Мусульманская шорба, камрады. В своем роде это аналог том яма – согревающий и охуенно оттягивающий кисло/острый суп.
Его делают три вещи: мясо, специи, тамаринд
Грудинку ставим вариться до готовности
Тамаринд это кислые стручки большого такого дерева. Лучше их покупать в прессованном виде
Разминаем, заливаем водой и варим минут пять-десять на тихом огне. Процеживаем, оставшуюся мякоть выкидываем
В топленом масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем имбирно-чесночное пюре, специи. Обжариваем на слабом огне пару минут и добавляем нарубленные помидоры
Идеально брать аутентичную масалу для мяса вроде кашмирской, или любую тамошнюю смесь. Хороший вариант – кумин/кориандр напополам и гарам масала, и обязательно много-много чили
Вливаем бульон из-под мяса, держим минут десять и вливаем тамариндовую воду. Опускаем мясо, солим и держим еще пару минут. Снимаем с огня и вливаем чашку буйволиного молока, оно смягчит злоебучесть
Где его брать не знаю, заменяецца сливками. Перемешиваем.
Басмати отвариваем отдельно, в Индии рис в мясные супы не кладут
Посыпаем рубленной кинзой, подаем.
Просто ёбнуцца как хорошо
Удачи!
Хрундель, 26-04-2008 23:42:08
ответ на: Елдопихор [50]
Ротом блять, и руками. Без шуток кстати, там так и едят. Суп охуенный, повторюсь, определитесь тока с правильными смесями, не берите всякую псевдоэкзотическую ебень.
10096808На сухаревке большой выбор готовых смесей отличного качества.
Хрундель, 26-04-2008 23:43:21
епо-моему неплохое качество фоток, на Соньку никак не могу грешить
10096816Александр Второй, 26-04-2008 23:44:19
"На сухаревке большой выбор готовых смесей отличного качества."
10096827Надеюсь, ты не про сухаревское кладбище...
Бобрый вечер, уважаемый...
Хрундель, 26-04-2008 23:47:24
последняя фотка тока не нравица - композиция хорошая (красный суп в белой бульоннице и белый рис в красной чашке. Зелень как малое пятно (теминологя художественная), а четкости недостаточно. Но сделал всего пару кадров - жрать хотел аж руки тряслись. Излишествовал намедни
10096851Хрундель, 26-04-2008 23:48:44
Добрый вечер Царь, не на кладбище, у индусов в магазе - ахуеть ценное место по качеству специй
10096862Елдопихор, 26-04-2008 23:51:09
ответ на: Хрундель [51]
>Ротом блять, и руками. Без шуток кстати, там так и едят. Суп охуенный, повторюсь, определитесь тока с правильными смесями, не берите всякую псевдоэкзотическую ебень.
10096886>
>На сухаревке большой выбор готовых смесей отличного качества.
Видимо в Индийских специях? Надеюсь не ошибиться...
Елдопихор, 26-04-2008 23:55:47
ответ на: Елдопихор [56]
Возле чебуречной (самой знаменитой!!!)???
10096928КонАццкий Синдром, 27-04-2008 00:00:33
Зачод, впрочим, как всигда. Абязательно попробую, спасибо, Где рецебд рыбы с горькими дынями?
10096977КонАццкий Синдром, 27-04-2008 00:02:06
ответ на: Хрундель [54]
>последняя фотка тока не нравица - композиция хорошая (красный суп в белой бульоннице и белый рис в красной чашке. Зелень как малое пятно (теминологя художественная), а четкости недостаточно. Но сделал всего пару кадров - жрать хотел аж руки тряслись. Излишествовал намедни
10096992Не выёбуся. Фотки атличные.
natural mystic., 27-04-2008 00:02:22
http://ru.youtube.com/watch?v=2NQeSIkw3X0&feature=related
10096995Игель-Котт, 27-04-2008 00:04:33
Хрун, харош париццо изза Соньки. Фоты зачотные б/п. Я бы так не смог
10097018Игель-Котт, 27-04-2008 00:08:19
а на предпоследнее фото можно и вздрочнуть. Пачиму-то предстовляю грудь Моники Белуччи
10097059КонАццкий Синдром, 27-04-2008 00:16:55
ответ на: natural mystic. [60]
>http://ru.youtube.com/watch?v=2NQeSIkw3X0&feature=related
10097135Тащусь ат этой пестни
КонАццкий Синдром, 27-04-2008 00:25:01
ну кто нахнет миниСотону?
10097195КонАццкий Синдром, 27-04-2008 00:25:29
фсе мне?
10097199КонАццкий Синдром, 27-04-2008 00:25:29
фсе мне?
10097200КонАццкий Синдром, 27-04-2008 00:26:19
Ну тоже ничего. Хрун, не пропадай надолго, нунах.
10097209я забыл подписацца, асёл, 27-04-2008 00:42:05
Поп выступает,слухать всем
10097345Срань гасподня, 27-04-2008 01:51:51
да ну, понты дешёвые....
10097750чё нить жизненное давай, а не "а ещё у меня вот такая хуета есть"
молоко буйволиное, тожн мне...
дуньке дiстойна замена, такiй же мудак
Срань гасподня, 27-04-2008 01:54:42
ответ на: Хрундель [54]
>последняя фотка тока не нравица - композиция хорошая (красный суп в белой бульоннице и белый рис в красной чашке. Зелень как малое пятно (теминологя художественная), а четкости недостаточно. Но сделал всего пару кадров - жрать хотел аж руки тряслись. Излишествовал намедни
10097760пидор однозначно... тебе надо уже модельером итти, славой зайцевым, боре моисею трусы придумывать...
развели тут педерастство... композиция блять его расстраивает. да пошёл ты нахуй.
Срань гасподня, 27-04-2008 01:58:15
лошара на сцуко
10097769Елдопихор, 27-04-2008 02:10:47
ответ на: Срань гасподня [69]
>да ну, понты дешёвые....
10097832>
>
>
>чё нить жизненное давай, а не "а ещё у меня вот такая хуета есть"
>
>
>
>молоко буйволиное, тожн мне...
>
>
>
>дуньке дiстойна замена, такiй же мудак
Смарю каклы за отсутствие сала озаботились. Не будь мудаком - каждый компонент замени на жировую прослойку свиньи и будет те щастье...
Олег Шатафуддинов, 27-04-2008 03:22:49
Садомиты сгинут
10098031Шарап, 27-04-2008 03:23:35
у и нипиздецлиэто?
10098032Кхутулка, 27-04-2008 03:31:08
хуй пезда первае майя бля.
10098043http://i042.radikal.ru/0804/e7/73851b7d8205.jpg
27-04-2008 03:06:43 Кхутулка
Кхутулка, 27-04-2008 03:32:33
сматря фотки, кстати я не праизвольна пернул, ваняет...
10098048афтор иди нахуй...
ХуеВ, 27-04-2008 04:10:39
Андрюха, изучай канцэпцию диафрагмы....
10098143http://i020.radikal.ru/0804/ea/64941453309a.jpg
ХуеВ, 27-04-2008 04:41:39
http://users.skynet.be/pdauwe/ursula_martinez.wmv
10098184Ёпрст, 27-04-2008 06:37:02
Просто ёбнуца, как хорошо!
10098252ХВ!
SM, 27-04-2008 07:06:54
Базару нет, зачод, с пахмару заибись. Ступко на +6, хде взял?
10098262рылокрыс, 27-04-2008 07:43:28
"Вливаем бульон из-под мяса, держим минут десять и вливаем тамариндовую воду. Опускаем мясо, солим и держим еще пару минут. Снимаем с огня и вливаем чашку буйволиного молока..."
10098291этожпесдетсблянах!
ну вот кто, признайтесь, гатовит по Хрюнделевским рицебтам?
молоко буйволицы может и заменяеццо сливками, но буйволиное молоко заменить нечем!
Трахтор, 27-04-2008 07:54:03
Всем ХВ!
10098299Да не хуй вам а Христос воскресе, йопть! Воистину, и лад во человецех.
cool motherfucker, 27-04-2008 07:59:50
Без каментариев, Хрюндель маладетс.
10098300Коба, 27-04-2008 09:13:15
Хрюн, у меня один вапрос па слифкам: как працент, ебанофрот? А так весчъ пиздата!!! Типа ставлю шесть баллофф.
10098429первонах, 27-04-2008 10:00:04
ну блять что могу сказать - хорошо хорошо так блять прочитал.
10098587Но поздно выложил сука ты Хрюндель.
Я так же как один из уебков здесь сделал блять плов.
Хуле блять не получился в этот раз - йобановрот рис новый взял у чурок - переварил его нахуй...
Каша блять получилась - по аутинтичному шавля блять...
Хуле меня и жена уебаном иногда называет.
А за суб 6 пиздей...
Сучка Белобрысая, 27-04-2008 11:51:24
Вкусссна ,наверное!
10099132Молодетс! 6*
Но мой кумир- Михан!ыыыыы
Звукореж, 27-04-2008 11:56:34
Терь тамаринд плять.
10099166У миня стока тех специев ужо скопилось, ставить некуда ебать калатить, а супу хочеца, придёца на сухарефку пиздовать...
Кросива и наверна фкусна.
Шесть зведоф.
Звукореж, 27-04-2008 11:57:15
Матрёхи иниибёт!
10099171Липа, 27-04-2008 12:57:51
Тамаринд... ндяяя...
10099553Хрундель, 27-04-2008 14:01:28
ответ на: Коба [84]
сливки 10%.
10099946У Сраньки опять обострение блять, ничево пройдет
Хрундель, 27-04-2008 14:29:21
ответ на: КонАццкий Синдром [58]
>Зачод, впрочим, как всигда. Абязательно попробую, спасибо, Где рецебд рыбы с горькими дынями?
10100099в следующий заход на чайнотаун пркуплю и дыньку и рыбу ихнюю - плоская чюдная такая, pomfret по аглицки. Именно ее в Кетае с дыней и ел
дед гавноед, 27-04-2008 14:54:42
тамаринд - это не это гавно на картинки - тамарид - это хрукт типа говновонного и говновскусного памидора. из него некоторые говенные соусы высырают
10100214Хрундель, 27-04-2008 15:07:16
http://images.google.ru/images?sourceid=navclient&hl=ru&ie=UTF-8&rlz=1
10100278это что такое стручки тамаринда, для дятлов типа тебя. Расскажи мне про него, ога, я его сам с веток рвал
Слесарь-программист, 27-04-2008 17:16:14
Маладца, Хрундель, только хуй-где-найдешь такие ингридиенты. А так бы с удовольствием пожрал.
10100701Игель-Котт, 27-04-2008 18:03:37
ответ на: Хрундель [93]
Вобля! Мне таких стручков привозили из Камбоджи. Кислятина шопездец даже с сахорной глазурью. Никогда не знал что это был тамаринд
10100876КонАццкий Синдром, 27-04-2008 18:04:27
ответ на: Хрундель [91]
pomfret и так вкусный сцуко. Если его жарить на медленном огне минут 10 на сторону то просто песдец-хрустящий и косточки растворяются
10100881КонАццкий Синдром, 27-04-2008 18:06:30
ответ на: Хрундель [93]
>http://images.google.ru/images?sourceid=navclient&hl=ru&ie=UTF-8&r
10100885lz=1
>это что такое стручки тамаринда, для дятлов типа тебя. Расскажи мне про него, ога, я его сам с веток рвал
кстати, тут только свежий тамаринд в стручках видел. С ним так же, как в рецепте?
КонАццкий Синдром, 27-04-2008 18:08:01
сотку нахать кто-нить будет?
10100893КонАццкий Синдром, 27-04-2008 18:08:20
тогда я
10100896КонАццкий Синдром, 27-04-2008 18:08:41
сотня и ниипет!
10100898