Впервые за последние пару месяцев целых два дня был дома, не работал, а готовил жрать.
Камрады, которые скажут-зачастил туд срать, иди еще поработай так месяцев 6 без выходных-правы, конечно.
Но перед тем как их желание сбудецо-еще один рецебдег.
Я люблю чили, и люблю сифуд. А вот долго возица на кухне-не люблю, да и почти фсегда нет на это времени. Этот рецебд удовлетворяет фсем трем условиям-чили, сифуд, и готовица быстро и элементарно.
На пол-кило кальмаров (у меня маленькие, децкого розмеру, если кальмар большой, то, естествена, почистить и нарезать где-то 2 см квадратеками).:
Один шалот, или половина красной луковицы.
Грамм 150 чили
Лайм.
Смешиваем 1 ч.л. крахмала, ч.л. сахара, по ст.л. рыбного соуса и сока лайма. Вливаем в кальмары, перемешиваем, и оставляем мариновацо.
А пока режем чили вдоль пополам, и нарезаем 2.5 см. кусками.
Половину красной луковицы нарезаем тонкими кольцами.
Разогреваем ст.л. масла на сковородке, на огне выше среднего, выкладываем чили в один ряд, и не мешая, жарим 2 мин, до лехких подпалин.
Посыпаем солью, переворачиваем на другой бок и жарим еще 1-2 мин. В это время дольжен пойти аццкий аромат чили.
Снимаем со сковородки.
Увеличиваем огонь, и обжариваем лук, 2-3 мин, до начала потемнения, увеличиваем огонь до максимума, и кидаем к луку кальмары, маринад оставляем в тарелке.
Мешаем 45 сек-1 мин, пока кальмары не побелеют и не скрутяцо.
Возвращаем чили, фсе перемешиваем и тут же подаем.
Жрать можно как с рисом,, так и без него, под пиво.
Засим всем лехкого начала трудовой недели.
zitrus, 13-04-2009 17:13:14
Чёт мелкие в канаде кальмары! а так зачётно. кальмару чилем не испортиш. и не верте никому,китайская еда сладкая а не острая
13359383кот иванпетровича, 13-04-2009 17:13:38
ответ на: КонАццкий Синдром [98]
да фсе стухли,яих из зимли выдрал
13359387и повесил сушица под зонтик
две баночки сделал с олифковым
до сих пор стоят
фсе их бояцца
КонАццкий Синдром, 13-04-2009 17:14:19
А кто вареному лобстеру палку в жеппо запехал?
13359396Трагладидт, 13-04-2009 17:15:42
паплавки впечатлили, это вам не карасей тягать..
13359412Датый Туташхиа, 13-04-2009 17:15:57
>ну их бля, этих девок, от них беспокойства сплошные...
13359416И то! Пироженные всякие им покупай, шонпанское.
КонАццкий Синдром, 13-04-2009 17:16:17
ответ на: zitrus [101]
>Чёт мелкие в канаде кальмары! а так зачётно. кальмару чилем не испортиш. и не верте никому,китайская еда сладкая а не острая
13359422Это ты любителям сичуанской или хунанской кухни расскажи. А рецебд не китайский-вьетовский
кот иванпетровича, 13-04-2009 17:19:31
раньше в мейне омараме кормили заключённых,
13359451во,как их было дохуйя
кот иванпетровича, 13-04-2009 17:20:58
абоих
13359460ЖеЛе, 13-04-2009 17:21:38
харошее блюдо... и для палавово хуя апятьжэ пальзительное...
13359465Датый Туташхиа, 13-04-2009 17:23:55
ответ на: ЖеЛе [109]
>харошее блюдо... и для палавово хуя апятьжэ пальзительное...
13359489ЖеЛе, а ты, разве, такое ешь?
кот иванпетровича, 13-04-2009 17:25:19
хлеба дайте суки!
13359503аддахнешь бля,негроненавистник
Коньякофф, 13-04-2009 17:28:58
Кошмары ф Чили. После косматых сосисек в самый раз.
13359535Детородный, 13-04-2009 17:30:08
Острые кальмары,
13359549вестники изжоги,
символ песдоглазой
кухни сцукобля.
Сделаю так обязательно.
6*
Датый Туташхиа, 13-04-2009 17:33:14
ответ на: Детородный [113]
>Острые кальмары,
13359585>вестники изжоги,
>символ песдоглазой
>кухни сцукобля.
>
>Сделаю так обязательно.
>6*
Димон, сделай тоже самое, но с аутентичными лиманскеми рачками (которые размером с семачку). Дума, сорвешь аплодисменты.
кот иванпетровича, 13-04-2009 17:34:38
ага,ещё вестники хорошей йебли
13359604сухой, 13-04-2009 17:37:40
присоединяюсь ко всему вышесказаннному и нижезадуманному, но жратьнибуду
13359644Ton (зарегенный 12), 13-04-2009 17:44:16
>ясенхуй... во лавка где их продают сразу после того как выловят... если хочешь, прямо там и сготовят...
13359730>http://s56.radikal.ru/i151/0904/91/420bd4198bcc.jpg
мля 11 баксов за пол-кило лобстеров? яхуею
Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 13-04-2009 17:45:03
абсолютно блюдо на любителя.
13359748кот иванпетровича, 13-04-2009 17:49:59
ответ на: Ton (зарегенный 12) [117]
ну это сморя с кем откушать
13359816можно на фсю жизнь запомнить
эти адиннацать рублей
КонАццкий Синдром, 13-04-2009 17:51:22
ответ на: Ton (зарегенный 12) [117]
Фчера видел гуидака-морской хуй. $27.50 конацких рублев за полкило
13359827Датый Туташхиа, 13-04-2009 17:53:06
ответ на: Ton (зарегенный 12) [117]
>>ясенхуй... во лавка где их продают сразу после того как выловят... если хочешь, прямо там и сготовят...
13359848>>http://s56.radikal.ru/i151/0904/91/420bd4198bcc.jpg
>
>мля 11 баксов за пол-кило лобстеров? яхуею
732 руб. за 1 кг по нашему получается.
Да, хуй найдешь по такой цене.
кот иванпетровича, 13-04-2009 17:54:49
он ещо должен шевелицца за такие деньги?
13359859КонАццкий Синдром, 13-04-2009 17:56:41
ответ на: Датый Туташхиа [121]
>732 руб. за 1 кг по нашему получается.
13359888>Да, хуй найдешь по такой цене.
Да чето дохуя. Фчера видел живых лобстеров средние-$7.5 за полкило, большие что песдец за $8.90
Ton (зарегенный 12), 13-04-2009 18:01:50
ответ на: Датый Туташхиа [121]
я в суботу заехал в "копейку" купить то-се, прихватил 3 куска охлажд свин коклеты на кости... дома чек посмотрел — 695 руб за кило /чек быстро уничтожил пока кто не увидел/
13359942Dr. Santiago, 13-04-2009 18:02:19
обожаю морепродукты
13359946а также есть палками
как почти всегда, 6*
ЖеЛе, 13-04-2009 18:04:38
ответ на: Датый Туташхиа [110]
>ЖеЛе, а ты, разве, такое ешь?
13359967*** из морепрадухтов, кроме рыбы я ем - кольмаров, трепангов, гребешков...
и фсьо...
рыбново супа нием...
Датый Туташхиа, 13-04-2009 18:07:23
ответ на: КонАццкий Синдром [123]
>>732 руб. за 1 кг по нашему получается.
13359985>>Да, хуй найдешь по такой цене.
>Да чето дохуя. Фчера видел живых лобстеров средние-$7.5 за полкило, большие что песдец за $8.90
Синдром, ты не сравнивай ваше захолустье с одним из самых дорогих городов мира. Бгыыы!
У нас элементарные креведки варено-замороженные, крупные, правда, но не "звери" под 500 р.стоят. Тигровые с минимумом ледяной глазури, если не ошибаюсь, около 700 р. Тон, поправь, если че.
Мне, кстати, тигровые не очень. Грубые они какие-то.
кот иванпетровича, 13-04-2009 18:07:52
ответ на: ЖеЛе [126]
мяу-а свинино?
13359993Датый Туташхиа, 13-04-2009 18:11:18
ответ на: Ton (зарегенный 12) [124]
>я в суботу заехал в "копейку" купить то-се, прихватил 3 куска охлажд свин коклеты на кости... дома чек посмотрел — 695 руб за кило /чек быстро уничтожил пока кто не увидел/
13360039Бля, да они охуели. Копейка - это ж магазин эконом-класса.
На рынке, наверное, наипарная дешевле стоит.
кот иванпетровича, 13-04-2009 18:12:20
на фкус ина цвет-товарищей нет,
13360049сказал рыжий кот,лижа сибе яйцы
КонАццкий Синдром, 13-04-2009 18:12:27
ответ на: Датый Туташхиа [127]
Тигровые, если без головы, и здесь так стоят.
13360050Только тигровые отваривать-только креветко портить. Или на гриль, или обжарить с перцем, или на пару очень песдато получаецо:
http://www.udaff.com/fzr/90584.html
Ton (зарегенный 12), 13-04-2009 18:13:37
ответ на: Датый Туташхиа [127]
700 и более, и непонятной свежести, зеленые /невареные/ ещо больше
13360065да еще наебут как меня с мясом, ценники изучать нада внимательно-привнимательно
Ton (зарегенный 12), 13-04-2009 18:15:08
ответ на: Датый Туташхиа [129]
>Бля, да они охуели. Копейка - это ж магазин эконом-класса.
13360082>На рынке, наверное, наипарная дешевле стоит.
охуели! на рынке у мясника я дороже 450р вырезку не видел
Датый Туташхиа, 13-04-2009 18:19:12
ответ на: КонАццкий Синдром [131]
>Тигровые, если без головы, и здесь так стоят.
13360124>Только тигровые отваривать-только креветко портить. Или на гриль, или обжарить с перцем, или на пару очень песдато получаецо:
>http://www.udaff.com/fzr/90584.html
Я на гриле делал. Маринад: чесног, сок лайма, соевый светлый, немного оливкового масла. После 40 мин маринования получилось так себе. Креветог было много. Примерно 700 г. оставили в холодильнике на ночь. И вот тока с утра креведки-гриль получились очень даже заебись.
Dr. Santiago, 13-04-2009 18:28:37
хехехе
13360228масквачи меряются хуями
почему-то вспомнился онигдод
традиционно пересекаются 2 новоруса
и первый естеств хвастается, мол, в париже прикупил галстучек за 3000 евро, и демонстрирует его тудже
второй ему отвечает, мол, ну ты и лох
на старом арбате такой же за 3500 прикупить можна
хехехе
КонАццкий Синдром, 13-04-2009 18:40:55
ответ на: Датый Туташхиа [134]
Лайм с рыбным пиздато сочетаецо
13360412Датый Туташхиа, 13-04-2009 18:41:50
ответ на: КонАццкий Синдром [136]
>Лайм с рыбным пиздато сочетаецо
13360423я тогда еще рыбного не знал.
КонАццкий Синдром, 13-04-2009 19:01:53
>Залить всё кальве нахуй! 6!
13360614Стабильность-признак надежности. С тобой в надежности не сравницо никто!
не девачка (с мАсквы), 13-04-2009 19:29:52
омары, креветке...
13360940рыбный суп с рыбныме фрикаделькаме.
в стране кризес.
но фрикадельке из речной рыбы не мороженной вкусные.
Dr. Santiago, 13-04-2009 19:33:51
кстати, спонтанно как-то пришла мысль
13360988к примеру, приезжает чурко азиацкое в столицу россии..., если оно не совсем тупое, получает место менеджера в не бог весть какой компании, снимает квартиру перед мкад....
и оно теперь ниибическое москалино?
т.е. оно с гордостью мылит в родной аул фотки на фоне кинотеатра россия, или там рынок лужники...
далее оно снимает ткачиху ивановскую, ведет в свое съемное хато, еще более возвышаясь в собственных глазах
не теряя надежды охмурить местную (не такую уж местную, но все же поместнее чем само)
ну и потом оно небрежно постит камменты с междупрочими ссылками на смешные для ниибически коренного практически в 8-ми коленях масквача цены на парную первого пара свинятину (второго пара не предлагать!)
хехехехе
какие же вы убогие и прогнозируемые...
да-с
не девачка (с мАсквы), 13-04-2009 19:48:34
ответ на: Dr. Santiago [140]
дада.
13361111мы такие
не девачка (с мАсквы), 13-04-2009 19:53:20
ваще, масквасрачь так и принято начинать.
13361161обозвать всех масквечей, включив в их чесло панаехавших.
увидеть ценник на свенину, не прочитав, что человек ахуел от цены самого бюджетного магазина, в катором ахуели и наебали.
абазвать всех предсказуемым быдлом и сказать да-с.
ога
стоимасть свенины вызвала очередной шаблонный приступ истерике и завесте.
так держать.
Звукореж, 13-04-2009 19:54:54
Это фкусна бля.
13361178Ещё б то на сковородке китайской подать, этак шоп шкварчало...
Синдрому традиционно шесть звездоф.
Брутальная Сучка, 13-04-2009 19:57:50
чета не поняла. а кальмары чтоли не атваривать? просто поджарить 1 минуту и готовы????
13361208Брутальная Сучка, 13-04-2009 19:59:29
тигровые креведки на гриле вонью ваняют
13361225Щялотъ и Сифудъ, 13-04-2009 19:59:55
опа!
13361228Брутальная Сучка, 13-04-2009 20:00:21
зачем в кальмары добавлять крахмал? что он меняет или придает?
13361234Пуляяя...., 13-04-2009 20:00:35
кудряшечки....:))
13361237Брутальная Сучка, 13-04-2009 20:01:02
я скора стану ацким кулинаром
13361242а морепродукты так вапще люблю
и свинина у нас по 140
Брутальная Сучка, 13-04-2009 20:02:03
никто со мной не разговаривает и не отвечает на мои вопросы
13361251а кальмарики такие маленькие у нас не продаюцо
а красиво смотряца