Итак, начало 2006 года было ознаменовано призывом Удава, пострадавшего от
новогоднего обжорства, к диете и спортивному образу жызни. Тут же народ отозвался целой серией вегетарианских рецептов. Одним из первых
отозвался камрад Балламут. Правда, камрад занимался приготовлением закуски в присутствии трёх жадно раскрытых пелоток. Видимо поэтому он счёл достаточным набить орехов в маслины, назвать это греческим салатом, и отправился тешить своё либидо. Собственно, единственно в чём можно его упрекнуть – это в нежелании раскрыть тему ебли. Однако, дабы у неискушённых падонков не осталось неправильного представления о блюде, считаю своим долгом дать определённые пояснения.
Итак, что понимают под греческим салатом сами греки. Ну вот представьте себе здоровенное корыто, стоящее посреди стола. В этом корыте лежат здоровенные помидоры, порезанные половинками, огурцы, тоже разрезанные вдоль. Какие-то лопухи типа китайской капусты. Ну, и для украшения вкуса добавлены маринованные перцы-чили, маринованные же оливки размером с яйцо (куриное, бля!), маслинки и прочая хуетень. Естественно, брынза, тоже в кубиках граммов по 200. Всё это от души полито оливковым маслом. Рядом стоит корыто поменьше, наполненное лимонами, порезанными на половинки – это у эллинов уксус заменяет. Именно так угощали меня гостеприимные хозяева в ресторанчике, на открытой веранде на окраине Афин. Должен заметить, что к бюджетному салату периодически подавались морские ништяки типа щупалец кальмара, набитых сыром, и в таком виде зажаренных, или креветок размером с «Ножку Буша». Ну, и ессно красное вино с местных ферм (нет у них госпромышленности в виноделии), а также водочка анисовая. Такая вот национальная кухня.
Кстати, в этом ресторанчике случился у нас с коллегами приступ «Коллективного делирия». В конце мероприятия, перед разъездом, захожу в туалет поссать. Занято. Через полминуты вылезает оттуда мой коллега, не очень толерантный к алкоголю, совершая руками сумбурные движения, напоминающие крестные знамения. Побелевшие губы шепчут что-то типа «Отче наш». Мне, ясно, смешно. Зашёл, облегчился. Сливаю воду. И тут вижу, что белый овал стульчака начинает менять свою овальную форму. «Суки, напоили дрянью!» успеваю только подумать. И тут начинаю понимать, что стульчак просто вращается вокруг унитазной оси. То есть после смыва откуда-то из-под бачка вылезает губка с дезраствором, и весь стульчак под ней прокручивается хитрым механизмом. Ну да ладно, отвлёкся.
Итак, греческий салат в понимании нашего общепита. Основой, ясно, являются свежие овощи. Огурцы я просто не люблю. Хотите – кладите. Лук-порей заменять
репчатым не советую. Это принципиально. Итак, режем овощи на кубики 15мм (кто слаб
глазомером, может линейку использовать). Порей весь резать не надо, хватит 3-4см от
белого конца и столько же от зелёного. Вот и вся основа салата.
Теперь займёмся вкусом. Зелень (обязательно должна присутствовать кинза)
ощипываем на мелкие листики и сыпем к овощам. Ленивые могут просто порезать. Каперсы – продукт специфичный. Класть или нет – дело вкуса. Маслины. Доминанта вкусового букета. Должны быть без косточек. Помнится, однажды в ситуации, схожей с Балламутовской, я заставил девиц резать маслины пополам и косточки из них выковыривать. Не забудьте оставить несколько маслинок для эстетического облагораживания блюда. Продукт можно перемешать и слегка посолить. Хотя соли будет достаточно и с брынзой. Немного душистого перца тоже не повредит.
Что ещё? Ах да, брынза. Греческой я в наших магазинах никогда не видел. Но
немецкая Фета рулит в полный рост. Болгарскую не советую – отстой. Итак, Фету тоже
хуячим кубиками, высыпаем поверх салата. И украшаем блюдо маслинами.
Осталось сделать заправку. Для неё, чисто по-гречески, используем лимон и
оливковое масло. Лимон (если большой, то хватит и половинки) выжимаем в посудину. Лимонные косточки вкус салата не улучшают, их убираем. Сок смешиваем 1:1 с маслом и
поливаем смесью наш салат. Вот и всё. Рекомендую на полчаса поставить в холодильник,
после чего продукт годен к употреблению в качестве закуски к алкоголю.
Зира идёт нахуй.
Приятного аппетита.
Sikombr ©, падонок-обжора.
Дохтар Lizard, 31-01-2006 12:55:39
хуясе....салат
3327744салат, 31-01-2006 12:58:37
хуясе... Дохтар Lizard каментит
3327782У миня йэсть галаваблянах и я йэтой гaлaвой прe, 31-01-2006 12:58:38
Бес пелоток, бес мяза низачот нихуя, к тому же палирование и того уже атпалированной и блестясчей на утриннем солнце попы удаффа ...
3327783У миня йэсть галаваблянах и я йэтой гaлaвой прe, 31-01-2006 13:00:09
и ваапсче заибали солдаты..тьфуты солатысцукоблянах
3327803камент, 31-01-2006 13:02:21
Ух ты ДокторЛизард и салат!!!
3327832Дохтар Lizard и салат(вместе взявшись за руки), 31-01-2006 13:03:35
Ахтунги разные нужны ахтунги разные важны
3327842У миня йэсть галаваблянах и я йэтой гaлaвой прeн, 31-01-2006 13:04:00
а ещё я в эту голову ем!
3327846Ахтунги разные, 31-01-2006 13:06:01
Дохтар Lizard и салат(вместе взявшись за руки)
3327872Малааццы!
руки Дохтарa Lizarda и салатa, 31-01-2006 13:08:24
А оне наме не толька за руке бирутся...аж вспоминать ни хочитсцо
3327905У миня йэсть галаваблянах и я йэтой гaлaвой прe, 31-01-2006 13:09:18
2 У миня йэсть галаваблянах и я йэтой гaлaвой прeнeмаю ришения31-01-2006 13:04:00
3327917мой юнный клонег, свалил нахуй с рисурса
Васпаминания рук Дохтарa Lizarda и салатa, 31-01-2006 13:12:38
2руки Дохтарa Lizarda и салатa
3327956бля буду ну его нахуй
То, за что берутся руками Дохтар Lizard и салат, 31-01-2006 13:15:23
Да! Мы гордимся!
3327986У миня йэсть галаваблянах и я йэтой гaлaвой прeн, 31-01-2006 13:17:50
У миня йэсть галаваблянах и я йэтой гaлaвой прeнeмаю ришения 31-01-2006 13:09:18
3328013Сам иди нахуй, старый пидар!
То, за что берутся руками Дохтар Lizard и салат, 31-01-2006 13:20:15
\\Васпаминания рук Дохтарa Lizarda и салатa
3328039Да мы вас щас...
Васпаминания рук Дохтарa Lizarda и салатa, 31-01-2006 13:23:00
а вот помню служили мы как то у конандского бая .. хотя об этом,мои дорогие четатиле, в другой серри рассказов, хехе
3328064руки Дохтарa Lizarda и салатa, 31-01-2006 13:25:46
а вы ваапсче бывали кохда нить у Дохтарa Lizarda в жопе??там даже чувства юмора нету в отличие от жопы Дунduka (скажем вам по сикрету там мы тоже бывали)...
3328106Восторженный, 31-01-2006 13:27:37
восторженный 231-01-2006 12:32:09
3328128спасибо, старина, что ты есть и поддерживаешь меня и любишь и почитаешь талант Дундука... Мы вместе станем под его знамена и будем наваливать пиздюлей всем олухам, которые укрепились пока тут... с их ебаными рецептами ебаных салатов... урррра-а-а-а-а-а-аааа!!!
Жёппа Дохтарa Lizarda , 31-01-2006 13:27:57
31-01-2006 13:25:46
3328134ГОН!
Восторженный 3, 31-01-2006 13:31:12
31-01-2006 13:27:37
3328165Я с вами, камрады! Всем зиру за счёт заведения!
утриннее солнце на котором блестит попа удаффа, 31-01-2006 13:36:51
А ваапсче попы разные нужны попы разные важны (не ахтунг)хехе
3328226Sikombr, 31-01-2006 13:36:59
Во как!
3328228У миня йэсть галаваблянах и я йэтой гaлaвой прeн, 31-01-2006 13:37:53
2allВосторженный 3 Восторженный 2 Восторженный
3328237тута..!!!
руки Дохтарa Lizarda и салатa, 31-01-2006 13:42:07
2Жёппа Дохтарa Lizarda
3328287точно точно только гон один какойто.. нет не гон а гандон...лежит сибе премуса поченяить...мы уж подумали наш хазяин за ним полез а нет оказытся просто покыфырятьсянах
bomg, 31-01-2006 13:52:35
bomg31-01-2006 12:48:24
3328385а огурец пупырчатый в жёппе и я люблю
клон - ахтунг
Кулинарка, 31-01-2006 14:31:45
зачот за сочетание оливковое масло плюс лимонный сок. Я сама так всегда делаю, поскольку уксус это йад!
3328691а еще лучше с соком лайма, хоть вариант и не греческий
brother, 31-01-2006 14:50:21
без мяса и пива не фкусно!
3328833рылокрыс, 31-01-2006 14:53:32
четал, что оливки и маслины адно и то жи
3328855цвет разный патамучта способ приготовления различен
В чем правда, брат?
АФТАР, а чем этат салат греки жрут - лошкай али вилкай? и где греческие арехи? бес них ни адно блюдо в Греции не едят
рылокрыс, 31-01-2006 14:58:56
ежели алиффки и маслины разные весчи
3328892пачиму тада алиффкавае масло есть, а маслиноваго масла нету
рицепт гатовить не буду феты нету и каперсов и памидоры кетайские и порей с огорода сгнил к НГ уже
люди каторые не любят или бояцца агурцов подозрительны!
не АХТУНГ ли?
Крысо (миня баица его котег), 31-01-2006 15:45:33
Я бы каперсов не клал.. а истчо в ристаранах греческий салат подают в плоской тарелке, но покраям то ли имбирь, то ли какая-то хрень молотая посыпана для фкуса. люблю греческий салат. Афтар, ниплоха!
3329325Крысо (миня баица его котег), 31-01-2006 15:47:28
а еще, алифки зиленые фкуснее черныххх!
3329341Восторженный, 31-01-2006 16:02:52
Восторженный 331-01-2006 13:31:12
3329472и всем иже с ним (и с Дундуком, соответственно)
КАМРАДЫ!!!! Дундук-акба-а-аррр! Смерть кулинарам-дебилам-салатоедам!!!!! За кулинарию! За Дундука! За "Фкусно жрать"! В атаку!
Sikombr, 31-01-2006 17:02:24
*рылокрыс 31-01-2006 14:53:32
3329848И ник у тебя славный, и вопросы в тему.
Греки наваливают ништяков из корыта в тарелку чем ни попадя, а в тарелке уже режут и вилкой жрут.
Маслины - это дозревшие до кондиции оливки, а масло жмут из полузрелых.
мясоед, 31-01-2006 17:09:37
Ебаный ты гнида, автор пидорас. Где в рецепте мясо? Нету? Ну тогда соси хуй, черт ты ебаный - незачет. ВСЕ КОМЕНТАРИИ ЧТО ИДУТ ПОД ЭТИМ ОСТАВЯТ ПИДОРЫ И ЕБЛАНЫ КОТОРЫХ Я ЕБАЛ В УХО И В ЖОПУ. Все.
3329885daun degenerat, 31-01-2006 19:38:00
пра унитаз смиялсо!
3330782с уважением daun degenerat
Мясо , 31-01-2006 19:50:49
мясоед саси хуй он как рас ис мяса
3330843Влодимир, 31-01-2006 21:16:54
мясоед31-01-2006 17:09:37
3331178Вы на крючке, молодой человек
Лариско( босиком ), 31-01-2006 22:16:34
продолжаим тему овощей?
3331393ну ну...
Игорко, 31-01-2006 23:09:59
Ниасилил, начал без задора, и зря што без пелотак.
3331611Йху, 01-02-2006 03:08:29
нету мяса - гамно
3332251Маскаль, 01-02-2006 03:25:50
Зира, а ваашче-то ЗРА, нахуй не идет никада! Ибо это продукт для невъебенных кулинаров, и дилетатнты от куфни курят у параши! Научись готовить, бля! А кинза- я субъективно рассуждаю- отстой полный, рвотное и слабительное. Кто придумал эту кинзу блевотную? Она мышами, беременными бабами и засранными младенцами пахнет! Ну, может, кто любит и схавает!
3332276Арфей, 01-02-2006 06:17:46
doloto 31-01-2006 10:12:40
3332654Не хуясе, а фрикасе, скока рас можно, тибе пофтарять.
Теб тока перед людьми пазорицца.
Эгей, ты, зазубренный
Восторженный, 01-02-2006 09:22:46
камрады! предлагаю в процессе наваливания пиздюлей кулинарам-самоучкам, которые оскорбляют утонченный вкус Дундука, навалять пиздюлей екще и Лариско (босиком которая) и выебать её избитую. Видите ли, раздражает она меня, пизда тупая. Она любит жрать баклажаны, а мы, поклонники дундука, как известно, пиздим и ебем в сраки всех, кто жрет баклажаны... Согласны, камрады? Бей суку Лариску! Всаживай в её зад похотливые хуи, да так, чтобы зад её поганый трещал и умолял о пощаде! За Дундука! За кулинарию! Дунукакба-а-арррр!!!!
3332824Max, 01-02-2006 11:21:22
Афтар. Ну откуда, нахуй, в греческом салате кинза?
3333912Mиздаен Маркофкин, 06-02-2006 13:56:45
@ Дорошенко, еси исэ пьо мегалос малакас. Кто как хочет так и жрет. Я люблю больше сыра и аливак. А что значит не баначные алифки? Каторые пряма с дерева?. Да ани даже на рынках прадайутся из банак, толька из бальших.
3371554А узо по-моему слаще арака.
Хотя какая хуй разница сколька феты и аливак. главнае чтобы таварищи были харошие, каторые все это под узо или арак пйут.
Фтыкатель Каментов, 09-02-2006 06:33:11
"Звукореж30-01-2006 21:12:18
3396252Фсё заибись...За масло алифкавайе низачёт.
Эта масла алифкавайяатнаситильна. "
Видел как на правительственом банкете повара чуть не стали пиздится из за масла, короче ну его нахуй! Если маслины жирные и свежие то сами сок с маслом дадут.
волойоп, 18-02-2006 13:50:44
дрочу стоя фсемм козином!!!
3465676Бляделла, 21-02-2006 11:31:46
Обожаю греческий салат......................................... порадовал девушку по полной........................................спасиб!!!!!!!!..........
3483622............зачот.....................................................
......
Просто Серый , 28-03-2006 19:06:45
Не греческий салат, съездий в Грецию, парень
3747270Shanobes, 05-04-2006 19:56:16
A gavna tuda ne nada palazhitj?
3808344Φοτης χυε, 05-08-2009 23:14:59
Сцуко купи фета у греков на хуй немцев!
14279517