Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

ТЫКВЕННЫЙ СУП, МАЧАНКА, ПИРОЖКИ С ЧЕРЕМШОЙ И ФОРШМАК

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
У нас ранняя весна, поэтому в городе ещё нечего фотографировать. Моя знакомая возит детей в пионерлагеря, в этот раз в Анапу. Там рядом  есть озеро Сукко, или Кипарисовое озеро. Вот несколько снимков тамошних. Летом-то красота, посмотрите в сети, кому интересно.

001

002

003

004

Знаю, что не Удаффкоме тыкву не сильно жалуют, а зря. Я не пампинг-фан, но с удовольствием отдаю должное этому овощу, особенно в это время года, когда мало витаминов, а тыква очень хорошо хранится, не теряя при этом качества.

У нас на рынке продают уже чищеную и порубленную, по 40-50 р\кг, удобно и бюджетно.

Нам надо :  0.5 кг тыквы, 100 гр. бекона, 200 гр. свиноговяжьего фарша, шампиньоны, 1 небольшая луковица, 1 морковка, 2 зубчика чеснока, соль и зелень на свой вкус. Воды я взял примерно 1,3 литра.

001

На топлёном масле жарим лук до прозрачности, добавляем нашинкованные грибы, ждём, когда они потеряют влагу, кидаем фарш, размусоливая и перемешиваем. Как только фарш посереет, добавляем бекон мелким кубиком, чуть-чуть солим, сопрягаем это минут пять, бросаем пластинки чеснока, перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой.

002

Параллельно варим тыкву и морковь, примерно25 минут, добавив немного соли. С солью тут надо быть аккуратным, - бекон достаточно солёный, лучше выправить при готовности. Осторожно перемещаем кастрюльку в рабочую зону и пробиваем блендером до полной однородности.

003

Заваливаем содержимое сковороды в кастрюли и кипятим вместе 5 минут. Совсем хорошо будет, если суп постоит под полотенцем некоторое время. Добавляем зелень.

004

005

Суп нажористый, красивый, полезный и очень вкусный. Ароматы тыквы, копчёностей и грибов отлично сочетаются.

На второе у нас будет мачанка. Не надо паники, блюдо белорусское и название происходит от слова " мачаць" - обмакивать. Есть и русский вариант, - пряженина.

Берём : рёбра свиные - 1 кг, колбаса копчёноварёная чесночная - 300 гр., бекон - 300 гр., две луковицы, лавровый лист, перец стручковый и чёрный, 1\2 чайной ложки тмина, 1\4 чайной семян горчицы, грибы, 2 столовых ложки муки, 0,5 литров тёплой воды, сливки.

001

Мачанка собирается поэтапно, поэтому заранее определиться с  итоговой ёмкостью и источником её нагрева. Это может быть горшок в духовке, и высокая толстостенная сковорода на плите. Я выбрал мультиварку, так как плита и духовка будут заняты.

На огне выше среднего обжариваем рёбра до румяной корочки и скидываем в чашу мульти, работающей в режиме разогрева, это соответствует минимальному огню плиты или духовки.

002

Колбасу и бекон:

003

Мачанку обычно подают с блинами (их-то и макают в блюдо), но сейчас время черемши и я приготовлю с ней пирожки. Вот один такой пучок ,как на фото, весит чуть больше 200гр. и стоит 20 рублей. Если брать много, то отдадут по 15.

Готовое тесто, черемша, лук зелёный, яйца, адыгейский сыр.

004

Обжариваем в жире от рёбер  и бекона лук и шампиньоны до золотистости лука, скидываем в ёмкость, добавляем 100 мл. сливок, специи, перемешиваем и тушим под крышкой в течении часа. За 10 минут до готовности размешиваем муку в 0.5 л. тёплой воды, заливаем в ёмкость, перемешиваем и тушим без крышки до состояния жидкой сметаны. У кого нет чесночной колбасы и черемши, - можно и нужно добавить три зубчика чеснока.

