Это блюдо можно попробовать в любой части Китая с различными вариациями. На фоне джамбалайи это хороший пример того, как практически из одних и тех же продуктов получаются совершенно разные блюда в зависимости от применяемых специй и технологий. Это блюдо не требует обычной для китайской кухни скоростной ебатни, и сделать его можно никуда не торопясь.
Пиздеть много не буду, ибо заебся после рабочего дня, посему сразу к делу.
1. Перво-наперво необходимо отварить рис. Он должен быть длиннозерным и иметь минимальное содержание крахмала. Казалось бы, басмати идеален, но в китайской кухне он не используется. Хорошо подходит жасминный, если его тщательно промыть до того, пока вода не будет идеально чистой. Рис варим на пару, и затем выкладываем его на широкое блюдо, аккуратно перемешивая, чтоб разбить образовавшиеся комки.
2. Разогреваем вок на среднем огне и кидаем нарубленный чеснок и нарезанный тонкими полосками имбирь
3. Как только станет слышен аромат, добавляем нарезанные маленькими кубиками морковь и сладкий перец, и свежий горошек (или бланшированный мороженый).
4. Обжариваем их около минуты и добавляем вымоченные и нарезанные тонкими ломтиками черные грибы (шиитаке тоже пойдут). Обжариваем еще полминуты.
5. Добавляем соуз (он может быть разным, я выбрал сочетание устричного, светлого и темного соевых, сахара и воды из-под грибов)
6. Перемешиваем и добавляем креветки
6. Усиливаем огонь до максимума и добавляем рис (не больше чашки). Перемешиваем до равномерного распределения соуса и добавляем следующую порцию риса. Так же поступаем с оставшимся рисом.
Снимаем огня, жрем.
Не буду описывать вкус, попробуете – ёбнитесь
Зы: Марат, сколько надо маш вымачивать, скажи плз, нигде не могу найти
Хрундель, 23-11-2006 16:43:00
бля, ща мне еще пиздюлей отвалят за все харошее...
5504751Бобр, 23-11-2006 16:43:05
23-11-2006 16:40:14 МиссисДжингл [148]
5504754Тварь, ты первая начала срать не видя света - не у бобрижке.. На хую ты опщайся с благодарностями. Сонце блядь... Цветик, ы-ы-ы-ы... спирохета хуева. Разозлили вы меня.
Бобр, 23-11-2006 16:44:27
23-11-2006 16:41:05 上海浦东监牢
5504769Да вертел я ваши подбебки тупые - мне допизды, как меня гломурасты называют.
Хрундель, 23-11-2006 16:45:22
хуясе Бобра раскачало
5504791Бобр, 23-11-2006 16:46:01
Устроили тут...
5504796Бo6p, 23-11-2006 16:46:01
[test]
5504797Бобр, 23-11-2006 16:46:24
23-11-2006 16:46:01 Бo6p [156]
5504806[test]
Фкусно? Соси дальше.
Бобр, 23-11-2006 16:47:55
23-11-2006 16:45:22 Хрундель
5504819Да сцуко - напряг нехуевый разрулил, адреналина - шопесдец, на улицу страшно выйти, мог вьебать случайному прохожему... Счас вроде полегчало.
Старый падонаг, 23-11-2006 16:48:16
Па моиму у Бобра просто крышняк снесло
5504823или он в жопу пьяный на говно исходит
Efreitor, 23-11-2006 16:49:28
> Бобр [135]
5504843> Миня фсе знают и баяцца,
Ой бля, умарил, терпелово ресурсное...
2 Хрундель: А с курочкой такое мутится? А то курочко лежит маринуеццо, рис вроде також есть.
Хрундель, 23-11-2006 16:49:38
катарсис, хуле
5504846Хрундель, 23-11-2006 16:50:46
23-11-2006 16:49:28 Efreitor
5504860угу, тока тогда ее мэлько резать надо, см/см
смени ник, 23-11-2006 16:51:09
быдло-гей!? хуясе, вот не думал не годал
5504868Efreitor, 23-11-2006 16:51:36
> Старый падонаг [159]
5504876> Па моиму у Бобра просто крышняк снесло
> или он в жопу пьяный на говно исходит
Нильзя снести то чего нету вааще. И на гавно он не может изойти, патаму как сам полное гавно. Или это так бабры клонируются (ну типа изошел на гавно - ишо один Бобр появилсо)?
