Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 20:17:28
Нехуй тунца-хуйца органолептически,лутше вот так:
14817455DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:18:05
>>хажу щисливая третий день аш ушы улыбаюцо
14817457>
>
>
>неужэли кто выебал?...
====
каво? тибя? тю блять, а я аткуда знаю?
а у миня аверин скаска и ласточка, вот и радуюсь жызни как придурь... хыхы
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:18:07
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [746]
>некатарые симпатычные деувачки па имени фокси катаюцо па полу и ржуть с миня ваське
14817459>оно каг
--------------------
так там жи цитато!!!!!(дома смотрят с падазрением)
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:19:52
ответ на: Егор Катлетов [750]
>>ты ВАХА!
14817468>ваха у тебя в трусах
---------------------
не ври!!!!!!!не носят ванбаты трусов-у них свабодна подвешеный хвост
мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:20:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [751]
>Нехуй тунца-хуйца органолептически,лутше вот так:
14817469>http://www.youtube.com/watch?v=xdpcjtRW2jY&feature=fvst
Саня, ты чо гавно постиш, а?
Makumba, 17-10-2009 20:20:19
а где недевачка?
14817471Киржачъ, 17-10-2009 20:21:04
амбрион
14817477ктлета фокси с припеванием
Ы
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:21:19
420-147-136 (20:27:34 17/10/2009)
14817479я их научу блять хуй насить с честью а не как шланг для сцаков
420-147-136 (20:27:36 17/10/2009)
ыыыыыыыыыыыы
Стервочка (20:28:48 17/10/2009)
упала......блять...хуй с честью....ааааааааааа
420-147-136 (20:29:00 17/10/2009)
ыыыы
мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:21:21
>Какая Бай? Конь жалел! Конь балел!(Каюм)
14817480бай, собака, камча лицо бил?
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:21:36
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [748]
>ты миня ищо ибацо и сасать с праглотом паучи, ага
14817484>кловун блять мелкарубленый
Ну сосать с проглотом нет, конечно, ты знаешь как, но ебаццо могу поучить.
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:22:05
блять.
14817487чото мне совсем страшный фильм попался.
но мне нравится.
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:22:13
420-147-136 (20:31:05 17/10/2009)
14817489хуль малчат сииськи мнут?
420-147-136 (20:31:14 17/10/2009)
я этава вот не люблю
Стервочка (20:31:21 17/10/2009)
я ржу...не могу..яйца мнут...
мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:22:15
ответ на: Makumba [756]
>а где недевачка?
14817490а тебе нахуя?
Makumba, 17-10-2009 20:22:25
ответ на: не девачка(с мАсквы) [761]
чо зафильм?
14817491Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 20:22:52
ответ на: мидвед паиБалу [755]
>>Нехуй тунца-хуйца органолептически,лутше вот так:
14817494>>http://www.youtube.com/watch?v=xdpcjtRW2jY&feature=fvst
>Саня, ты чо гавно постиш, а?
Какова хуя мне претензии? Я ровен,Я -Художник!
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:23:08
ответ на: Makumba [764]
да тебе не понравится.
14817496\я название забыла.\
Makumba, 17-10-2009 20:23:12
ответ на: мидвед паиБалу [763]
недевачка ты?
14817497DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:23:14
>>превед
14817499>
>>да блять пака вас даждёшсо абрыдаешься кхуям и сабьёшь кастяшки
>
>>как кирил себя чувствует? бодр и весел? передавай от павла иму привет
>
>
>Превед.
>Кирюшо, скатина серая, наебенился сардин жареных, и спит в бидэ, ему жарко.
>превед передам, как тока он праснецца...ево лудшэ нибудить, кусаица суко...
====
хыхы
мая падлюга-павлег в ванной проспал всё лето
щас пахаладало, вплед кутаецо мой и тулицо паближе шоб пагрела
мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:23:24
>Какая Бай? Конь жалел! Конь балел!(Каюм)
14817501папка старый быыыыль... мамка стааааарый...
Киржачъ, 17-10-2009 20:23:34
нэмэц гера курнул афганки
14817503и лезет на девочку фокси
сдусь уха мёсьдам
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:23:36
но вапще, в адно жало сыкотно смотреть.
14817504Makumba, 17-10-2009 20:23:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [766]
почему»?
14817505мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:24:18
>Бля, ахуенный фильм! пиццотмиллионный рас смотрю и стока-же рас ахуеваю!
14817508согласен.
вот на что люди способны, пока не скурвяццо.
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:24:49
ответ на: Makumba [772]
патамушта на самом деле- только мне страшно.
14817511заркала или зеркало.
както так называется.
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 20:24:51
ответ на: Киржачъ [770]
>нэмэц гера курнул афганки
14817513> и лезет на девочку фокси
>сдусь уха мёсьдам
Слы,друган,спиши слова,я копипастом на владею...
мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:25:18
ответ на: Makumba [767]
>недевачка ты?
14817517гм.
однозначно.
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:25:30
ответ на: Егор Катлетов [760]
Катлетов,вы что то дерзите(бутылка вискаря предмет тижолый)
14817518DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:26:26
ответ на: Егор Катлетов [760]
>>ты миня ищо ибацо и сасать с праглотом паучи, ага
14817524>
>>кловун блять мелкарубленый
>
>Ну сосать с проглотом нет, конечно, ты знаешь как, но ебаццо могу поучить.
===
та зря ты не глатаешь, систер
непративна и вапще кайф
а с учить ибацо апаздал лет на 15, да
Makumba, 17-10-2009 20:26:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [774]
йа ево вроде смотрел, это где дефка себе рот разрывает нах
14817525Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 20:27:21
>>Нехуй тунца-хуйца органолептически,лутше вот так:
14817528>>http://www.youtube.com/watch?v=xdpcjtRW2jY&feature=fvst
>
>там негры дрова жгут (шашлыки видемо собрались делоть)...дальшэ не смотрел, подозреваю што хуетень...н/л.
А мне пох,меня пробило! хы,лыбу тяну на весь ФЖ,сцуко,какба рот не порвался,сыкотно(с)!
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:27:23
ответ на: Киржачъ [770]
>нэмэц гера курнул афганки
14817529> и лезет на девочку фокси
>сдусь уха мёсьдам
Фокси - невинная сучка, хочет разобратся в себе, не пугай ее.
мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:27:45
>Двое на плоту стараюцца, карячаться. Лишьбы не сгинуть ф пучине речной. А Лемке лежит, песни поет!
14817530"Поручик, вы, случайно, губы не красите?"
"Квашу, квашу... успокойтесь..."
пиздец
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:28:05
а так ещё страшнее
14817535ЖеЛе, 17-10-2009 20:28:54
кстате вот тут чо:
14817542>"Мистер Гей - Европа" в этом году проходит в Осло..."
ну, типерь вы панемаете, что значед потпись гринги под криативаме...
Makumba, 17-10-2009 20:29:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [783]
без звука не страшно
14817545мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:29:05
"я не ваняев, я ванюкин..."
14817547"какая разница..." (с)
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 20:29:29
14817550Шоб я так женщин трогал!
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:29:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [778]
>та зря ты не глатаешь, систер
14817553>непративна и вапще кайф
>
>а с учить ибацо апаздал лет на 15, да
да, дорогой, раскройте жопу, дабы не спрело уже все.
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:30:01
ответ на: Makumba [785]
а удовольствие?
14817556УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 17-10-2009 20:30:05
все злые и алчные
14817557FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:30:35
разве?
14817561Makumba, 17-10-2009 20:30:55
ответ на: не девачка(с мАсквы) [789]
нуу, руками можно если не кушаешь
14817565DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:31:33
ответ на: не девачка(с мАсквы) [771]
>но вапще, в адно жало сыкотно смотреть.
14817569===
хыхы
мне и в два всегда страшна
я ваще ж сцыкун обрасцова-паказатильный, я ару и глоза закрываю када страхата
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:31:48
да ну вас.
14817570мне прекрасно, сыкотно и вапще замечательно
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:31:57
ня??
14817572не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:32:05
нед...
14817574не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:32:44
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [793]
орать когда одна смотришь неинтересна.
14817578DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:33:03
ответ на: Егор Катлетов [788]
>>та зря ты не глатаешь, систер
14817580>
>>непративна и вапще кайф
>
>>
>
>>а с учить ибацо апаздал лет на 15, да
>
>да, дорогой, раскройте жопу, дабы не спрело уже все.
===
активней сакращайся, придурь вафельная
бугага
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:33:04
ответ на: Киржачъ [770]
клоненак,переведи блять на человеческий-_"сдусь уха мёсьдам"
14817581DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:34:04
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [790]
>все злые и алчные
14817584====
да
здравствуй
небалею
хых