005

В отдельную миску рубим черемшу. Потом надо будет её протушить с небольшим количеством воды в течении 10 мину, для размягчения стеблей. Если черемша листовая, то тушить не надо.

006

Пока черемша остывает, крошим лук и яйца, нарезаем немного укропа, петрушки и кинзы, трём адыгейский сыр. Смешиваем с черемшой, застилаем дно формы пекарской бумагой, смазываем её маслом, выкладываем пирожки, покрыв их яичной болтушкой и суваем в духовку при 180-200 градусов на 25 минут, присматривая, чтобы не подгорели.

007

Для холодной закуски приготовим форшмак. Это быстро и просто. Берём : половину большого кислого яблока, половину большой луковицы, солёный огурец, пару яиц, варёную морковь, 6 крекеров (можно пару кусочков чёрствого белого хлеба), 70-80 гр. сливочного , два селёдочных филе и немного сливок. Филе я за пару дней замочил в горчице, уксусе и растительном масле, но это не обязательно, можно просто добавить 1\2 чайной горчицы в смесь.

Масло растапливаем в микроволновке, или просто достаём заранее из холодильника. Все остальное пропускаем через мясорубку. Можно и сблендировать, но мне больше нравится более крупная структура. Вмешиваем масло и отправляем в холодильник хотя бы на час.

008

Первая партия пирожков:

009

Вот мачанка подоспела, с зеленью и черемшою:

010

Поближе:

011

Очень вкусно, и аромат грибов с копчёностями, ммм. Это на фото всё благопристойно, а так-то я тудой пирожки макал и неприлично чавкал. Это пирожки в разрезе:

012

Вкус и запах непередаваемы.

Намазываешь форшмак с горкой на кусочек свежего бородинского , и под рюмашку холодной беленькой, - цап! И аж слеза по щеке от благолепия.

013

Водку Хортица не фотал, ибо был увлечён яствами.

Всем приятного аппетита!

Живите долго, питайтесь вкусно!

Альбертыч , 02.03.2020

Печатать ! печатать / с каментами
1

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Пробрюшливое жорло, 02-03-2020 08:27:43

выква

2

Rideamus!, 02-03-2020 08:27:43

Первый у Мастера

3

Пробрюшливое жорло, 02-03-2020 08:27:53

да куда там первый

4

Пробрюшливое жорло, 02-03-2020 08:27:59

гугугу

5

Rideamus!, 02-03-2020 08:27:59

аднамамедно кстате

6

Гринго, 02-03-2020 08:28:08

Раз

7

Rideamus!, 02-03-2020 08:28:18

ответ на: Пробрюшливое жорло [3]

>да куда там первый

время гдлянь, хе-хе

8

Гринго, 02-03-2020 08:28:31

Нахнешь тут, да-с

9

Пробрюшливое жорло, 02-03-2020 08:29:53

тыкву не любю ат слова дапашлаананахъй
черемшу и фардщьмакль любю
мачянка - чот названее не очень
нннада чейтать, видема
вот развищьта тынблаке мачёныя любю, прям за ушы не аттащить
ну и свякее так квашыныя квашни бачькавыя

10

Пробрюшливое жорло, 02-03-2020 08:30:34

ответ на: Rideamus! [7]

>>да куда там первый
>
>время гдлянь, хе-хе

ага
пуля в пулю пульнулле

11

Гринго, 02-03-2020 08:32:20

Так то автору 6* и уважение
С душой излагает

12

Пробрюшливое жорло, 02-03-2020 08:36:14

мачянка наманае хрючева, мну б ещро острасти дабавелъ

с чиримщаме ва асетии жральъ микрапиращьки тожы
арапци тожы чота пабобнае делают, нанотреугольнеге, на 1 укус
таких навалиж полную тарельку каснавному блюду и ну чяфкадь

13

SERGIO, 02-03-2020 09:21:41

Душевно. Слюнями истек. Мастер, хуле тут говорить!

14

Злобныйвысер, 02-03-2020 10:04:57

А Афоня еще из зимспячки не вышел?

15

Бай Трахула, 02-03-2020 10:10:38

Про слюноистечение уже писали. У мну текут еще и слёзы: такое в пост читать, бгггггг

16

borman56, 02-03-2020 10:58:54

Пуцьк-пуцьк

* i-13412 :: 64,8 kb - показать
17

Maira, 02-03-2020 11:13:02

Еда вкусна, но автору минус за то, что перестал рассказывать смешные истории и не предъявляет Афоню

18

Лосик, 02-03-2020 11:25:25

Альбертыч, наконец, разморозилсо. Ета карашоу. Всё ем, ахуенно

19

З.Поулыбалло, 02-03-2020 11:27:07

збс, чо

20

Эфелида, 02-03-2020 11:28:45

фкусна же111

21

Эфелида, 02-03-2020 11:29:32

и сукко красивое ога

22

З.Поулыбалло, 02-03-2020 11:32:00

ответ на: Эфелида [21]

спи спокойно, снушка

эта мытаг, в ненависти развлекаемся

23

Эфелида, 02-03-2020 11:33:15

ответ на: З.Поулыбалло [22]

>спи спокойно, снушка
>
>эта мытаг, в ненависти развлекаемся

чивоъ? сам понял, чо начепятал?

24

Эфелида, 02-03-2020 11:33:40

природа на фотках, я те ару, красивоя!!

25

Товарищ Муев, 02-03-2020 11:37:50

Неслабая подборко. 6*
Как всегда хоть чем, да удивит. Про мачанка и не слышал никагда. Ну типо по-белорусски мачаць, а по нашему просто макалово. А макалово всегда беспроигрышно. Это должно быть вкусно пездец как.
К тыкве отношусь так же. Не фанат, но иногда делаю. Прада некоторые мои домашние по недомыслию отказываются и говорят нуеена...
В последнее время нравится обсыпать кусочки коричневым сахаром или простым, мускатом, немного соли, травки по вкусу и запечь в духовке.
Кондитерское блюдо получаецца пиздец вкусное

* 20200229_163215 :: 99,5 kb - показать
26

Товарищ Муев, 02-03-2020 11:46:13

Пирожков из черемши не догадалсо делать. Хотя последние годы у нас в сезон с черемшой безумие гагое-то. Видимо чечены моду привнесли. Пирожки я заибусь делать, но перог попробую. Пришла мясля сделать по типу с луком и яйцами, но взять вместо лука черемшу.
Еврейски форшмак чета не вштыривает мне, хотя делал 2-3 раза. Не мое из-за яблока. А так из селедки и без форшмака дохуя хорошего  можно.
Кароче, все шикарно! На любой вкус. 6*

27

Товарищ Муев, 02-03-2020 11:48:45

Чаще показывай мастер-класс

28

Альбертыч, 02-03-2020 13:06:48

ответ на: Товарищ Муев [26]

рекомендую в пирог добавить пресный мягкий сыр,или малосольную брызу,ибо черемша довольно тяжёлая еда.если пирог будет закрытым,то не забудь наколоть вилкой как раз по размеру порционных кусков. резать удобно будет,и не надуется. в пирожках-то полость тока на пользу,макалово черпать,а в пироге верхний пласт теста отлезет от начинки

29

Альбертыч, 02-03-2020 13:08:35

ответ на: Maira [17]

Афоня женился и ушёл жить к дальним соседям. иногда пробегает мимо окон,но не успеваю сфотать

30

З.Поулыбалло, 02-03-2020 13:39:07

ответ на: Эфелида [23]

>>спи спокойно, снушка
>>
>>эта мытаг, в ненависти развлекаемся
>
>чивоъ? сам понял, чо начепятал?

