Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Ближний Восток. Хумус

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Хумус из быдложрача ливанских бедняков со временем превратился в культовое блюдо. Не менее культовое, чем борщ, плов или суши. Существуют целые клубы любителей хумуса, а его изготовители устаривают целые фестивали с яростными спорами чей хумус лучше. У каждого есть свой неповторимый вкус, так же как в каждой семье борщ варят по своему.

Самый вкусный хумус можно попробовать не в фешенебельных ресторанах, а в задрипаных семейных забегаловках в темных подвальчиках со страшной мебелью и надписью на входе – открыто с 1924 года.
Хумус готовят из нута (нут по арабски собственно и есть хумус). Нут чрезвычайно полезная вещь. Очень питательный и содержит уйму ништяков вроде минералов и витаминов.

1

Хумус готовить не сложно. Самое главное придерживаться определенных правил, без соблюдения которых у вас может получится бяка, а не гордость арабской кухни.

Замачивание нута

Для хумуса стараемся покупать наиболее мелкий нут. Пол кило нута заливаем двумя литрами воды. Добавляем чайную ложку питьевой соды и забываем на 12 часов.

2


Отваривание нута

Затем воду сливаем. Нут промываем проточной водой. Снова заливаем двумя литрами воды с чайной ложкой соды и варим на слабом огне 3 часа. Не забываем снимать белую пену и прозрачную кожуру, которая всплывет на поверхность. Воду не солим!

У соды есть три важных функции. Во первых она препятствует метеоризму, во вторых сильно размягчает нут, сокращая время варки втрое, в третьих способствует отделению несьедобной кожицы. При такой слабой концетрации сода на вкус не повлияет.

3


Приготовление хумуса

Отвар сливаем в отдельную посуду. Хумус превращаем в пюре при помощи блендера. Затем выдавливаем пару зубов чеснока, сок одного лимона и пол чашки сырьевой тхины (то есть тхины содержащей только кунжут и кунжутовое масло).
Затем по чуть чуть добавляем отвар, не переставая работать блендером. Нам нужна консистенция манной каши. Следует помнить, что при остывании хумус сгущается, по этому делаем его поначалу немного жидковатым.
И только после всего этого солим.

4

Приготовление начинки

Есть бесчисленные варианты начинок. Отварной цельный нут, чечевица по арабски (маджадара), арабские бобы в соусе (фуль медамес), кедровые орехи, жаренные грибы, баклажаны и т.д
Я сделал с фаршем. Обжариваем лук с чесноком, добавляем говяжий фарш и кумин.

5

Подача хумуса

Хумус подают на блюде, сделав по середине выемку, куда выкладывают начинку.

6

Посыпаем петрушкой и щедро сыпем вокруг паприкой. Взбрызгиваем оливковым маслом.

7

К хумусу обязательно подают соленные огурцы с сирийскими зелеными маслинами. Лук промываем в воде, добавляем уксус, сумах и помидорку.
А самое главное – горячие питы, которыми собственно хумус и едят.

8

Пить можно холодное пиво или красное вино.
В итоге....

9    

10

Доброе Привидение , 10.10.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


401

ХуеВ, 10-10-2009 18:29:17

блять, ну чтож такое... кого бы оскорбить нипадецки...

402

тот самый клон, 10-10-2009 18:30:07

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [400]

йа прадалжайу - д-д-у-у-у-у-р-р-р-р-ооооооооооооооооооооо ыыыыыыыыы

403

тот самый клон, 10-10-2009 18:31:01

ответ на: ХуеВ [401]

припевачку канечна жи - ана в коринь абнаглела

404

Датый Туташхиа, 10-10-2009 18:31:03

ответ на: ХуеВ [401]

>блять, ну чтож такое... кого бы оскорбить нипадецки...

Хуив, не стесняйсо, аблажи миня, штоль, десятиэтажным.

405

Звукореж, 10-10-2009 18:31:18

ответ на: тот самый клон [374]

>ты чиво?! главнае сабытие ближайщиво бытия - эта матч - россия-гирмания - масква - стадион лужники - через адын чаз
Таг в спорт тады хуярь, тамова уже дрочут вафсю...

406

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:31:36

ответ на: Maira [397]

>Несколько завсегдатек ресурса тут как стая болонок - начинают лаять и отстаивать свою территорию. Мне лично нахуй это не сдалось,хехе
===

та хоспаде! успакойтись, женсчено
никто вас не кусает и вапще малотрогает што вы ейбогу так вибрируете да реплики сочиняете паполчаса

407

Звукореж, 10-10-2009 18:32:21

ответ на: Датый Туташхиа [378]

Ща исправлюсь.