Старый падонаг, 23-11-2006 16:53:32
23-11-2006 16:51:36 Efreitor
5504910пра размножение понравилось
Бобр, 23-11-2006 16:53:46
23-11-2006 16:49:28 Efreitor
5504912ну подлазь - вторяка схватишь.
Так... ефрейтор... отличный солдат. Скажи еще, что лычку не за то дали, што на приятелей своих стучал? Стучал ведь бля, дятел - и до сих пор гордишься? Хорошо значит стучал.
Смени ник, слизняк - тебе не привыкать. До сержанта не дорубился - чо не хватило? Образования или фискультуры?
Efreitor, 23-11-2006 16:55:04
> Хрундель [162]
5504929> угу, тока тогда ее мэлько резать надо, см/см
Мени сенкс... Щас замучу, а то жрать штой-то БП надо. Сранделевый айнтопф каторый делаю уже многа рас закончился (кстати, в этат раз праебал сладкий перец, дык памоему лучче чем с ним).
上海浦东监牢, 23-11-2006 16:55:09
23-11-2006 16:49:28 Efreitor [160]
5504933> Бобр [135]
> Миня фсе знают и баяцца,
Ой бля, умарил, терпелово ресурсное...
2 Хрундель: А с курочкой такое мутится? А то курочко лежит маринуеццо, рис вроде також есть.
--
еще делают со свининой и китайской колбасой, розовая такая (гафногафном если честно, вот уж чего вы точно нигде не достанете в мск и не надо ибо я уже сказал; кит. колбасу заменить на чориззо и такойвот фьюжин уже фкусна жрать), они ее мелко кубикаме режут (1см х 1см гдето).
про куриццо уже сказал автар. с говядиной и бараненой невстречал.
Бобр, 23-11-2006 16:56:53
23-11-2006 16:51:36 Efreitor
5504958Скажи ка мне - любил веть в армее строевым щагом ходить? Ну признаяся - любил? Красивый такой, военный, ага. Я те расскажу - строевой шаг - КАЖДЫЙ шаг - плашмя подошвой по бетону = микросотрясение мозга. Стряс ты себе мозги в молодасти, сам и не заметил, теперь то похуй.
Смени ник.
Бобр, 23-11-2006 16:58:08
23-11-2006 16:51:36 Efreitor [169]
5504979хватит, заебло. пошел нахуй. Да, ник смени
Efreitor, 23-11-2006 17:00:04
> Бобр [166]
5505008> Скажи еще, что лычку не за то дали, што на приятелей своих стучал?
> Стучал ведь бля, дятел - и до сих пор гордишься? Хорошо значит стучал.
Ну бля блесни ишо сваим 'интелехтом'... Ты в армии та был, чадо нипалнаценное?
> До сержанта не дорубился - чо не хватило? Образования или фискультуры?
У нас адин сержант которого разжаловали в рядовые (драка попьяни) спросил ротного: 'А чо в рядовые, а не в ефрейторы', на чо ему ротный сказал: 'Ну подумая сам, с какого хуевый сержант вдруг станет отличным солдатом?'. Так што не пизди, Бобрег... Ты нибось при слове 'ваенкамат' до сих пор жидко под себя ходишь?
Хрундель, 23-11-2006 17:00:09
23-11-2006 16:55:09 上海浦东监牢 [168]
5505010с говядиной и бараненой невстречал
делаеца сладковатым говяжьим фаршем и зеленым луком, называеца нгау сун чау фань
Efreitor, 23-11-2006 17:05:18
> Бобр [169]
5505077> Скажи ка мне - любил веть в армее строевым щагом ходить?
Не, не любил. На учебке плац песчаный был, паэтаму моск впарядке.
Ты лучче расскажу, как ты от армии отмазывался? Сказал што нипрахадимый педераст? Прикинулся ебнутым и нагадил в кабинете ваенкома? Трясясь ат страха принес бабло? Давай кались уже...
上海浦东监牢, 23-11-2006 17:07:08
23-11-2006 17:00:09 Хрундель [172]
550509923-11-2006 16:55:09 上海浦东监牢 [168]
с говядиной и бараненой невстречал
делаеца сладковатым говяжьим фаршем и зеленым луком, называеца нгау сун чау фань
--
опять кантонский! ааааа я сойду сума! предположу что понашему это будет всеголишь говядина с обжареным рисом, тобеж 牛肉炒饭。 niu rou chao fan
Бобр, 23-11-2006 17:10:02
23-11-2006 17:00:04 Efreitor [171]
5505123Я, кстате, натурой долг отдал - на Камчатке в полный рост - в сортир ходил блядь с автоматом, рыбу сырую жрал, сигареты мог купит раз в полгода.
А такие пограничники как ты - вон блядь в шереметьево служат на границе - им старший сунет по полтиннику, который у хачья взял, штоп отвернуцца вовремя - они стоит у ларька и ссоряцца - пряники им блядь взять или печенье.
Пьяная драка у него...выпили бутылку пива и поссорились, печенье брать или пряники?
Хрундель, 23-11-2006 17:10:23
23-11-2006 17:07:08 上海浦东监牢
5505128ну я на слух впитывал, так что за абсолютную точность не ручаюсь, но звучало так
Бобр, 23-11-2006 17:11:25
23-11-2006 17:05:18 Efreitor [173]
5505141Так чмо в учебке служило? Домой хоть приоделсо - насшибал шмоток у свежепризванных?
Хрундель, 23-11-2006 17:13:02
может и нзжау, мэй би
5505162тзе суа, знаешь че такое?
Efreitor, 23-11-2006 17:16:06
> Бобр [175]
5505195> Я, кстате, натурой долг отдал - на Камчатке в полный рост - в сортир ходил блядь
> с автоматом, рыбу сырую жрал, сигареты мог купит раз в полгода.
Ну таперича ясно ихде ты мозги проебал. В сартир с автоматом... Это круто. Я с автоматом тока бегал, тянул службу и из него стрелял. Ты автоматом себе дупло на ачьке прачищал опосля сырой рыбы? Точна бля 'парень с правинции'.
Efreitor, 23-11-2006 17:21:10
> Бобр [177]
5505267> Так чмо в учебке служило?
Во иблан, а... В учебке из меня полгода паграничника делали. Ты судя павсему шурупом ихде-то парился? А там учебка бля прастая - две недели ебут и присяга с адним учебным автоматом на роту. Ты этат автомат судя павсему и спиздил чтоб с ним на ачько ходить. А може бля в ВВ вертухаем парился... Таких бля малиновых зеки на востоке с поездов выкидывали, дык они на дембель паграничные пагоны одевали. Ты чо бидолашный на Камчатке делал-то?
上海浦东监牢, 23-11-2006 17:21:16
23-11-2006 17:10:23 Хрундель [176]
550526923-11-2006 17:07:08 上海浦东监牢
ну я на слух впитывал, так что за абсолютную точность не ручаюсь, но звучало так
тогда еще похоже на 高速炒饭 - gao su chao fan - высокоскоростной обжареный рис, что больше похоже на правду и универсально (может быть и курицо и креветго и проч.), а значит не может служить названием данному конкретному блюду, только как подвид.
будет намного проще если ты скажешь где ты это ел и у кого спрашивал. если конечно не пох ибо нах тебе на это.
Бобр, 23-11-2006 17:21:46
23-11-2006 17:16:06 Efreitor [179
5505274Да нет блядь, с автоматом - просто медведи шатались. С автоматом по шереметьево? Круто, канешно. Провинция ему не нравицца... службу он тянул... а я блядь Родину защищал. И нехуй тянуть. Ник смени.
上海浦东监牢, 23-11-2006 17:22:47
23-11-2006 17:13:02 Хрундель [178]
5505286может и нзжау, мэй би
тзе суа, знаешь че такое?
--
точно кантонский - не знаю даже близко
Бобр, 23-11-2006 17:24:16
23-11-2006 17:21:10 Efreitor [180]
5505301>Во иблан, а... В учебке из меня полгода паграничника делали.
А вышла - хуета какая то срущаяся
上海浦东监牢, 23-11-2006 17:25:33
23-11-2006 17:24:16 Бобр [184]
550531323-11-2006 17:21:10 Efreitor [180]
>Во иблан, а... В учебке из меня полгода паграничника делали.
А вышла - хуета какая то срущаяся
--
да вы оба яебу получились кросавчеги
Хрундель, 23-11-2006 17:27:04
23-11-2006 17:22:47 上海浦东监牢 [183]
5505328тзе суа, знаешь че такое?
--
точно кантонский - не знаю даже близко
в общем в гуаньчжоу тзе суа - то же, что в шанхае це со
Dr.Mengels, 23-11-2006 17:27:05
ого еше один магикан отпостился. зачет потому что нет ебаных острых перцев. а то думал опять будеш выебываться. Бля ниче рицептик можно даже самому сготовить. тока устричного соуса никуя нету
5505329Бобр, 23-11-2006 17:27:10
23-11-2006 17:25:33 上海浦东监牢
5505331нда уж... ладно, я хуй забил.
йож, 23-11-2006 17:27:13
одно и то же. одно и то же. Бобр и Дундук, хватит сраццо, вы самые лучшие б\п
5505332Efreitor, 23-11-2006 17:28:07
> Бобр [177]
5505340> Так чмо в учебке служило? Домой хоть приоделсо - насшибал шмоток у свежепризванных?
Так бля, товарисч салдат. Слухай маю каманду: 'срач акончен!'. А то я адену свою зеленую дембельскую фуражку и ясным весенним вечером 28 мая приеду в Маськву и намну твой шурупский еблет.
Хрундель, 23-11-2006 17:28:32
а би тиё как тебе? это пи цзю
5505349Бобр, 23-11-2006 17:28:55
Думаю вот, чоб на ужин заебенить... Есть бобовая лапша - широкая, чего б туда добавить? Хрундель, чего посоветуешь?
5505358йож, 23-11-2006 17:29:30
Бобр, жонись на мне, я так голодую.
5505365Хрундель, 23-11-2006 17:30:35
23-11-2006 17:27:05 Dr.Mengels [187]
5505375ого еше один магикан отпостился
магикан беспезды будет на выходных, а щас хуйвейбин
上海浦东监牢, 23-11-2006 17:31:27
23-11-2006 17:27:04 Хрундель [186]
550538623-11-2006 17:22:47 上海浦东监牢 [183]
тзе суа, знаешь че такое?
--
точно кантонский - не знаю даже близко
в общем в гуаньчжоу тзе суа - то же, что в шанхае це со
--
аааа рубишь-шаришь 厕所
Бобр, 23-11-2006 17:31:43
23-11-2006 17:28:07 Efreitor
5505390Ладно, последний рас срачнусь.
...а я бля прям щаз надену свою дембельскую ушанку с ушами в 45 см. - поеду в подмосковье и похуй ково отпизжу. Как отпизжу - зоплачу и скажу, так вот ты какой был, ефрейтор Деничка, ы-ы-ы-ы-ы!
Хрундель, 23-11-2006 17:32:42
23-11-2006 17:28:55 Бобр
5505399а чё есть? кстати банально лапша+грыб+устричный=кантонская классика
Efreitor, 23-11-2006 17:34:30
> Бобр [196]
5505418> ...а я бля прям щаз надену свою дембельскую ушанку с ушами в 45 см. -
> поеду в подмосковье и похуй ково отпизжу. Как отпизжу - зоплачу и скажу,
> так вот ты какой был, ефрейтор Деничка, ы-ы-ы-ы-ы!
Бугога! Виселый ты хлопец. Родину ат медведей защищал, ушанку спиздил. Геройнах! Тока пра шереметьево не угадал нихуя. Думая бля, приду проверю. Гы.
Хрундель, 23-11-2006 17:35:15
上海浦东监牢
5505429бля, как ты в иероглифах шаришь? я ваще не врубаюсь даже в принцип
上海浦东监牢, 23-11-2006 17:36:49
23-11-2006 17:28:32 Хрундель [191]
5505445а би тиё как тебе? это пи цзю
-
ну тогда шанхайским диалектом блесну, например
здравствуй [ни хао] - [ну хо]
досвидания [дзай джен] - [це вэй]
он [тха - и]
пизда [би - пхи]
и т.д.