Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Симбиотическая китайско-дачная кисло-сладкая рыба
В совецкое время рыбный день был в четверг. А у меня последнее время каждый день четверг.
Ну про рыбалку и поедание бычков повтоярться не буду. А в выходные приехал на дачу, думал мяса поесть. А тут рыбак едет на Жигулях возле дач и трубным голосом вещает: рыба, рыба!!!
Судачки у него, парные, грамм по 700, только в лимане, до которого от меня метров 60, пойманные.
Не устоял. Взял пару.
Одного почистил, филировал и порезав кусочками примерно 7х7 см. Замариновал в соке ¼ лимона и 1 ст.л. соевого соуса.
Ближе к ужину решил проверить наличие овощей в холодильнике. Увы, кроме 1 обычной и половинки крымской луковицы, половины перца чили и 3 зубов чеснока овощей не оказалось. Ни сладкого перца, ни морковки. Пару лавок на Солнечной открыты круглый год, а вот овощи продавались в обилии летом на базарчике, котрый осенью не работатет. Короче, купил я в лабазе банку ананасов в собственом соку... И тут меня осенило. Почему бы не использовать груши зимнего сорта, в обилии произрастающие на участке. Груши эти хотя и окрасились алым там где их греет солнышко, ещё очень твёрдые, вкус имеют малосладкий, терпковато-вяжущий, нейтральный. Если делать профанацию в китайском стиле, то вполне можно впарить такому лоху, как я, в готовом блюде, как ростки бамбука или корень лотоса.
Почистил и нарезал средними кусочками 2 груши. Порезал перьями лук, выложил 2/3 банки ананасов, мелко порезал 3 зуба чеснока и имеющийся перец.
Режу всё ножом, презентованным Жуком, за что ему благодарность. Т.к. на даче ступки нет, растолок плашмя ножом щепотку сычуаньского перца.
Для соуса смешал пару ложек приличного кетчупа, маринад от рыбы, пол чашки сока от ананасов, ложку совевого соуса, ст. ложку рисового уксуса, чайную ложку кунжутного масла. Попробовал и добавил совсем немного сахара.
Рыбу выложил на тарелку и с двух сторон присыпал слегка крахмалом.
Раскалил в воке пару ложек кукурузного масла и по 1-2 кусочка обжарил рыбу, примерно по 1,5 мин каждую сторону.
Выложил рыбу на винтажное блюдо.
Добавил ложку масла, дал накалиться и секунд 30 обжаривал чеснок, чили и сычуаньский перец до характерного запаха.
Выложил лук и обжаривал его пару минут.
Сдвинул лук на стенку вока, выложил грушу и обжаривал, помешивая, ещё минуту другую. Смешал с луком.
Забросил ананасы ещё жарил их минутку.
Влил соус, дал ему закипеть, кипятил пару минут. Загустил разведенным 1 к 1 крахмалом.
Выложил овощи-фрукты с соусом на ломтики рыбы.
Украсил кинзой и зелёным луком.
Хотел сфотать подачу... Села говномыльница. Щёлкнул на тилипон.
Подавал с маринованными миниопятами под пиво.
Получилось вкусно. Не слишком сладкая, сочная, твёрдая, хрустящая груша, кисло-сладкий мягкий ананас, хрустящий лук, вкус сычуаньского перца...
Короче симбиотическая кухня имени таварища Касарылова с китайско-дачным уклоном в действии.
После ужина, чтоб не завязывался лишний жырок неплохо пройтись к лиману и полюбоваться закатом.
Лехаим!
Ну про рыбалку и поедание бычков повтоярться не буду. А в выходные приехал на дачу, думал мяса поесть. А тут рыбак едет на Жигулях возле дач и трубным голосом вещает: рыба, рыба!!!
Судачки у него, парные, грамм по 700, только в лимане, до которого от меня метров 60, пойманные.
Не устоял. Взял пару.
Одного почистил, филировал и порезав кусочками примерно 7х7 см. Замариновал в соке ¼ лимона и 1 ст.л. соевого соуса.
Ближе к ужину решил проверить наличие овощей в холодильнике. Увы, кроме 1 обычной и половинки крымской луковицы, половины перца чили и 3 зубов чеснока овощей не оказалось. Ни сладкого перца, ни морковки. Пару лавок на Солнечной открыты круглый год, а вот овощи продавались в обилии летом на базарчике, котрый осенью не работатет. Короче, купил я в лабазе банку ананасов в собственом соку... И тут меня осенило. Почему бы не использовать груши зимнего сорта, в обилии произрастающие на участке. Груши эти хотя и окрасились алым там где их греет солнышко, ещё очень твёрдые, вкус имеют малосладкий, терпковато-вяжущий, нейтральный. Если делать профанацию в китайском стиле, то вполне можно впарить такому лоху, как я, в готовом блюде, как ростки бамбука или корень лотоса.
Почистил и нарезал средними кусочками 2 груши. Порезал перьями лук, выложил 2/3 банки ананасов, мелко порезал 3 зуба чеснока и имеющийся перец.
Режу всё ножом, презентованным Жуком, за что ему благодарность. Т.к. на даче ступки нет, растолок плашмя ножом щепотку сычуаньского перца.
Для соуса смешал пару ложек приличного кетчупа, маринад от рыбы, пол чашки сока от ананасов, ложку совевого соуса, ст. ложку рисового уксуса, чайную ложку кунжутного масла. Попробовал и добавил совсем немного сахара.
Рыбу выложил на тарелку и с двух сторон присыпал слегка крахмалом.
Раскалил в воке пару ложек кукурузного масла и по 1-2 кусочка обжарил рыбу, примерно по 1,5 мин каждую сторону.
Выложил рыбу на винтажное блюдо.
Добавил ложку масла, дал накалиться и секунд 30 обжаривал чеснок, чили и сычуаньский перец до характерного запаха.
Выложил лук и обжаривал его пару минут.
Сдвинул лук на стенку вока, выложил грушу и обжаривал, помешивая, ещё минуту другую. Смешал с луком.
Забросил ананасы ещё жарил их минутку.
Влил соус, дал ему закипеть, кипятил пару минут. Загустил разведенным 1 к 1 крахмалом.
Выложил овощи-фрукты с соусом на ломтики рыбы.
Украсил кинзой и зелёным луком.
Хотел сфотать подачу... Села говномыльница. Щёлкнул на тилипон.
Подавал с маринованными миниопятами под пиво.
Получилось вкусно. Не слишком сладкая, сочная, твёрдая, хрустящая груша, кисло-сладкий мягкий ананас, хрустящий лук, вкус сычуаньского перца...
Короче симбиотическая кухня имени таварища Касарылова с китайско-дачным уклоном в действии.
После ужина, чтоб не завязывался лишний жырок неплохо пройтись к лиману и полюбоваться закатом.
Лехаим!
— Детородный , 28.09.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ехали медведи на велосипеде, 28-09-2011 10:54:06
рыбо это гут
19202295ехали медведи на велосипеде, 28-09-2011 10:55:00
>После ужина, чтоб не завязывался лишний жырок неплохо пройтись к лиману и полюбоваться закатом.
19202303на ночную рыбалку
Висёлый ПацЫк, 28-09-2011 10:58:13
Сладко шопиздец.
19202320Детыч, тресниш! Ты пачиму не в Умани, блеать?!
славян, 28-09-2011 11:00:03
да я вас на жопорезе абделаю, йопта
19202327DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 11:00:25
рыба с грушей и опята на гарнир
19202333ну сказано блять свыня
старый мерский жыд был бы ен старый мерский жыд если бы не спиздил тут же чью-нить идею
одно не учёл - симбиозы чтобы учинять надо чуйку вещей иметь, уметь сочетать на первый взгляд несочетаемое, а не просто хуярить каклеты в кампот и перемешивать заявляя что это фьюжн такой
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 11:01:36
то что русскому дачный хлам то жыду винтажное блюдо, хе-хе
19202341mayor1, 28-09-2011 11:02:07
И вкусно и красиво.
19202347Дим, ты нож такой зачем взял? К выборам готовишься?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 11:03:48
вкус имеют малосладкий, терпковато-вяжущий, нейтральный(с)
19202355отдельная феерия
без комментариев
Maira, 28-09-2011 11:17:55
а мне понравилось. только грушу не стала бы класть, и опята не выставляла , хотя бы на фотке.
19202427Интересует вопрос - эта порция на одного человека?
Доброе Привидение, 28-09-2011 11:19:05
ебать ту люсю....старый синий алкоголик назвал фьюжн симбиозом (не фпесду не в цахал)
19202439теперь все как попугаи повторяют
соевый,ананас из банки,кетчуп,пережареные ошметки рыбьих тел....высокая одеская кухня блять
инженер Гарин, 28-09-2011 11:22:00
красиво и наверна вкусно
19202466здрасте всем
Maira, 28-09-2011 11:22:46
ответ на: Доброе Привидение [10]
Насчет симбиоза, вспоминается старый добрый фильм ДЕ жа вю.
19202475Где киллер с профессором приходят в совецкую столовку с надменным официантом, и так заискивающе у него спрашивают:
А что у вас на обед?
Официант(высокомерно: Тефтели с рисом, котлета с картошкой.
Киллер: я хочу котлету с рисом!
Официант: Тефтели с РИСОМ, котлета с КАРТОШКОЙ!
Профессор: Ничего ничего, мы потом поменяемся..
Официант: МЕНЯТЬСЯ НЕЛЬЗЯ!
Ton (зарегенный 12), 28-09-2011 11:31:02
да вы ахуели в своем симбиозе?
19202523Доброе Привидение, 28-09-2011 11:31:30
ответ на: Maira [12]
хыыыы....
19202528Ton (зарегенный 12), 28-09-2011 11:32:24
кстате жрать можно, но рыбу выкинуть
19202539Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-09-2011 11:33:32
ответ на: Доброе Привидение [10]
- du, Piräckles, hvornår smager Tuborg bedst?
19202548- hver gang.
Maira, 28-09-2011 11:34:40
ответ на: Ton (зарегенный 12) [15]
груши с ананасами в кетчупе с соевым?
19202555DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 11:37:16
ответ на: Доброе Привидение [10]
>ебать ту люсю....старый синий алкоголик назвал фьюжн симбиозом (не фпесду не в цахал)
19202567>
>теперь все как попугаи повторяют
>
>
>
>соевый,ананас из банки,кетчуп,пережареные ошметки рыбьих тел....высокая одеская кухня блять
===
гении мыслят когерентно
здравствуй, дорогой друг
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 11:40:17
ответ на: Ton (зарегенный 12) [15]
>кстате жрать можно, но рыбу выкинуть
19202576===
всё сожрать по отдельности и насрать на голову жопоротному
Доброе Привидение, 28-09-2011 11:42:01
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [16]
dansk? Tuborg gammel anonse hahaha
19202588en forfatter er håpløse
Доброе Привидение, 28-09-2011 11:42:54
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [18]
доброе утро,миледи
19202595hhyy, 28-09-2011 11:46:56
фьюжин-хуюжен, одного не пойму, зачем так говнять такое большое количество, хороших, в принцепе прадуктов?
19202613так извращенно выдрачить рыбу..... афтор, да лудше тыб ее (рыбу) выебал без затей
Maira, 28-09-2011 11:49:21
Кстати, не скромничал бы детородный насчет винтажности тарелки, именуюемой им блюдом. У него вся посуда такая "винтажная" хехе
19202620рылокрыс, 28-09-2011 11:51:53
филировал - хуировал
19202631где бля фоты разделки судака?
жрать можно, канешно, но как-то неаппетитно выглядит
3*
рылокрыс, 28-09-2011 11:53:02
туборг синтетическое гавно
19202636DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 11:53:59
терпковато-вяжущий нейтральный вкус
19202642горячеватая прохладной температуры
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 11:54:57
ответ на: hhyy [22]
>так извращенно выдрачить рыбу..... афтор, да лудше тыб ее (рыбу) выебал без затей
19202648====
бгогого
я тя обожаю, детка!
DenZl, 28-09-2011 11:57:45
ответ на: рылокрыс [25]
>туборг синтетическое гавно
19202660поддержу, гавно еще то. из отечественного, что еще можно назвать пивом - бердичевское, в идеале - юбилейное, но пойдет и лагер
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-09-2011 12:03:28
ответ на: рылокрыс [25]
>туборг синтетическое гавно
19202691Колы зроблен в Украини
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 12:03:48
скаты
19202693захотела пива реска
XXX, 28-09-2011 12:04:38
сембиозы блять! заебенить фсево што есть ф халадильнике в адну пасуду!
19202698так ща паглежу...
в маразилки:
капчоная кость, печонка, куриный бок
скумбрея
замароженые белые гребы
какаята замарожыная оващьная сместь
полпачьки пильменей из маладых бычькоф
вышы:
йайцы
капузта,маркофка и памедор
опельсины,еблоки,бананьи,лемон
смитана, маянес
сальоные гребы
чернасмародинавае и клубничьное варенья
каперцы
сладкий соевый
карейская маркофф
аксалинавая мазь, праполюс, ещо какойта крэм
банка колы, банка пива, полбутылки вотки
А НИ ЗАИБЕНИТЬ ЛЕ МНЕ ФСЬО ЭТО Ф СИМБЕОС!!Ё!
неее - вотки мало!
Аркадий Уссацкий, 28-09-2011 12:13:35
За извращения над рыпкой - на кол.
19202740чугча, 28-09-2011 12:29:31
Сделать второй раз обрезание автырьку жиду на винтажной тарелке кетайским ножом,ога...
19202831затем с остатком иудейского отрезанного препуция забацать какой нибудь фьюжн с применением свиного мьяса,что бы Яхве ахуел на небесах...
Casper_xXx, 28-09-2011 12:31:06
Охуенно. 6*
19202843Casper_xXx, 28-09-2011 12:31:34
ответ на: XXX [31]
Прополис не хавай. Может попячить.
19202849DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 12:34:25
каперцы
19202863сладкий соевый
карейская маркофф
аксалинавая мазь, праполюс, ещо какойта крэм
банка колы, банка пива, полбутылки вотки
===
усцалась
Барабашкина(АУК), 28-09-2011 12:34:47
от жеж нахуевертил то..
19202867зачем?!
Маё, 28-09-2011 12:35:30
чето вообще фигня какаято... месиво. свежие судочки с выебонами с ананасами... домашняя пытка "высокой" кухней бла бла бла, 2** (1 звезда за фотку груши на дереве)
19202868Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-09-2011 12:40:25
Груши, кстати, весьма интересного сорта и, по описанию, именно того, который сыграл со мной один раз добрую шутку.
19202910В начале сентября я привез три таких груши прямо с дерева с югов на север. Есть их было невозможно, и я положил их, как были, завернутыми в куски газеты, в темное место на верхнюю полку в шкаф. И забыл. В конце декабря (!!!) я полез туда за елочными игрушками. Обнаружились три великолепные, пахучие, сочные, ароматные груши, без единого изъяна. Сейчас людям, обжирающимся синтетическими грушами круглый год, не понять, но иметь на новогоднем столе три прекрасных свежих груши при совдепе - это было ололо.
Потом еще несколько лет пытался повторить тот же фокус - хера. В октябре-ноябре груши загнивали.
Детородный, 28-09-2011 13:00:44
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [39]
Дароф.
19203034Делал подобное.. но немногие выживают, некоторые гниють... нужно видимо чётко уловить время сбора и режим хранения для дозрева.
Детородный, 28-09-2011 13:02:54
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [39]
жена стоит ща и делает варенье из попадавших груш с лимоном... ветерок подул и тяжёлые груши падают... ибо ветки не выдерживають...
* P1010112 :: 143,0 kb - показать19203045
Маё, 28-09-2011 13:08:21
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [39]
" и я положил их, как были, завернутыми в куски газеты, в темное место на верхнюю полку в шкаф."
19203089Челябинские газеты настолько канцерогены.............
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-09-2011 13:10:28
ответ на: Детородный [40]
Дело в том, что время сбора и режим хранения эти несколько лет были абсолютно идентичными. Груши отбирались особо тщательно, обращался я с ними особо бережно. Хера. Зато экспромтом - результат 100%.
19203105Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-09-2011 13:12:49
ответ на: Маё [42]
Недобижал йа - причем здесь челябинские газеты.
19203126Газеты закупались по месту произрастания груш.
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-09-2011 13:14:32
ответ на: Детородный [41]
Груши падают - это тебе повезло. У меня от яблонь ветки отваливаются.
19203133Жмырный Налим, 28-09-2011 13:15:41
судака испортил... нахуй тут судак?
19203138Жмырный Налим, 28-09-2011 13:16:05
а так остальное заебись
19203142рылокрыс, 28-09-2011 13:17:55
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [44]
Дык ты сорта газет перепутал
19203150в тот, первый раз, поди в "Правду" заворачивал
а после в "Советскую Россию" или "Труд"
Косорылый, 28-09-2011 13:24:24
Нихуя не понял если честно.
19203189Косорылый, 28-09-2011 13:24:39
50
19203191