Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Щи "холостяцкие" с бараниной
Собралась как то моя жена в Мадрид съездить на недельку. Ну что же это неплохо и даже очень. Однако, надо подумать о том чем подпитывать организм после рабочего дня и так чтобы это было не очень хлопотно.
А по сему решил я взять:
Вот такую баранину
Лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей(белая часть)
Еще лук репчатый (только нарезанный кубиком)
Еще морковь (только нарезанная кубиком)
Немного перца (типа с грядки)
Помидоры (очищенные от кожи)
Картофель (величина нарезки определяется для каждого чела самостоятельно)
Капуста белокочанная нашинкованная
Капуста квашеная
Осуществляем нехитрые действия:
Бросаем баранину закипать
Дожидаемся закипания и снимаем пенку, даем немного провариться и опять постоянно снимаем пенку, затем перекладываем её (баранину) в другую кастрюлю с чистой (уже кипящей) водой (я так делаю уже давно и со всеми продуктами типа мяса/птицы т.е. готовлю только на "втором" бульоне),
затем закладываем лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей, перец черный+душистый+белый+гвоздику(с "гвоздями" надо быть аккуратными и не переборщить, т.к. специя очень сильная)
Забываем минут на сорок
Параллельно с этим заложим нашинкованную и квашеную капусту в подходящую для тушения емкость, добавим немного сливочного масла и пива (светлого). Наверно понятно, что пиво должно "покрывать" капусту - в противном случае получите горелый верхний слой, который испортит весь объем в Вашей емкости.
И отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку также минут на 40 (время "тусовки" в духовке определяется каждым челом самостоятельно, т.е. те кто не любят "хрустящую" капусту - увеличивают время, но не переусердствуйте, т.к. на этом тепловая обработка капусты не закончится - см.ниже)
А тем временем обжарим нашу нарезку (кто-то может спассеровать - кому как больше нравится) я же именно обжариваю и до характерного темно коричневого цвета. Мне так нравится и все тут!
А тем временем прошли сорок минут, мы достали баранину и отделили то, что собираемся употреблять самостоятельно от того, что достанется домашнему балбесу, т.е. отделили мясо от косточек.
Теперь собираем все воедино - закладываем картошку в процеженный через сито бульон
обжарку
и капусту
Теперь добавим немного остроты и лаврушки
С этими перчиками тоже действуйте аккуратно, я добавляю вот такое количество и меня оно устраивает, однако надо заметить что получается довольно остро для обычного человека, поэтому еще раз предостерегаю - действуйте аккуратно!
Затем добавляем то количество соли, которое каждого из Вас устраивает (я добавляю две чайных ложки без горки морской соли крупного помола), столовую ложку с горкой сахара (это не обсуждается, кто хочет может конечно попробовать готовить без добавления сахара, но не советую это делать если готовите данное блюдо в первый раз. Вы испортите себе вкусовое впечатление и весьма вероятно что второй раз Вы уже не захотите его готовить, а вот добавить сахар и попробовать блюдо, а ПОТОМ во второй раз попробовать приготовить его без сахара и сравнить - это можно...) и даем "побулькать" именно "побулькать" на очень слабом огне минут 30, иногда помешивая. За это время:
1. Все продукты обмениваются своими ароматами и вкусами.
2. Нарезанная мною картошка проваривается до того состояния, которое устраивает меня.
3. Перчики дают ту остроту, которая устраивает меня.
4. Лаврушку я удаляю через 5-10 минут после начала "бульканья", т.к. она свое дело тоже сделала.
Вот и прошли финальные 30 минут, снимаем пробу на соль, при необходимости правим блюдо (я добавляю еще свежесмолотый черный перец, но это по желанию), накрываем крышкой и отправляем в выключенную духовку на ночь (если помните, то духовка достаточно неплохо "набрала" тепло после тушения капусты). Дело в том, что когда я готовлю у себя на даче, то оставляю либо в протопленном камине, либо в протопленной печке, но в моей скромной квартире нет ни того, ни другого, поэтому приходится выворачиваться как умеешь, а условие ночного "томления" здесь обязательная вещь!!!
Ну, а на следующий день (равно как и во все остальные до приезда жены) все очень и очень банально:
Действий и усилий минимум - разогрел, налил, выпил-закусил и приступил к трапезе. По холостяцки просто и питательно.
Добавление сметаны и зелени - на усмотрение каждого.
Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита!
P.S. Если планируется хранить блюдо более семи дней, то не забудьте на седьмой день его прокипятить.
А по сему решил я взять:
Вот такую баранину
Лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей(белая часть)
Еще лук репчатый (только нарезанный кубиком)
Еще морковь (только нарезанная кубиком)
Немного перца (типа с грядки)
Помидоры (очищенные от кожи)
Картофель (величина нарезки определяется для каждого чела самостоятельно)
Капуста белокочанная нашинкованная
Капуста квашеная
Осуществляем нехитрые действия:
Бросаем баранину закипать
Дожидаемся закипания и снимаем пенку, даем немного провариться и опять постоянно снимаем пенку, затем перекладываем её (баранину) в другую кастрюлю с чистой (уже кипящей) водой (я так делаю уже давно и со всеми продуктами типа мяса/птицы т.е. готовлю только на "втором" бульоне),
затем закладываем лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей, перец черный+душистый+белый+гвоздику(с "гвоздями" надо быть аккуратными и не переборщить, т.к. специя очень сильная)
Забываем минут на сорок
Параллельно с этим заложим нашинкованную и квашеную капусту в подходящую для тушения емкость, добавим немного сливочного масла и пива (светлого). Наверно понятно, что пиво должно "покрывать" капусту - в противном случае получите горелый верхний слой, который испортит весь объем в Вашей емкости.
И отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку также минут на 40 (время "тусовки" в духовке определяется каждым челом самостоятельно, т.е. те кто не любят "хрустящую" капусту - увеличивают время, но не переусердствуйте, т.к. на этом тепловая обработка капусты не закончится - см.ниже)
А тем временем обжарим нашу нарезку (кто-то может спассеровать - кому как больше нравится) я же именно обжариваю и до характерного темно коричневого цвета. Мне так нравится и все тут!
А тем временем прошли сорок минут, мы достали баранину и отделили то, что собираемся употреблять самостоятельно от того, что достанется домашнему балбесу, т.е. отделили мясо от косточек.
Теперь собираем все воедино - закладываем картошку в процеженный через сито бульон
обжарку
и капусту
Теперь добавим немного остроты и лаврушки
С этими перчиками тоже действуйте аккуратно, я добавляю вот такое количество и меня оно устраивает, однако надо заметить что получается довольно остро для обычного человека, поэтому еще раз предостерегаю - действуйте аккуратно!
Затем добавляем то количество соли, которое каждого из Вас устраивает (я добавляю две чайных ложки без горки морской соли крупного помола), столовую ложку с горкой сахара (это не обсуждается, кто хочет может конечно попробовать готовить без добавления сахара, но не советую это делать если готовите данное блюдо в первый раз. Вы испортите себе вкусовое впечатление и весьма вероятно что второй раз Вы уже не захотите его готовить, а вот добавить сахар и попробовать блюдо, а ПОТОМ во второй раз попробовать приготовить его без сахара и сравнить - это можно...) и даем "побулькать" именно "побулькать" на очень слабом огне минут 30, иногда помешивая. За это время:
1. Все продукты обмениваются своими ароматами и вкусами.
2. Нарезанная мною картошка проваривается до того состояния, которое устраивает меня.
3. Перчики дают ту остроту, которая устраивает меня.
4. Лаврушку я удаляю через 5-10 минут после начала "бульканья", т.к. она свое дело тоже сделала.
Вот и прошли финальные 30 минут, снимаем пробу на соль, при необходимости правим блюдо (я добавляю еще свежесмолотый черный перец, но это по желанию), накрываем крышкой и отправляем в выключенную духовку на ночь (если помните, то духовка достаточно неплохо "набрала" тепло после тушения капусты). Дело в том, что когда я готовлю у себя на даче, то оставляю либо в протопленном камине, либо в протопленной печке, но в моей скромной квартире нет ни того, ни другого, поэтому приходится выворачиваться как умеешь, а условие ночного "томления" здесь обязательная вещь!!!
Ну, а на следующий день (равно как и во все остальные до приезда жены) все очень и очень банально:
Действий и усилий минимум - разогрел, налил, выпил-закусил и приступил к трапезе. По холостяцки просто и питательно.
Добавление сметаны и зелени - на усмотрение каждого.
Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита!
P.S. Если планируется хранить блюдо более семи дней, то не забудьте на седьмой день его прокипятить.
