Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

РУЛЕТ АМИНАТ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В Адыгее ранняя осень. В Африку подались серые мухоловки и дубоносы, с гор на равнины спускаются короткопалые пищухи, а ко мне из больнички перебралась Оксана Евгеньевна отряда курообразных.Не могу сказать, что я в восторге от этого гнездования, но что поделаешь...

Зато заметно оживился дядя Женя, немедленно принявшийся токовать. Если кто не знает, то вот как это описывают орнитологи: Внешним образом токование тетеревов выражается в особых характерных звуках: чуфыскании (чувыкании) — вроде гусиного шипения, и бормотании, напоминающем сильное и резкое голубиное бормотание или отдаленный барабанный бой. Издавая эти звуки, самцы тетеревов распускают крылья, надуваются, бегают по токовищу, сталкиваются и сцепляются друг с другом и доходят до настоящей свалки. (с)
В роли второго тетерева с успехом выступала такса, путаясь в поводке и гавкая.

Всё это безобразие сподобило меня куриные рулеты с сыром. Аминат тут делают по-всякому, поэтому рецепт не каноничен.

Нам потребуется : Куриные грудки (свят-свят-свят), адыгейский сыр, брынза, копчёная грудинка, острый перец, два зубца чеснока, кинза и сметана для соуса.

001

Натираем на крупной тёрке сыр и брынзу в пропорции 2\1, рубим кинзу и грудинку, плющим грудки, давим чеснок. на сцене появляется маргеланская редька, которая пойдёт на подгарнир или салат.

002

Можно всё перемешать, можно ложыть на куриные лепёхи слоями.

003

Скручиваем и окукливаем марлей, заматываем ниткой и погружаем в кипящую подсоленную воду на 30 минут.

004

Соус очень прост - сметана, уксус, кинза, чеснок, соль, перец чёрный молотый, кефир.
кефир-сметана 1\1. И название простое  - «Шхыущипс»

Трём на морковной тёрке редьку, добавляем чёрный молотый, соль, уксус , сахар и растительное. Перемешиваем, даём настояться в холодильнике.

005

Достаём рулеты из кастрюли, подстилаем в поддон полотенце, ставим разделочную доску на рулеты и пригружаем гнетом, чтобы  снутри вышла лишняя жидкость. хватит и 30 минут. Снять не удалось, так как в хату влетела бабкина кошка, а за ней два соседских кота с намерениями то ли подрать, то ли отодрать. В руках у меня как раз была миска с водой для гнёта, и выплеснул её на эту свадьбу. Не знаю, каким образом успела встрять прибежавшая Оксана, но всё досталось ей, и ещё миской по затылку.

И вот, что на выходе *

006

И поближе.

007

Курятина пропиталась нежным адыгейским сыром и ароматом  копченостей. Отличная закуска и в тёплом и в холодном виде.

Всем приятного аппетита!

Альбертыч , 10.10.2018

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Пробрюшливое жорло, 10-10-2018 08:08:35

рулейд

2

Пробрюшливое жорло, 10-10-2018 08:08:40

пыщьпыщь

3

Пробрюшливое жорло, 10-10-2018 08:08:48

и тры

4

Еврашкины Ланиты, 10-10-2018 08:23:57

Я таки дико извиняюсь за стих на главной. Ничего личного, так получилось)
Альбертыч, во "Вкусно жрать" материал засылают так же, как и остальное? А как очерёдность картинок обозначить?

5

SERGIO, 10-10-2018 08:35:30

Здорово. На вид очень даже сытно выглядит.

6

Санчез Аморалез, 10-10-2018 08:36:06

Курица халяль?

7

Rideamus!, 10-10-2018 08:38:00

хоть и из курицы, но - зачот! тем более - Альбертычу

8

Бай Трахула, 10-10-2018 08:40:26

я б сожрал

9

XXX, 10-10-2018 08:56:07

яб -закусил

10

Пробрюшливое жорло, 10-10-2018 09:01:34

а мну чойта вночялле падумалъ, шышта из запекать нннада
имхуй, запечонныя пиздаче

11

Лосик, 10-10-2018 09:06:02

О бль, а я думал, чем закусить. Заебок

12

Шкурный интерес, 10-10-2018 09:22:12

столик в кафешки пизданул? гггг

13

SERGIO, 10-10-2018 09:52:23

Вапросц. А торцы рулетов не надо было тоже марлей обматать? Ну чтоб при варке оттуда сыр не полез и прочий ливер?

14

Фаллос на крыльях, 10-10-2018 10:05:48

Аминат-ламинат

15

на хромой собаке, 10-10-2018 10:16:52

Пропионат

16

Альбертыч, 10-10-2018 10:25:08

ответ на: Еврашкины Ланиты [4]

стих,как стих,чо извиняцца?
а засылаю я так : отправляю тегзд,где между абзаццев пишу фото 1 фото 2 и тд.потом фысылаю папку с фотами ужатыми до документов.Удафф сам их вставляет в тегзд.
наверно можно и по-другому,но я тупой и мне скидка.

17

Альбертыч, 10-10-2018 10:29:07

ответ на: SERGIO [13]

там на один марли чуток не хватило,но ничего не вылезло,они там тихо лежат,большого огня не надо же.

18

вуглускр™, 10-10-2018 10:48:06

зачотное блюдо. ну и плржалц заодно над жывтоняме ... веселуха у тебя там!

19

врио зам. директора корзины, 10-10-2018 10:57:07

песдато бль

20

Веснушка, 10-10-2018 11:15:03

ну все..
типерь качок-куроеб точно выманицо

21

Веснушка, 10-10-2018 11:17:17

ответ на: Альбертыч [16]

>стих,как стих,чо извиняцца?
>а засылаю я так : отправляю тегзд,где между абзаццев пишу фото 1 фото 2 и тд.потом фысылаю папку с фотами ужатыми до документов.Удафф сам их вставляет в тегзд.
>наверно можно и по-другому,но я тупой и мне скидка.

ыыгыгы.
я тоже так посылала с отчотом про ейск
только фоты пронумерованные лдя вставки в тегзд оказались все хором внизу топика

22

Веснушка, 10-10-2018 11:20:31

на 1 фоте оченно колоритно в набор продуктов затесалась чяшка кофию .с куросаном.

23

Веснушка, 10-10-2018 11:20:57

даже две.

24

Аз есмь Еремий Потапович, 10-10-2018 12:58:18

куроёб бы заценил

25

жестяньщег, 10-10-2018 13:18:08

Еда зоя бись. Под вино попрет. Тока на первой фоте чота прадуктоф дахуя-какията круасцаны. Их тожы в рулед заварачевать?
Гыы

26

Кaпризкa, 10-10-2018 14:01:57

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [матершынник и крамольн [24]

>куроёб бы заценил

х/з...ну любит парень курицу, он жи ее готовить не умеет, скока блюд можно сделать
он вообще чо та не знаю...дажи я так не готовлю(

мну тоже неумеха, но я хоть ролики посмотрю, почетаю  счас полно всего
я после его ебалоразорвательного бургера с фаршем....молчу и горжусь собой

27

Кaпризкa, 10-10-2018 14:02:37

рулеты курины ета вкусна  ога и не муторно готовить

28

Жызнерадасный нытег, 10-10-2018 14:33:44

а с обычной ретькой или с дайконом можно сделать? не водятся в нашем ауле маргеланские ретьки?

29

neofit, 10-10-2018 15:29:19

весьма зачотно,  ААльбертычу респегд и порицаеие: тока-тока мну подбере слюне с прошлога рицебдту,  каг снова неяки ништяк, – ну хадЪ жы! 11
терь вот трефная кура,  ночьной кашмагг иудея,  гыы
_____
адын вапрсоъ: чочо таке *аминат*, руледт по-адыгейске шль7
и, рас рицебдт не каноничьне, то одно гугугу:
мну такое лепит с тмином (ну,  ви знаете,  кинбздо не палюбляю) и нарублетыми мелко парою зельоных оливок.  и не варит (каг говорит мну тёщя – варетая куритса хороша сама по себе™), а кунае во фритюр: и мудохацо меньшы,  и не полчиса,  а полторы менуты максемум,  и кооорочька у окорочька,  ыы
называем ето на чешске манер, *смажэны куречи кнедле*.
терь буду знать,  чьто аминат /помечяе: муминат,  мамлякат,  написат,  аминат…/
6⭐

30

Жызнерадасный нытег, 10-10-2018 15:51:04

аминат-каганат /на к./

31

balkan(птица щастья завтрашнего дна), 10-10-2018 15:59:28

ответ на: Веснушка [22]

>на 1 фоте оченно колоритно в набор продуктов затесалась чяшка кофию .с куросаном.
я давнона эту скатерть внимание обратила

32

balkan(птица щастья завтрашнего дна), 10-10-2018 16:06:36

там ,где много сыра,невкусно на бывает!

33

Веснушка, 10-10-2018 16:21:31

ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [31]

>>на 1 фоте оченно колоритно в набор продуктов затесалась чяшка кофию .с куросаном.
>я давнона эту скатерть внимание обратила
ето не скатерть, а коврик такой, пластиковый

34

Сирота Казанский, 10-10-2018 16:41:19

Выглядит весьма апититно, тока у мну вапрос, все это можно "ложить" иле светаки "класть". Еслив чо, мну свегда гаварю "ложить", за што чясто меня абзывают деревней.

35

Бобр, 10-10-2018 17:02:33

жызнерадастный рицебт, а это главноэ! зокусил бэ не глядя

36

Кaпризкa, 10-10-2018 17:58:13

ответ на: Бобр [35]

>жызнерадастный рицебт, а это главноэ! зокусил бэ не глядя

Бобр одобряет!

* 558414_d680_625x1000 :: 79,2 kb - показать
37

Альбертыч, 10-10-2018 18:14:57

ответ на: Сирота Казанский [34]

если ложыть,то вкуснее.

38

Сирота Казанский, 10-10-2018 18:17:38

ответ на: Альбертыч [37]

Согласен, оно и звучит вкуснее.

39

Жызнерадасный нытег, 10-10-2018 18:44:04

лОжыть на тубаретку возле ризетки в калидоре и ждать когда позвОнят.

40

Альбертыч, 10-10-2018 23:13:05

ответ на: neofit [29]

спасиб,Бро. ну это имя такое черкесское женское - Аминат.всё,что смог узнать - его кто-то начал готовить то ли в Сочи,то ли в Краснодаре,причём ещё в СССР.Рецебд прижился и оброс вариантами начинки,но принципиально - это варить и под гнёт.вещь реально вкусная и бюджетная.у меня получилось 10-12 порций,а общий чек примерно 350 рублей,и это при том,что я брал готовое филе,а если бы расчленял домашнюю,то и меньше 300 р.в ресторане порция стоит около 80-100р,и не факт,что тудой суют свежую курятину и правильные сыр и брынзу.настоящий адыгейский сыр стоит не меньше 600 р\кг,но это не сыр,а пестня запредельная,в городе его нет,варят в аулах для высокопоставленных лиц и дорогих ресторанах. я беру у знакомого за 400,у него 25-30 % сухого молока белорусского,сбраживает праульно,производство чистое,коровам жопы моют,сыр от воды долго высаживают,теряя в весе.отличить трудно,особенно на всей территории северней и восточней Краснодарского края.

41

Альбертыч, 10-10-2018 23:23:31

ответ на: Жызнерадасный нытег [28]

можно,но только разница будет. чёрная редька,её ошпаривать надо,иначе кишки сгорят,а значит,что природный аромат приглохнет.дайкон он,имхо,изначально слабый корнеплод,в нём мало горчичного масла и аромат слабенький,короче - ни богу свечка,ни чорту кочерга,бессмысленный промежуточный капустный корень.писдоглазые его жруц от того,штоб кишку набить силосом.плюс только один - дайкон хорошо напитывается специями и пряностями.
тут однозначно верх берёт чорная редька с соответсвующей простой подготовке,она хоть пахнет далеко.

42

neofit, 11-10-2018 07:02:32

>…ну это имя такое черкесское женское - Аминат
ааа, значед мну случяйна весьма праульно уга дал! запейсав в ряд с другими именами типа ляйсат, айдамну
за пояснения парицебдту данке шен. понял, шышта труъ-сыр нужно искать.
хз, я беру у местных азибаржанцев. где берут они – в душэ ниибу.  оч. натуральный, оч. вкусный и почти адыгейский, лишь менее солёный. ценник в сопоставимых курренсах ~450 рэ/кг.
поэтому и добавляю оливки, они солёные, плюс свою пикантность дают.
под гнёт каэшн, само-собою. аднака, варёную куру мну ниасобо, таки буду все же во фритюре парить. потом жир отжымаем на салфетку, и под пресс.
холодным/подсушенным, да под крепкое пиво, типа тёмной баварии или килкенни – именины серца!

#пысы. соус сметанно/кефирный с чесноком – отдельный ништяк! спсб чьто напомнил, давненько не делал

43

Десантура, 12-10-2018 03:14:46

ваще то ожидал шта будет запечено в духоффке

44

Дохтур НИИ, 20-10-2018 06:37:45

Заворачивать лучше не в марлю, а в пищевую плёнку. Тогда все соки внутри останутся.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«... уже начала подниматься со стула, как вдруг перед ней понеслись молниеносные картины, в которых она была главным героем... Похороны матери... Запои... Героиновые ломки... Дикая боль абортов... Круговорот подъездов, подворотен, подвалов, где она отдается за бутылку водки ... »

1

«А вот терь получила- мудила, раз пять в живот и в ебало с ноги! Нет больше котика твоего, ускакал! Уебище…лежи теперь в крови, скули от боли, помирай. Смотри, как кровь из пизды хлещет, нет больше у тя ни мужика, ни ребенка. Сама все потеряла, сама виновата! Сама….Уебище!!!!!!! »




1

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2018 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg