Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Nightzubr

Собралась как то моя жена в Мадрид съездить на недельку. Ну что же это неплохо и даже очень. Однако, надо подумать о том чем подпитывать организм после рабочего дня и так чтобы это было не очень хлопотно.
А по сему решил я взять:
Вот такую баранину

001

Лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей(белая часть)

002

Еще лук репчатый (только нарезанный кубиком)
Еще морковь (только нарезанная кубиком)
Немного перца (типа с грядки)
Помидоры (очищенные от кожи)
Картофель (величина нарезки определяется для каждого чела самостоятельно)

003

Капуста белокочанная нашинкованная

004

Капуста квашеная

005

Осуществляем нехитрые действия:
Бросаем баранину закипать

006

Дожидаемся закипания и снимаем пенку, даем немного провариться и опять постоянно снимаем пенку, затем перекладываем её (баранину) в другую кастрюлю с чистой (уже кипящей) водой (я так делаю уже давно и со всеми продуктами типа мяса/птицы т.е. готовлю только на "втором" бульоне),
затем закладываем лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей, перец черный+душистый+белый+гвоздику(с "гвоздями" надо быть аккуратными и не переборщить, т.к. специя очень сильная)

007

Забываем минут на сорок
Параллельно с этим заложим нашинкованную и квашеную капусту в подходящую для тушения емкость, добавим немного сливочного масла и пива (светлого). Наверно понятно, что пиво должно "покрывать" капусту - в противном случае получите горелый верхний слой, который испортит весь объем в Вашей емкости.

008

И отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку также минут на 40 (время "тусовки" в духовке определяется каждым челом самостоятельно, т.е. те кто не любят "хрустящую" капусту - увеличивают время, но не переусердствуйте, т.к. на этом тепловая обработка капусты не закончится - см.ниже)

009

А тем временем обжарим нашу нарезку (кто-то может спассеровать - кому как больше нравится) я же именно обжариваю и до характерного темно коричневого цвета. Мне так нравится и все тут!

010

А тем временем прошли сорок минут, мы достали баранину и отделили то, что собираемся употреблять самостоятельно от того, что достанется домашнему балбесу, т.е. отделили мясо от косточек.

011

Теперь собираем все воедино - закладываем картошку в процеженный через сито бульон

012

обжарку

и капусту

Теперь добавим немного остроты и лаврушки
С этими перчиками тоже действуйте аккуратно, я добавляю вот такое количество и меня оно устраивает, однако надо заметить что получается довольно остро для обычного человека, поэтому еще раз предостерегаю - действуйте аккуратно!

015

Затем добавляем то количество соли, которое каждого из Вас устраивает (я добавляю две чайных ложки без горки морской соли крупного помола), столовую ложку с горкой сахара (это не обсуждается, кто хочет может конечно попробовать готовить без добавления сахара, но не советую это делать если готовите данное блюдо в первый раз. Вы испортите себе вкусовое впечатление и весьма вероятно что второй раз Вы уже не захотите его готовить, а вот добавить сахар и попробовать блюдо, а ПОТОМ во второй раз попробовать приготовить его без сахара и сравнить - это можно...) и даем "побулькать" именно "побулькать" на очень слабом огне минут 30, иногда помешивая. За это время:
1. Все продукты обмениваются своими ароматами и вкусами.
2. Нарезанная мною картошка проваривается до того состояния, которое устраивает меня.
3. Перчики дают ту остроту, которая устраивает меня.
4. Лаврушку я удаляю через 5-10 минут после начала "бульканья", т.к. она свое дело тоже сделала.
Вот и прошли финальные 30 минут, снимаем пробу на соль, при необходимости правим блюдо (я добавляю еще свежесмолотый черный перец, но это по желанию), накрываем крышкой и отправляем в выключенную духовку на ночь (если помните, то духовка достаточно неплохо "набрала" тепло после тушения капусты). Дело в том, что когда я готовлю у себя на даче, то оставляю либо в протопленном камине, либо в протопленной печке, но в моей скромной квартире нет ни того, ни другого, поэтому приходится выворачиваться как умеешь, а условие ночного "томления" здесь обязательная вещь!!!
Ну, а на следующий день (равно как и во все остальные до приезда жены) все очень и очень банально:
Действий и усилий минимум - разогрел, налил, выпил-закусил и приступил к трапезе. По холостяцки просто и питательно.
Добавление сметаны и зелени - на усмотрение каждого.

016

Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита!

P.S. Если планируется хранить блюдо более семи дней, то не забудьте на седьмой день его прокипятить.

№401

bajkonur, 02-10-2012 16:21:20

дни быстропита на удаве

* 250320 :: 43,4 kb - показать
20674158

№402

Зачемучкин, 02-10-2012 16:21:23

ответ на: неебукабаеву [394]

Вопрос на чем? Дам даже шнурки отбирают. И периодически заглядывают в камеру. Видимо просто дали повесица.как дико не прозвучит Я приветствую. Одним мудаком меньше

20674159

№403

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:22:00

ответ на: Ахуевшее Рыло [372]

я ваще такого варварства столет не видела.
на чебурек с ножом и вилкой.
смысл чебурека в соке, и штоп изгавняца.
ещё тут один выступил... хинкали с ножом и вилкой ел.
мая - рыла прям в кафе.

20674160

№404

Александр Второй, 02-10-2012 16:22:14

ответ на: не девачка(с мАсквы) [399]

>скорее да

Держысь за миня - нипрападёж

20674161

№405

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:23:02

ответ на: Иныргетег ниибаццо [376]

>есть чебуреки тока руками, штоб сок рукам, штоб рубашку или свитер на пузе непременно засрать. иш чо, нажом и вилкой, культурная сталица, мать ити

дя вапще.

20674163

№406

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:24:08

в трёхлитровую банку, с калиной на две трети вошло 1700мл водки.
оставшиеся триста жгут и взывают - выпей нас.
но я кремень.

20674164

№407

bajkonur, 02-10-2012 16:24:10

щи побеждают бобра со счетом 428:181

20674165

№408

Диоген Бочкотарный, 02-10-2012 16:24:59

ответ на: Nightzubr [395]

Прикольная рыбка. Надо бы поспрошать в магазах.....
А то всё сом, судак да горбуша.....
Думаю, будет не хуже карпа....
А Испания- это хорошо. У меня там у друзей дочки живут- но не в Мадриде, а в Барселоне. К русским там хорошо относятся, там тепло и всё дёшего по сравнению с Москвой в особенности.

20674167

№409

bajkonur, 02-10-2012 16:24:59

ответ на: не девачка(с мАсквы) [406]

под чабурек

20674168

№410

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:25:07

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [383]

ничо ты в чебуреках не петришь...

20674170

№411

bajkonur, 02-10-2012 16:26:05

ответ на: Диоген Бочкотарный [408]

в гломурных магазинах есть дорадо на льду лежит стоит шопесдец

20674175

№412

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:26:37

ответ на: Ахуевшее Рыло [390]

>>Дык, через неделю приедет жена из Мадрида и привезёт хамон.
>
>есть доктора в чате? хамон это што-то живенькое, типа мандавошек?

ржу сижу в голос просто.

20674179

№413

Аркадий Уссацкий, 02-10-2012 16:27:06

Заебись. Это пам не силётка в твароге. 12*

20674181

№414

неебукабаеву, 02-10-2012 16:27:20

диоген, твой кам № 431 это что? это отрывок из твоего ЕГЭ?
ты сука долбоеб на реактивной тяге.

20674182

№415

MaxPayne, 02-10-2012 16:28:04

ответ на: не девачка(с мАсквы) [406]

>выпела трёхлитровую банку с калиной водки.
>оставшиеся триста жгут и взывают - выпей нас.
>но я кремень. ик

20674185

№416

рЫбопись, 02-10-2012 16:28:18

Нипонял, нахуя вщи гвоздико, может тудой еще блядь и букет гладиолусов пострагать?
Картоха вареная кубиком в кислоте от квашеной капизды останется твердой, её либо отдельно отварить до практически готовности и забросить в щи ужо перед постановкой на томление или аще сделать из неё пюре с добавлением горчицы и сырого желтка и заправить в щи тоже перед установкой на томление. Тогда аще пиздато будет.
А в остальном заебца. Всё что с капуздой обожаю!
6 за дибют тынцну!

20674186

№417

геша, 02-10-2012 16:28:38

стулья штоле

20674189

№418

геша, 02-10-2012 16:28:45

стимммммммммммммм

20674190

№419

геша, 02-10-2012 16:28:53

рптарптрпт

20674191

№420

геша, 02-10-2012 16:28:55

рптарптрпт

20674192

№421

MaxPayne, 02-10-2012 16:28:58

стульбаны

20674193

№422

геша, 02-10-2012 16:29:05

20674194

№423

геша, 02-10-2012 16:29:07

20674195

№424

Иныргетег ниибаццо, 02-10-2012 16:30:42

ответ на: не девачка(с мАсквы) [406]

>в трёхлитровую банку, с калиной на две трети вошло 1700мл водки.
>оставшиеся триста жгут и взывают - выпей нас.
>но я кремень.
сильная ты женщена
я бы ужэ давно и тристо махнул, и из банки прихлебывать начал

20674196

№425

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:30:43

ответ на: неебукабаеву [414]

>диоген, твой кам № 431 это что? это отрывок из твоего ЕГЭ?
> ты сука долбоеб на реактивной тяге.
===

ыыыыыыыыы
это понты блять кэжуальные вульгарис
друзя крутые, а барселоне бывал, сам москвач, ггггг
так типа рисанулся всем сразу беспалева из серии: ты меня пригласи в рэсторан, я надену всё лучшее сразу", гггг

20674197

№426

MaxPayne, 02-10-2012 16:30:44

щаз маститый песатель геша будет ругацо нилетературными словами хехе

20674198

№427

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:30:47

ответ на: Зачемучкин [402]

ну... на простыне нормалды повесица можно, на брюках..
при желании на чём угодно.
глагнэ, чтоп не мешали децел.
туда ему и дорога.

20674199

№428

sqлап, 02-10-2012 16:30:49

удавком ебанулся?

20674200

№429

Nightzubr, 02-10-2012 16:31:23

ответ на: bajkonur [411]

ты чего, камрад, с дубу рухнул?!!! я ж говорил в гламурных магазах НИЧЕГО из еды (рыба/мясо/птица) покупать нельзя!!!
Ты хоть разок жабры видел у тамошней "рыбы"? их либо нет, либо они цвета кала, а это уже давно надо выкидывать

20674205

№430

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 16:31:58

у нево не гайморит, а блять наглость несусветная

20674206

№431

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:32:08

камент праебался

20674207

№432

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 16:32:27

бессовестно обставил маститого песателя

20674208

№433

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:32:35

какой у меня бадарчище дома, если бы вы только снали!1
/внезапно загрустила/

20674209

№434

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:33:19

ответ на: Иныргетег ниибаццо [424]

из банки ещё рано.
мне сказали - недели две ждать.

20674210

№435

Иныргетег ниибаццо, 02-10-2012 16:36:45

ответ на: не девачка(с мАсквы) [434]

>из банки ещё рано.
>мне сказали - недели две ждать.
да гатово ужэ, паверь
пиошь прям из банки, штоб ягоды в рот с водкой затекали - жыдкость проглатываешь, ягоды разжовываешь как закуску. я всегда так настаиваю, гдета 1-2 минуты

20674216

№436

bajkonur, 02-10-2012 16:39:37

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [433]

продай свонь беспорядок на авито точка ру бггг

20674219

№437

Бобр, 02-10-2012 16:39:53

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [386]

>ебически ненавижу когда на одежде жырные пятна
>наверное это у меня со времён первого брака и дохуящьного количества утопленных в супе ахуенных галстуков

ис каментов понял, что во время первого брака ДП носила галстуке... и наверна бруке... и ваще была мужчиной... йбанааааа /убежал/

20674221

№438

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:40:21

и живот болит :-(

20674222

№439

Диоген Бочкотарный, 02-10-2012 16:40:41

ответ на: bajkonur [411]

Ежели стоит дороже норвежской форели, то нуегонахуй.
Лучше уж карпа зеркального. Хуже не будет всяко.
Цены на рыбу вообще задрали. Выходит не намного дешевле нормального мяса.

20674223

№440

Nightzubr, 02-10-2012 16:41:12

ответ на: Диоген Бочкотарный [408]

Ты когда будешь спрашать - сам внимательно смотри на жабры! а то что тебе могут ответить - это все полная херь...
был тут недавно у меня случай... ваще просто описаться можно... захожу кароче в магаз за живой форелью... ваще и смех и грех.... у этих недоумков сачек рваный как будто им акул вылавливали...продавец минут 10 пытался поймать мне рыбу - ни черта конечно не получилось и тут он мне задвигает
"... А возьмите, говорит охлажденную форель.. она ничуть не хуже...."
Я на жабры то взглянул и чуть не блеванул на месте....
Вопщем будь бдителен!

20674225

№441

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 16:44:16

сцука, каменты ебуцца как румыны в кукурузе

не буду большэ писать гениальных и смешных каментов блять
хуярил пять абзацев и на тебе

20674226

№442

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:45:56

ответ на: Бобр [437]

>>ебически ненавижу когда на одежде жырные пятна
>>наверное это у меня со времён первого брака и дохуящьного количества утопленных в супе ахуенных галстуков
>
>ис каментов понял, что во время первого брака ДП носила галстуке... и наверна бруке... и ваще была мужчиной... йбанааааа /убежал/
====

ой дура-а-а-ак, ой дура-а-а-ак то како-о-ой!

* порошог :: 62,8 kb - показать
20674231

№443

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 16:49:15

кстате о галстуках

когда нагибаете девужко в стороне от торжественного мероприятия, будучи в галстухе, закидувайте его за спину. не раз проверено, галстук может затянуть куда ему не следоваит

такшта, Певочка, правильно ты его выгнала, небось на том галстуке не все пятна от супа были

20674235

№444

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:49:18

ответ на: Иныргетег ниибаццо [435]

щас ты меня научишь.
опять никакой настойки и я пьяная песни пою.

20674236

№445

Диоген Бочкотарный, 02-10-2012 16:51:04

ответ на: Nightzubr [440]

А у нас тут своё водохранилище, оттудова идёт карп живой и судак иногда.
Они в таком баке в магазе живут, вода проточная, естесно.
Но, стоит дороговато, 180 где-то.
А дорадо я вспомнил, кажись, в Турции видел на льду в уличной витрине лежащую. Но, не пробовал.

20674239

№446

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:51:05

ответ на: Ахуевшее Рыло [443]

>кстате о галстуках
>
>когда нагибаете девужко в стороне от торжественного мероприятия, будучи в галстухе, закидувайте его за спину. не раз проверено, галстук может затянуть куда ему не следоваит
>
>такшта, Певочка, правильно ты его выгнала, небось на том галстуке не все пятна от супа были

ыыыыыыыыыыыыыыы засосаный галстук.
ржу опять.
ну вот што ты творишь?

20674240

№447

bajkonur, 02-10-2012 16:51:46

пицот на гаризонте

20674241

№448

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 16:52:06

а я хочу жареного сома.
внезапно.
а у мне только филе щуки и семга.
печалька...

20674242

№449

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 02-10-2012 16:52:06

даштожетотакое!