Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Щи "холостяцкие" с бараниной

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Собралась как то моя жена в Мадрид съездить на недельку. Ну что же это неплохо и даже очень. Однако, надо подумать о том чем подпитывать организм после рабочего дня и так чтобы это было не очень хлопотно.
А по сему решил я взять:
Вот такую баранину

001

Лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей(белая часть)

002

Еще лук репчатый (только нарезанный кубиком)
Еще морковь (только нарезанная кубиком)
Немного перца (типа с грядки)
Помидоры (очищенные от кожи)
Картофель (величина нарезки определяется для каждого чела самостоятельно)

003

Капуста белокочанная нашинкованная

004

Капуста квашеная

005

Осуществляем нехитрые действия:
Бросаем баранину закипать

006

Дожидаемся закипания и снимаем пенку, даем немного провариться и опять постоянно снимаем пенку, затем перекладываем её (баранину) в другую кастрюлю с чистой (уже кипящей) водой (я так делаю уже давно и со всеми продуктами типа мяса/птицы т.е. готовлю только на "втором" бульоне),
затем закладываем лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей, перец черный+душистый+белый+гвоздику(с "гвоздями" надо быть аккуратными и не переборщить, т.к. специя очень сильная)

007

Забываем минут на сорок
Параллельно с этим заложим нашинкованную и квашеную капусту в подходящую для тушения емкость, добавим немного сливочного масла и пива (светлого). Наверно понятно, что пиво должно "покрывать" капусту - в противном случае получите горелый верхний слой, который испортит весь объем в Вашей емкости.

008

И отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку также минут на 40 (время "тусовки" в духовке определяется каждым челом самостоятельно, т.е. те кто не любят "хрустящую" капусту - увеличивают время, но не переусердствуйте, т.к. на этом тепловая обработка капусты не закончится - см.ниже)

009

А тем временем обжарим нашу нарезку (кто-то может спассеровать - кому как больше нравится) я же именно обжариваю и до характерного темно коричневого цвета. Мне так нравится и все тут!

010

А тем временем прошли сорок минут, мы достали баранину и отделили то, что собираемся употреблять самостоятельно от того, что достанется домашнему балбесу, т.е. отделили мясо от косточек.

011

Теперь собираем все воедино - закладываем картошку в процеженный через сито бульон

012

обжарку

013

и капусту

014

Теперь добавим немного остроты и лаврушки
С этими перчиками тоже действуйте аккуратно, я добавляю вот такое количество и меня оно устраивает, однако надо заметить что получается довольно остро для обычного человека, поэтому еще раз предостерегаю - действуйте аккуратно!

015

Затем добавляем то количество соли, которое каждого из Вас устраивает (я добавляю две чайных ложки без горки морской соли крупного помола), столовую ложку с горкой сахара (это не обсуждается, кто хочет может конечно попробовать готовить без добавления сахара, но не советую это делать если готовите данное блюдо в первый раз. Вы испортите себе вкусовое впечатление и весьма вероятно что второй раз Вы уже не захотите его готовить, а вот добавить сахар и попробовать блюдо, а ПОТОМ во второй раз попробовать приготовить его без сахара и сравнить - это можно...) и даем "побулькать" именно "побулькать" на очень слабом огне минут 30, иногда помешивая. За это время:
1. Все продукты обмениваются своими ароматами и вкусами.
2. Нарезанная мною картошка проваривается до того состояния, которое устраивает меня.
3. Перчики дают ту остроту, которая устраивает меня.
4. Лаврушку я удаляю через 5-10 минут после начала "бульканья", т.к. она свое дело тоже сделала.
Вот и прошли финальные 30 минут, снимаем пробу на соль, при необходимости правим блюдо (я добавляю еще свежесмолотый черный перец, но это по желанию), накрываем крышкой и отправляем в выключенную духовку на ночь (если помните, то духовка достаточно неплохо "набрала" тепло после тушения капусты). Дело в том, что когда я готовлю у себя на даче, то оставляю либо в протопленном камине, либо в протопленной печке, но в моей скромной квартире нет ни того, ни другого, поэтому приходится выворачиваться как умеешь, а условие ночного "томления" здесь обязательная вещь!!!
Ну, а на следующий день (равно как и во все остальные до приезда жены) все очень и очень банально:
Действий и усилий минимум - разогрел, налил, выпил-закусил и приступил к трапезе. По холостяцки просто и питательно.
Добавление сметаны и зелени - на усмотрение каждого.

016

Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита!

P.S. Если планируется хранить блюдо более семи дней, то не забудьте на седьмой день его прокипятить.

Nightzubr , 02.10.2012

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

мистер УдЪ, 02-10-2012 12:30:06

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [92]

я у вас на рынке раков как то прикупил
и пока в мск ехал они у меня из корзины расползлись .
один потом в салоне завонял донским духом

102

Медленно превратившийся в хуй, 02-10-2012 12:30:41

надо наверное попробовать забодяжить такое.

103

bajkonur, 02-10-2012 12:31:48

ответ на: Nightzubr [90]

вот такие стограммовые стопари продаются повсеместно по России в павельёнах (в магазинах не искать, нету) водка внутри вродь сразу никто не сдох еще, а стаканчик натурально стеклянный цена вопроса 40 руб. бггггггггг

* post-10559-1329891865 :: 82,7 kb - показать
104

Медленно превратившийся в хуй, 02-10-2012 12:32:05

а так долго - капуста в сопли не превратится?

105

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 12:32:32

а афтор, как и сразу показалось, не лишон известного лоску

мадрид, гленморанж, HD

походу друзья таки зовут автора "Грин"

106

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 02-10-2012 12:33:11

ответ на: bajkonur [103]

не встречал

107

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 12:33:25

ответ на: bajkonur [103]

ыыыы, мы их называли в 90-е "мерзавчики"

с тех пор не видел

108

Nightzubr, 02-10-2012 12:34:14

ответ на: не девачка(с мАсквы) [93]

ну бывает, децл скотства иногда вкусно-)))

* Раки после варки :: 83,1 kb - показать
109

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 02-10-2012 12:34:45

ответ на: Ахуевшее Рыло [105]

ага. аффтырь живописует обыденость своих серых будней

110

bajkonur, 02-10-2012 12:35:02

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [96]

хе, а у нас как раз обещають метру-лайт аж к 18 году, ес ли и у нас деньги спиздят (а их спиздят) шож останеца? трёхкалесные лисапеды раздадут населению?

111

Nightzubr, 02-10-2012 12:36:14

ответ на: bajkonur [103]

Нет, камрад - это не то... стопарь - он и есть стопарь... такие штуки я видел... вот за стопарями переться в Гусь как-то ломает... а оказии пока никакой не предвидится...

112

Добрый был раньше, 02-10-2012 12:37:03

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [96]

здравствуй, Люсенька!
я тебе магнитик привёз

113

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 12:38:12

стукните ктонить по афтору за травлю меня раками.

114

bajkonur, 02-10-2012 12:38:31

ответ на: Ахуевшее Рыло [107]

ща опять появились в неебических количествах, купил ради интереса стакан оставил для приколу, есть еще в пластиковых стаканах сверху фольгой запечатано вот это точно отрава запах чистый ацетон типа блэк дыд водки в банках из начала 90х

115

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 02-10-2012 12:39:01

ответ на: Ахуевшее Рыло [107]

мерзавчики. помню продавали бутылки с водкой стограммов объёмом были. в алании разливали
зайдёшь бывало в лабаз.
  -мне водки пару бутылок. опохмелится надо

116

Риальне Ракель, 02-10-2012 12:39:06

кстате у меня были такие голубенькие тарелочки

117

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 12:39:47

каммент проебал себя куда-то

118

Nightzubr, 02-10-2012 12:40:10

ответ на: Медленно превратившийся в хуй [104]

Нет, если духовка на 180 и емкость толстостенная, если положить в обыкновенную кастрюлю - то да, капуста превратится в кашу-сопли

119

bajkonur, 02-10-2012 12:40:47

ответ на: Nightzubr [111]

да я понял о чем ты, те стопари завсегда в деревнях бывали, грамм сто в нем, есть они в также простых посудо-хозяйственных магазинах, не гусь хрустальный конечно, но колорит ощущается

120

DeaD_Must_Die, 02-10-2012 12:41:44

ответ на: Ахуевшее Рыло [105]

>а афтор, как и сразу показалось, не лишон известного лоску
но таки стопариков ему для полного счастья и не хватает
и пивных кружек савеццких

121

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 12:42:02

а мне магнитик? я чо, без магнитика теперь как дура буду?

122

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 12:43:01

ответ на: bajkonur [110]

та для галочки сделано бль и в новостях растиражировано - а на самом деле один рейс пустили в 16:45 хуйпойми для кого, который хуйпойми откуда и куда ходит - я таких станций и не знаю в городе

123

Добрый был раньше, 02-10-2012 12:43:35

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [117]

>каммент проебал себя куда-то

а то ходишь как пизда без магнитика

124

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 12:43:51

ответ на: bajkonur [114]

о, а я както набрела на типа ликёр с фруктом в рюмке.
а сверху фольга.
писят грамм. вкусно. я вишни набрала и клубники.
реально вкусное было.

125

Добрый был раньше, 02-10-2012 12:44:53

ответ на: не девачка(с мАсквы) [121]

тебе какой магнитик?
круглый или заебательский?

126

Nightzubr, 02-10-2012 12:45:23

ответ на: не девачка(с мАсквы) [113]

ну ладно, больше не буду... раками... тогда может вот это?-)))

* Слабосол :: 52,0 kb - показать
127

Ethyl, 02-10-2012 12:45:28

нахаити??

128

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 12:45:41

ответ на: Добрый был раньше [125]

заебательский канешно жы.
и три клубничных маргариты.

129

геша, 02-10-2012 12:45:42

вот сука, почему при очередном заходе во фкусножрать вылетает страница "дневник худеющий"?

130

не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 12:46:35

ответ на: Nightzubr [126]

не. рыбой бесполезно.
а вот мясом с кровью не надо - я страдать буду.

131

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 12:46:53

http://www.skppk.ru/info/info_pass/gor_el.php
хуй его знает где это вообще такуое есть - кизитиренки какие-то и ростовы-товарные
/пожимет плечами/
и кто в 16:45 должен на ней ездить тоже хуй его знает, в основном все работа до 6 вечера, а то и до 7 и до 8

щас запустят, денег небось влупили в проекты и согласования дохуища, а потом через месяц скажут - нихуя нерентабельно и спроса у населения не имеет

вот и свя история

саботаж идеи это называецо
гандоны блеать

132

Nightzubr, 02-10-2012 12:47:02

ответ на: bajkonur [119]

О! вот это ты, камрад, в точку попал, и правильно подметил что в хозяйственных есть... но ... увы, увы

133

bajkonur, 02-10-2012 12:49:51

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [131]

я понял, эт у вас по рельсам которые через всякие промзоны и разъезды для товарняков электрички пустят, ток от любой такой станции до ближайшей цивилизации в виде остановки автобуса километра 2-3 пиздячить

134

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 12:51:53

та где вы прыгаете, тут или у бобрища?

135

зукабля, 02-10-2012 12:52:05

нихуясе "по холостяцки просто"! афтыр, ты аххуел?

136

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 12:56:25

ответ на: bajkonur [133]

>я понял, эт у вас по рельсам которые через всякие промзоны и разъезды для товарняков электрички пустят, ток от любой такой станции до ближайшей цивилизации в виде остановки автобуса километра 2-3 пиздячить
====

так вот и я про то
я даже не представляю где там остановочные площадки блять и в каких ебенях эти станции.
мне то один хуй по ним не ездить разумееца
но вот если бы через центр на чкаловский какой-нить скоростной трамвай пустили - вот это было бы пиздато

137

bajkonur, 02-10-2012 12:58:15

ответ на: Nightzubr [126]

лучше вот это

* Фото018 :: 60,5 kb - показать
138

Добрый был раньше, 02-10-2012 12:58:35

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [131]

а нука хватит хвастацца.
"проекты" у них видети ли. говно это, а не проекты. мелочь по карманам.
и где это ты видела, штоб в растове до 8 вечера работали? обработались уже блять

139

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 12:59:47

пачиму-та мне кажецца, что пока жена в мадриде, афтор пригласит к себе бабу. формата Светланы Светличной из "бриллиантовой руки"
и будет в стеганном шелковом халате и с сеточкой на голове отрабатывать "Гешу"
- Я бесконечно рад приветствовать вас в этом скромном доме с HD... Пожалуйста, будьте так любезны, пригубите бэйлиз, пока я нахуярю пива в капусту

140

bajkonur, 02-10-2012 13:05:47

фотка чет под руку попалась, вот водку подорожали, а на хера расейскаму мужику вотка? и другими напитками напиздяца и цена недорога, сорри за какчество изображения, ни хуа ни эйч-ди

* Фото014 :: 79,5 kb - показать
141

Хранительница личностных матриц, 02-10-2012 13:14:20

ответ на: Ахуевшее Рыло [139]

ыыыыыыы
а рецепт хоть и спорный, но как акуратно нахуячено

142

bajkonur, 02-10-2012 13:17:46

ответ на: Nightzubr [132]

шо такое? по хозяйственным религия ходить не позволяет?

143

sqлап, 02-10-2012 13:18:52

"довольно остро для обычного человека"
куда уш нам, в лаптях за паравозам...

144

Nightzubr, 02-10-2012 13:24:34

ответ на: DeaD_Must_Die [120]

Пивные типа советские есть, но как то я к ним равнодушен... с пивом использую под настроение либо кружку, либо бокал пивной...  под вискарик тоже наверно понятно, ну и под винишко иногда винный бокальчик...
А вот стопарика - это точно подмечено - не хватает

* 123 :: 111,6 kb - показать
145

Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 13:27:44

... а спирт я хуярю из детского пенала.

146

Медленно превратившийся в хуй, 02-10-2012 13:28:07

ответ на: Хранительница личностных матриц [141]

ХЛМ, а можно узнать мнение, чо бы стоило насыпать в данный рецепт?
чота меня хоть убей капуста смущает, столько в плите и столько варится.
афтор конечно ответил... о фигзнат.

Больше всего радует пиво - потому что можно под шумок взять упаковку.

147

Ethyl, 02-10-2012 13:29:43

самый прастой рицебт...

148

Nightzubr, 02-10-2012 13:31:06

ответ на: Ахуевшее Рыло [139]

Долго, ржал-))) улыбнуло-)))
Только ты, камрад, как человек взрослый должен понимать - каждая баба (если мы об одних и тех же существах говорим, а не о тех, на которых и взглянуть то страшно), так вот каждая из них имеет свой собственный запах, как телесный так и парфюмерный, который запросто может учуять моя жена, (если допустить, то что ты сказал про приглашение мною "Светланы Светличной") я хоть и в возрасте, но еще не выжил из ума приглашать в квартиру сторонних баб-)))

149

DeaD_Must_Die, 02-10-2012 13:31:28

ответ на: Ахуевшее Рыло [145]

>... а спирт я хуярю из детского пенала.
из колпачка от "Черемуха-10" трушнее спирт пить

Кто-то проснется наутро и ахнет -
Ах, как приятно "Черемухой" пахнет! (с)

150

DeaD_Must_Die, 02-10-2012 13:34:19

афтар прошареный насчет баб, хехе
пылесосом чюжие волосы не собирает - по гостиницам пастаронних баб ебет, пока жена по Пуэрта-дель Соль фланирует

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Называй, называй меня гадкими словами,- сладко потянулась Мальвина- Я так люблю, когда ты меня ставишь на место, Повелитель. Мы женщины- любим ушами.

- Я не хочу, чтобы ты меня любила ушами. Я хочу, чтобы ты меня любила ртом. Короче, отстрочи-ка мне по- быстрому минетик и дуй на кухню. »

«В аду – аврал.
Кипит работа, бедняг-чертей бросает в жар: заклинил наглухо ворота Егор Тимурович Гайдар. То изнутри его толкают, а то снаружи тычут в зад, шампунем, маслом поливают, ан – не вперед и не назад!
Сам Сатана примчался в спешке, налег плечом – увы, никак… Кричит:»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg