Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Тайский суп Том Кха Гай

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Суп Том Кха Гай является блюдом тайской кухни. Вторым по популярности супом после знаменитого Том Яма. В отличии от супа Том Ям, который является в тайской кухне чем-то вроде «блюда выходного дня» и «бренда для туристов», Том Кха Гай – суп, который сами тайцы с удовольствием кушают каждый день.

Название переводится просто: Том – варить, Кха – корень галангала, Гай – курица. Варёный куриный суп с корнем галангала. Звучит просто, но готовится не очень. Впрочем, обо всём по порядку.

Тайская кухня имеет несколько особенностей. Во-первых, она многокомпонентная. Во-вторых – очень пряная и весьма острая. Правда, Том Кха Гай – редкое исключение из этого правила: он очень пряный, но практически не острый. В-третьих, и эта особенность весьма неприятна, она очень сильно привязана к местным продуктам и не вариативна в отличии от той же китайской. То есть, заменять ключевые компоненты на некие аналоги не получится как бы этого не хотелось. И если вам кто-то говорит, что корень галангала можно заменить на имбирь, посоветуйте этому человеку заменить огурцы в салате на тыкву: а что – они же тоже из одного семейства…

Ни галангал, ни лемонграсс, ни лист кафрского лайма замене не подлежат. Если этих продуктов нет – то браться за приготовление этого блюда бессмысленно.  Точка.

На самом деле, раздобыть всё это добро в свежем виде совершенно спокойно можно в Москве, в Питере и почему-то в Красноярске. Продаются готовые наборы продуктов для супа Том Ям, они отлично подходят.

Но если в вашем городе ничего подобного нет – не стоит расстраиваться: всё это можно заказать через интернет, благо магазинов, торгующей подобной экзотикой и доставляющей её в регионы сейчас хватает. Правда, в этом случае, продукты будут не свежими, а сушёными. Но это не страшно. Ароматы и вкусы там такой термоядерной силы, что их не убьёшь никакой сушкой.

Итак, для приготовления супа нам понадобятся следующие компоненты:

Из доступного-повседневного:
1. Курица (лучше всего суповая, но и бройлер тоже подойдёт) килограмма на полтора.
2. Головка чеснока
3. Маленькая редька-дайкон.
4. Пара пучков кинзы со стеблями и корешками. Это важно!
5. Небольшая луковица, лучше всего лук-шалот, но подойдёт и обычный красный или сладкий ялтинский.
6. Зелёный лук – один пучок.
7. Пара острых перцев чили.
8. Штук десять-двенадцать шампиньонов или тайских соломенных грибов. Брать лучше некрупные.
9. Длиннозернистый хороший рис. Лучше всего «басмати», но подойдёт и пропаренный/шлифованный обычный.
10. Небольшой кабачок молочной спелости. Если есть аутентичные тайские мини-баклажаны, то смело используйте именно их.
11. Сахар – пара столовых ложек.

003

Из экзотики:
1. Корень галангала. Если свежий – то корешок сантиметров 8 в длину, если сухой – то штук шесть кусочков из пакета. У меня куски здоровенные, поэтому я взял всего 3 штуки.

020

2. Листья кафрского лайма – штук 8, от них хуже точно не будет.

021

3. Лемонграсс, он же «лимонная трава», он же «лимонное сорго». Если свежее, то 8-10 стеблей, если сушеное – то пара столовых ложек с горкой.

019

4. Кокосовое молоко – 0,5 литра. Кстати, кокосовое молоко – это вовсе не та сладенькая водичка внутри кокосового ореха. Это продукт, приготовленный из измельчённой мякоти кокоса, которую хорошенько отжали в этой самой водичке или просто в воде.
5. Тайская чили-паста – 2 столовые ложки. Несмотря на пугающее название, от чили в этой пасте только слабый жгучий привкус. Она не острая, а очень и очень пряная и приятная на вкус. Основные компоненты в ней – это капелька перца, лук, чеснок, сахар, тёртые сушёные креветки и густой рыбный соус из анчоусов. У меня она ещё и с соевым маслом.

