Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Корнхолио, 18-10-2009 03:47:10
ответ на: НАДЯНЯ © [1678]
>>на носу растет красный прыщь..
14820236>>а зафтро на робото..
>>ебанарот
>
>Щясливый ты... а мне завтра валяццо... и таг каждый день...
ты же архитектор?.. нед заказоф штоле?..
дикий бетман, 18-10-2009 03:47:22
бляцтво. нахинг седня просран решительно и бесповортно
14820237ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:47:34
ответ на: Sweet Sterva [1685]
>Нет, бываю пьяна и буйна,о не седня.
14820238Не, ты - заебись.
Ты изумительно сочетаешься с моим собственным представлением о том, что блондинки - тоже люди, хотя и не на 100%.
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:48:24
ответ на: стелькина [1686]
>>>мой исключительно в биотуалете метит.. чует видима угрозу ыыы
14820240>>
>>Фсе они таг. Мой вон уже шыстой год носки не разбрасываед.
>да хули там, мой еще и пахнет вкусно, а ты гриш наски.. тюю
У маево фкусно пахнед тока хуй памытый. А в остальном - нахуй мне ево обнюхивать? Я што, сабака ментофская?
стелькина, 18-10-2009 03:48:29
ответ на: Брутальная Сучка [1687]
нед, это несчастный случай ыыыыыы
14820241ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:49:09
ответ на: дикий бетман [1699]
>хрюкает, вся в щетине и уши торчком?
14820242Как та зюйка. ЫЫЫ
УКДК, а Вы в самом деле трезвы, как я посмотрю...
Что же произошло?
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:49:37
ответ на: Брутальная Сучка [1695]
>мне кажецо это не поможет
14820243папытка не пытка
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:49:41
Вскорнхолим чоли?
14820244Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:49:42
ответ на: дикий бетман [1694]
ну у нас пакачто все строители исправляют. звоню в тсж. они приходят комиссией...диспетчер тсж, представитель строителей и работник тсж..сантехник или электрик...смотря чо надо. осматривают все, составляют акт и исправляют. у нас вот трубы потекли а стенах. все поправили и плиткой назад залажили. два дня вся процедура длилась...с мрмента моего званка
14820245ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:50:48
ответ на: НАДЯНЯ © [1704]
>У маево фкусно пахнед тока хуй памытый. А в остальном - нахуй мне ево обнюхивать? Я што, сабака ментофская?
14820249А зачем вообще пристально всё так обнюхивать? Не проще сходить постирать болезного, вместе с хуем и носками?
\В случае Бабика - также и с трусами\
стелькина, 18-10-2009 03:51:25
ответ на: НАДЯНЯ © [1704]
>>>>мой исключительно в биотуалете метит.. чует видима угрозу ыыы
14820251>>>
>>>Фсе они таг. Мой вон уже шыстой год носки не разбрасываед.
>>да хули там, мой еще и пахнет вкусно, а ты гриш наски.. тюю
>
>У маево фкусно пахнед тока хуй памытый. А в остальном - нахуй мне ево обнюхивать? Я што, сабака ментофская?
я сопссна о коте и его пузе, нет, он хуйц вываливает инагда облизать бугагааа
Sweet Sterva, 18-10-2009 03:51:40
ответ на: ГеленЮргенъ [1706]
Йа смотрю туд на ПИТЕРСКИХ нападают
14820252Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:51:48
вот вы ржоте....живете там вамкаде, цивилизованой жизни нивидите..хых
14820253НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:52:45
ответ на: Корнхолио [1701]
>>>на носу растет красный прыщь..
14820254>>>а зафтро на робото..
>>>ебанарот
>>
>>Щясливый ты... а мне завтра валяццо... и таг каждый день...
>
>ты же архитектор?.. нед заказоф штоле?..
Есть. Пално. Но ето нимишаед валяццо. Я ваще падумываю прикупить себе праектор, штоб вместо манетора был. Лежу я фся себе такайа в люлечке, курю косячог, пийу пивво и работайу... ляпота...
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:52:47
Сегодня прекрасный чяд, вовсе без пiдарасов.
14820255Нѣтъ, я не о страхѣ говорю, а лишь объ отвращенiи к анальным пескоструям блядь.
Корнхолио, 18-10-2009 03:53:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1708]
>Вскорнхолим чоли?
14820256не трогайте маё доброе имя лондонским метросексуальным денди робби уильямсом
дикий бетман, 18-10-2009 03:53:11
ответ на: ГеленЮргенъ [1706]
трезвым быть приятно. хоть и непривычно
14820257Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:53:20
ндя...еще адна инопланетянка и опять из питера....
14820258Корнхолио, 18-10-2009 03:53:52
ответ на: Брутальная Сучка [1713]
>вот вы ржоте....живете там вамкаде, цивилизованой жизни нивидите..хых
14820259замкадыши негодуе?
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:54:05
ответ на: Sweet Sterva [1712]
>Йа смотрю туд на ПИТЕРСКИХ нападают
14820260А ты туд причем, не понял?
Питерские, как правило, очень разборчивы в связях со спиртным и с непонятными словами, обозначающими различные болезни человеческого организма.
Так ты туд причем?
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:54:11
ответ на: Брутальная Сучка [1713]
>вот вы ржоте....живете там вамкаде, цивилизованой жизни нивидите..хых
14820261Да,ва Мккаааааде! А ты в курсе,што такое Кузьминки?
стелькина, 18-10-2009 03:54:28
а чо эт бэтман на мои чары не ырыгирует? плечико моё мягкое белое не приглянулось? ась?
14820262дикий бетман, 18-10-2009 03:55:13
ответ на: Брутальная Сучка [1709]
пиздец, как все сложно. где дядя вася, который за поллитру готов исправить даже просадку грунта?
14820263Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:55:31
жители рублевки замкадьем называют маскву
14820264ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:56:06
ответ на: Брутальная Сучка [1718]
>ндя...еще адна инопланетянка и опять из питера....
14820265БС, а где Светик??? Такая лапочка... Неужели снова её ебут тремя такжиками в тоске неразделенной любви к первоаналопроходцу?
стелькина, 18-10-2009 03:56:06
Гюрген, ынтэрэсна какая связь между разборчивостью и питерцами? как между ЖКХ и розетками в твоей квартире? ты чот заговариваешься ей-богу
14820266Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:56:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1721]
нафига мне знать чо такое кузьминки?
14820267Корнхолио, 18-10-2009 03:56:22
ответ на: НАДЯНЯ © [1714]
>Есть. Пално. Но ето нимишаед валяццо. Я ваще падумываю прикупить себе праектор, штоб вместо манетора был. Лежу я фся себе такайа в люлечке, курю косячог, пийу пивво и работайу... ляпота...
14820268я щас ремонт сделал \давно уже хател\. тоже думал прикупить праектор.. но все-таки остановился на LCD..
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:56:24
ответ на: Корнхолио [1716]
>>Вскорнхолим чоли?
14820269>
>не трогайте маё доброе имя лондонским метросексуальным денди робби уильямсом
Идикт! Кондикт! Вердикт!
Зато Я тебя уважаю!(типо отмазюкался)
дикий бетман, 18-10-2009 03:56:31
ответ на: Брутальная Сучка [1713]
тут блять вообще джунги и мауги бегают стаями. ужос.
14820270ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:56:35
ответ на: стелькина [1726]
>Гюрген, ынтэрэсна какая связь между разборчивостью и питерцами? как между ЖКХ и розетками в твоей квартире? ты чот заговариваешься ей-богу
14820271Тсссс...
Я развлекаюсь. Брысь, зараза.
Sweet Sterva, 18-10-2009 03:57:42
ответ на: ГеленЮргенъ [1715]
А разве ндо, что-то объяснять людям , которые играют ф свою игру (Э. Берн)
14820272НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:57:45
ответ на: стелькина [1711]
>>>>>мой исключительно в биотуалете метит.. чует видима угрозу ыыы
14820273>>>>
>>>>Фсе они таг. Мой вон уже шыстой год носки не разбрасываед.
>>>да хули там, мой еще и пахнет вкусно, а ты гриш наски.. тюю
>>
>>У маево фкусно пахнед тока хуй памытый. А в остальном - нахуй мне ево обнюхивать? Я што, сабака ментофская?
>я сопссна о коте и его пузе, нет, он хуйц вываливает инагда облизать бугагааа
Слава Джа мой пака хуй не облизываед. Я щас не о хорьке.
Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:58:01
ответ на: дикий бетман [1723]
всетки я пазваню и узнаю.нашим саседям три разапеределывали бардюрчтк в ванной. там щель палучалась от воды и использования между ванной и стеной. так они приходили и фигней белой замазывали. и так три раза
14820274НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:58:18
ответ на: ГеленЮргенъ [1710]
Так отож.
14820275Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:58:22
ответ на: Брутальная Сучка [1727]
>нафига мне знать чо такое кузьминки?
14820276Да я и не домогался...и грязи как не было...да и не будет...чистоплотен всяко...http://www.youtube.com/watch?v=yE2oYzZaqNk
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:59:01
Вдагонку...
14820277стелькина, 18-10-2009 03:59:01
ответ на: Брутальная Сучка [1718]
>ндя...еще адна инопланетянка и опять из питера....
14820278и опять её придется опекать всем вместе как редкий экспонат.. да скока можна, дайте поглумиццо /ворчит/
Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:59:28
тупизняяяяяяяяяя
14820279дикий бетман, 18-10-2009 03:59:30
ответ на: стелькина [1722]
продолжаю блевать с фото в профайле. не до плечиков...
14820280стелькина, 18-10-2009 03:59:52
ответ на: НАДЯНЯ © [1733]
дык у тебя их два. Я щас о хорьках ыыы
14820281дикий бетман, 18-10-2009 04:00:30
ответ на: Брутальная Сучка [1734]
белая фигня- это прелестно.ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы.
14820282стекло пусть тоже чемнить замажут...
стелькина, 18-10-2009 04:00:46
ответ на: дикий бетман [1740]
>продолжаю блевать с фото в профайле. не до плечиков...
14820283ну знаешь, любите меня такой какая есть.. /обиделась, плакает навзрыд/
Корнхолио, 18-10-2009 04:01:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1729]
>>>Вскорнхолим чоли?
14820284>>
>>не трогайте маё доброе имя лондонским метросексуальным денди робби уильямсом
>Идикт! Кондикт! Вердикт!
>Зато Я тебя уважаю!(типо отмазюкался)
бро, ну ты же знаешь, што я тебя тоже уважаю.
ты отмазюкался риальне, хехе
продолжаю вздрыжгать, ибо это отобьет негативные думы..
Брутальная Сучка, 18-10-2009 04:01:55
отползаю
14820286дикий бетман, 18-10-2009 04:02:02
ответ на: стелькина [1743]
порыдаем вместе... практисски разбила мне серце...
14820287НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:02:14
ответ на: Корнхолио [1728]
>>Есть. Пално. Но ето нимишаед валяццо. Я ваще падумываю прикупить себе праектор, штоб вместо манетора был. Лежу я фся себе такайа в люлечке, курю косячог, пийу пивво и работайу... ляпота...
14820288>
>я щас ремонт сделал \давно уже хател\. тоже думал прикупить праектор.. но все-таки остановился на LCD..
LCD уважайу. Хорошая весчь, мосг прочищяед здорово. Тока ею низя злоупотреблять. Поначялу можна раза 2-3 подряд, а патом оптимально раз в год. Причом дозу нада уменьшать каждый раз.
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 04:03:46
ответ на: Sweet Sterva [1732]
>А разве ндо, что-то объяснять людям , которые играют ф свою игру (Э. Берн)
14820292Масяня, ты умничко.
Поведение мне твоё нравится, хотя и недостатки есть...
А у кого их нет?
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:04:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1737]
>Вдагонку...
14820294>http://www.youtube.com/watch?v=yE2oYzZaqNk
Цэ вжэ занадто...
стелькина, 18-10-2009 04:05:01
ответ на: дикий бетман [1746]
если честно, я больше ссу с мужика на заднем плане ыыыыыыыыыы он какбе всем своим видом негодуе
14820295