408

ХуеВ, 10-10-2009 18:32:57

ответ на: тот самый клон [403]

не бля, я дивчонок не обижаю... боюсь бля...

409

Бабка Агафья, 10-10-2009 18:34:28

ответ на: ХуеВ [408]

>не бля, я дивчонок не обижаю... боюсь бля...
я баушка, фсё стирплю

410

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:34:30

ответ на: тот самый клон [402]

>йа прадалжайу - д-д-у-у-у-у-р-р-р-р-ооооооооооооооооооооо ыыыыыыыыы
===


ты кончил, малыш? или додрачить?

ыыыы
мая виктимность прямо манит всякава рода маниаков и просто дурачков

411

Maira, 10-10-2009 18:35:23

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [406]

Так хуле, вы тут сидите неотрывно, а у меня в реальной жизни еще куча дел,где мне до вас

412

Датый Туташхиа, 10-10-2009 18:35:39

ответ на: Бабка Агафья [409]

>>не бля, я дивчонок не обижаю... боюсь бля...
>
>я баушка, фсё стирплю

БабУшка, радость моя, здравствуй! Как я рад тибе!

413

тот самый клон, 10-10-2009 18:35:47

ыыыыы

414

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:35:51

ответ на: ХуеВ [408]

>не бля, я дивчонок не обижаю... боюсь бля...
===

пральна
нас абижать сибе дорожэ

415

Звукореж, 10-10-2009 18:35:52

Датый праф, празнек самый главный чють не проёб.
Севодня празнеки:

1 - Всемирный день психического здоровья
2 - День химических войск Армении
3 - Праздник переводчика — Таркманчац
4 - День работников стандартизации и метрологии Украины
5 - Годовщина начала войны за независимость Кубы

Выбираем за што бухать.
Я за психоф, хуле...

416

тот самый клон, 10-10-2009 18:36:31

припевачка - афца менапаузная

417

Датый Туташхиа, 10-10-2009 18:37:01

ответ на: Звукореж [415]

Ну, за Кубу, ясен хуй!

418

Заза, 10-10-2009 18:37:45

ответ на: Maira [411]

>Так хуле, вы тут сидите неотрывно, а у меня в реальной жизни еще куча дел,где мне до вас

реальная жызнь........а што это такое?

419

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:37:47

ответ на: Звукореж [415]

>Датый праф, празнек самый главный чють не проёб.
>
>Севодня празнеки:
>
>
>
>1 - Всемирный день психического здоровья
>
>2 - День химических войск Армении
>
>3 - Праздник переводчика — Таркманчац
>
>4 - День работников стандартизации и метрологии Украины
>
>5 - Годовщина начала войны за независимость Кубы
>
>
>
>Выбираем за што бухать.
>
>Я за психоф, хуле...
===

абижаааааешь! Либеро о муэртэ! Но пасаран!

420

Бабка Агафья, 10-10-2009 18:38:50

ответ на: Датый Туташхиа [412]

>БабУшка, радость моя, здравствуй! Как я рад тибе!
добрый вечир, мой сладенький!

421

Датый Туташхиа, 10-10-2009 18:40:35

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [419]

>>Датый праф, празнек самый главный чють не проёб.
>
>>
>
>>Севодня празнеки:
>
>>
>
>>
>
>>
>
>>1 - Всемирный день психического здоровья
>
>>
>
>>2 - День химических войск Армении
>
>>
>
>>3 - Праздник переводчика — Таркманчац
>
>>
>
>>4 - День работников стандартизации и метрологии Украины
>
>>
>
>>5 - Годовщина начала войны за независимость Кубы
>
>>
>
>>
>
>>
>
>>Выбираем за што бухать.
>
>>
>
>>Я за психоф, хуле...
>
>===
>
>
>
>абижаааааешь! Либеро о муэртэ! Но пасаран!


Ой, бляя! "Патриа о муэртэ" - так лозунг звучал.

422

Звукореж, 10-10-2009 18:40:48

ответ на: Датый Туташхиа [417]

За психов иниибёт!
Прафессиональный празнек хуле.
Поздравляю тагже с проф. празнеком Хруна!!!

За остроф свободы позжей бухну...

423

Бабка Агафья, 10-10-2009 18:41:00

я тоже за кубу випью Кубы-либрыыыы

424

Maira, 10-10-2009 18:41:26

ответ на: Заза [418]

Не виртуальная, Заза, НЕ виртуальная

425

Датый Туташхиа, 10-10-2009 18:41:49

ответ на: Звукореж [422]

>За психов иниибёт!
>
>Прафессиональный празнек хуле.
>
>Поздравляю тагже с проф. празнеком Хруна!!!
>
>
>
>За остроф свободы позжей бухну...

Присоединяюсь, хуле!

426

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:42:06

ответ на: Maira [411]

>Так хуле, вы тут сидите неотрывно, а у меня в реальной жизни еще куча дел,где мне до вас
===

ну вот и харашо
я рада затибя

427

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:44:55

ответ на: Датый Туташхиа [421]

я с табой неразгавариваю, ты миня абижал. вот.

а лозунг звучал и так и эдак, кто за што боролся сматря.

428

Заза, 10-10-2009 18:45:12

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [426]

лучше п урожай собрала, а то ужэ пиздить нельзя ыыыыыыыыыыы

429

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:51:50

ответ на: Заза [428]

>лучше п урожай собрала, а то ужэ пиздить нельзя ыыыыыыыыыыы
===

хыхы
негрузицо кантакт
и хуй с ним

и эта, не трогай ты эту марусю, ана пахожэ нерная - тебе все хиханьки, а тётка паткидываецо кажыцо всерьёс
заяву исчо накатает оперу шо обижале да туда-суда...хыхы

430

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:54:17

черес 7 менуд футбол

431

Заза, 10-10-2009 18:54:42

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [429]

заяву исчо накатает оперу шо обижале да туда-суда...хыхы

падам апеляцыю...ежели чо..

432

Maira, 10-10-2009 18:54:50

Да, тетки, продолжайте своими хуями виртуальными  потрясать. А то вдруг, блять, с вас внимание переключится

433

Maira, 10-10-2009 18:55:54

Соберитесь, блять  в каолицию и подпездывайте друг другу

434

Хрундель, 10-10-2009 18:58:14

Përshëndetje Hrundel!
Now you know how to greet people in Albanian

хыхы!!

435

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 18:58:51

ответ на: Maira [432]

успакойсо, всё харашо

436

Maira, 10-10-2009 19:00:51

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [435]

Не хочу успокаиваться, я только разозлилась

437

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 19:02:50

футбоооол, заза, паскакали зырить

438

ХуеВ, 10-10-2009 19:03:05

ога бля, назревает catfight... это не может нас не радовать...

439

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 19:04:00

ответ на: Maira [436]

ааа, не ну так и бы и сказал
не ну злис канешна в таком случае

440

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 19:05:16

ответ на: ХуеВ [438]

ниифига
драцо скушна и футбол начался - некада мне нопремер

441

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-10-2009 19:07:46

ответ на: Maira [436]

>Не хочу успокаиваться, я только разозлилась
ты ведь забилась, что срацца не будешь!

442

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 19:08:26

ответ на: Заза [431]

>заяву исчо накатает оперу шо обижале да туда-суда...хыхы
>
>
>
>падам апеляцыю...ежели чо..
===

не, нада встречнае писать - так мол и так - ноподале, угрожале, обижале...ыыы

443

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 19:16:52

ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [441]

а ана передумала
мы женсчены токи непаследаватильные http://i044.radikal.ru/0910/ed/9c789a274cfb.jpg

444

Maira, 10-10-2009 19:16:59

ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [441]

Опускаться до их уровня ебанутости не буду

445

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 19:25:19

ну вот, начались аскарбления
женсчено нервничает и говорит опять в третем лице

446

Заза, 10-10-2009 19:26:55

ответ на: Maira [444]

>Опускаться до их уровня ебанутости не буду

Завали еблище уже, неебанутая, востребованная в реале - тетка, сама никого не цепляй и все будет тип-топ.

447

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 19:27:47

ну вот я жыж говорила!

448

Maira, 10-10-2009 19:34:07

ответ на: Заза [446]

Смени фото на свою обезьяну-больше похоже. И ершиком заткни свой рот-унитаз

449

Звукореж, 10-10-2009 19:35:08

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [440]

>драцо скушна и футбол начался - некада мне нопремер
Смотрите хуйню фсякую.
От чо смотреть надо  http://www.youtube.com/watch?v=-oSfUXrUJiE  смотреть с 1 мин. 30сек.

450

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-10-2009 19:37:04

хыхы
зазу разалили, сволатче

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«вот так расставаться - смешно
мне похуй твои малолетки
я в норме - не надо таблетки
я буду курить и вино
вот так расставаться - пиздец
заткнись - я уже наобщалась
внутри поломалось, порвалось
и хватит, и это конец»

« В общем проснулся с похмелья и после ебли с охуительным настроем на грядущий злоебучий будень. НУ и решил: дай ка поражу бабу с подружками. Подождал когда они все вместе соберутца дабы попездеть как кто свои пёзды в ночи взгревал. Взял пылесос, включил ево на отсос, зашёл к бабам, и хуй свой в трубу запихнул. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg