Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Makumba, 17-10-2009 19:55:52
девачка-игнорочка
14817300Makumba, 17-10-2009 19:56:24
еловые сапоги и ежовые рукавицы
14817302мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:56:29
ответ на: Бенжамин Франклин 2 Лысый [697]
>заебись. и стакан виски
14817303не. йа вискё нилюблю.
есле ета не тилламор дью.
Makumba, 17-10-2009 19:57:02
девачка-невидячка
14817307ХуеВ, 17-10-2009 19:57:13
за портвейн три симёрки фсё отдам...
14817308DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 19:57:20
2ссЧе
14817310здпрова, ага
вы чо пидарам всяким тут пазваляете девак абижать, а? вот пака певка не придёт и хуёв казлу не напихает ва все дыры - ни одна скатина за девку невступицо
эх бля, мужэки
одно сцуко название и тувалет с буквой м
ХуеВ, 17-10-2009 19:57:30
блять, мимо...
14817311не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 19:57:34
виски это прекрасна....
14817314Makumba, 17-10-2009 19:57:41
девачка-хуйнавашикаментичка
14817315Егор Катлетов, 17-10-2009 19:58:16
ответ на: Makumba [699]
>непричом, просто продолжаю вялый срачъ. между тем можешь нюхнуть вонючего хуйца, бугого
14817319Хватит торговать своим вонючим хуйцом, противно даже стало, угомонись.
ХуеВ, 17-10-2009 19:58:34
во как бля, мастерство не пропьёшь...
14817320Киржачъ, 17-10-2009 19:58:40
припэвачка што такое гвардэйка
14817321ты может а попу хочэшь и стэсняешься
дык ты не снэсняйся тута фсе сваи
бифшетсс гамбурский
я чё та не врубился ты в залуппу лезешь штоли
так аставь; не нада
мидвед паиБалу, 17-10-2009 19:58:46
ответ на: Makumba [702]
>еловые сапоги и ежовые рукавицы
14817322хади фтуфилькахъ, хади сцуко.
на роботу.
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 19:58:57
виски можна..
14817323Егор Катлетов, 17-10-2009 19:59:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [708]
>виски это прекрасна....
14817325Виски пойло для кисок - бурбон напиток для мужчин.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 19:59:25
ответ на: Makumba [704]
неари
14817326некада мне,мне ката нада пакармить, себя пазавтракать ещо и казлов тут паганять
но я тибе сваё здрастье тибе гаварю и в лабешнег твой лахматый чмакаю
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:00:01
нету здесь кулинаров
14817331Makumba, 17-10-2009 20:00:25
ответ на: Егор Катлетов [710]
егор, не хочешь срацо? а хуле нахуй пасылаешь. вот бля нарот. послал нахуй не торопись закрывать рот в него еще будут срать
14817332DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:00:42
ответ на: не девачка(с мАсквы) [708]
дарова
14817334спешу саапшыть что аверин скаска и ваще
кагдила?
мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:00:56
ответ на: FOXYпростоFOXY [717]
>нету здесь кулинаров
14817336ну канееееееееешна...
Makumba, 17-10-2009 20:02:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [716]
а я не ару, бубню патихоньку
14817346мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:02:37
нукася
14817350DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:02:37
ага, и сразу сцуко съежжать все начали
14817351отжыж скаты хитрющие
и што я вас такая тока влюблённая? хыыыыыыыыыыы
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:02:44
ответ на: Makumba [718]
>егор, не хочешь срацо? а хуле нахуй пасылаешь. вот бля нарот. послал нахуй не торопись закрывать рот в него еще будут срать
14817352Копрофажиже ты нерусское, скока можно срать?
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:03:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [723]
>ага, и сразу сцуко съежжать все начали
14817357>отжыж скаты хитрющие
>и што я вас такая тока влюблённая? хыыыыыыыыыыы
Полирни мой профайл, а?
Makumba, 17-10-2009 20:04:00
ответ на: Егор Катлетов [724]
это дело нехитрое, главное што бы ты реагировал
14817360DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:04:36
ответ на: Киржачъ [712]
ты какова хуя апять рот раскрыло, хуйло молью битое?
14817366а ну нахуй патшконку и невылазить, пиздорвань тупарогая
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:05:19
>тибя штоль абижали?
14817367>(хищно поглаживая ремингтон)
--------------------
да..клон не удушился,падла..(на всякий случай тожи поглаживаю ремингтон,что бы не была осечки)
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 20:05:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [719]
привет.
14817368заебись.
Kunumkoff, 17-10-2009 20:06:04
Охуенно, хоть и не видел, чтоб в уху курицу ложили.
14817372Карпа килограм на 5 - голову от него. Вот и навар будет.
6*
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:07:51
ответ на: мидвед паиБалу [720]
тогда расскажи мне про уху
14817385DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:08:14
ответ на: Егор Катлетов [725]
>>ага, и сразу сцуко съежжать все начали
14817388>
>>отжыж скаты хитрющие
>
>>и што я вас такая тока влюблённая? хыыыыыыыыыыы
>
>Полирни мой профайл, а?
===
када тебе лижут жопу - не абальщайсо, возможно просто увлажняют и сабираюцо туда ебать
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:08:34
ответ на: Kunumkoff [730]
>Охуенно, хоть и не видел, чтоб в уху курицу ложили.
14817390>Карпа килограм на 5 - голову от него. Вот и навар будет.
>6*
Русский народ знает все таки толк в приготовлении черепнокожих и рыб.
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 20:09:26
Я ничего не упустил?
14817396Makumba, 17-10-2009 20:09:47
эх Егор, яж тебе тока щас сказал, про то как сказав не закрывай рот. ну вот што за нарот? мне лень, а иму оказываецо самому не лень
14817399Егор Катлетов, 17-10-2009 20:09:52
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [732]
>када тебе лижут жопу - не абальщайсо, возможно просто увлажняют и сабираюцо туда ебать
14817401Личный опыт. Да, наверно тебе стоило попробывать.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:10:06
ответ на: не девачка(с мАсквы) [729]
>привет.
14817403>
>заебись.
========
такая ж хуйня
хажу щисливая третий день аш ушы улыбаюцо
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 20:10:13
В рот ибать,да хуй бы с ним,да был бы жив....
14817405Егор Катлетов, 17-10-2009 20:11:45
ответ на: Makumba [735]
>эх Егор, яж тебе тока щас сказал, про то как сказав не закрывай рот. ну вот што за нарот? мне лень, а иму оказываецо самому не лень
14817421Мне честно говоря, надоело этой казуистикой заниматся с тобой, так что не растягивай жопу себе понапрасну, я не такой.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:12:59
превед
14817428да блять пака вас даждёшсо абрыдаешься кхуям и сабьёшь кастяшки
как кирил себя чувствует? бодр и весел? передавай от павла иму привет
мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:13:27
красные ебасосы революции
14817430Makumba, 17-10-2009 20:13:37
ответ на: Егор Катлетов [739]
нюхни хуйца
14817431Егор Катлетов, 17-10-2009 20:13:51
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [737]
>>привет.
14817432>>
>>заебись.
>========
>
>такая ж хуйня
>хажу щисливая третий день аш ушы улыбаюцо
счастливая
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:14:14
ответ на: Makumba [742]
>нюхни хуйца
14817435тунца слови
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:14:20
ответ на: Егор Катлетов [733]
черепнокожих и рыб.
14817436----------------------
не убивайти меня так изощренна
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:14:21
некатарые симпатычные деувачки па имени фокси катаюцо па полу и ржуть с миня ваське
14817437оно каг
Makumba, 17-10-2009 20:14:32
ответ на: Егор Катлетов [744]
ты ВАХА!
14817438DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 20:16:13
ответ на: Егор Катлетов [736]
>>када тебе лижут жопу - не абальщайсо, возможно просто увлажняют и сабираюцо туда ебать
14817446>
>Личный опыт. Да, наверно тебе стоило попробывать.
====
гора, сыбись пака я тя шваброй вжопу непапробавала
ты миня ищо ибацо и сасать с праглотом паучи, ага
кловун блять мелкарубленый
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:16:18
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [740]
им надо курс моладога бойца провести
14817447Егор Катлетов, 17-10-2009 20:16:50
ответ на: Makumba [747]
>ты ВАХА!
14817451ваха у тебя в трусах