ну понял. гл. щтоб автр понял.
а то будем как вуман.ру

31

З.Поулыбалло, 02-03-2020 13:43:22

А.А хороший годный рецепт.
Даже самые адекватные бабы беснуются

32

Лосик, 02-03-2020 13:45:01

ответ на: Альбертыч [29]

>Афоня остепенился и ушёл служить на дальний кордон. иногда пробегают мимо окон кетайцы, преветы от него передають

33

З.Поулыбалло, 02-03-2020 13:51:11

хрен знает каво пабиждать

карочь

кто победил бугага, тот победил всех

ну киньте себе в ванну 50 кг и наслажлайтесь

34

З.Поулыбалло, 02-03-2020 13:52:41

ну карочь впезду

35

Эфелида, 02-03-2020 14:09:21

ответ на: З.Поулыбалло [30]

>>>спи спокойно, снушка
>>>
>>>эта мытаг, в ненависти развлекаемся
>>
>>чивоъ? сам понял, чо начепятал?
>
>ну понял. гл. щтоб автр понял.
>а то будем как вуман.ру

Зоибец, ты там трезвый или где???!
Сказано было ,что фкусно и фоты озера красивые .
Чо ещо непонянто? Кто беснуеца?

36

Эфелида, 02-03-2020 14:10:26

Не сколько озера, сколько необычных деревье

37

XXX, 02-03-2020 14:20:37

а чота пра кллыбнику нет (?)

38

XXX, 02-03-2020 14:35:46

Альбертыч как всегда немногословен но многорук!
и всьо - цытато: Это быстро и просто. канец цытато.
аххуеть!

и непоенл - что в маканку макнули парачьку пирошкоф и всьо абед закончен???  а кудой весь остальной цымес?

39

Альбертыч, 02-03-2020 15:16:07

ответ на: XXX [38]

кудой? в себя,кудой ещё-то? осталось пару пирожков и пару ложек форшмака на ужин.

40

Гринго, 02-03-2020 15:32:16

ответ на: Альбертыч [39]

За форшмак тебе дополнительно респектую, да-с

41

Волгожитель, 02-03-2020 15:56:25

Давненько Вас не было видно, уважаемый Альбертыч! Опять всё такое фкусножрачное, аж слюна в зобу.

42

Альбертыч, 02-03-2020 16:34:00

ответ на: Гринго [40]

ну дык у нас учёные рукожопы Шапиро в соседях были, бабуля им готовила часто,мне мясорубку только дай покрутить (ну и стянуть что-то вкусное заодно)

43

ХуюгоЕбосс, 02-03-2020 20:03:04

как только фарш посерет, добавляем бекон!

44

ХуюгоЕбосс, 02-03-2020 20:16:25

Медвежий лук (черемша) используется и для поддержания мужского здоровья. Она не только укрепляет организм, но и повышает сексуальные и физические возможности.
ТО есть хуйц стоит как палка!

45

Цырюльнег, 02-03-2020 22:35:53

форшмак никогда не пробовал. надо по Альбертычу приготовить1

фсе звязды!!!

46

Диоген Бочкотарный, 03-03-2020 02:44:23

См. №25

Дыква, как сладкое блюдо, приготовленная в духовке, бывает очень хороша.

47

Бобр, 06-03-2020 08:22:02

Бля, Альбертыджчь, просто Алькофрибас Назье,  Гаргантюипантагрюель... Раблезианцтво карочь, уважаю шопесдетс

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

«Вы все! ВСЕ, блядь, кидаете свои прокладки, тампоны и прочую хуйню, затыкающую кровоточащую пиздень, куда рука пошлёт! Вы что, в конец охуели? Вы чего, дома тоже тампоны на люстры вешаете? Вас мужья не пиздят за эдакие милые шутки? Нет?»

1
Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Реальные индивидуалки СПб

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2021 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg