аффтару!
КонАццкий Синдром, 17-04-2009 23:19:34
>ЭЭЭЭЭ?
13410062eto ja na 456
Датый Туташхиа, 17-04-2009 23:27:20
Треха.
13410136Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 23:29:24
>ржу... а жена ворчит - спать уже давно обещал лечь... она спит ужо
13410155Забавно! Во сне ворчит и в тему? Феноменально! Хыыыыыыы!
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 23:32:53
Дуй к жене,там уютно! Спокойной ночи!
13410196тыцный, 17-04-2009 23:40:56
синдрома прорвало..фтыкаим
13410298тыцный, 17-04-2009 23:43:58
ну кагта никак..1 тыцнюха
13410327Датый Туташхиа, 17-04-2009 23:50:36
Пока, я тоже скоро спать.
13410390Ногинова, 17-04-2009 23:55:28
фЖ сдулись, это печально
13410439Ногинова, 18-04-2009 00:08:07
туташкин спит
13410548*надвинула одеялко пад падбародак*
Датый Туташхиа, 18-04-2009 00:16:42
ответ на: Ногинова [379]
А вот и не угадала! Чмог!
13410615tragladit, 18-04-2009 00:25:01
xyRce HacpaLe!
13410675Ногинова, 18-04-2009 00:26:35
ответ на: Датый Туташхиа [380]
тормозно отвечаем (в моем духе)
13410689рада видеть тебя и ущипнуть
Датый Туташхиа, 18-04-2009 00:33:02
ответ на: Ногинова [382]
Я просто отвлекаюсь на фильм " Страсти Христовы". А че так больно щипаешь?
13410739васёк, 18-04-2009 00:37:08
фсем превед и пака, ас кс трогли, ниский паклон!
13410779ждём детородного!
я очко нахнул!!
Атамщик, 18-04-2009 00:43:47
Хорошой рецепт! Только все ингридиенты кроме рыбы нужно аккуратно в ведро сложить, не обжаривая. Медный купорос добавлять не обязательно, а извести для расщелачивания не помешает. Все смешать и отставить в сторону. Тиляпию покупать - что в жопу серьгу тыкать! В охладителях на удочку можно в час кило, а то и пять поднять. Не чистить, только выпотрошить и на сковородку, посолив маленько. И сразу можно уптреблять ее получая удовольствие! А вот тем из ведра можно колорадского жука травить, тлю уничтожать, то есть поставить непреодолимый барьер паразитам!
13410839SM, 18-04-2009 00:44:17
Синдром, когда сцышш, очко плавицца?
13410846васёк, 18-04-2009 00:46:38
отвлекацца на страсти христовы..
13410867во бля вызов
его и смотреть то спокойно нельзя фприципе
полинфаркта уже есть
чего одни римляне стоят....
у вас супермегабронежылет барышня!!! завидую!!
Датый Туташхиа, 18-04-2009 00:54:34
ответ на: васёк [387]
Ты че, Васег, попутал?
13410920Ты с кем разговариваешь?
Детородный, 18-04-2009 01:06:26
Рецбд заибательский, тока надо чем-то защитить прямую кишку, бо она может не выдержать.
13410996васёк, 18-04-2009 01:12:10
ответ на: Датый Туташхиа [388]
хз може и папутал
13411026там кото на страсти отвлекался, не знаю нужно либо смтреть и подыхать либо вообще не смотреть, удивительно как можно просто отвлекатся на эти дела, не в христианстве дело, там весь филь пытка...
делофф то,
васёк, 18-04-2009 01:15:56
ответ на: Датый Туташхиа [388]
сори палавину букофф ненаписал, но мысль передал! еси шо не так, звыняй! отвлекаться на этот фильм странно просто
13411052Зеныч, 18-04-2009 01:22:08
фсе срете? пора спать блять!
13411096Зеныч, 18-04-2009 01:22:47
вот тока нахнуть... и спать...
13411101Зеныч, 18-04-2009 01:23:08
немного
13411105КонАццкий Синдром, 18-04-2009 01:23:08
ответ на: Ногинова [378]
>фЖ сдулись, это печально
13411106Tag fse ploxo? ja staralso, "nu ne shmog ja"...
Зеныч, 18-04-2009 01:23:26
раз
13411111Зеныч, 18-04-2009 01:23:43
два
13411114КонАццкий Синдром, 18-04-2009 01:24:17
e-e, da tut polsotni!
13411120Зеныч, 18-04-2009 01:28:01
ответ на: Ногинова [378]
>фЖ сдулись, это печально
13411147новые аффтары, новые веяния. не пиздеть, дуро! на профайл вздрочну твой и спать
*** гы. нл если чо.
Зеныч, 18-04-2009 01:29:31
ответ на: КонАццкий Синдром [398]
>e-e, da tut polsotni!
13411160апаздал камрад, убейся аб вок! гыыыы...