Довелось, проходя мимо рыбного лабаза, прикупить за недорого пару речных форелей. Почему бы не запечь по-быстрому… Пару рыбёх на двоих – полезно и питательно! Речная форель, на мой взгляд, немного суховата, поэтому будем ее сочно фаршировать. Для этого берем:
- пару форели;
- зелень, какая есть;
- пару луковиц;
- пару помидорин;
- сладкий перец;
- приправа для рыбы, соль, перец (белый был у меня).
Рыбу чистим, потрошим, промываем и обсушиваем. Натираем везде солью и перцем, обильно поливаем лимонным соком и забываем минут на двадцать.
Тем временем, готовим фарш – нарезаем кубиками помидоры, перец и лук. Крошим зелень, добавляем немного приправы и перемешиваем.
Фольгу смазываем маслом и кладем несколько долек лимона.
Рыбу фаршируем и кладем поверх лимона. Посыпаем приправой.
Накрываем стеблями зелени.
Бережно заворачиваем в фольгу, кладем на противень и запекаем полчаса при 180 градусах. Минут за пять до готовности приоткрываем фольгу подрумянивая рыбу.
Рыба получилась нежной, сочной и ароматной!
Садитесь жрать, пожалуйста!
Фаллос на крыльях, 28-03-2018 11:35:09
першiй
25781441Удав, 28-03-2018 11:35:40
Я бы такое сожрал.
25781442Товарищи фартучники, а вот к примеру, у меня в морозилке есть две свежемороженные скумбрии. Кроме как пожарить, есть идеи, как её вкусно и нехлопотно приготовить?
Аффтар сцынария, 28-03-2018 11:50:19
ответ на: Удав [2]
запечь,солить, мариновать, коптить...
25781482вчера картофельный гратен был на ужин, например. навеяло - со скумбрией тоже неплохо было бы.
Командир счастливой суки, 28-03-2018 11:54:41
На фото форель? Разве?
25781487Командир счастливой суки, 28-03-2018 11:55:27
ответ на: Удав [2]
>Я бы такое сожрал.
25781489>
>Товарищи фартучники, а вот к примеру, у меня в морозилке есть две свежемороженные скумбрии. Кроме как пожарить, есть идеи, как её вкусно и нехлопотно приготовить?
Чё хошь из нее можно сделать. Я б ее замалосолил и зъив бы.
RotvaleZ, 28-03-2018 11:57:25
в фэжэ минимализьм нынче
25781492СамыйЧеловечныйЧилавег, 28-03-2018 11:57:57
ишь, бля, кто это на глагнэ.
25781493Владу завсегда шесть звиозд, ибо знает, чо делает.
и, заметьте, никаких куриных грудок!
Аффтар сцынария, 28-03-2018 11:58:54
ответ на: Командир счастливой суки [4]
хз, я не рыбак, продавалась как речная форель
25781497Командир счастливой суки, 28-03-2018 12:00:56
ответ на: Аффтар сцынария [8]
>хз, я не рыбак, продавалась как речная форель
25781505Хз..Я рыбак. Но такой форели неи видел. Речная форель она другая.
Командир счастливой суки, 28-03-2018 12:03:06
Это не форель. Тебе продали гораздо более ценную рыбу - это мексиканский тушкан.
25781512СамыйЧеловечныйЧилавег, 28-03-2018 12:03:18
и да, такое очень хорошо под ледяную водку идет
25781513ебундос, 28-03-2018 12:03:20
ответ на: Удав [2]
Запечь в сливках под сыром, предварительно отрубив бошки и распластав на филе,из приправ черный перец( в идеале белый) и чють мускатного ореха, ну и соль ясенхуй.
25781514Аффтар сцынария, 28-03-2018 12:04:03
ответ на: Командир счастливой суки [10]
значит, наебали - какой пассаж!
25781515Боцман Кацман, 28-03-2018 12:09:18
.Точно речная форель? я думал, что форель счас вся исхуйственная, особенно та, которая на рынке. Но получилось вкусно на вид
25781526кармазин, 28-03-2018 12:09:37
ответ на: Командир счастливой суки [9]
>>хз, я не рыбак, продавалась как речная форель
25781528>Хз..Я рыбак. Но такой форели неи видел. Речная форель она другая.
если эта форель, то йа балерун.. впарили штота вроде салаки.
Marcus, 28-03-2018 12:09:45
отлично отлично
25781530япсожрал...
Боцман Кацман, 28-03-2018 12:10:50
глаза кстате жалобные у рыбы.
25781534Боцман Кацман, 28-03-2018 12:14:05
чехи ссуки мастерски с рыбой расправляются... вилкой и ножом раз-раз и вся распластанная на тарелке...
25781540ебундос, 28-03-2018 12:14:33
ответ на: Marcus [16]
Ога бля, сожрал бы он. Ты онить кроме кофе и сигарет щас жрешь? Дароф кстате!
25781543ебундос, 28-03-2018 12:15:29
ответ на: Боцман Кацман [18]
На то они и чехи бгггг. Земляку бонжур!
25781548Нэкосан, 28-03-2018 12:21:33
кстати, охуенно. давно я рыбу не готовил
25781561Marcus, 28-03-2018 12:22:31
ответ на: ебундос [19]
>Ога бля, сожрал бы он. Ты онить кроме кофе и сигарет щас жрешь? Дароф кстате!
25781562шалом.
ти застрял в 2016 году что ле?
мну жру как нифсибя ваще, ажно крошки и брызги во все стороны. вчера вот супчик варил... и джаже фтарое приготовил.
ебундос, 28-03-2018 12:22:52
Гуси, ебись они в рот
25781563Marcus, 28-03-2018 12:25:59
ответ на: ебундос [23]
>Гуси, ебись они в рот
25781580хуюси!
подвинься, дядя!
Бобр, 28-03-2018 12:28:45
ЗАЯбизь, ага... ссука, никак дача в этом году не оттает, я такое практикую в углях шопесдец, ищо слой кортошечке снизу добавляю, и молодой марковки по бокам...
25781589врио зам. директора корзины, 28-03-2018 12:30:15
мну ваще знатный рыбоеб зачркнт рыбоед
25781598сажрал бы обязалово
Бобр, 28-03-2018 12:33:57
А мароженую скумбрию как то не очень...тока если закоптить... однова мутил паштет - запек ее в духовке, сбрызнув маслом и лимонным соком, разобрал от костей, смешывал с мяхким творогом, укропом, хреном и маянезом до однородности - закусили канешно удачно, на гренках, но штобы прям "ах" - то нет...
25781616Сирота Казанский, 28-03-2018 12:35:14
Каг-та брал речную фарель, она свя в пятнышках мелких темных, однако, палучилось очень жрабельно. Пайду филе трески замореную в молоке со специями свякими, пажарю и сажру.
25781621Кaпризкa, 28-03-2018 12:40:51
а мну таг делала мну фарель речная ни панравилась(
25781634Кaпризкa, 28-03-2018 12:45:21
ответ на: Сирота Казанский [28]
йя купила на пробу
25781638ну и ни как кароче....
Сирота Казанский, 28-03-2018 12:56:47
ответ на: Кaпризкa [30]
>йя купила на пробу
25781659>ну и ни как кароче....
Ну, хз, мну понравелась, на фкус и цвет, сама знаешь. Но мну больше марскую рыбу жру.
Кaпризкa, 28-03-2018 12:59:51
ответ на: Сирота Казанский [31]
вот таки да
25781662обычный морской окунь
раньше не ела
а счас полубляла..
Кaпризкa, 28-03-2018 13:00:49
сиске!!
* 339739715 :: 29,1 kb - показать25781663
Сирота Казанский, 28-03-2018 13:03:55
ответ на: Кaпризкa [32]
Окунь и речной ахуительный, для мну из речных самая заебись рыба, лучче судаков и щукав свяких.
25781666Кaпризкa, 28-03-2018 13:05:55
ответ на: Сирота Казанский [34]
нууууу тут опять дело вкуса)
25781667я судака больше чем окуня люблю ггг
Сирота Казанский, 28-03-2018 13:07:54
ответ на: Кaпризкa [35]
>нууууу тут опять дело вкуса)
25781668>я судака больше чем окуня люблю ггг
Ога, согласен полностью, туд, каму че нравицца
NEPka, 28-03-2018 13:23:54
ответ на: кармазин [15]
Сами вы салаки.
25781685Обычная радужная речная форель. Вы чо. Именно такая она и есть .
NEPka, 28-03-2018 13:25:22
ответ на: Кaпризкa [32]
Тоже полюбила. Вкусная рыба.
25781690Ещё телаптю распробовала, хоть и помойная . зато худеецо от неё хорошо
NEPka, 28-03-2018 13:26:42
Покормите маркуса
25781693balkan, 28-03-2018 13:32:53
Форель речную люблю
25781709Вообще,по внешнему виду она разная бывает,с точечками,без...
Так что и эта вполне себе форель
NEPka, 28-03-2018 13:41:04
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [40]
Вот. Мы победили.
25781727АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-03-2018 13:43:52
ответ на: Удав [2]
>Я бы такое сожрал.
25781731>
>Товарищи фартучники, а вот к примеру, у меня в морозилке есть две свежемороженные скумбрии. Кроме как пожарить, есть идеи, как её вкусно и нехлопотно приготовить?
Малосол
Ст. Лощька сахара, 4 ложки соли, кориандр молотый, чорнэ перец, красный тож, лаврентий. Рыбов распластать, насыпать смесь, при комнатной температуре пару часов и потом в халадос
Часов через 5 жрать
Командир счастливой суки, 28-03-2018 13:49:22
ответ на: NEPka [37]
>Сами вы салаки.
25781742>Обычная радужная речная форель. Вы чо. Именно такая она и есть .
Хуй. Это не радужная речная форель.
Аффтар сцынария, 28-03-2018 13:49:49
ответ на: NEPka [41]
>Вот. Мы победили.
25781745у салаки, к тому жэ, мясо ведь не красное...
вуглускр™, 28-03-2018 13:53:27
все стандардно. зачод. главное - не передержать в духовке!
25781752АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-03-2018 13:56:00
Приготовлено грамотно
257817606 аффтару
balkan, 28-03-2018 13:56:07
ответ на: NEPka [41]
>Вот. Мы победили.
25781761Ура
Ебурактор, 28-03-2018 13:56:11
Хм, наверно есть можно...
25781762Йа б лимон не клал - не настока жирная эта фарель, скарее, каг афтар и пишет, суховата. Практичезки гатовый - тока огурец свежый парезать вдабавок - салат на фото, инагда называемый "Дачным" не стал бы пхать в рыбу, а сажрал бы атдельным блюдом. А рыбу запёк бы в 33%-ых сливках, чтоб не суховато было....
NEPka, 28-03-2018 13:58:17
ответ на: Командир счастливой суки [43]
>>Сами вы салаки.
25781764>>Обычная радужная речная форель. Вы чо. Именно такая она и есть .
>Хуй. Это не радужная речная форель.
Хорошо хорошо
balkan, 28-03-2018 13:59:00
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [42]
>>Я бы такое сожрал.
25781766>>
>>Товарищи фартучники, а вот к примеру, у меня в морозилке есть две свежемороженные скумбрии. Кроме как пожарить, есть идеи, как её вкусно и нехлопотно приготовить?
>Малосол
>Ст. Лощька сахара, 4 ложки соли, кориандр молотый, чорнэ перец, красный тож, лаврентий. Рыбов распластать, насыпать смесь, при комнатной температуре пару часов и потом в халадос
>Часов через 5 жрать
Утащила себе
Тоже часто размышляю,как бы скумьрию замалосолить.
У нас свежая щас постоянно в продажэ,сезон штоле...
NEPka, 28-03-2018 14:00:08
ответ на: Аффтар сцынария [44]
Не ела салаку. А может и ела. Но не запомнилось. А вот форели ууууй сколько слопато. Речную не люблю.
25781770Привет , аффтыр1
Аффтар сцынария, 28-03-2018 14:00:13
ответ на: Ебурактор [48]
потому и нафаршировал, штобэ не такой сухой была
25781771NEPka, 28-03-2018 14:01:25
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [47]
>>Вот. Мы победили.
25781772>Ура
Амазонке
Аффтар сцынария, 28-03-2018 14:02:39
ответ на: NEPka [51]
привет, НЭПка! салака из сельдевых, ггг
25781774Десантура, 28-03-2018 14:07:55
фаршырованная риба... это чето иврейское аходу. это к бобру.
25781779balkan, 28-03-2018 14:08:08
ответ на: NEPka [51]
>Не ела салаку. А может и ела. Но не запомнилось. А вот форели ууууй сколько слопато. Речную не люблю.
25781780>Привет , аффтыр1
А мне речная норм
Мариновать,чеснок,перцы,соль,в фольге запечь.
Ебурактор, 28-03-2018 14:08:58
ответ на: Аффтар сцынария [52]
Может, ано па тваиму спосабу, канешна, икалагичнее и палезнее, но в сливках имхуй фкуснее...
25781781"Big Z" Topanga, 28-03-2018 14:15:11
ответ на: Удав [2]
Отделить бошки, выпотрошить. Две лржки соли, ложка сахара, специи по вкусу. Через сутки в холодильник, предварительно смыв соль, еще сутки и жрать
25781787Командир счастливой суки, 28-03-2018 14:20:06
ответ на: "Big Z" Topanga [58]
>Отделить бошки, выпотрошить. Две лржки соли, ложка сахара, специи по вкусу. Через сутки в холодильник, предварительно смыв соль, еще сутки и жрать
25781795И ложку водки....можно коньяка.
"Big Z" Topanga, 28-03-2018 14:24:16
Зачем рыбу поливать лимоном перед приготовлением не понял
25781798"Big Z" Topanga, 28-03-2018 14:25:09
ответ на: Командир счастливой суки [59]
Не пробовал
25781799Аффтар сцынария, 28-03-2018 14:44:30
ответ на: "Big Z" Topanga [60]
>Зачем рыбу поливать лимоном перед приготовлением не понял
25781827жена захотела так мариновать
Костярег, 28-03-2018 14:56:33
рыбу в фольге испортить невозможно, но на форель она не особо похожа, хз ваще кто это.
25781850Командир счастливой суки, 28-03-2018 14:58:30
6 звезд поставлю.
25781852Аффтар сцынария, 28-03-2018 15:22:44
ответ на: Костярег [63]
>рыбу в фольге испортить невозможно, но на форель она не особо похожа, хз ваще кто это.
* P_20180129_172901_vHDR_On :: 84,6 kb - показатьааа... жрем все подряд
25781902
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-03-2018 15:30:41
ответ на: "Big Z" Topanga [58]
>Отделить бошки, выпотрошить. Две лржки соли, ложка сахара, специи по вкусу. Через сутки в холодильник, предварительно смыв соль, еще сутки и жрать
25781918Бль, все правильно, но двое суток для малосола это пиздец дохуя
Имхо канешно
Я кда жывую макрель или скумбрию покупаю на Арисиджане - через полчаса после засола жруъ
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-03-2018 15:31:15
ответ на: Аффтар сцынария [65]
>>рыбу в фольге испортить невозможно, но на форель она не особо похожа, хз ваще кто это.
25781920>ааа... жрем все подряд
Тай?
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-03-2018 15:32:53
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [50]
>>>Я бы такое сожрал.
25781922>>>
>>>Товарищи фартучники, а вот к примеру, у меня в морозилке есть две свежемороженные скумбрии. Кроме как пожарить, есть идеи, как её вкусно и нехлопотно приготовить?
>>Малосол
>>Ст. Лощька сахара, 4 ложки соли, кориандр молотый, чорнэ перец, красный тож, лаврентий. Рыбов распластать, насыпать смесь, при комнатной температуре пару часов и потом в халадос
>>Часов через 5 жрать
>Утащила себе
>Тоже часто размышляю,как бы скумьрию замалосолить.
>У нас свежая щас постоянно в продажэ,сезон штоле...
Тож класичный селедочный посол
Аффтар сцынария, 28-03-2018 15:33:09
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [67]
ага, в этом году в конце января-начале февраля
25781923АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-03-2018 16:20:16
ответ на: Аффтар сцынария [69]
>ага, в этом году в конце января-начале февраля
25781998Збс
По пиву опознал
Крабэ чоткий
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-03-2018 16:21:13
Не более как пару недель назад пил тайское пиго
25781999С аглицким фиш-н-чипс
Аффтар сцынария, 28-03-2018 16:26:14
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [71]
>Не более как пару недель назад пил тайское пиго
25782015>С аглицким фиш-н-чипс
кокое? сингху?
Скатина, 28-03-2018 16:27:38
Зачотная жратва. Только чота форель не оранжевая. Я в Бишкеке ловил в кафехе в пруду где-то в предгорье с оранжевым мясом
* Рыбо форель :: 51,6 kb - показать25782020
Скатина, 28-03-2018 16:28:06
А это сырая
* IMG_0055 :: 77,7 kb - показать25782021
Скатина, 28-03-2018 16:29:21
Поставил 6 звёзд, хоть и с не соблюдением кононов. Пешы ещо!
25782022Ахуевшее Рыло, 28-03-2018 16:30:37
Сухая, грит, паэтаму... насыплем в иё травы!
25782025Я уж ждал сала иле сливок
Адинзуй сожрал бы
Костярег, 28-03-2018 16:33:14
ответ на: Скатина [73]
охуенно выглядит
25782029Аффтар сцынария, 28-03-2018 16:58:26
ответ на: Костярег [77]
>охуенно выглядит
25782057+100500
Акубаев, 28-03-2018 17:02:10
ответ на: Скатина [74]
Отэта форель !!!! А у афттыры ХЗ(з большой буквы). И чешуя не очищена.
25782063,
Акубаев, 28-03-2018 17:03:24
И эта, у речной дикой форели мясо нихуя не красное.
25782064Акубаев, 28-03-2018 17:06:30
Не сига ли это афтар запёк?
* Сиг :: 7,6 kb - показать25782066
Ахуевшее Рыло, 28-03-2018 17:06:57
Имхо к сотке каментов аффтар сознаецца, што это плотва
25782067Хуй с вами, скажет, вы пабедили
Неза, 28-03-2018 17:08:52
умммм.. рыбка
25782068люблю всякую во всех видах
намного больше мяса
Неза, 28-03-2018 17:09:37
да это пираньи стопудово!
25782069ЖеЛе, 28-03-2018 17:34:09
прошлым летом на турбазе с женой и детьми выловили три форельки и преготовели нам их тремяме разными спосабами:
25782087одна - гриль/мангал
втарая - нафаршированная запечена в фольге в духовке
третья - "по-царски" - там сначала обдали грилем потом под сыром допекли в духовке
чесслово, акрамя самой простой на гриле с явным привкусом дымка - астальное ну рыба и рыба...
а вот в цене отличие было от первой до третьей в 1,5 раза...
вывод - на гриль и фсьо...
NEPka, 28-03-2018 18:09:33
ответ на: Аффтар сцынария [65]
помидорка?
25782121Доктор Йохансен из Швецциа, 28-03-2018 18:37:15
ответ на: Удав [2]
У меня в холодильнике всегда есть мороженная скумбрия....
25782170Готовлю я ее вот как:
1 достаю из морозилки, очищаю от внутренностей и шкуры
2 через минут 15 режу на небольшие кусочки
3 макаю в соевый соус и ем
попробуй этот нехлопотный рецепт )))))
я этим блюдом уже лет 25 закусываю
Доктор Йохансен из Швецциа, 28-03-2018 18:38:05
ответ на: ЖеЛе [85]
да
25782172самое скусное - просто рыба на углях
Доктор Йохансен из Швецциа, 28-03-2018 18:38:38
ответ на: Акубаев [81]
хариус вроде
25782175"Big Z" Topanga, 28-03-2018 18:58:17
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [66]
>>Отделить бошки, выпотрошить. Две лржки соли, ложка сахара, специи по вкусу. Через сутки в холодильник, предварительно смыв соль, еще сутки и жрать
25782207>Бль, все правильно, но двое суток для малосола это пиздец дохуя
>Имхо канешно
>Я кда жывую макрель или скумбрию покупаю на Арисиджане - через полчаса после засола жруъ
Можно и так, но по моему методу мясо более плотное получается
Аффтар сцынария, 28-03-2018 20:05:13
ответ на: Акубаев [81]
Похожа, чо
25782296Аффтар сцынария, 28-03-2018 20:07:04
ответ на: NEPka [86]
>помидорка?
25782297Она. Днюху ее празднуем, гг
Акубаев, 28-03-2018 21:48:13
ответ на: Аффтар сцынария [91]
И то и это жаксы. Сам бы сожрал с удовольствием. Но не водицца у нас.а продают речную редко.
25782332Диоген Бочкотарный, 28-03-2018 23:24:41
Это пиздец. Не, я такое не ем.
25782356alena lazebnaja, 28-03-2018 23:45:50
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [87]
Муж рассказывал как к ним родственники с СеверОв приезжали. Так то они из Уфы были, но работали на Севере. Так вот дядька его по матери приезжал в Одессу, покупал в магазе полку кобасы и замораживал. А вернувшись с пляжа доставал из морозилки и строгал ножищем кухонным и запивал полусладкой Зосей( Прости Барагозина. Не виноватая я.)
25782367alena lazebnaja, 28-03-2018 23:48:37
Регулярно покупаю речную форель. Запекаю в фольге, фарширую, чем придется. Вкус от перестановки ингредиентов не меняется. Рыба, хуле.
25782371АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 29-03-2018 00:40:53
ответ на: Аффтар сцынария [72]
>>Не более как пару недель назад пил тайское пиго
25782380>>С аглицким фиш-н-чипс
>кокое? сингху?
Ога
Итикетка белая с золотом, лев там геральдический
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 29-03-2018 00:54:56
ответ на: "Big Z" Topanga [90]
>>>Отделить бошки, выпотрошить. Две лржки соли, ложка сахара, специи по вкусу. Через сутки в холодильник, предварительно смыв соль, еще сутки и жрать
25782383>>Бль, все правильно, но двое суток для малосола это пиздец дохуя
>>Имхо канешно
>>Я кда жывую макрель или скумбрию покупаю на Арисиджане - через полчаса после засола жруъ
>Можно и так, но по моему методу мясо более плотное получается
Ну там еще дахуя факторовъ
Но согласен, каждый дрочит как он хочет
Пробрюшливое жорло, 29-03-2018 04:05:25
1оо фарелей, све на фарше
25782402Пробрюшливое жорло, 29-03-2018 04:05:38
све пятнистыя, речьныя
25782403Juzz's, 29-03-2018 12:27:15
это форель?
25783225Аз есмь Еремий Потапович, 29-03-2018 13:12:55
хбз
25783291глубокое ИМХо, но все эти запекания форели с овощами/лимономи/рисом и пр.ъхуергой - просто перевод продуктов
мну просто запекает форель на листе, без всякой фольги, и обычно к этому делает овощной салат
все
вквсно, быстро, недорого
у нас форель речная на 1,2-15 кг по весу стоит 400 р/кг - т.е. обходится максимум в 600 рублей
Аз есмь Еремий Потапович, 29-03-2018 13:44:23
ответ на: Удав [2]
>Товарищи фартучники, а вот к примеру, у меня в морозилке есть две свежемороженные скумбрии. Кроме как пожарить, есть идеи, как её вкусно и нехлопотно приготовить?
25783375-----------------------
Купить ящик для копчения с набором щепы.
Засолить, а апосля закоптить. Ннадо правда на природе коптить, или на даче.
30-40 мин на небольшом огне или углях. И Жрите не подавитесь.
ХуякХуяк, 19-05-2018 00:43:19
зачет!
25857404