Хрун как-то выкладывал карибский джерк. Хорошо до невозможности.
А вот тоже ямайский стиль, с минимумом специй, но, как ни странно, карибский вкус не ушел.
Готовим бычьи хвосты.
Пришел в китайский лабаз, говорю-а взвесь-ка мне с кило хвоста, родной.
Пулей метнулся, достал, взвесил, и тут же попилил, сцуко, так быстро, что я и рта не успел раскрыть.
Спрашиваю-откуда ты такой шустрый, мудило? и грязно выругался по-русски.
Тот, видно, знакомые слова-то усек, сощурил свое ускоглазие до неприличности. Монгол я, говорит. Да... Знал я тут одного монгольского программиста. На конвейере на пищефабрике работал, ога.
В Монголии оно как: родился сын-сажают дерево. Сын вырастает дураком-дерево выкорчевывают. Камрады списдеть не дадут: пустыня-пустыней та Монголия...
Карочи, презентацию продукта он мне попортил.
Ну да ладно, вкус не пострадает.
Предварительно замчиваем на ночь и отвариваем до готовности по стакану красной фасоли и каких нибудь белых широких бобов, типа лимо или люпини.
Вот, с кило бычьего хвоста, порезаного на шайбы, перец шотландский берет.
Можно заменить на ирландский берет, если Дундук своими запасами поделится.
Ну там лук, чесног, свежий тимьян, помидоры.
Куски хвоста хорошо обжариваем со все сторон.
кладем в кастрюлю, заливаем водой 5-6 стаканов и варим под прикрытой не до конца крышкой часа 2.5-3, пока мясо не станет мягким.
А пока займемся ямайским вариантом риса-традиционным гарниром к мясу.
2 стакана риса промываем, смешиваем с мелко порезаной небольшой луковицей, мелко порезаной долькой чеснока, добавляем отвареную красную фасоль, пару веточек тимьяна, один шотландский берет. Выливаем в смесь банку кокосового молока, добавляем воды так, что бы жидкости было 3:1 к рису, солим, ставим на огонь, мешаем с минуту.
После закипания уменьшаем огонь до минимума, плотно закрываем крышкой и варим минут 20-25.
Проверяем мясо. Если готово-режем на мелкие кубики 2 помидора, две луковицы, два зуба чеснока, добавляем к мясу.
Так же в кастрюлю кидаем пару веток тимьяна и один шотландский берет. Солим, закрываем крышку, и варим на маленьком огне еще минут 30-40.
Добавляем в кастрюлю бобы, снова закрываем крышку и варим еще 10 минут.
Выкладываем на тарелку, посыпаем колечками зеленого лука и острого перца.
Кстати, перец реально острый, по вкусовым ощущениям ничуть не хуже "птичьево глаза".
Я даже по ассоциации зауважал этих краснорожих опездолов в клетчатых юбках.
Вкусно, кстати, б/п
Бобр, 28-05-2008 13:52:30
общий привет, раки и пиво туманят мой внутренний взор...
10378854crazyland, 28-05-2008 13:53:09
ответ на: Бобр [151]
гат, хуле...
10378865sars151, 28-05-2008 13:54:44
БОБР, СПАСИБА ВАМ ОГРОМНОЕ, БЛЯ !!!!!!! гыыыыыыы
10378894тагмне и надо, нехуй на почту отвечать в предверии нахинга !
sars151, 28-05-2008 13:59:39
ответ на: Бобр [146]
>......горячих раков, запивая свежым холодным пивом... пока, лишенцы, гыгыгыгы
10378959а скока стоят ? мне кто -то свистел, что чуть ли не по 100 рублей штука, но большие , с двух раков два литра пива усидеть можно !
таг бывает ? а то я ж доверчивый до ужаса
Бобр, 28-05-2008 14:01:17
ответ на: crazyland [152]
>гат, хуле...
10378979от тово, што комуто хуево, раки с пивом становяцца ниибически вкуснее, поверьте...
Михо, мне писдец из Ярославля с завода "Фермент" хрень подогнали - бифидобактерии с лактозой, янтарной кислотой и витамином С - ложку вечером, ложку утром, коллега дома пластом лежыт после вчерашнего - тщательно смешали водку/пиво/коньяк/виски, а я ниибацца бодр, только раков немного хочецца...
о=о, 28-05-2008 14:03:43
ноги, крылья... главное - хвост!
10379011Бобр, 28-05-2008 14:04:06
ответ на: sars151 [154]
>>......горячих раков, запивая свежым холодным пивом... пока, лишенцы, гыгыгыгы
10379016>
>
>а скока стоят ? мне кто -то свистел, что чуть ли не по 100 рублей штука, но большие , с двух раков два литра пива усидеть можно !
>таг бывает ? а то я ж доверчивый до ужаса
ХЗ, не помню - на Бауманке рублей пиццот за полкило, штоле... или за десяток... щас проверю... днем там хорошо - тихо, никаво, за две кружки третья бесплатно... седня день погранца, правда, на Парке Культуры у метро уже оргия творицца...
Звукореж, 28-05-2008 14:32:34
ответ на: sars151 [145]
>а ты на октябрь-ноябрь в Нингбо отпросись.. по делам... какраз сезон будет. жыне скажи, что за спичками погнал, скоро буду!
10379296Ога, отпросись...
За энто можна и сковордкой по ебалу схлопотать.
Звукореж, 28-05-2008 14:49:38
Во бля, про цены на ракоф нашол, ебать калатить..
10379437http://www.nashiraki.ru/price.html
я забыл подписацца, асёл, 28-05-2008 15:04:59
раки 400 р./500 гр. - 3 шт.
10379572я забыл подписацца, асёл, 28-05-2008 15:07:40
асел -Бобр
10379599sars151, 28-05-2008 15:13:01
ответ на: Звукореж [159]
Бесплатная доставка по Москве и МО — на партию товара от 300 единиц товара.
10379670всегда знал, что Министерство обороны пользуетца льготами гыгы
писсот рублей - 3 штуки ? примерно сто рмб за три рака ? однако цены ! я хуею... на двадцать юаней треть ведра насупют (длина примерно 8-9 см)... хотя конешно, как принято говорить, нихуя не аутентичные...
ладно, мож когда и попробую.
sars151, 28-05-2008 15:15:33
ответ на: Звукореж [158]
дык, эта жы потом будет, сковородой...
10379701заодно и дебютируеш в ребреке: как я ел волосатолапых крабов и получил за енто сковородой !
Бобр, 28-05-2008 15:22:53
8 -9 см. ... А 30 см. не желаете?
10379788sars151, 28-05-2008 15:26:01
ответ на: Бобр [164]
дитынах гыыыыыыы
10379819свежых раков и холодного пива тебе !
погнал домой.
Звукореж, 28-05-2008 16:03:38
sars151
10380147Так вроди уш дебютировал в рубреке та...
И пра крабоф тех волосатых постил http://www.udaff.com/image/353/35358.jpg
О как.
КонАццкий Синдром, 28-05-2008 16:08:43
ответ на: Вилекай бугага [117]
>Аффтар писдит. Жрал ийетава игтэйла в ямайкскам ристаране у иймайскава повара на карибах, нихуя нитак даже райс энд бинс нитак выглядят.
10380220Хвасты выглядят не так патаму што мангол, сцуко, парезал не на шайбы, как надо, а на куски какие-та. А райс анд пис нормально выглядит, я рис люблю и ел ямайский рис много раз. В большинстве случаев красноватый, потому что не промывают фасоль, а добавляют в рис вместе с водой в которой варилась. Хотя ел и чисто белый. В остальном рецепт совершенно нормальный, иногда вместо обычного лука мелко режут белые части зеленого. Но ето изьебство, по-моему, на вкус разницы нет
КонАццкий Синдром, 28-05-2008 16:22:10
ответ на: sars151 [93]
>упс бля, даж не знаю к кому обратиться , к Хрюнделю или КонАццкому Синдрому...
10380372>Гаспада, уж коли вы про перцы дохуя знаете, мож вместе обзор сделаете ? типо, перцы бывают вот такие бля и такие ! штоп народ сразу не напрягался с дурацкими вопросами: афтор, ето чипотле или болгарский перец?
http://www.gotovim.ru/library/national/mexico/chili.shtml
КонАццкий Синдром, 28-05-2008 16:28:09
ответ на: sars151 [93]
>упс бля, даж не знаю к кому обратиться , к Хрюнделю или КонАццкому Синдрому...
10380441>Гаспада, уж коли вы про перцы дохуя знаете, мож вместе обзор сделаете ? типо, перцы бывают вот такие бля и такие ! штоп народ сразу не напрягался с дурацкими вопросами: афтор, ето чипотле или болгарский перец?
http://www.udaff.com/fzr/65596.html
Это Хрундель писал о перцах и вообще о мекс специях
Hanka, 28-05-2008 16:33:20
на двух последних фотках фон поменялся что трусы бабика? Спонтанно ради необычности??? Имеется в виду типа скатерть-клеенка...
10380492я забыл подписацца, асёл, 28-05-2008 16:36:08
В жопу тебе бычий хуй, потом, кстати, можешь вынуть и тоже пожарить и схавать
10380515КонАццкий Синдром, 28-05-2008 16:58:35
ответ на: Hanka [170]
Это бамбуковый коврик-коричневый для готовки, красный для готового
10380779Пузо, 28-05-2008 17:06:25
Совсем хуёво в Канаде с едой. Скоро говно жарить начнут.
10380871Борец с хаосом, 28-05-2008 17:32:34
ответ на: sars151 [162]
8-9 см - это не раки, это воши.
10381209Я вот в субботу сделали так: Паехали на Дорогомилавскей рынак, купили там ракоф(большие я ебал, ну и т.д.), специй ищо сунули нам. 25 ракоф потянули на 4,5 кг по 500 руб/кг. Ну и в ведре свариле их в 2 приема. Это было божественно(с). Ну и наебенились ессесно.
Я хуй знает, где ты жывеш, но раков у тебя там нет.
Борец с хаосом, 28-05-2008 17:37:27
Блять, надо собрацца и ракоф заебенить. Очень я это дело люблю и уважаю
10381266Борец с хаосом, 28-05-2008 17:43:24
Una morenita se agota de su deseo fuerte - я хуею от пдписей к ссылам внизу страницы. Если в ФЖ фсе про чипотли пиздят, то че, теперь мы фсе по-испански должны понимать?
10381327поросенок Нахъ-Нахъ, 28-05-2008 17:56:17
ответ на: я забыл подписацца, асёл [161]
>асел -Бобр
10381459Бобр-асел (бгыгыы...)
Бобр, 28-05-2008 18:28:49
ответ на: поросенок Нахъ-Нахъ [177]
>>асел -Бобр
10381676>
>Бобр-асел (бгыгыы...)
Пашол нах!
Трахтор, 28-05-2008 19:05:54
ответ на: Борец с хаосом [174]
Это даже не воши, а так, припиздки какие-то...
10381962Трахтор, 28-05-2008 19:09:33
Бобро победит зло...
10381995А ишо был такой дежурный тост: Ну, быть добру. Вполне можно малость переиначить - Ну, быть бобру.
bomg, 28-05-2008 19:46:43
может хвосты заменить на корейку ягненка? или на свининку? будет повеселее
10382233SM, 28-05-2008 19:54:09
Беспесды, Синдром скора да канчива хуя дайдет. Пездец Омерике!
10382289crazyland, 28-05-2008 20:52:19
ответ на: Борец с хаосом [174]
>8-9 см - это не раки, это воши.
10382684=====================
ыыыыыыыыыыыбляяяяяяя!!!
+100500 мильёнаф
/сцуко, кагжэ хочецца выжрать!/
Звукореж, 28-05-2008 20:59:21
Олкаши плять.
10382746Не раки им 10 сантиметроф.
Зато, сарс, зафсегда может наисвежайших креветак и крабоф тех, озёрных откушать, а то не раки нихуя, эт пиздец как фкусна...
Хитражоп, 28-05-2008 21:18:33
Растаманщина!
10382863Звукореж, 28-05-2008 21:25:27
Корею шоль запостить, в "мир как мы иво видим"...
10382896http://i033.radikal.ru/0805/ea/5ad9b757f1c4.jpg
Проверяльщикам, чем снималось можно не беспакоица, это сканы...
Хрундель, 28-05-2008 21:30:26
ответ на: Звукореж [186]
я корейский рыбный суп решил делать, вот такой аутынтичный блять http://photos.streamphoto.ru/f/4/4/0c9c503fe9edd813fb0389eccaf1944f.jp
10382925узнал рецебт и достал ингредиенты - заказывал через ресторан
Звукореж, 28-05-2008 21:37:32
Хрундель
10382961Круто плять.
Я щаз рис с овощами сделал...
Хрундель, 28-05-2008 21:40:32
а я баклажаны корейские. Оказца они кимчи не только так жрут, а хуячат из нее всякие пасты и соусы для чего угодно
10382979Андрюх, ты не ебеш как видео резать и музыку вставлять?
12, 28-05-2008 22:15:40
ответ на: Хрундель [187]
>я корейский рыбный суп решил делать, вот такой аутынтичный блять http://photos.streamphoto.ru/f/4/4/0c9c503fe9edd813fb0389eccaf1944f.jp
10383196>узнал рецебт и достал ингредиенты - заказывал через ресторан
грыбы голюцынирующево свойства?
КонАццкий Синдром, 28-05-2008 22:24:30
ответ на: Хрундель [187]
>я корейский рыбный суп решил делать, вот такой аутынтичный блять http://photos.streamphoto.ru/f/4/4/0c9c503fe9edd813fb0389eccaf1944f.jp
10383240>узнал рецебт и достал ингредиенты - заказывал через ресторан
Грибы эноки... как-то с ними делал суп, пачиму-то много срал...
Хрундель, 28-05-2008 22:28:25
цимус не в гребах, в булионе
10383263щас баклажаны загружу, кину сцылу - ахуеть корея, обожрался как свинья опять
Хрундель, 28-05-2008 22:33:25
http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/2531045219/
10383293Бобр, 28-05-2008 23:25:38
ответ на: Хрундель [189]
>а я баклажаны корейские. Оказца они кимчи не только так жрут, а хуячат из нее всякие пасты и соусы для чего угодно
10383653>
>Андрюх, ты не ебеш как видео резать и музыку вставлять?
есть приблуда типа virtualdub
Хрундель, 28-05-2008 23:28:04
ответ на: Бобр [194]
ты сам юзал?
10383670crazyland, 28-05-2008 23:29:49
200 блять...
10383685crazyland, 28-05-2008 23:30:44
хм... не 200 нах
10383694crazyland, 28-05-2008 23:31:34
неудалось
10383699crazyland, 28-05-2008 23:32:12
а вдрук...
10383702Хрундель, 28-05-2008 23:40:16
еще интересные рецебты корейских баклажаноф
10383742http://www.flickr.com/photos/critter71/2343247842/
http://www.flickr.com/photos/cristine/48491140/