— Nightzubr , 02.10.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:52:52
ответ на: Ахуевшее Рыло [443]
>кстате о галстуках
20674248>
>когда нагибаете девужко в стороне от торжественного мероприятия, будучи в галстухе, закидувайте его за спину. не раз проверено, галстук может затянуть куда ему не следоваит
>
>такшта, Певочка, правильно ты его выгнала, небось на том галстуке не все пятна от супа были
====
хм...
ну не снаю не снаю - или бывает жирная пизда или робяты юзали смазку не на водяной основе
что впрочем однохуйственно - суп, пизщда, смазка на жире - какая разница если галстук который ты выбирала блять 3 часа испорчен фпесду?!!
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 02-10-2012 16:52:55
работает??
20674249Бобр, 02-10-2012 16:53:03
ответ на: Ахуевшее Рыло [443]
>такшта, Певочка, правильно ты его выгнала, небось на том галстуке не все пятна от супа были
20674250ну, тоисть от супа то от супа, но не ис тарелки, ага.... а наоборот...
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 02-10-2012 16:53:38
какая была баранина
20674253DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:53:52
такое впечатление что недевка живёт в каком-то гастрономе. ыыыыы
20674254всё у неё есть и в диких каких то ассортиментах
bajkonur, 02-10-2012 16:55:23
рыба пиздой пахнет или пизда рыбой вот в чом вапрос!
20674255DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:55:28
ну вас нафик с вашими разговорами - внезапно захотелось выпить коньяка
20674256bajkonur, 02-10-2012 16:56:31
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [455]
гастроном у нее видимо на первом этаже и туда в подсобку тайный ход
20674259DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:57:55
ответ на: bajkonur [458]
>гастроном у нее видимо на первом этаже и туда в подсобку тайный ход
20674261===
хыыыыыы
ну или так, ага
bajkonur, 02-10-2012 16:58:19
дружно нахнем пицот
20674262DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 16:58:25
пойду схожу в службу контакта за ковбасой штоле
20674263Иныргетег ниибаццо, 02-10-2012 16:58:28
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [457]
а я таки выпью вечером водочки с селедочкой, уже решил
20674264Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 16:59:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [448]
>а я хочу жареного сома.
20674267>внезапно.
у меня тока запечонный, будешь? (низаметно схватил за жопу)
bajkonur, 02-10-2012 16:59:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [459]
а продавцы раз в отчетный период хуеют с недостач на инветаризацыях
20674268инженер Гарин, 02-10-2012 17:03:28
тактактаааак
20674269DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:04:27
ответ на: инженер Гарин [465]
ыыыыыыыыыыыыы
20674272ахуенне!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:05:46
ответ на: Иныргетег ниибаццо [462]
>а я таки выпью вечером водочки с селедочкой, уже решил
20674275===
у меня вечером снова сборка кухни и сантехник
боюсь не удержусь
Nightzubr, 02-10-2012 17:06:32
Так неохота зад отрывать и за пивом пилить... а вроде и остаток ево уже кончился.... придется таки наверно сгонять..
20674277DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:08:17
бгыыыыы
20674279видели бы вы какого размера бутерброд мне щас выдали в контактах!
это пиздец!
он у меня в роте не помещаеца
NEPka, 02-10-2012 17:08:58
здразстье
20674281суп такой варить невжизнь не буду
инженер Гарин, 02-10-2012 17:11:17
ответ на: инженер Гарин [465]
вам све хиханьки да хаханьке, а мне седни известне в узких кругах олегарх руку жал!
20674283/гордо задрал нос/
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:11:45
в субботу на даче возилась с котом выходного дня - он приходит к друзьям на дачу по выходным когда они приезжают
20674284в процессе возни было установлено что кота зовут Перчатко Виталий Валерьевич.
сейчас подружка пишет: ааа, Перчатко весь день в воскресенье ходил, тебя искал, а потом я молока налила он попил немного иииии..... привел- Варешку, белая кошечка в трехцветную пятнышку(с)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:12:33
ответ на: инженер Гарин [471]
>вам све хиханьки да хаханьке, а мне седни известне в узких кругах олегарх руку жал!
20674286>/гордо задрал нос/
===
меца ещо штоле не прибили за враньё беспросветное и хронический наёб граждан? гугугугу
инженер Гарин, 02-10-2012 17:12:46
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [466]
привет!
20674287както странно цайт работает иле у нас с тырнетом беда
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:13:50
ответ на: инженер Гарин [474]
да подглючивает - у меня гетэвэй часто вылетает или вапсче жолто-зилёная табличка смерти
20674292инженер Гарин, 02-10-2012 17:14:54
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [473]
нене, не прибиле
20674301жывой, здаровый и висьолый
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:15:31
вот всё песдато в кальмаре, и чистить просто, и готовица быстро.
20674302но пачему у мене ассоциации, что я мёртвый хуй ошкуриваю?
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:16:12
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [455]
>такое впечатление что недевка живёт в каком-то гастрономе. ыыыыы
20674303>всё у неё есть и в диких каких то ассортиментах
ыыыыыыыыыы я просто запасливая белка.
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:17:57
ответ на: Ахуевшее Рыло [463]
какая красотишша...
20674307хватай заметнее, а то даже не почуствовала ничо.
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:19:08
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [469]
вкусная колбаска?
20674311Русскоязычная, 02-10-2012 17:20:08
20674313ладн. всем пака\ нажралось,глоза слипаюцца.\
Русскоязычная, 02-10-2012 17:20:46
вообще,так хорошо засыпаецца пад ваше бубубубу)
20674315Русскоязычная, 02-10-2012 17:22:34
предупреждаю
20674319нажралось я не алкоголя,а селйодочке с картошечкой лучгомукропом
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:22:56
ответ на: не девачка(с мАсквы) [480]
>вкусная колбаска?
20674321===
о дааааааа!
и сыыыыыыыыыр адыгейский рассольный
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:24:38
хуй соси губой тряси, пидорас.
20674324тебя всё одно потрут.
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:25:20
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [484]
чанах тоже ничо.
20674325и варёный калмар с соевым соусом.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:28:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [486]
чанах это хто такой?
20674332Русскоязычная, 02-10-2012 17:29:01
20674341это тебе зубы точить
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:29:08
ну и парочку кот доров с вафлями на зокуску
20674342вот и снова похудели бля
инженер Гарин, 02-10-2012 17:30:37
клон сучара
20674353не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:32:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [487]
ну это сыр такой.
20674359вот щас перевымочили ево, я люблю когда он суше и солёней.
тоже рассольный.
но на рынке пизже он конечно.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:33:08
ответ на: Русскоязычная [488]
>http://veselahata.com/wp-content/gallery/karikatury/bobru-2012.jpg
20674361>это тебе зубы точить
===
блять, руся
я конечно понимаю что ты ебический слоупок и прибалтийка, но нельзя же так неистово тупить - это не бобр. это пидроклон пидропетя, прекрати с ним сюсипуси разводить!
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:33:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [489]
а я купила каких то украинских конфет.
20674363ванильная нуга и трубочки с кремом.
апизденеть как вкусно.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:33:53
ответ на: не девачка(с мАсквы) [491]
наверное у нас он иначе называеца
20674365не может же быть чтобы я ни разу не встречала его, гугу
Русскоязычная, 02-10-2012 17:36:07
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [492]
>>http://veselahata.com/wp-content/gallery/karikatury/bobru-2012
20674374.jpg
>>это тебе зубы точить
>===
>
>блять, руся
>я конечно понимаю что ты ебический слоупок и прибалтийка, но нельзя же так неистово тупить - это не бобр. это пидроклон пидропетя, прекрати с ним сюсипуси разводить!
я конечно это и без тебя вижу,русская ниибическая красавишна,наиумнейшая из всех умных бап
и не нада так сильно показывать своё превосходство
Русскоязычная, 02-10-2012 17:38:27
нахуйнахуй
20674381DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:39:31
ответ на: Русскоязычная [495]
>>>http://veselahata.com/wp-content/gallery/karikatury/bobru-
206743862012
>.jpg
>>>это тебе зубы точить
>>===
>>
>>блять, руся
>>я конечно понимаю что ты ебический слоупок и прибалтийка, но нельзя же так неистово тупить - это не бобр. это пидроклон пидропетя, прекрати с ним сюсипуси разводить!
>я конечно это и без тебя вижу,русская ниибическая красавишна,наиумнейшая из всех умных бап
>и не нада так сильно показывать своё превосходство
===
да уж я смотрю как ты видишщь весь день, ага
не смеши уже меня ради бога
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 17:40:06
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [494]
хз.
20674389он везде так называеца.
это армянский типа сыр.
Русскоязычная, 02-10-2012 17:40:26
>ниибическая красавишна. руся порадовала
20674390нахуйнахуй ясказала ггг
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 17:41:03
блять ещё и руся оказалась видящая и ранимая
20674392конца света не избежать блять
ты ещё со смиткой блять для комплекта подружись и ему на лапку обезьянью сыграй, ага