Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грибная лазанья
Заканчивается 1-я неделя поста, которую я выдержал-таки без мяса и вина (про сыр/яйца и т.п. у меня разговору не было, так как каждый берет ту ношу, которую сможет вынести). Особенно трудно было вчера, когда мой друг пригласил меня на свой ДР в ресторан "Шурпа". По одному названию можно догадаться, что блюда там ни разу нигде не постные. От вида и запаха плова чуть с ума не сошел. Но выдержал испытание - съел запеченые овощи и манты с картошкой.
На следующей неделе мясо есть БУДУ - уже невмоготу. Но сегодня еще день без мяса, поэтому ловите соответствующий рецепт.
Нам понадобится:
- около 1 кг грибов (у меня были замороженные белые)
- 120 г сливочного масла
- 0,5 л молока
- 350 г некислого творога
- 150 г сыра фета
- 170 г натертого сыра типа грюйер или пармезан
- 150 г натертого сыра моцарелла (для пиццы или лазаньи)
- 1 луковица шалот
- 1 яйцо
- 30 г муки
- петрушка, тимьян, свежемолотый перец, морская соль
Грибы чистим, моем, режем пластинами. На сковороде с толстым дном топим 60 г сливочного масла, добавляем грибы и тимьян, обжариваем до золотистого цвета.
Перекладываем грибы в миску, добавляем соль, перец, петрушку.
Для соуса бешамель в той же сковороде топим вторые 60 г сливочного масла, добавляем очень мелко нарезанный лук шалот, обжариваем 2 мин.
Добавляем муку и обжариваем еще 1-2 мин (чтобы получилась золотистая, но не коричневая масса).
Аккуратно, порциями, добавляем в соус горячее молоко, постоянно помешивая смесь.
Опционно добавляем грибной бульон, 0,5 ч. л. соли, помешивая, доводим соус до кипения, как закипит - уменьшаем огонь до среднего и варим 10 мин. Соус должен загустеть до консистенции сметаны.
Для творожной заправки растираем в чашке творог с яйцом.
Добавляем 3 ст. л. соуса бешамель.
Добавляем раскрошенную фету. Тщательно перемешиваем.
В оставшийся соус бешамель добавляем ¾ натертого сыра пармезан. Хорошо размешиваем, чтобы получился густой сырный соус.
Собираем лазанью:
На дно формы выливаем 1/5 часть сырного соуса
Сверху укладываем листья лазаньи
Творог с яйцом и фетой
¼ грибов
натертая моцарелла
Посылаем петрушкой
Последовательность слоев повторяем, пока не закончатся продукты.
Верхний слой - лист лазаньи. На него выливаем остатки сырного соуса и присыпаем оставшимся пармезаном.
Разогреваем духовку до 180°С, накрываем форму фольгой, печем 45 мин. Снимаем фольгу, оставляем в духовке еще на 10 минут (чтобы сверху была вкусная корочка).
Вынимаем, даем постоять минут 10-15, идем кушать!
Собственно, результат:
На следующей неделе мясо есть БУДУ - уже невмоготу. Но сегодня еще день без мяса, поэтому ловите соответствующий рецепт.
Нам понадобится:
- около 1 кг грибов (у меня были замороженные белые)
- 120 г сливочного масла
- 0,5 л молока
- 350 г некислого творога
- 150 г сыра фета
- 170 г натертого сыра типа грюйер или пармезан
- 150 г натертого сыра моцарелла (для пиццы или лазаньи)
- 1 луковица шалот
- 1 яйцо
- 30 г муки
- петрушка, тимьян, свежемолотый перец, морская соль
Грибы чистим, моем, режем пластинами. На сковороде с толстым дном топим 60 г сливочного масла, добавляем грибы и тимьян, обжариваем до золотистого цвета.
Перекладываем грибы в миску, добавляем соль, перец, петрушку.
Для соуса бешамель в той же сковороде топим вторые 60 г сливочного масла, добавляем очень мелко нарезанный лук шалот, обжариваем 2 мин.
Добавляем муку и обжариваем еще 1-2 мин (чтобы получилась золотистая, но не коричневая масса).
Аккуратно, порциями, добавляем в соус горячее молоко, постоянно помешивая смесь.
Опционно добавляем грибной бульон, 0,5 ч. л. соли, помешивая, доводим соус до кипения, как закипит - уменьшаем огонь до среднего и варим 10 мин. Соус должен загустеть до консистенции сметаны.
Для творожной заправки растираем в чашке творог с яйцом.
Добавляем 3 ст. л. соуса бешамель.
Добавляем раскрошенную фету. Тщательно перемешиваем.
В оставшийся соус бешамель добавляем ¾ натертого сыра пармезан. Хорошо размешиваем, чтобы получился густой сырный соус.
Собираем лазанью:
На дно формы выливаем 1/5 часть сырного соуса
Сверху укладываем листья лазаньи
Творог с яйцом и фетой
¼ грибов
натертая моцарелла
Посылаем петрушкой
Последовательность слоев повторяем, пока не закончатся продукты.
Верхний слой - лист лазаньи. На него выливаем остатки сырного соуса и присыпаем оставшимся пармезаном.
Разогреваем духовку до 180°С, накрываем форму фольгой, печем 45 мин. Снимаем фольгу, оставляем в духовке еще на 10 минут (чтобы сверху была вкусная корочка).
Вынимаем, даем постоять минут 10-15, идем кушать!
Собственно, результат:
— Удав , 13.03.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
йух, 13-03-2011 18:32:35
ишь ты бля
18054269ситивой дрозофилл, 13-03-2011 18:33:17
заебись
18054272Коньебал Лектор, 13-03-2011 18:33:37
жрабельно
18054279йух, 13-03-2011 18:35:43
а вапще в этакую еду всё подряд можна валить-заибок выходит (даж с чипотлями)
18054301Русскоязычная, 13-03-2011 18:36:21
слюне на клаве..
18054305КонАццкий Синдром, 13-03-2011 18:37:44
у удава в десятке
18054320ЖеЛе, 13-03-2011 18:37:58
одно из самых ебаторных блюд италийской кухне...
18054321ЖеЛе, 13-03-2011 18:38:09
но вкусное, ага...
18054323КонАццкий Синдром, 13-03-2011 18:40:15
а где шалот то?
18054351Ethyl, 13-03-2011 18:41:02
Есть охота... На ночь - нахуя? Нет бы ты, аффтар, постился б тихо дальше... До утра хатяб.
18054358я забыл подписацца, асёл, 13-03-2011 18:43:47
не, ну заебись пожрать, наверное, но футбол жэ Дмитрий.... Зенит, однако
18054377Удав, 13-03-2011 18:43:58
ответ на: КонАццкий Синдром [9]
>а где шалот то?
18054379на сковороде.
duboff, 13-03-2011 18:44:54
Охуенно! 6 афтоматом!
18054382я забыл подписацца, асёл, 13-03-2011 18:47:00
гоооол!!! харе жрать, надо выпить
18054401ЖеЛе, 13-03-2011 18:47:53
так постицца и йа магу...
18054408гугугу...
Торжественный, 13-03-2011 18:49:18
наканец та Удаф про пажрать выложил.
18054416а то у миня аппитит пропал от суточного рецепта про кодированного дедку.
йух, 13-03-2011 18:49:21
>на первой фотке Удава не узнать чота
18054417ну дык,вишь как без мяса-то хуевасто...
КачевниГ, 13-03-2011 18:49:50
Удав, ты петрушку с укропом спутал.....
18054419КонАццкий Синдром, 13-03-2011 18:50:01
ответ на: Удав [12]
>>а где шалот то?
18054422>
>на сковороде.
не узнал его в гриме
Торжественный, 13-03-2011 18:51:24
щя Удаву пизды дадут за упаковки продуктов. только не помню кто.
18054429читаю дальше..........
КонАццкий Синдром, 13-03-2011 18:53:03
ответ на: КачевниГ [18]
>Удав, ты петрушку с укропом спутал.....
18054442гыы, точна! Удав наебывает наивных втыкателей. " пасыпаем петружкой" а сам укропом сыпет, нигадяй!
Торжественный, 13-03-2011 18:55:40
я так и не понял, понравилось аффтору блюдо или нет.
18054457он просто покушал и не сказал ""ахуительно, мощно порыгивая, ум отешь и т.д""
я в сомненьях
Яна Барса, 13-03-2011 18:56:16
Отличное блюдо.
18054463Но изводить себя не надо, ИМХО. Нервная система важнее.
Условности это всё же. Хочется мяса - надо кушать мясо. Летом можно пост устроить, когда будет жарко и не захочется тяжёлой пищи.
Торжественный, 13-03-2011 18:57:20
ответ на: Русскоязычная [5]
>слюне на клаве..
18054470какая ты неряха.
Торжественный, 13-03-2011 18:59:47
про неделю без мяса..............
18054484да я месяц на яйцах и сыре просижу. тока пива побольше, а так да...................вино тоже пить нибуду. хехе.
я забыл подписацца, асёл, 13-03-2011 19:04:56
готовлю ща жульен, в мыслях жульен, прочитал грибной жульен, открываю, думал Удаф совсем ебанулся, лазанью жульеном обозвал..
18054510fauner, 13-03-2011 19:09:25
заебись + 6*
18054545Полярнег, 13-03-2011 19:24:57
Патеряли Касарылава? Где он? Да в Питере!
* атпизжу :: 63,2 kb - показать18054634
Доброе Привидение, 13-03-2011 19:27:21
ни хуя себе пост....
18054651хитрые же эти православные
должно быть вкусно но калорий ололо!
Галюн, 13-03-2011 19:28:24
Ого сочетание творога и грибов, как это? Ну аппетитно, то как.
18054670Доброе Привидение, 13-03-2011 19:30:02
ответ на: Галюн [30]
закодированый зомбовнучег?
18054681Риальне Ракель, 13-03-2011 19:31:37
чото фкусное
18054694йух, 13-03-2011 19:32:26
а ищщё заибись памидоров пластиками проложить... блять,уж полдесятава, жрать ну никак нельзя,ибо разнесёт кхуям,и так рюкзак спереду...
18054701Галюн, 13-03-2011 19:35:47
ответ на: Доброе Привидение [31]
ну дык ..
18054721Полярнег, 13-03-2011 19:37:36
Идем кушать(с) Иле идем фкусна жрать?
18054732Полярнег, 13-03-2011 19:39:23
ответ на: Доброе Привидение [31]
>закодированый зомбовнучег?
18054739Внучка!
Доброе Привидение, 13-03-2011 19:45:04
тогда сиськи в студию!
18054798Полярнег, 13-03-2011 19:45:57
ответ на: Галюн [30]
>Ого сочетание творога и грибов, как это? Ну аппетитно, то как.
18054806Гы! пачти что как сачетание лапшы сардин и шпротнава паштета!ыыыыы
Галюн, 13-03-2011 19:48:08
ответ на: Полярнег [38]
ой ну трындец теперь пол года будем вспоминать то а?
18054823я забыл подписацца, асёл, 13-03-2011 19:48:39
у касова седня днюха видимо
18054829паздравления от аслов
bukun2, 13-03-2011 19:52:46
чота не так
18054857Датый Туташхиа, 13-03-2011 20:00:57
К чему пост приплел, хуивознает
18054940Торжественный, 13-03-2011 20:01:44
ответ на: bukun2 [41]
два Букиных, это вы карифаны Полковнека?
18054949Ton (зарегенный 12), 13-03-2011 20:01:48
еботни многа..
18054950поэтому уж года 3 листы этой лазаньи валяюца
Торжественный, 13-03-2011 20:02:39
ответ на: Ton (зарегенный 12) [44]
>еботни многа..
18054955>
>поэтому уж года 3 листы этой лазаньи валяюца
пареж лобзеком и вари как лапшычку.
Торжественный, 13-03-2011 20:03:18
ответ на: Торжественный [43]
>два Букиных, это вы карифаны Полковнека?
18054961или там Факины блять. всех ниупомнешь.
Торжественный, 13-03-2011 20:03:29
50 грамм
18054963Полярнег, 13-03-2011 20:06:45
ответ на: Галюн [39]
>ой ну трындец теперь пол года будем вспоминать то а?
18054987Так это Галюня,теперь твой бренд! Это дорогого стоит! Это по доброму!
Торжественный, 13-03-2011 20:07:10
а где все засранцы?
18054989никто каментами не срет. нипарядок нихуя. вас Удаф забанит щя нахуй. и всего делов то.
Полярнег, 13-03-2011 20:09:25
ответ на: Торжественный [49]
Все Касова ищут!
18055003