Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Makumba, 17-10-2009 19:10:08
ответ на: Егор Катлетов [545]
>синоним нефритовому стержню - моя мышка в норке
14816984ты дядя с мышками в норке иди к вахе
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 19:10:15
ушла спадь. ебитесь фпасть. ваша надяня.
14816985Makumba, 17-10-2009 19:11:10
ответ на: мидвед паиБалу [546]
мугого, нипаверишь но в детстве яйца взбитые с сахаром не хавал, думаю от этого труднее мое дедство не стало
14816988Егор Катлетов, 17-10-2009 19:11:25
ответ на: мидвед паиБалу [549]
>>Мал клоп, да вонючь
14816990>а вот вонь мне похуй. йа превыг за стока лед.
нечистоплотность ведет к болезням, порой смертельным, так что ты труп ходячий
мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:11:29
ну чо, преступимъ кфзаимнымъ аскарбленеямъ?
14816991FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 19:11:54
все нахают..
14816994никаких моральных норм
Егор Катлетов, 17-10-2009 19:12:08
ответ на: Makumba [551]
>>синоним нефритовому стержню - моя мышка в норке
14816995>
>ты дядя с мышками в норке иди к вахе
дядя иди нахуй
Makumba, 17-10-2009 19:12:08
ответ на: НАДЯНЯ © [552]
олипийских сновидений Белая Насарожка
14816996Бенжамин Франклин 2 Лысый, 17-10-2009 19:12:15
ответ на: НАДЯНЯ © [552]
спакойнай ночи. не спи да полночи. смотри в поталок, штоп Цапал не увалок.
14816997мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:12:20
ответ на: Makumba [553]
>мугого, нипаверишь но в детстве яйца взбитые с сахаром не хавал, думаю от этого труднее мое дедство не стало
14816998такое ащющенее што ты аправдываесся.
Makumba, 17-10-2009 19:12:44
ответ на: Егор Катлетов [557]
ну раз перешли на личности то
14817004ебись врод
Егор Катлетов, 17-10-2009 19:12:49
ответ на: FOXYпростоFOXY [556]
>все нахают..
14817005>никаких моральных норм
Привет!
мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:13:02
ответ на: FOXYпростоFOXY [556]
>все нахают..
14817006>никаких моральных норм
не все, а тока у каво ихъ диствитильна нед.
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 19:13:15
БОЙТЕСЬ МИНЯ, СЦУККИ!
14817009Makumba, 17-10-2009 19:14:04
ответ на: мидвед паиБалу [560]
дедство было трудным, но дяденки безем не угащали а помню иво ис кулинарной книги
14817012Егор Катлетов, 17-10-2009 19:14:18
ответ на: Makumba [561]
>ну раз перешли на личности то
14817016>
>ебись врод
Ебись в жопу пидор
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 19:15:07
сцука,страницу расстянул,в контакт не пускает
14817018счас ап стену ,цволачь
Makumba, 17-10-2009 19:15:15
ответ на: НАДЯНЯ © [564]
Мазилла Файрсквирел
14817020Егор Катлетов, 17-10-2009 19:15:24
ответ на: НАДЯНЯ © [564]
>БОЙТЕСЬ МИНЯ, СЦУККИ!
14817023>
>
>http://i.piccy.info/i4/ed/b9/82a1f5ba6028de785eac3b7687dd.jpeg
Рыжая пизда, как ромнтично, анальное соитие с белками.
Makumba, 17-10-2009 19:15:47
ответ на: Егор Катлетов [566]
ты гандон и педораз
14817026Егор Катлетов, 17-10-2009 19:16:44
ответ на: Makumba [570]
>ты гандон и педораз
14817028Ты хуило и гавноед
Makumba, 17-10-2009 19:16:52
чо фсе уснуле?
14817031FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 19:17:22
ответ на: Егор Катлетов [562]
здрассти-отвратный,дождливый вечер
14817034Makumba, 17-10-2009 19:17:36
ответ на: Егор Катлетов [571]
ты гнойный пидор и чмо
14817037Шпендель, 17-10-2009 19:17:41
Сажрал бы. И это максемум чиво енто варево дастойно, но за старанее зачод, канешна.
14817038А уш ежле рыбу бирешь в гамазине, то и осетров са стерлядью найтить можна. И даже живых, что нималаважна при гатовке.
Щука-судаг нормально сочетанее.
Шпендель, 17-10-2009 19:18:00
Завут меня госте вотку пить.
14817039мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:18:03
ответ на: Makumba [565]
>дедство было трудным, но дяденки безем не угащали а помню иво ис кулинарной книги
14817040разумеитсо.
рассказывай, рассказывай. выгаваревайсо...
Егор Катлетов, 17-10-2009 19:18:16
ответ на: Makumba [574]
>ты гнойный пидор и чмо
14817042Ты лесбиян крашенный
Makumba, 17-10-2009 19:18:41
ответ на: Егор Катлетов [578]
Егор, ты ВАХА!
14817044Makumba, 17-10-2009 19:19:28
ответ на: мидвед паиБалу [577]
здесь штоле клуп ононимных олкоголекоф?
14817046мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:19:32
ответ на: Шпендель [576]
>Завут меня госте вотку пить.
14817047харошыи госте. добрыи и ваще правельныи.
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 19:19:34
ответ на: мидвед паиБалу [563]
у тебя есть?(заранее выясняю пределы и лимиты)
14817048Егор Катлетов, 17-10-2009 19:19:39
ответ на: FOXYпростоFOXY [573]
>здрассти-отвратный,дождливый вечер
14817049У нас на районе устойчиво-сухая, чуть морозная бодрящая погода, так что сожалею.
Бенжамин Франклин 2 Лысый, 17-10-2009 19:19:57
ответ на: Makumba [579]
это заприщонный приемц. штрафной баллЪ.
14817050мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:20:23
ответ на: Makumba [580]
>здесь штоле клуп ононимных олкоголекоф?
14817052я хуй ево знаид.
но памойму нихуя ниананимныхъ.
Егор Катлетов, 17-10-2009 19:20:34
ответ на: Makumba [579]
>Егор, ты ВАХА!
14817053Макумба, Ты Удафф!
Makumba, 17-10-2009 19:21:01
Да Егор, извини.. я погярячилсо
14817054мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:21:10
ответ на: FOXYпростоFOXY [582]
>у тебя есть?(заранее выясняю пределы и лимиты)
14817055нету. и типерь уш нибуит...
Шпендель, 17-10-2009 19:21:11
ответ на: мидвед паиБалу [581]
Втарой литр пашол, но жратвы дохуя. Еще ангина штоле. Трудна, блять, гы-гы-гы. А хуле делать? Нада. Ладна, пайду я, а то неудабняг.
14817056FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 19:21:18
ответ на: Егор Катлетов [578]
>>ты гнойный пидор и чмо
14817057>Ты лесбиян крашенный
-------------------
он пушистый,пушистый лесбиян(окрас природный,маскировачный)
ХуеВ, 17-10-2009 19:21:57
ответ на: Makumba [574]
>ты гнойный пидор
14817059гнойный этот вчирашний день... ныне в моде - знойный пидор...
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 19:22:41
ответ на: Егор Катлетов [583]
где?наз-те вещи конкретно
14817062Бенжамин Франклин 2 Лысый, 17-10-2009 19:22:48
ответ на: FOXYпростоFOXY [590]
модам, вы умеете стричь волосы?
14817063мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:22:56
ответ на: Шпендель [589]
>Еще ангина штоле. Трудна, блять, гы-гы-гы. А хуле делать? Нада. Ладна, пайду я, а то неудабняг.
14817064йа бы на тваём мести папрасилъ бэ кипясчей вотки.
Makumba, 17-10-2009 19:23:28
знойный пидор мечта поэта.
14817065Егор Катлетов, 17-10-2009 19:23:40
ответ на: Makumba [587]
>Да Егор, извини.. я погярячилсо
14817066Да и ты меня прости, если чо не так.
Makumba, 17-10-2009 19:23:46
ответ на: FOXYпростоFOXY [590]
превед
14817068мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:23:58
стрич воласы, каторыхъ нету - ета эскусства.
14817069Makumba, 17-10-2009 19:24:15
ответ на: Егор Катлетов [596]
не йа только за Ваху, а остальное фсе фсиле
14817070FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 19:25:35
ответ на: мидвед паиБалу [588]
по рукам пошел?(возможно,дажи строго так)
14817074