004

034

6. Свежие лаймы. Достаточно трёх штук.

001

Приготовление любого тайского супа начинается с бульона. Так как бульон у нас тоже тайский, то и готовить его будем в соответствии с традициями. Нам понадобится курица, чеснок, дайкон

002

И корни кинзы со стеблями

006

Для этого сначала разделаем курицу: вырежем у неё грудку, остальное порубим крупными кусками. У меня в бульон пошёл хребет, оба крыла и один окорочок. Категорически запрещается убирать кожу и кости из курицы при варке бульона.

005

Заливаем курицу холодной водой и ставим на сильный газ.

007

Доводим до кипения и появления пены, после чего выливаем воду в раковину и наполняем кастрюлю с курицей холодной водой во второй раз. Ставим на огонь ниже среднего или даже минимальный и начинаем варить.

008

Через часик варки добавляем: отрезанные от пучков корни кинзы со стеблями, помытую и порубленную на шайбы редьку дайкон (кожуру чистить не надо) и нечищеные (это важно!) дольки чеснока целиком.

009

Вариться такой бульон после всего этого должен минимально пару часов.

010

Я варил четыре часа, пока моя курица-бройлер не превратилась в труху. А была бы суповая – этого бы не случилось.

012

Даём остыть, аккуратно процеживаем наш драгоценный бульон через мелкий дуршлаг и переливаем в другую кастрюлю. Остальное отправляем в мусорку или Тузику на прокорм.

013

Теперь, собственно, начинается приготовление суповой основы.

014

Ставим процеженный бульон на средний огонь, доводим до кипения и добавляем туда в порядке очерёдности:
1. Лемонграсс – 2 столовые ложки или штук 8 хорошо помятых, отбитых свежих стеблей.
2. Через пару минут закидываем слайсы галангала. Если у вас свежий корень – нарезайте его кольцами примерно милиметров три-пять толщиной.
3. Ещё через минуту закидываем листья кафрского лайма.

Всё это добро должно вариться и активно булькать минут двадцать - полчаса.

016

Тем временем берём рис.

015

И хорошенько его промываем, чтобы в рисе не осталось крахмальной пыли и крошек. Рис у нас должен получиться «рисинка-к-рисинке». Заливаем холодной водой, чтобы она покрывала рис на пару сантиметров и ставим вариться на слабый огонь.

018

Если видите, что у вас мало бульона и он сильно выкипел – не стесняйтесь добавлять горячей воды.

017

Далее в ход идёт рыбный соус. Тайцы используют его вместо соли. На мою кастрюлю я добавил 3 столовые ложки. Добавляя и размешивая очередную ложку, обязательно пробуйте на солёность! Недосолить – не так страшно, а вот пересаливать не надо.

027

Ещё пара минут – и огонь уменьшается до самого минимума. Дождитесь, когда смесь в кастрюле начнёт тихонько слабо побулькивать и только после этого приступайте к следующей операции: вливанию тонкой струйкой кокосового молока.

028

Вливать его в сильно кипящую воду нельзя по очень простой причине: оно в этом случае свёртывается и вместо золушки получается тыква.
Хорошенько размешайте основу для супа, чтобы молоко равномерно разошлось по всему бульону. Дайте побулькать с минутку.
После этого газ можно чуть-чуть прибавить.

022

Нарезаем шампиньоны. Если они мелкие – то пополам, если не очень – то на четыре части.

023



024

Нарезаем кабачок вместе с кожицей шайбочками и режем их на две или четыре части.

025



026

Нарезаем куриную грудку. У меня пошла в суп на мой объём половина грудины и ещё четвертушка. Куски нужно резать такого размера, как если бы вы делали куриный шашлычок на маленьких деревянных шпажках.

Закладываем в бульон куриную грудку, кабачки, шампиньоны.

Варим до полуготовности грудки. Высыпаем сахар. У меня ушло две столовые ложки на мой объём. Пробуем ещё раз на солёность. При необходимости, добавляем рыбного соуса.

030

Тем временем, рис приготовился. Выкладываем его отдельно в плошку. Кстати, важное замечание: ни солить, ни перчить рис при варке не надо. Он должен быть пресным. У тайцев такой рис заменяет хлеб.

029

Далее, начинаем кислить наш суп соком лайма. Для этого сначала сильно прокатываем лайм рукой по кулинарной доске, чтобы он лучше отдавал сок, а потом нарезаем лайм так, как показано на фотографии. Такой способ нарезки (обкорнать квадратом по краям, оставив серединку), позволяет раскрыть внутри лайма все перегородки. Выжимаем сок из долек и сердцевинки лайма в суп и пробуем на кислоту. Сильно маньячить не надо – докислить всегда можно будет в тарелке. У меня на мой объём ушло два лайма.

031

Наша готовка близится к финалу. Нарезаем луковицу и запускаем её в суп, кидаем целый перчик чили.

032

Добавляем в суп пару столовых ложек парсты-чили и хорошенько её там перемешиваем. Паста даст белому супу немного солнечных рыжих пятнышек.

033



035

Нарезаем наискось (так положено) молодой зелёный лук и «нащипываем» листья кинзы.

036

Варим до полной готовности грудки, выключаем газ и плотно накрываем крышкой, чтобы дать немного настояться. Через десять минут можно накладывать в тарелку и наслаждаться.

Едят его так: зачерпывают ложкой немного риса, затем зачерпывают ей же суп и отправляют в рот.

037

Приятного аппетита!

038

Небольшое послесловие о вкусах и жизненном опыте. Я довольно наивно и самонадеянно полагал, что неплохо знаком с кухней ЮВА, но эта готовка преподнесла мне сюрприз, послуживший хорошим уроком. Как позже оказалось, тайская кухня является довольно экзотичной даже для жителей таких стран, как Япония и Корея. Что уж говорить о России.

В общем, где-то после пяти ложек супа я впал в ступор. Обонятельные рецепторы орали мозгу: такие ядрёные ароматы – признак острой и тяжёлой пищи! Алярм! Ахтунг! Банзай! А вкусовые рецепторы тем временем сообщали прямо противоположную информацию: суп нежнейший на вкус. До такой степени нежный, что французский луковый суп по сравнению с ним – как берёзовое полено по сравнению с шёлком. Мозг, получив одновременно два диаметрально противоположных сигнала, закоротило: подобного жизненного и кулинарного опыта у меня до этого никогда не было. А точки опоры и примера для сравнения – тоже проблемы, не пойму с чем ЭТО можно в принципе сравнить. В общем-то, и готовил и пробовал я это блюдо в первый раз. Из ступора меня вывела жена, опустошив полторы плошки Том Кха Гай.

«Не там ищешь», —философски заметила она. Ты перебираешь варианты всяких супов и вторых блюд. Естественно, там этого нет и быть не может. В нашей кухне такое сочетание сильного запаха и при этом приятного, нежного вкуса встречается совершенно в другом месте: в хорошо приготовленных наваристых компотах из смеси фруктов. В общем, давай не тупи и накладывай ещё.

И тут, как говорится, я нашёл точку опоры и обрёл просветление…

С уважением, Йохан Палыч.

Йохан Палыч , 16.09.2019

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
19

ЖеЛе, 16-09-2019 12:34:05

ответ на: Старичюля [18]

>>почему-то как услышу или прочетаю слово "кушать", тянет блевать.
>>    простите.
>
>ыыыыыыыы
>тагда нечейтай  Удава. он исключительно "кушает"
>я тоже с трудом переношу, но смирилсо

*** на укоме с чем токо не смиришься: и с ложим, кушать, на лево (на право), одетые ботинки и таки и далее...

20

Rideamus!, 16-09-2019 12:44:55

ответ на: Старичюля [18]

>>почему-то как услышу или прочетаю слово "кушать", тянет блевать.
>>    простите.
>
>ыыыыыыыы
>тагда нечейтай  Удава. он исключительно "кушает"
>я тоже с трудом переношу, но смирилсо

судя по комплекции Удава - нихуя он не "кушает", ггг

21

Старичюля, 16-09-2019 13:18:26

ответ на: ЖеЛе [19]

ага. "ложим" Альбертыча реже глаз. или пробывать, как некоторые пишут.
ну да лана. эт мелачи. были бэ люди хорошие.

22

Товарищ Муев, 16-09-2019 13:37:46

У Гоголя кушают даже мужи, наделенные высокими государственными чинами

23

ЖеЛе, 16-09-2019 13:39:09

ответ на: Старичюля [21]

кстате, все эти "ехай"  и прочие московитские слова, типа "бордюра" уже прочно вошли в нашу жысть, полную душевных "поребриков" и "песка", "булок" и "греч"....
_________________
*греча, кура, песок (сахар), синенькие, булка (белый хлеб, батон), и прочее, прочее, прочее...

24

Overkill245, 16-09-2019 13:42:06

ответ на: Альбертыч [14]

>на холодец куриный как раз 4 часа варят,ыыы

30.12.2019. рубрека фкусножрать

Фстайом завтра в 4 утра, готовим Том Кха Гай. Готовый и настоявшийся супец переливаем в глубокое биудо и ебашим на открытый балкон. Тайцкий холодецЪ готов.

25

Йохан Палыч, 16-09-2019 13:47:46

ответ на: ЖеЛе [23]

В соответствии с ГОСТом, бордюр и поребрик - это виды укладки бортового камня между различными уровнями дорожного полотна (ГОСТ 52289-2004). Принципиальная разница заключается в том, что бордюром бортовой камень укладывается "заподлицо" (вровень с какой-либо поверхностью). Поребриком укладывается такой же бортовой камень, но таким образом, что на стыке различных уровней полотна дороги возникает ребро - возвышение над уровнями.

26

Старичюля, 16-09-2019 13:50:34

ответ на: ЖеЛе [23]

>кстате, все эти "ехай"  и прочие московитские слова, типа "бордюра" уже прочно вошли в нашу жысть, полную душевных "поребриков" и "песка", "булок" и "греч"....

ну  ехай ради прикола памоему упорототребляитя
а вот нащёт поребрика...
я всегда стараюсь сказать бордюрный камень. хуй знает аткуда  и почему я так решил. любимая (вона коренная петербурженка) слехка пиздит на меня за это, но я не здаюся.  и ищо  сл. "парадная" не  грю практицки никанда. не нравицо

27

Старичюля, 16-09-2019 13:51:51

ответ на: Йохан Палыч [25]

>В соответствии с ГОСТом, бордюр и поребрик - это виды укладки бортового камня между различными уровнями дорожного полотна (ГОСТ 52289-2004). Принципиальная разница заключается в том, что бордюром бортовой камень укладывается "заподлицо" (вровень с какой-либо поверхностью). Поребриком укладывается такой же бортовой камень, но таким образом, что на стыке различных уровней полотна дороги возникает ребро - возвышение над уровнями.

никто не будет там смареть заподлицо или как...
Питер так грит, Москва так. и хуле с этим бороцо?

28

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 16-09-2019 13:53:40

ответ на: Йохан Палыч [25]

>В соответствии с ГОСТом, бордюр и поребрик - это виды укладки бортового камня между различными уровнями дорожного полотна (ГОСТ 52289-2004). Принципиальная разница заключается в том, что бордюром бортовой камень укладывается "заподлицо" (вровень с какой-либо поверхностью). Поребриком укладывается такой же бортовой камень, но таким образом, что на стыке различных уровней полотна дороги возникает ребро - возвышение над уровнями.
-------------------------------------------
о бля. реальне сыпасибо. бо я не знал этого.../ищет перед кем бы козырнуть этим знанием внезапным/

29

ЖеЛе, 16-09-2019 13:55:07

ответ на: Йохан Палыч [25]

в питере были поребрики всикда...  даже када стали класть бордюры - нозвание не поменялось...
с начала васьмидесятых  помню эпические срачи между питерскими и масковскими курсантами... это было прекрастно!...
токда тырнетов не было и срач был культурный, ибо за любое слово типа "пидор" или "нахуй" можно было по манетору отхватить...

30

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 16-09-2019 13:55:53

ответ на: Старичюля [27]

>Питер так грит, Москва так. и хуле с этим бороцо?
бороцо надо. ну тупо из принцыпа. броМаркус кмк паттвердит если чё. в противном случае жизнь пресной будет как тот холодец из куры

31

Старичюля, 16-09-2019 13:57:19

ответ на: ЖеЛе [29]

>в питере были поребрики всикда...  даже када стали класть бордюры - нозвание не поменялось...
>с начала васьмидесятых  помню эпические срачи между питерскими и масковскими курсантами... это было прекрастно!...
>токда тырнетов не было и срач был культурный, ибо за любое слово типа "пидор" или "нахуй" можно было по манетору отхватить...

т.е в полемике  звучали "Вы, не правы, сударь", "подлец!", "парвеню" и прочие страшные праклятия?

32

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 16-09-2019 13:58:08

ответ на: Йохан Палыч [25]

>В соответствии с ГОСТом, бордюр и поребрик - это виды укладки бортового камня между различными уровнями дорожного полотна (ГОСТ 52289-2004).
--------------------------------------
и да. каг технически грамотно обозвать каменюги. которые аккуратна в ряд уложены промеж полотном дорожным и газоном??

33

ЖеЛе, 16-09-2019 13:58:12

помню, каг кадато давно  масквачи так говорили о разнице между бордюром и поребреком: через бордюр можно йобнуццо, зацепившись токо с одной стороны, а через поребрик - с двух...

34

Старичюля, 16-09-2019 13:59:39

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [30]

>>Питер так грит, Москва так. и хуле с этим бороцо?
>бороцо надо. ну тупо из принцыпа. броМаркус кмк паттвердит если чё. в противном случае жизнь пресной будет как тот холодец из куры

срач ради срачя?
с муднем каким нить можна, а с приличныме людьми, коих тут большинство, нихачук. ну канешна есле придётя то таки да..

35

Йохан Палыч, 16-09-2019 14:00:01

ответ на: Товарищ Муев [8]

Культура, действительно, не наша. Тайцы - ребята очень на своей волне. Это и интересно. Что касается бульона, есть "европеизированный" вариант приготовления данного супа: там куски курицы варятся почти до полной готовности, потом извлекаются, дальше происходит всё это безобразие со специями и кокосовым молоком, а под самый конец готовки кусочки курицы возвращаются обратно. Таким образом, и со временем нет заморочек, и продукт экономится. Но я таки решил сделать так, как делают сами тайцы (по этому поводу было пересмотрено огромное количество видосов и гугл-переводчик задолбался переводить статьи с турмалайских наречий). В общем и целом, результат того стоил.

Кстати, в процессе курения матана заодно попутно узнал, что например, правильный с точки зрения китайцев бульон для рамёна вообще запросто готовится по 8-9 часов и может в себя включать до семидесяти компонентов. Вот это реально жесть.

36

Overkill245, 16-09-2019 14:02:28

ответ на: Старичюля [26]

>и ищо  сл. "парадная" не  грю практицки никанда. не нравицо

у нас многоэтажный дом со сквозными подъездами. с одной стороны большая крыша, пиздатая дверь и домофон (с этой стороны какрас идъот счот), с другой (со стороны детской площадки и футбольного поля) просто железная дверь под козырьком. когда еду в такси, то уточняю водятелу с какой стороны тормозить. при этом свегда говорю: "с парадного входа".
а так только подъезд.
сктате, буду в Санкт-Петербурге - обязательно посцу в парадном. много подъездов паписдючиству обосцал, а вот в парадном сцануть не приходи лось. ггг

37

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 16-09-2019 14:02:58

ответ на: Старичюля [34]

>>>Питер так грит, Москва так. и хуле с этим бороцо?
>>бороцо надо. ну тупо из принцыпа. броМаркус кмк паттвердит если чё. в противном случае жизнь пресной будет как тот холодец из куры
>
>срач ради срачя?
>с муднем каким нить можна, а с приличныме людьми, коих тут большинство, нихачук. ну канешна есле придётя то таки да..
зачем срацца обязательно??
можно ведь и очень культурно оппонента нахуй отправить.

38

Старичюля, 16-09-2019 14:05:00

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [37]

>>>>Питер так грит, Москва так. и хуле с этим бороцо?
>>>бороцо надо. ну тупо из принцыпа. броМаркус кмк паттвердит если чё. в противном случае жизнь пресной будет как тот холодец из куры
>>
>>срач ради срачя?
>>с муднем каким нить можна, а с приличныме людьми, коих тут большинство, нихачук. ну канешна есле придётя то таки да..
>зачем срацца обязательно??
>можно ведь и очень культурно оппонента нахуй отправить.

а вот это самае абиднае.
нешто мы езуиты какие?

39

ЖеЛе, 16-09-2019 14:06:58

ответ на: Йохан Палыч [35]

если хочешь вдоволь наебстись - сделай себе демигласс... йа всё  сабераюсь, но пока не созрел...

40

Йохан Палыч, 16-09-2019 14:28:19

ответ на: ЖеЛе [39]

У меня всё-таки цель не наебстись вдоволь на кухне ради самой ебли, а приготовить что-нибудь вкусное. Надо будет - и демиглас сделаю. Меня трудности не пугают.

41

ЖеЛе, 16-09-2019 14:30:21

ответ на: Йохан Палыч [40]

а меня писдетс как пугают - демигласс нужен, но ебстись нихачю...

42

Йохан Палыч, 16-09-2019 14:33:15

ответ на: ЖеЛе [41]

Насколько я слышал, его основу в порошке можно купить. А потом разбодяжить красным винцом, овощичек туда подкинуть - и вуаля бля.

43

ЖеЛе, 16-09-2019 14:46:37

ответ на: Йохан Палыч [42]

>Насколько я слышал, его основу в порошке можно купить. А потом разбодяжить красным винцом, овощичек туда подкинуть - и вуаля бля.

*** ну, дык и манаез в пачке можна купить...
дело ж в "а сам смагёшь?"

44

Йохан Палыч, 16-09-2019 15:55:24

ответ на: ЖеЛе [43]

Посмотрел как его делают. В общем-то ничего сложного по компонентам, но очень долго по времени. Это надо дома на жопе смирно сидеть целыми днями и периодично контролировать процесс. Для меня-то это не проблема, но если нужно ходить на работу, то просто так оставлять дома включенный газ лично меня напрягает. Параною я по этому поводу, причём сильно.

45

ЖеЛе, 16-09-2019 16:08:07

ответ на: Йохан Палыч [44]

у меня по-молодости жена дважды забывала на плите чонить...
один раз хуйня - чайниг сгорел...
ну сгорел и хуй с ним, но второй раз мы пошли в гости к родителям (тогда я от них жил в километре), а она оставила дома варицца печонку для кота...
вопщем пришли мы через час практически к начинающемуся пожару - в чорной-чорной каструльке чорные-чорные угольки уже начинали нежно разгораццо...
и дыма было немношко дахуйя - ремонт в кухне делал патом...

46

Overkill245, 16-09-2019 17:03:08

ответ на: ЖеЛе [45]

Какта с корешем пришли сосрыбалки нимношкадахуйя уставшие и решилле поджарить чивотатам пожрать. А плита была электрическая времъон охоты на мамонтов. Штоб что-то разогреть надо было сперва разогреть плиту. Ну хуле, включил я конфорку, поставил свежекупленную тефлоновую скоровотку (они тогда только появились в продаже и батя дета ДОСТАЛ), положил кусочег маслица и пошли мы с товарищем в зал пасареть ящег. Сели удобно на диван, да и уснули кхуям. Сколько мы проспали я не знаю, но када проснулись - охуели. Свя хата в едком дыму, на скоровтке всъо покрытие скукожи лось, а конфорка похожа на портал в преисподнюю. Ощем полтора десятка окушков обернулись мне увесистыми пиздюлями и "хуй тебе, а не рыбалка! даже во двор не выйдешь! сиди, блеать, и читай чо на лето задали! разъебай!!!"
И, да, тот запах горелого тефлона я хуй когда забуду. ггг

47

Йохан Палыч, 16-09-2019 17:28:18

ответ на: ЖеЛе [45]

Супруга загорелась приготовить демиглас. Зря ты про него написал. Завтра закупаем кости, винище и ботву. Если сильно надо - могу слепить отчёт для корзины, но там показывать-то особо нечего будет.

48

ЖеЛе, 16-09-2019 18:19:31

ответ на: Йохан Палыч [47]

да, нечего, но за ебаторию в карзину - тебе из карзины будет ахуенное спасибо...

49

ЖеЛе, 16-09-2019 18:34:13

по сути - любой рецебд - "а хуле его делать - всё уже сделано, токо повторить"... тем не менее, всикда интересно, каг человек уйобываеццо ради себя любимого...

50

Йохан Палыч, 16-09-2019 18:55:42

ответ на: ЖеЛе [49]

>по сути - любой рецебд - "а хуле его делать - всё уже сделано, токо повторить"... тем не менее, всикда интересно, каг человек уйобываеццо ради себя любимого...
Согласен.

51

ЖеЛе, 16-09-2019 19:04:39

йа вот люблю макароны (всмысле пасту)... люблю экскрементировать в стиле "а чо палучиццо, есле..."
никакой аутентичности... никаких стандартов, типа бешамелей или  болоньезе, никаких карбонаров и прочего, чистое хуйлиганство...
пару раз получилось оч неплохо и теперь юзаю рецебды...

52

Йохан Палыч, 16-09-2019 19:20:44

Меня очень приколола тема юго-восточной экзотики. Тут первый тычок дал Аццкей Маниаг со своей вкусной редькой. И понеслось. Сначала смотрел на русском, потом понял что информации мало и пошёл шерстить англоязычный сегмент (я инглиш спокойно воспринимаю прямо на слух) - там всего гораздо больше. Ну а дальше начал читать/смотреть и оригиналы - разумеется, либо через гугл-переводчик, либо с субтитрами на английском, либо предварительно выучив ингредиенты и поняв что с ними надо делать прямо на языке оригинала (видюхи, ессно). Занятие оказалось невероятно интересным и затягивающим.
Жаль, что с работой не очень сочетается - иногда такое дикое грузилово, что забываешь какой сегодня день недели.

53

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 16-09-2019 19:25:44

аффтырю на заметку https://www.youtube.com/watch?v=pWlAYGJI8Ug ну каг любителю свякой еды нерусской экзотической приготовить унд сожрать

54

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 16-09-2019 19:28:37

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [53]

ищощ тудажы на тему туже https://www.youtube.com/watch?time_continue=37&v=29u_FejNuks

55

Товарищ Муев, 16-09-2019 19:46:25

ответ на: Йохан Палыч [52]

>Меня очень приколола тема юго-восточной экзотики. Тут первый тычок дал Аццкей Маниаг со своей вкусной редькой. И понеслось. Сначала смотрел на русском, потом понял что информации мало и пошёл шерстить англоязычный сегмент (я инглиш спокойно воспринимаю прямо на слух) - там всего гораздо больше. Ну а дальше начал читать/смотреть и оригиналы - разумеется, либо через гугл-переводчик, либо с субтитрами на английском, либо предварительно выучив ингредиенты и поняв что с ними надо делать прямо на языке оригинала (видюхи, ессно). Занятие оказалось невероятно интересным и затягивающим.
>Жаль, что с работой не очень сочетается - иногда такое дикое грузилово, что забываешь какой сегодня день недели.
Да вот не могу никак уловить алгоритма приготовления. Вижу же, что все приправы и специи одни и те же. А вот сам приготовить - хуйц!
Начинаю повторять за кем то - а это еботно и смысла один херц не вижу нихуя! Не моя культура, блеадь!

56

Лосик, 16-09-2019 20:12:50

Эх, скока ебатории! Вкусно, верю, но не по мну

57

Йохан Палыч, 16-09-2019 20:48:07

ответ на: Лосик [56]

Да не особо много. Приготовление бульона - это процесс для ленивых. Сидишь на жопе и раз в час водичку подливаешь. Или забиваешь и не подливаешь.
А сам суп готовится шустро: там от плиты не отойдёшь. Если делать одну порцию, а не как у меня 3,5 литра выхода готового продукта, то минут за сорок это всё делается, даже быстрее. Не сложнее, чем щи сварить. Просто компоненты другие, непривычные.

58

"Big Z" Topanga, 16-09-2019 21:11:31

Блять, в пизду такие мучения, тем более, что я нихуя не увидел сакрального смысла варить курицу 4 часа, чтобы потом разбавить бульон водой. Бред, нахуй. Афтор, купи пасту для том ям той же фирмы  Aroy-D и не еби себе мозг. Вареные кабачки - блевотина.

59

Йохан Палыч, 16-09-2019 21:55:33

ответ на: "Big Z" Topanga [58]

>Афтор, купи пасту для том ям той же фирмы  Aroy-D и не еби себе мозг.
Ты жрёшь магазинные пельмени с химическим маянезиком? Что-то по твоим постам этого не заметно. А совет дал именно из этой серии. Нет уж, готовь из пасты сам, а я как-нибудь "помучаюсь".

60

"Big Z" Topanga, 16-09-2019 22:14:41

ответ на: Йохан Палыч [59]

Ну ты же положил в суп пасту из банки.

61

Йохан Палыч, 16-09-2019 22:23:49

ответ на: "Big Z" Topanga [60]

Так это вспомогательная приправа, а не суповой концентрат, как ты предлагаешь. К тому же, эту пасту я и руками могу приготовить: все компоненты у меня сейчас есть. Там основное - это сушёные креветки, рыбный соус, да немного вываренного в масле перца чили + лук + чеснок. Никакого криминала в этом не вижу.

62

Гринго, 16-09-2019 22:33:01

Рецепт, безусловно, впечатляет монументальностью, но очень уж заебисто ( имхо)

63

Диоген Бочкотарный, 16-09-2019 23:57:32

Не, ну я канечно же восхищён трудолюбием афтора...... Но как-то это очень трудоёмко.

6* канечно же и всё такое. Я бы это, канечно, попробовал.Хотя бы из уважения к трудам.

64

Диоген Бочкотарный, 17-09-2019 00:41:33

Хорёк, забавный.

65

neofit, 17-09-2019 01:13:26

такто гагно, с т.зрения фжрать, мутная хъйня
но трудолюбивым новегороццам зочот
ибр хуле - пацан сторалсо, неведомую херню фоткал и дозировпл, ыы
а куретсо…
каг говАривала (дайийБохъздороввя) мну тёсчя:
– куретса хороша сама па сибе! ини ипёт!

тоиссь, – ни нужно пачькать голубое небо Подолии гадким дымом заводов…
___
хорька пожалелъ: елси хозяен жре таку херь, то штожж беднаму звериуге?! корни рукколы???

66

поллитрук Клочков, 17-09-2019 10:22:59

Заябись.

67

Татарин, 20-11-2019 14:39:56

если что, я все рецепты запейсал

68

Ккколямба, 30-01-2020 19:36:39

Йа бы захуярил туда ишо вешенку!))

страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Теперь в гостях требовалось еще и опорожниться. Казалось бы, на такую просьбу едва ли можно получить отказ, но не тут то было - в некторых домах Князева и так уже еле терпели, и это его сранье становилось последней жирной каплей. Какого хуя, думали хозяева, раньше он приходил, все съедал, выпивал, выкуривал, еб, а потом еще ...»

«Хочу, чтобы она педикюр никогда не делала, и ногти на ковер грызла. И только тогда, когда я обедаю. А еще никогда за собой не смывала унитаз. Прокладки использованные прямо в свое гавно кидала и никогда, запишите, никогда не смывала. Чтобы в раковину мочилась, как в биде, ногу по-собачьи задирала и фонтанировала, брызгаясь на зубные щетки. Запишите, это важно.»

1

Смотрите реальный порно массаж в кабинетах массажистов.

Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

ukr escort girl

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2020 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg