Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 20:55:22
ответ на: Егор Катлетов [838]
>>Ну уж если не самый любимый,то один из самых! Гладиатор-итс май лайф,итс май лав,итс май директ!(прастите за хуёвый руский)
14817719>Мой самый брутальный любимый фильм - Лицо са шрамом.
Счастье-это когда тебя понимают.(с)Доживём до понедельника.
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:57:08
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [849]
>хыхы
14817724> а я парой ибусь трогично
>со слезами, немыме сценами и катарсисом ффинале
на самом деле это позитивно, ты чуствуешь
Makumba, 17-10-2009 20:57:09
ладно, съебалсо йа. недевачке и девачкам покедова. мущщинам суровое чилябинскае рукапажатие
14817725мидвед паиБалу, 17-10-2009 20:57:19
ответ на: Егор Катлетов [848]
>>>Мой самый брутальный любимый фильм - Лицо са шрамом.
14817727>>"Хочешь научиться продаать наркотики - смотри "Лицо со шрамом"..." (с)К,Д и ДДС
>возможно, но я считаю это аморальным
"никого не интересует, что ты там думаешь.(с)К,Д и ДДС
Егор Катлетов, 17-10-2009 20:58:57
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [851]
>>>Ну уж если не самый любимый,то один из самых! Гладиатор-итс май лайф,итс май лав,итс май директ!(прастите за хуёвый руский)
14817735>>Мой самый брутальный любимый фильм - Лицо са шрамом.
>
>Счастье-это когда тебя понимают.(с)Доживём до понедельника.
А когда любишь, вообще крышу сносит...
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 20:59:05
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [849]
могу морду лица и спины пацарапать-если не зафиксируют,хищнически
14817737Berg, 17-10-2009 21:00:08
acmj hf,jnfqtl ututut
14817743FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:00:14
ответ на: Makumba [853]
>ладно, съебалсо йа. недевачке и девачкам покедова. мущщинам суровое чилябинскае рукапажатие
14817744-----------------
пассатижами?
ЖеЛе, 17-10-2009 21:00:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [851]
>Счастье-это когда тебя понимают.(с)Доживём до понедельника.
14817745***
«- Счастье - это быть любимой и любить самой!
- Того же самого.
- ??
- Ну любить того же самого, кто тебя любит-то.
- Да, конечно. А как же иначе??
- ...Эх..Молодая еще...» (с) влюблен по сопственному желанию...
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:00:30
Стоит ли говорить о шрамах на лице Земли и о шрамах на жопе недостойных?
14817746Егор Катлетов, 17-10-2009 21:00:39
ответ на: мидвед паиБалу [854]
>>>>Мой самый брутальный любимый фильм - Лицо са шрамом.
14817747>>>"Хочешь научиться продаать наркотики - смотри "Лицо со шрамом"..." (с)К,Д и ДДС
>>возможно, но я считаю это аморальным
>"никого не интересует, что ты там думаешь.(с)К,Д и ДДС
и и это тоже, медведь ты крут, на самом деле, крут, просто как человек
Berg, 17-10-2009 21:01:29
да тьху блядь
14817749Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:01:31
ответ на: ЖеЛе [859]
Анатоль,да вы жжець! Уважаю!
14817750FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:01:51
>>цволачь,ты так арешь,что я уже не сматрю-глаза закрыла
14817753>
>Ето истерика ат таво, што ты далеко ат миня.гугу
------------------
блять,на чьих же каленях я тогда сижу?
Berg, 17-10-2009 21:02:08
медведь ты крут как медведь
14817755Звукореж, 17-10-2009 21:02:13
Каменты не читал.
14817756Матрасу шесть звездоф...
мидвед паиБалу, 17-10-2009 21:02:36
ответ на: Berg [862]
>да тьху блядь
14817758подкрути там чо-нить...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:02:56
>>хыхы
14817761>
>> а я парой ибусь трогично
>
>>со слезами, немыме сценами и катарсисом ффинале
>
>>бугага
>
>>аверин ржот патом, но фпрацессе прёцо
>
>- там головку откусывают в финале
==
не, я гуманист и галовок не аткусываю
я ваще кхуям лаяльно отношусь
дажы парой люблю и уважаю
хы
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:03:10
о,госпадин Ж пришел
14817764Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:03:39
Желе, с поклоном!
14817768ЖеЛе, 17-10-2009 21:04:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [863]
>"Мистер Гей - Европа" в этом году проходит в Осло..."
14817773ну, типерь вы панемаете, что значед потпись гринги под криативаме...
"Тут у него любовь с интересом, тут у него лежбище" (с)«место встречи изменить нельзя»...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:04:48
ответ на: FOXYпростоFOXY [856]
>могу морду лица и спины пацарапать-если не зафиксируют,хищнически
14817774===
харашо зафиксированная женсччено но нуждаецо в предварительных ласках...бугага
Berg, 17-10-2009 21:05:39
d;jge ;tyoty
14817780Berg, 17-10-2009 21:05:52
итическая сила бдял
14817783Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:05:54
ответ на: ЖеЛе [871]
>>"Мистер Гей - Европа" в этом году проходит в Осло..."
14817785>ну, типерь вы панемаете, что значед потпись гринги под криативаме...
>"Тут у него любовь с интересом, тут у него лежбище" (с)«место встречи изменить нельзя»...
Он в Сокольники рвёцца,гат,....
Berg, 17-10-2009 21:06:27
во
14817789Berg, 17-10-2009 21:06:42
тыщщщяя это жы литръх
14817790Berg, 17-10-2009 21:06:52
пук пурук
14817791Егор Катлетов, 17-10-2009 21:06:53
http://udaff.com/image/7/788.gif
14817792Интересно сколько эта хуйня еще сделает кадров.
Berg, 17-10-2009 21:07:01
и никаво яльдб
14817796ЖеЛе, 17-10-2009 21:07:08
ну тоисть типерь нада наченать нахать...
14817797пора...
Berg, 17-10-2009 21:07:08
цекоты
14817798Berg, 17-10-2009 21:07:17
айук
14817799ЖеЛе, 17-10-2009 21:07:19
а сичас?...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 17-10-2009 21:07:20
яЧС
14817802Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:07:23
ответ на: Berg [874]
>итическая сила бдял
14817803Привет,хвостатый! Как отдохнул в неспящщей?
Berg, 17-10-2009 21:07:24
кфу
14817804FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:07:25
куснула за ухо(от отчаяния)
14817805Berg, 17-10-2009 21:08:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [886]
какой туд оддых... пьйу сутра давечера
14817810Егор Катлетов, 17-10-2009 21:09:03
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [872]
>харашо зафиксированная женсччено но нуждаецо в предварительных ласках...бугага
14817817Отпизженная предварительно плеткой?
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:09:08
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [872]
>>могу морду лица и спины пацарапать-если не зафиксируют,хищнически
14817819>===
>
>
>харашо зафиксированная женсччено но нуждаецо в предварительных ласках...бугага
---------------------
хых..опаснае па послетствиям напоминание
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:09:17
Любите ли вы театр? Любите ли вы его ващще?
14817820FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:10:18
ответ на: ЖеЛе [884]
>а сичас?...
14817826---------------
имея кнопку это не сложна
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:11:14
ответ на: Berg [889]
>какой туд оддых... пьйу сутра давечера
14817832Поц! И вы мне ишшо за этикэт базарите? Хто из нас алкан?(забыл,шо у вас с мясом пранблемы...каюсь)
Berg, 17-10-2009 21:11:19
не. ук желе ватличие от мерсково старекашги кнопго нииспользует... тока фкарзине
14817833FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:11:43
>>куснула за ухо(от отчаяния)
14817834>поаккуратнее! А то апиать ф дыбу закую!
---------------------
ты миня спасобен распять????(такие глазки несчастно-трогательные)
ЖеЛе, 17-10-2009 21:12:01
ответ на: FOXYпростоFOXY [893]
>имея кнопку это не сложна
14817838*** мифичезкая "кнопка" - удаляет каменты... и не позволяет влезать, выбирать место или есчо какую нить хуйню с каментами проделывать...
(абисняю чисто патамушто ты навечог - заебалсо всем росказывать уже)...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:12:30
спать ахота
14817841ЖеЛе, 17-10-2009 21:12:43
ответ на: FOXYпростоFOXY [896]
>ты миня спасобен распять????(такие глазки несчастно-трогательные)
14817843*** даже (поднапрягшысь) раз шесть...
мидвед паиБалу, 17-10-2009 21:13:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [892]
>Любите ли вы театр? Любите ли вы его ващще?
14817847"Шариков, а почему вы не хотите в театр?"
"Да дурака валяние..." (с)