Мясо нерки намного богаче по вкусовым качествам мяса других лососевых рыб, например, кеты и горбуши. Ни одна другая лососевая рыба не имеет такого привлекательного насыщенно-красного мяса («ц» с какого то сайта).
Нерка незаменима, когда нужно быстро приготовит нестандартный ужин. Опять же, как утверждают технологи, при глубокой заморозке погибают глисты. Поэтому рыбу я предпочитаю свежемороженую, к тому же, другая нерка в наших краях не водиться. Кстати, горбуша и кета тоже подойдут, про семгу я вообще молчу.
Берем – нерку, 1шт., мне досталась весом 2,5 кг.
Отсекаем острым массивным ножом все ненужное для нашего блюда, но ничего не выкидываем – все пригодиться для ухи.
Рубим тушку на стейки, размер зависит от величины тушки. Чем толще рыба, тем тоньше кусок, а в принципе, дело вкуса.
Чистим пленки внутри пуза рыбки, чешую не трогаем. Затем моем в холодной воде, солим каждый кусок по бокам и внутри. У меня на это количество понадобилось 1 ст. ложка соли с верхом.
Берем:
Как вы заметили, приправ нет. Зачем портить естественный вкус хорошей рыбы всякими зирами и чипотлями? Итак, берем – масло сливочное, половинку лимона, масло оливковое и лук полукольцами. Немного зелени.
Капаем на кусок фольги пол чайной ложки оливкого масла, ложим в эту каплю стейк, и слегонца размазываем.
Продолжаем композицию.
Сливочное масло можно и не класть, вкус не измениться, но будет суховато. Под пиво в самый раз.
Формируем саркофаг. Тщательно и герметично, чтоб сок не вытек
Выжимаем сок лимона. Не весь. Рассчитываем половинку лимона на все порции.
Ну и укладываем на противень. Как то я готовил кету весов почти 7 кг. стейков получилось много, пришлось уложить на противень в 2 ряда. На вкус это не повлияло, главное сделать кульки герметичными. Ставим в горячую духовку, 200 градусов, 40 минут. В принципе хватит и 30 мин.
Достаем, разворачиваем, снимаем вилкой кожу с чешуей. Зелень можно выкинуть, а можно и оставить – вкус оригинальный. То что под зеленью, ниразу не майонез, масло так растеклось.
Жрем с зеленым салатом и морской копустой.
Фотки не особо конечно, но общий вид имеется. Запивать можно любым спиртосодержащим напитком.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 02-06-2009 21:27:39
Апять..
13786799Звукореж, 02-06-2009 21:28:07
бывший
13786801Я в этом годе на Мальорку сабираюсь, тамова шесть заповедникоф ебать-калатить!, должно быть фпечатлюсь...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-06-2009 21:28:30
ответ на: васёк [386]
>а гудаута? а сухум?
13786802====
не знаю, не доехала ни туда, ни туда
Гагры с децтва, наверна в этом причина
Хрундель, 02-06-2009 21:28:30
ответ на: Датый Туташхиа [388]
тогда тем более Марокко не сравнимо с Египтом, совершенно уникальная культура
13786803не понял я тебя здесь нихуя
бывший, 02-06-2009 21:28:35
ответ на: Датый Туташхиа [396]
>Ну вот а как реально? Это ж кучу барахла с собой переть нужно (которого, кстати нет).
13786804В прошлом году один известный автор удавкома сплавился по реке Уфа на байдарке от Нязепетровска, по-моему, и до Уфы.
Баб-Ёж(АУК), 02-06-2009 21:29:24
ответ на: Датый Туташхиа [388]
>Баб-Еж, этож на любителя! Хрун и Синдром торчат от юго-востока, я от мусульманского мира. Меня ебибтяне за жопу даже не пытались схватить ни разу, гыыы!
13786807У меня вообще мячта-коресспондентом нах в журнале вакруг света и везде мотацца.л.блю разнообразиё.
А чё за жепу не хватали,бля,и слава богу,там ж ни одной местной бабы не увиш,так шо я б заволновалась еслиб тебя хватало местное население за интимные места.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 02-06-2009 21:29:28
ответ на: бывший [395]
>>>Блять, я пра северный Урал фотки смотрел, места просто сказочные (сплав по рекам). Но цена поездки неподъемная.
13786809>>
>>Ты знаешь,Датый,туда ехать надо без помощи всяких турхуюрэйдженси,Будет так дёшево и всерьёз ништяково,что ахнешь!
>Это правильно, кстати. У нас на местный организованный отдых цены круче, чем в Юропе.
А ты из насколько южного Юрала?
Брутальная Сучка, 02-06-2009 21:30:09
как сделать из гарбуши семгу?
13786811дать приготовить ее мне!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-06-2009 21:30:18
Поэтому рыбу я предпочитаю свежемороженую
13786813===
вот за это автора отпиздеть пыльной тапкой
к тому же, другая нерка в наших краях не водиться. Кстати, горбуша и кета тоже подойдут, про семгу я вообще молчу.
===
где ж ты абитаешь, сердешный?
бывший, 02-06-2009 21:30:24
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [407]
Уфа.
13786814Звукореж, 02-06-2009 21:30:36
Хрун
13786816Дарова!
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 02-06-2009 21:30:50
ответ на: Звукореж [402]
>
13786819>Я в этом годе на Мальорку сабираюсь, тамова шесть заповедникоф ебать-калатить!, должно быть фпечатлюсь...
К Рафе в гости чтоль?
васёк, 02-06-2009 21:31:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [393]
будеш праесжать, свисни, заедеш ф сило, там радители тибя льготно затарят, свисти еси што, оним на заваоде по себест берут, бастардо там, мускат и тд
13786820Датый Туташхиа, 02-06-2009 21:31:41
ответ на: Брутальная Сучка [397]
Брутальной девочке хуйню подали в ристоране. Она фикнула и салфедкой отхлестала халдея. При этом ей обещали, что следующий обед за счет заведения, а она еще покочевряжелась.
13786823бывший, 02-06-2009 21:31:41
ответ на: Звукореж [402]
>Я в этом годе на Мальорку сабираюсь, тамова шесть заповедникоф ебать-калатить!, должно быть фпечатлюсь...
13786824Хе-хе, цифровик есть, стекло есть, так что ждём фотоотчёта.
Хрундель, 02-06-2009 21:32:23
даров Андрюх
13786827на Пальму намылилсо? я пиздец в Китай хочу, чешусь аж
но хз как получится, какой-то год неправильный
Звукореж, 02-06-2009 21:32:53
Пелотка редовова ВедьМедьЕва
13786830Я, зафсегда сам по себе, с рюкзаком за спиной, пока жена с сыном в море плещуца, ога.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 02-06-2009 21:33:29
Сюда приехал чят...Проголодались на ночь глядя?
13786831Датый Туташхиа, 02-06-2009 21:34:34
ответ на: Хрундель [404]
Я чисто про инфраструктуру.
13786840порт, 02-06-2009 21:34:45
рыыыба
13786842Брутальная Сучка, 02-06-2009 21:35:43
ответ на: Датый Туташхиа [414]
не...рыпку я сама люблю готовить
13786846далбаная аааськааааааааа
Звукореж, 02-06-2009 21:35:49
Хрун
13786847Андр, хотел в этом годе в Корею, зовёт подруга жены уж третий год, да перелёт большой, ребёнок хуле - тяжело...
А в Китай, я хоть сичаз, причом, хоть куда.
Эх бля...
Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:36:38
ответ на: Датый Туташхиа [396]
Делоф та! Там есть всё! Бабло побеждает повсеместно!
13786852Баб-Ёж(АУК), 02-06-2009 21:36:42
Фсе.пойду до из бы-хаты.помедетитирую в окно штоль. бляцтво,даже сцобака нет-погулять нескем.пойти штоль одной походить,мож в кащенко не сразу заберут?ато оно блять в двух шагах же.боязно.
13786854всем удачной ночи.(ушла в мечтах о морэ)
Звукореж, 02-06-2009 21:37:00
Кстате, никогда так на море не хотелось, как сичас.
13786857Александр Второй, 02-06-2009 21:37:37
ФЖ огламурилось...
13786862Следующая туса станет для вас последней.
не девачка (с мАсквы), 02-06-2009 21:38:03
ответ на: Брутальная Сучка [421]
да сука ваще
13786865Баб-Ёж(АУК), 02-06-2009 21:38:09
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [418]
>Сюда приехал чят...Проголодались на ночь глядя?
13786866подступил ночной жор. холодильнег трепетал в ужосе.
Звукореж, 02-06-2009 21:38:20
Хрун
13786867Я заказал смеси, ежели найдёт чел в магазе, привезёт...
Баб-Ёж(АУК), 02-06-2009 21:38:59
ответ на: Звукореж [425]
>Кстате, никогда так на море не хотелось, как сичас.
13786872+1000500 прям чешется.
Датый Туташхиа, 02-06-2009 21:39:12
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [423]
>Делоф та! Там есть всё! Бабло побеждает повсеместно!
13786876Не, с баблом и на Байкал можно махнуть, и на Алтай, и в Саяны.
Тока позже.
Брутальная Сучка, 02-06-2009 21:39:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [427]
она у всех похоже выскакивала
13786878Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 02-06-2009 21:39:43
ответ на: Баб-Ёж [424]
допоздна что-то ты, сестренка, работаишь...
13786881задумалась
Хрундель, 02-06-2009 21:40:24
Звук
13786888спс
Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:40:26
ответ на: васёк [413]
Йопта,БАСТАРДО! Слюни рекой,любимое вино! Свистеть буду так,штоб весь Удаффком услышал! Пасибки,Камрад!
13786890Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:41:29
ответ на: Датый Туташхиа [431]
>>Делоф та! Там есть всё! Бабло побеждает повсеместно!
13786897>
>Не, с баблом и на Байкал можно махнуть, и на Алтай, и в Саяны.
>Тока позже.
Хуяссе! А халява и мне по душе,ток кому я голый нужен?
Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:43:20
ответ на: Александр Второй [426]
>ФЖ огламурилось...
13786902>Следующая туса станет для вас последней.
Чо ты тут желчью брызнул? Окстись,Император!
Миссис_Джингл, 02-06-2009 21:43:49
Спасибо. Позитино, просто и вкусно!!!
13786906Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:44:17
Стулья никому не попадались?
13786907Датый Туташхиа, 02-06-2009 21:44:23
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [436]
>>>Делоф та! Там есть всё! Бабло побеждает повсеместно!
13786909>>
>>Не, с баблом и на Байкал можно махнуть, и на Алтай, и в Саяны.
>>Тока позже.
>
>Хуяссе! А халява и мне по душе,ток кому я голый нужен?
А вот есть люди со знакомствами. Ездят на Байкал за 5 коп. со всем обеспечением.
Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:44:28
Мне бляттть!
13786913Миссис_Джингл, 02-06-2009 21:45:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [437]
>>ФЖ огламурилось...
13786918>>Следующая туса станет для вас последней.
>
>Чо ты тут желчью брызнул? Окстись,Император!
_______________________________________
Онигдот в тему:
Ходоки приходють к Ленину. Они сидит в кабинете, дГочит.
_Товарищь Ленен! Вы что? Это же неприлично!!!
Ленин, продолжая:
-Отойди, а то бьизьнет!!!)))
Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:45:55
Это уж какие други имеюцца,однако на шею им садиться себе не позволю
13786920Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:46:38
ответ на: Миссис_Джингл [442]
Рассмешил-Уважуха!
13786926Хрундель, 02-06-2009 21:46:41
здорово Джингл
13786927тока ебанись, в чом позитив?
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 02-06-2009 21:46:59
мне стулья нахуй не нужны, пойду лягу на оттоманку
13786930Датый Туташхиа, 02-06-2009 21:47:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [443]
>Это уж какие други имеюцца,однако на шею им садиться себе не позволю
13786940Вод тото и оно. Тем более, что имеются не у нас.
бывший, 02-06-2009 21:47:47
ответ на: Миссис_Джингл [438]
>Спасибо. Позитино, просто и вкусно!!!
13786941Хуяссе, кого я вижу.
Козликов, 02-06-2009 21:48:06
Снято нормально, написано хорошо, с дебютом. Немного интересней блюдо и в путь.
13786945Антацид (изжога-гадость), 02-06-2009 21:48:44
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [446]
>мне стулья нахуй не нужны, пойду лягу на оттоманку
13786950Яб ващще лёг на всю Оттоманскую Империю,да время упустил,грущю!