Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

СКУМБРИЯ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Утро нынешнего дня получилось весьма беспокойным. Я проснулся от громкого стука в дверь и истошных воплей бабы Светы - Просыпайся, ирод московский! Ты до чего девку довёл! Спасите-помогите, на кого ты нас оставила? Аааааа!

Быстро накинул бурку и побежал к двери. В этот момент раздался ещё более громкий крик Оксаны Евгеньевны - Уййй,бля,ты чо орёшь?  Что с Алёной? Причём тут Альбертыч?

Открыв дверь я увидел удаляющийся бабкин зад в панталонах, вслед которому Оксана гневно и метко кидала тапки, мочалки, шампуни и прочие средства личной гигиены.

Дело было так : рано утром Оксана пошла мыть на зиму летний душ.Посколько ростом она не очень вышла, то вскарабкалась на табуретку , в какой-то момент зацепилась волосами головы за ручку душевого крана и стала их распутывать. В этот момент баба Света спросонья потрусила мимо душа в свой сортир, и ей показалось, что квартирантка моя повесилась. Оксана, увидев пробегавшую орущую старую курицу, подумала, что с  пришибленной бабкиной дочкой беда приключилась и спрыгнула с табурета, оставив на кране изрядную прядь.

007

Каждому в Адыгее известно, что в рыбе содержится декозагексаеновая кислота, которая защищает мозг от стресса. Пришлось переться на рынок за скумбрией. Заодно прикупил огурцов и помидорей черри для быстрой солки. Оксана накопала в огороде хрен, он и в солку пойдёт и в соус для рыбы.

001

Собираем специи для солки - травы, чёрный молотый, адыгейская соль, гвоздика, чеснок, жгучие перцы. Всё это рубим и перемешиваем.

002

Надрезаем жопки черри крест накрест.

003

Режем огурцы, засыпаем специями.

004

Суём в двойной пакет, добавляем по столовой ложке уксуса и водки, аккуратно трясём и в холодильник. Надо периодически пакет  встряхивать. Часа через четыре уже будет готово.

005

Подбираемся к рыбе, которою будем жарить ( в кулинарном смысле этого слово) в кляре и подавать со сметанно-хреновым соусом.

Для кляра надо : молоко - 100 мл., одно яйцо, три столовых ложки муки, чайная ложка томатной пасты, соль и чёрный молотый.

Для соуса : 200 грамм сметаны, 2 палки хрена, 1 стакан рыбного бульона, по столовой ложке муки и сливочного масла, соль.

006

С кляром всё ясно, все это смешиваем хорошенько в миске. С соусом придётся немного поколдовать, но это легко - растапливаем на сковороде масло, бросаем натёртый хрен и совсем немного поджариваем, буквально пару минут. Присыпаем мукой, прогреваем, заливаем бульон, сметану, добавляем соль и перец, даем прокипеть и остужаем.

Для приготовления стакана бульона вполне хватит рыбьих хребтов, хвостов и плавников, даже головы не нужны.

Понятно, что рыбу потрошим, вынимаем хребты и большие косточки. Получившиеся 4 пласта филе помещаем в кляр примерно на час. Обжариваем с двух сторон, аккуратно переворачивая.

Ну вот что на выходе :

008

И поближе :

009

Овощи уже просолились, так что получилось очень вкусно.

Всем приятного аппетита!

З.Ы. этот кусок поливать соусом  не стал, так как на пробном экземпляре он выглядел, как будто.. эээ.. Ну ладно там апельсин или попугайчиков, но скумбрию?

Альбертыч , 11.10.2018

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

balkan(птица щастья завтрашнего дна), 11-10-2018 08:12:38

Рас

2

balkan(птица щастья завтрашнего дна), 11-10-2018 08:15:09

Альбертыч молодчина1
Всё очень вкусно выглядит
Солила в капете, но только с солью
Баба Света и Оксана - звезды сериала "Адыгейские истории", ыыв

3

Overkill245, 11-10-2018 08:15:34

Ольбертычь, тебе вот порицание выносили ужре, а ты не внял. Овен шль пагарацкопу? Гугугу
Быбо ошенама мжвячне. С бап твоих смиялсо. Они у тебя в качестве петомцев выступают, да? Тогда пащиму фотык нед?

Большое спасибо тебе за рецепты. Супругу тычу носом приговаривая: "во, смотри, курица, как люди готовят! ты же до сих пор рисовую кашу с курицей пловом называешь. курица..."

4

ЖеЛе, 11-10-2018 08:30:14

история как всегда замечательно...
не понял токо зачем рыбу в кляре держать час... ну - обклярил и сразу обжарил...

5

на хромой собаке, 11-10-2018 08:38:50

А кто жарит камбалу
(в кулинарном смысле этого слово)
Получает по еблу

6

Бай Трахула, 11-10-2018 08:49:54

заебись!

7

Аффтар сцынария, 11-10-2018 08:53:52

эта зоя бись!

8

neofit, 11-10-2018 08:53:56

опа-жопа, снова объедансъ от АА!
скумбыбрия, ахуительно., с лимончегом, брамборакем под укропчегом и соленьем, блео… /нервно пускае слюне внутрь, гг/
и веть каков подлетс, – тока мну было падумал фчирась за быбо в кляре (правда, не соврать, мыслил за осетринку или чото пабобное), инна тебе, фжриъ!
так в капете дажы не прицтавляль, шышта можно засолить, доо. ннада буит пап робыть. а не шерри-помми, а нормальне, грядкове небольшые помми пайдуть, не?
зато водовки в засолку первое дело, фагдт.

большой шенданк адыгейскому маэстро, гг
жарь (в кулинарном смысле слова) ищщо!

9

Шкурный интерес, 11-10-2018 08:54:20

за скумбрию 6*, ибо фчера готовил оную

10

Пробрюшливое жорло, 11-10-2018 09:07:24

мну каэщь сцумбрию большы палюбляэ капчо, хоть халодни, хоть гаряче, но палагаю, шышта и ета фкустна тожы, ога

11

Overkill245, 11-10-2018 09:11:04

ответ на: Пробрюшливое жорло [10]

>мну каэщь сцумбрию большы палюбляэ капчо, хоть халодни, хоть гаряче, но палагаю, шышта и ета фкустна тожы, ога

Наверна патамущщя свегда вона фпервоочирить капчъони. Каг и силиотко спирва салъони, а уш патом све другие способы надругательств над трупом рыбы

12

SERGIO, 11-10-2018 09:28:31

Скумбриевич - это хороше-е-е-ечьно!

13

Гиперборейский Светоч ®, 11-10-2018 10:13:47

шесь звездей пиздякнул ибо абажаю всякую рыбину похрумкать

14

Альбертыч, 11-10-2018 10:44:36

ответ на: ЖеЛе [4]

ну я каг бе саму рыбу не солил,тока через кляр. и ещё -кляр пропитывает быбо меж волокон.как-то так

15

Rideamus!, 11-10-2018 10:46:04

Скумбрия - ето вкусно и полезно, ога
а в капете так огурцы солю, надо и помедорки попоробовать..
Ольбертычу 6 звёзд эссно!

16

Альбертыч, 11-10-2018 10:46:27

ответ на: neofit [8]

пайдут,но только их отдельно от огурцов надо тогда,иначе огурцы их помнут,ну и времени постоять надо побольше. с утра засолил - к вечеру покатит

17

вуглускр™, 11-10-2018 11:03:11

петомцы радуют - забавне жывтоне! правда, запутался, кто у кого квартируе ... да и хэбэ с ним.
скумбрея в кляре - это зачод! треска вот исчо туда жэ бы пошла.

цыкл "адыгейские зверужге унд кулинарные изъёбства" подтверждае право на жызнь и развитие.

18

neofit, 11-10-2018 11:04:59

ответ на: Альбертыч [16]

окаг!
угум-съ,  поониль,  так и сделаю.  ибо шеррипомы вот ни ложаца на душу,  пластмасмовые оне гагиита.

тскате. мну лишь щяс скумекал: нынче жы четверьг? четверьг.
а значед,  85 лед изобретению Сов. Союзом *рыбного дня*!!!
такшта,  выходит, это и в политсру можна, – чобэ призадумаца над памфлетом: кого имел в некулинарном смысле аффтар под скумбрией,  если наряду с апельсином и впопу гайчиком,  м?

тонко.  шельмец ви,  ААльбертыч,  уй шэн эшмако!

19

Кaпризкa, 11-10-2018 11:06:12

чо мну так скумбрия жирновата , тока запекаяю в духовке
в кляке делала камбалу , вкусно

20

Кaпризкa, 11-10-2018 11:07:31

так еще копчоная она тожи вкусная, но я ее и копчоную многа не съем...мне вот такое жирно

21

Кaпризкa, 11-10-2018 11:08:36

выглядит канечно аппетитно
и апять же жизнь замечательных людей удивляет, ога

22

Кaпризкa, 11-10-2018 11:10:26

ответ на: на хромой собаке [5]

>А кто жарит камбалу
>(в кулинарном смысле этого слово)
>Получает по еблу

чойта....

* a5f33f47dfb4f367a80179cbc740d9a8 :: 100,0 kb - показать
23

neofit, 11-10-2018 11:23:21

ответ на: Кaпризкa [22]

>>А кто жарит камбалу
>>(в кулинарном смысле этого слово)
>>Получает по еблу
>
>чойта....
тойта.
а кто сильотку,  тот джва раза
ибо фонит яибуъ

24

Кaпризкa, 11-10-2018 11:27:08

ответ на: neofit [23]

злые вы... уйду от вас

25

neofit, 11-10-2018 11:30:03

ответ на: Кaпризкa [24]

шоъ,  а5?
нуу,  мну такъ неиграе/поводит плечяме с тяшкем бздохом/

26

Кaпризкa, 11-10-2018 11:32:26

ответ на: neofit [25]

а что вы  все время меня все ругаете..../ ревет/

27

neofit, 11-10-2018 12:55:26

эхх,  рас таки читверьг,  то вот.
фкрацце, ап чом вчира думал, до чюдо-скумбрии.
______
берём некую белорыбицу. лучче каэшн осётра, иле бестера, но и более иные подойдут. (щас /хз, каг в вова.ру/ вна пендостане, у насъ, и в гейцропще ихъ аж джва вида рОстют искусственно, ценник 650 - 1100 кг, с доставкою). первой, онажэ последней,  свежэсти.
моем,  режэм на медали 1см втолщу, чорным молотым порошым слегка, соли полщепотки, сбрызгиваем обильно лемончегом,  откладываем до поры.
делаем омлет вульгарис: три-читыре бейтса куры, полторы-две ч.лошки воды (без! никакова молока), соль крайне осторожно,  можно и бэзъ, пять зёрен тмина. взбиваем в сметану. натрём твердый нейтральный сыръ, идеально пармеджяно. он, труъ который, дорогой сцуко. мну лайфхакает – беру гауду, можно *.ру или бело.ру, держу в вощоной бумаге в холодильнеге, где максимально не холодно, с неделю. спецыф. запах сычюга гауды уходит, нужне консистенцыя приходе. ценнек в раёне 400рэ/кг, нужно грамм семисят. всыпаем во взбитое, мултузим, и, реска – на горячую шкаваротку (лучче чугуниевую). смазанную сливочьным без фанатизьма. если кому пожЫрнее, то вмецо воды пойдет маянезик, не купленны, саме зоебашьте, дел на 3 минуты. тока-тока схватилось, – туд опасне! – переворачиваем, как могём. мну трясе шкаваротку, переворачиваица фпрыжке. но ето годы тренероваг, бля. лучче двумями лопатками, аккуратне. и подпекаем оборот, тока чтоб схватилось.
далее а5 быстро: кунаем медаль ис быбо в муку, всесторонне, лОжым на омледт скраю, заворачиваем. и на противень.
так, бля, с кажной медалькою. не, нихуя не долго и не сложно, только каыца. пять штуг ебошаца за 20 мин., а ето грамм 400 обсётра кагбэ. и финеш: противень пхаем в духовку, 180/200 град (не алкоголя, жары) на 10/15 менуд.
вынимаем, остужаем, фсио.
в качистве соуса/гарнира весьма годно пойдет Альбертычев кефирно/сметанный со сложным названием, но без чеснока, с хреном. и, хуйсъым, кинбдзой. хотя мну бэ пасаветовал орегано,  или василёк, по южно-русске. кароч, такая фиолетовая мята. и этим соусом мы накрываем обычьне, репчяты, слегка обжареты с сахаром лук, едва присыпанне крошками от чипсов (нормальных,  не ис крахмала бля!). кому-таки чипсы впадлу, можно сухариков из черняги наскрести, делов то.
эпилог: медаль, лук, соус на тарельку, ищо сбрызгиваем лемончегом. налеваем ледяной вотке, – ль аппети вьен ан манжанъ! кушать подано, садитесь жрать, пажалуста.

времени на 5 порцый с час, ценнег аверадж в раёне пицот(500)рэ/порцайка. па-божыске, ящетайу.
прдн, бес картиног - фоткал на утюг, на нём жы глянцеваль, и пажог, увы. ис петомцев щяс лишь джва павука и мощщне торокан, декоративне, к фкусножрать врядли.
кагтотаг

28

neofit, 11-10-2018 12:58:52

ответ на: Кaпризкa [26]

>а что вы  все время меня все ругаете..../ ревет/
тиу,  тичоэ
мну ругае? мну тя абажажа /краснея, кривит ношкою, ковыряицо в ладошке пальтсем, отворачиваитя, кося глазом…/

29

Кaпризкa, 11-10-2018 13:02:53

ответ на: neofit [27]

ну епть...осетра и семгу трудно испортить в любом виде)
это конечно будет всегда вкусно!

30

neofit, 11-10-2018 14:05:54

ответ на: Кaпризкa [29]

>ну епть...осетра и семгу трудно испортить в любом виде)
>это конечно будет всегда вкусно!
эээ,  с дуру можно и хуй сломать (©, аргентинская поговорка)
солёная сёмга,  копченая горбуша (хотя ето краснорыбица, ы), заливной апсётръ,  жаретый сигъ,  суп ис судака, вялетый сомъ…
вот микроперечень быбогвона,  на мой скус сессьна.
а рыбный паштет,  прастихосспаде,  тьфуйбля,  мерзоздь гагая…
тагшта ищщите,  и обрящете,  каг говаривал пяне магомед иешуа,  в шинке подле голгофы

31

Rideamus!, 11-10-2018 14:06:06

ответ на: neofit [27]

цкот!..
/созванивается с поставщиком осертины/

32

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-10-2018 14:16:01

Чотко
6*
Альбертыч малацца!

33

Аз есмь Еремий Потапович, 11-10-2018 14:43:37

Хм, мну быстрые огурцы делает так: перец, соль, укроп, чесног - 15 мин с руки на руку и все готово. Но тут памидоры есчо. Так что 4 часа намана...

А вот скумбрию в кляр? У нас свежей нету, потому обычно я её в ящике копчу. Или солю в рассоле сутки. Или мариную с лукомъ.Нажористо и закусон збс.

А саме заебатый кляр получаеття из налима у нас.

34

Аз есмь Еремий Потапович, 11-10-2018 14:46:50

6* забыл добавить

35

Ахуевшее Рыло, 11-10-2018 15:09:26

Красиво
И напомнил мну, што хрен третьего дня выкорчевал и даж помыл
Сча комбайн во двор вынесу и натру

36

neofit, 11-10-2018 15:22:16

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [матершынник и крамольн [33]


>А саме заебатый кляр получаеття из налима у нас.

воотъ!  мсье знает толк в быбощениях,  зачот и уваже.
налим-никодим в кляре – объедансъ,  смею свех уверить.

37

neofit, 11-10-2018 15:26:49

ответ на: Ахуевшее Рыло [35]

>Красиво
>И напомнил мну, што хрен третьего дня выкорчевал и даж помыл и падрачил
>Сча комбайн во двор вынесу и натру
дык больно жы.  и кагбэ жаль.  но хуле,  хозяин – барин, терпи.

38

Сирота Казанский, 11-10-2018 16:06:29

Альбертыч продолжает радовать вкусножрательными рицебтами и веселыми историями, а мну быдложратель, патамушта думал, што скумбрею жрут тока капчоний иле салоний.

39

Ахуевшее Рыло, 11-10-2018 18:05:32

Да штоб ты был здоров
Вышел хрен тереть и как назло штиль полный, наплакался как сцуко на концерте софии ротару

40

Альбертыч, 11-10-2018 18:39:09

ответ на: Ахуевшее Рыло [39]

надо было с собой брать мулатку с опахалом

41

Аз есмь Еремий Потапович, 11-10-2018 19:41:20

ответ на: Альбертыч [40]

>надо было с собой брать мулатку с опахалом
Тогда бы она ему хрен терла.

42

Кaпризкa, 11-10-2018 23:39:20

>Тогда бы она ему хрен терла.

примерно так

* doc17500130_161415368 :: 446,9 kb - показать
43

шыш888, 12-10-2018 00:47:28

ну чо.. голос разума он такой.. доходид и через 1000км.
у сну сёдне тожэ был рыбный день. посмотреля на скумбрию...
и взял форель. заебенил под соляным панцырем.
семья набросилась и схавала так бытро што я дажэ сфоткать ничо не успел.

афтырю 6звездов. но делать ни буду. хрен не люблю

44

Десантура, 12-10-2018 02:32:40

это шесть ога.

45

Десантура, 12-10-2018 02:37:46

бешамель с жареным хреном... надо попробывать. назовем 1812

46

Нэкосан, 12-10-2018 08:23:03

много лишних движений, слов и картинок, но идея - охуительная!
почему-то выборочно прочитал, автор. может, мне жрать хочется
так вот: сейчас проснусь окончательно и - за скумбрией! как там - бульон из головы и потрохов? саму - в кляре? щас...

47

Marmotsky, 12-10-2018 09:23:06

Все ахуэнно, но вопрошаю к афтору не впервой - где ж рюмка то под это всё дело?

48

Маханек, 12-10-2018 21:42:16

ответ на: neofit [27]

>эхх,  рас таки читверьг,  то вот.
>фкрацце, ап чом вчира думал, до чюдо-скумбрии.
>______
>берём некую белорыбицу. лучче каэшн осётра, иле бестера, но и более иные подойдут. (щас /хз, каг в вова.ру/ вна пендостане, у насъ, и в гейцропще ихъ аж джва вида рОстют искусственно, ценник 650 - 1100 кг, с доставкою). первой, онажэ последней,  свежэсти.
>моем,  режэм на медали 1см втолщу, чорным молотым порошым слегка, соли полщепотки, сбрызгиваем обильно лемончегом,  откладываем до поры.
>делаем омлет вульгарис: три-читыре бейтса куры, полторы-две ч.лошки воды (без! никакова молока), соль крайне осторожно,  можно и бэзъ, пять зёрен тмина. взбиваем в сметану. натрём твердый нейтральный сыръ, идеально пармеджяно. он, труъ который, дорогой сцуко. мну лайфхакает – беру гауду, можно *.ру или бело.ру, держу в вощоной бумаге в холодильнеге, где максимально не холодно, с неделю. спецыф. запах сычюга гауды уходит, нужне консистенцыя приходе. ценнек в раёне 400рэ/кг, нужно грамм семисят. всыпаем во взбитое, мултузим, и, реска – на горячую шкаваротку (лучче чугуниевую). смазанную сливочьным без фанатизьма. если кому пожЫрнее, то вмецо воды пойдет маянезик, не купленны, саме зоебашьте, дел на 3 минуты. тока-тока схватилось, – туд опасне! – переворачиваем, как могём. мну трясе шкаваротку, переворачиваица фпрыжке. но ето годы тренероваг, бля. лучче двумями лопатками, аккуратне. и подпекаем оборот, тока чтоб схватилось.
>далее а5 быстро: кунаем медаль ис быбо в муку, всесторонне, лОжым на омледт скраю, заворачиваем. и на противень.
>так, бля, с кажной медалькою. не, нихуя не долго и не сложно, только каыца. пять штуг ебошаца за 20 мин., а ето грамм 400 обсётра кагбэ. и финеш: противень пхаем в духовку, 180/200 град (не алкоголя, жары) на 10/15 менуд.
>вынимаем, остужаем, фсио.
>в качистве соуса/гарнира весьма годно пойдет Альбертычев кефирно/сметанный со сложным названием, но без чеснока, с хреном. и, хуйсъым, кинбдзой. хотя мну бэ пасаветовал орегано,  или василёк, по южно-русске. кароч, такая фиолетовая мята. и этим соусом мы накрываем обычьне, репчяты, слегка обжареты с сахаром лук, едва присыпанне крошками от чипсов (нормальных,  не ис крахмала бля!). кому-таки чипсы впадлу, можно сухариков из черняги наскрести, делов то.
>эпилог: медаль, лук, соус на тарельку, ищо сбрызгиваем лемончегом. налеваем ледяной вотке, – ль аппети вьен ан манжанъ! кушать подано, садитесь жрать, пажалуста.
>
>времени на 5 порцый с час, ценнег аверадж в раёне пицот(500)рэ/порцайка. па-божыске, ящетайу.
>прдн, бес картиног - фоткал на утюг, на нём жы глянцеваль, и пажог, увы. ис петомцев щяс лишь джва павука и мощщне торокан, декоративне, к фкусножрать врядли.
>кагтотаг

м-нэ.....скопировал вворд....пойду переведу. Ибо в массиве тегзда что-то такое и есть. Смутное, но , возможно и куленарно-зоманчивое. Иэххххх.....ашыпки......и где вы, прежние  времена......"Где краса былых прелестниц,
Их прически и наряды,
      Их духи?
Воздыхатели у лестниц,
И пылающие взгляды,
      И стихи?

Где старинные напевы,
Где забытые актеры
      И таланты?
Где былая слава, где вы,
Разодетые танцоры,
      Музыканты?"  и олбанский уже не тот. Только желейные флаги на башнях на своих заскорузлых местах. Поистрепались...повыцвели.....я о специях, есличо.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Да?
- Привет!
- Анжелина Джоли?
- Да! Да!
- Пизда! Сука ёбаная! Пидараска! Иди на хуй губастая тварь, у нас бля три часа ночи! »

1

«- Да я знаю, я ж не про мертвую трахнуть. А еще я бы Канделаки засадил или этой, из Comedy Woman, худой носатой. Или их бы двоих выебал, по очереди. Или так: одна сосет, а другая курит в кресле. А потом бы поменялись. Леха мечтательно засунул руку в карман и начал там усиленно что – то искать. Повисла неловкая пауза.»




1

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2018 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg