Доброе время суток! Долго держался, но решил таки дебютировать в ФЖ. Не собираюсь покушаться на мэтров рубрики, так шеф как и фотограф из меня еще те. Просто хоцца поделиться интересными идеями на фоне тотального быдложрача.
Короче, Гравалакс (с норвежского Gravetlaks) маринованный лосось. Рецепт простой - при соблюдении простых правил, через трое суток получится охуенный закусон под водочку!
Нам понадобится лососевый спил, то есть филе с кожей но без косточек
Правило 1: - Лосось должен быть высочайшего качества!!! Можно вполне использовать свежезамороженный, если вы уверены в поставщике и в том, что это была единственная заморозка. Иначе, вместо розовой, сочной, упругой рыбки, вы получите серую массу, с консистенцией хуя на морозе.
Далее готовим специи. На килограмм рыбы, берем 4 столовые ложки соли, столько же сахара и чайную ложку белого перца (можно и черный, но мне нравится аромат белого). Все тщательно смешиваем.
Рубим в капусту целый пук укропа
Далее, противень выстилаем пергаментом или пленкой (дабы избежать контакта рыбы с металом). Высыпаем ровным слоем примерно четверть смеси соли, сахара и перца. Кладем рыбу (предварительно обсушив бумажными полотенцами) кожей вниз! Сверху ровным слоем распределяем основное количество смеси
Сверху высыпаем укроп
И выливаем сверху стопарик, другой хорошего коньячку
Далее, накрываем сверху пергаментом или пленкой, ставим поднос для распределения веса. Поверх емкость с литром воды.
Всю эту зловещую конструкцию отправляем отдыхать в холодильник на трое суток. Правило 2: обязательно, дважды в день сливать выделяющуюся влагу (а ее выделится до хуя).
На третьи сутки вот оно!
Счищаем аккуратно ножичком специи и промываем рыбку в проточной воде и тут высушиваем бумажными полотенцами.
Правило 3: Гравалакс режется как на фотке, от хвоста в сторону жопы, под углом в 45 градусов, чтобы не задеть шкуру.
Скандинавы пьют под это дело аквавит (на фотке датский). Я думаю они таки правы! Но можно и под русскую водочку с пифком!
Для пенсионеров
Живите счастливо!!!
дура абыкнавенная, 19-10-2008 21:30:47
о. хоть двести ф харошые руки попали. мелочь а преятна
11673105Сёстры Кри, 19-10-2008 21:31:31
19-10-2008 21:23:38 ЦЕННЗУРА
11673114Ты знаешь, я тоже наивно думаю, што здесь многие понимают, о чём идёт речь, но признавать не хотят.
--------
Уходят, говорите. А куда? Где их ждут? Они здесь годами, их здесь признали, у них здесь трибуна на полинтернета.(мы говорим о среднестатистическом афторе) Так што же им надоело?
Или на других сайтах другие люди, или туда ходит больше народу? НЕТ! Не поэтому.
я забыл подписацца, асёл, 19-10-2008 21:31:59
А не проще ли рыпко в полотенце закутать, ткань лишнию влагу впитает и всё будет заепцом, сахара дохуя положил- жёппа слипнецца...
11673120ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 21:33:37
ответ на: дура абыкнавенная [197]
>Ценн. четатели не виноваты в проблеме песателей. никто никому ничо недолжен.
11673132мы сами тут хозяйничаем, дур. может это слышится не совсем корректно по отношению с содержателям сайта, но это так.
спрос рождает предложение.
почему они уходят?
наверное потому что тут некому оценить по-достоинству их талант?
наверное потому что народ заходит сюда тупо нахать и попесдеть за жизнь? да пошли они в писду или в любой другой чат, коих полно на просторах инета
разве мы этого достойны??( без пафоса и вполне серьезно)
нахуя нам надо туповысеры?
шпрота-мститель, 19-10-2008 21:33:43
ответ на: дура абыкнавенная [197]
>Ценн. четатели не виноваты в проблеме песателей. никто никому ничо недолжен.
11673135Нет-нет, мало ласки, мало...
Вот Базуке Базуковичу ты мало уделяла ласки, он тоже ушол.
Сёстры Кри, 19-10-2008 21:34:25
Ааааа, у них, наверно, отняли интернет. Или доктор запретил у монитора сидеть. Или они заняты на сьёмках в Голливуде.
11673143ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 21:35:16
ответ на: Сёстры Кри [202]
так почему?
11673145твое мнение?
ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:36:20
читаю только программку. а гусе не за горами...
11673153Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:37:27
гусе не пролетале?
11673161ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:38:08
пагади рано еще...
11673169ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:38:46
но надо зарядить орудия.....
11673174дура абыкнавенная, 19-10-2008 21:39:29
я в савецкие времена ооо, я в савецкие времена уууу .цэ. масяня. а щас и четатели профаны. и сцайт гавно. ну да. ну да.
11673182привет, базук.
пшло я спать. чото тырнет у меня седне шо песдец роботает.
пока всем
Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:40:17
как спарсмен пойду разомнусь (пефком)
11673192Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:41:46
у меня бочка-выдержаная, а у вас?
11673208Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:42:02
тактак
11673210ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:42:19
особо светлое. 40%
11673220ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:42:33
ну жеж
11673222ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:42:48
тра-та-та блять
11673226Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:42:56
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [216]
на работу завтра
11673228ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:43:00
дубль 2
11673230Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:43:07
ааааааа
11673231Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:43:17
бля
11673232Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:43:59
гагага сцуко, спать
11673241Сёстры Кри, 19-10-2008 21:44:18
19-10-2008 21:33:37 ЦЕННЗУРА
11673243Я давно почти не читаю прозаические кревасы. Анонс прочитаю и нахуй, сразу понятна глубина повествования.
Стихотворная форма всё-таки легче переваривается, но есть авторы, даже каверы которых я не могу осилить, не то что стихи.
ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:44:28
ответ на: Ton (зарегенный 12) [219]
без фанатизма же....ну пифком разумееца...для смягчения так сказат. Интересно фсе ужрались так шо не ф слстоянии сделать отчет отусе?
11673244ХуеВ, 19-10-2008 21:46:03
баян блять...
11673262Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:47:50
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [225]
да отчот в кортинках нада бы
11673277Борец с хаосом, 19-10-2008 21:47:59
Че доебались до афтора? Каждый дрочит, то есть, бля, солит как он хочет. Но вот то, что афтор не сделал под гравлакс соус из жирных сливок, дижонской, соли и перца - это незачет. Надо рицебты доводить до логического конца.
11673278ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 21:49:51
ответ на: Сёстры Кри [224]
не из чего выбирать Удаву, видимо.
11673292публикует что есть(хоть для каверов. и их уже не пишут)
будем надеяться что это временный кризис и все(как обычно бывало) встанет на свои места.
Ton (зарегенный 12), 19-10-2008 21:50:46
ответ на: Борец с хаосом [228]
и ягоды можжевельника
11673299бухалтеръ, 19-10-2008 21:52:01
блевал..
11673314не ат рецепта, а просто таг, по доброте душевной..
за аквавит - зачот..
всё астальное уже 4 раз помоему выкладывают..
Борец с хаосом, 19-10-2008 21:52:51
ответ на: Ton (зарегенный 12) [230]
Нет там мажевельнега нихуя. Нахуй гарчицу с мажевельнеком мешать?
11673321Воспитатель дебилов, 19-10-2008 21:53:37
фкусна жрать.
11673334Воспитатель дебилов, 19-10-2008 21:54:14
ну давайте бухтите мне по то как касмичиския карабли бараздят прасторы
11673344Воспитатель дебилов, 19-10-2008 21:54:29
оргиям - да!
11673355АнчуткА, 19-10-2008 21:54:29
Очень захателось рыпки афтара.
11673356слюной не захлебываюсь, праталкиваю пивам.
бля, хачу семги
Сёстры Кри, 19-10-2008 21:57:39
19-10-2008 21:35:16 ЦЕННЗУРА
11673393А то, что я и сказала. Хороший поэт - это, как правило личность, ему с личностями своего масштаба хочется общаться.Он сюда пришёл сначала развлекаться, потом влип в драму, как муха в дерьмо, потом пересрался с парой петеушников, потом решил им доказать, што они не правы, потом понял, что это бесполезно и ушёл, потом стал заходить, потом написал што-нибудь от скуки, штоб развлечься, потом влип в драму, потом, вспомнил, как это муторно и ушёл...Хе-хе.
Сёстры Кри, 19-10-2008 22:04:20
19-10-2008 21:49:51 ЦЕННЗУРА
11673463Я тут вижу среди афторов очень хороших людей,но среди хороших людей,к сожалению, мало хороших афторов.
Хотя и среди нехороших тоже.
Но этот разговор, канешно, имеет место, только с точки зрения на удафком, как литературный клуб.
Сёстры Кри, 19-10-2008 22:06:19
А типерь давайти пра катлеты с кифиром. Туд же рубрика "Фкусно жрать", как нам правильно заметили.
11673484ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 22:08:10
ответ на: Сёстры Кри [237]
надеюсь что опомнятся и вернутся.
11673499куда им идтить?
на поэзия-проза.ру после удаффкома выжить сложно. поэты хоть амбициозны и капризны, но могут отличить лизание жоппы от правдивого восхищения.
а тут с этим очень просто(на удаффкоме)
добейся - будет.
талант + внутренняя сила = признание.
спокойной ночи дорогая.
приятно было поболтать.
Доброе Привидение, 19-10-2008 22:09:51
С каментов смеялся
11673514Всем спасибо!
Борец с хаосом, 19-10-2008 22:10:57
А вот у меня вапрос, мож кто даст научное обоснование. Почему у нас воблу разучились солить? Ведь не купить же нихуя хорошей. Одно пересоленное гавно продается. Про тарань не говорю.
11673522Сёстры Кри, 19-10-2008 22:11:23
19-10-2008 22:08:10 ЦЕННЗУРА
11673526Ты абсолютно права.
Спокошки! Взаимно!
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 19-10-2008 22:12:16
Давайте лучше пра киргизов и сёмгу.
11673529А хуй можно для икспиримента в маразилку засунуть.Но вот кое-кто из не очень глупых девачек считает што тёплый всеже лучче замороженного.Им виднее,хотя если надрочить и заморозить тоже наверное ничего получицца,хотя я свой не рискнул ба.
ХуеВ, 19-10-2008 22:13:14
а об чём тут срачь? может нахуй кого послать нада?
11673537Дацент (и батарейа, и ниибёт), 19-10-2008 22:13:17
250
11673538Сёстры Кри, 19-10-2008 22:13:55
19-10-2008 22:10:57 Борец с хаосом
11673543Купи камбалу.
Воспитатель дебилов, 19-10-2008 22:13:59
я плахой
11673544Воспитатель дебилов, 19-10-2008 22:14:32
хуев такой долбаёп, пиздес
11673551Сёстры Кри, 19-10-2008 22:14:50
Полтинники не нахают!
11673552