Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Летний борщ (без мяса)
А неплохое лето было в Сибири, в частности в Кузбассе. Кузбасс – это там, где уголь. Больше про Кузбасс всем похуй. На что коренным кузбассовцам тоже похуй, мы вообще люди спокойные. А было, потому что оно уже кончается. Ну и ладно.
По жаре, как вам, многоуважаемые фтыкатели и кулинары, хорошо известно, что жырная мясная пища идет не очень хорошо, хоть бы даже и под водку. Поэтому приготовим борщ без мяса. И не бейте ногами, ежели подобный рецепт был, а он, думаю, все-таки был. Ну и ладно, вариации же тоже могут иметь место. Вон блять сколько рецептов шашлыка и прочих блять солянок и чипотлей с дошираками, и ничего.
Короче, преамбула не очень хорошо получилась, да и ладно, переписывать не буду.
Приступаем.
Берем овощей вот сколько на фото. Ясен хрен што помыть надо и почистить.
Луковиц можно две, лука вообще много не бывает. Вторую я потом все-таки почистил и добавил, небольшую такую. В кадр она не влезла.
Берем три старых картошки. Вполне достаточно.
Полную чашку квашеной капусты.
Про чистку картошки говорить как-то и неловко. В общем, почистили.
В кастрюлю его, порезавши крупно, холодною водой заливаем и на плиту.
А пока приступаем к основной работе. Чистим кусок сельдерея
Режем крупно-средней соломкой морковку, и не вздумайте блять ее тереть.
Вот столько ее у вас должно получиться.
Кромсаем лук тонкими полукольцами.
вот такими тонкими.
Кидаем в кастрюлю капусту. Промывать ее не надо, а то блять находятся любители. Хорошая квашеная капуста в промывке не нуждается, ну а ежели она уже воняет неприятно и вид не презентабельный совсем, а того пуще еще и раскисла – единственным правильным решением будет выкинуть ее нахуй. Ну или соседям с перфоратором напаскудить, тоже вариант.
Дальше кромсаем свеклу такой же средне-крупной соломкой.
Всего резаного добра должно выйти примерно вот столько.
ну и первоначальные приготовления по сути закончены, осталось все соединить как нам надо.
жарим лук на обычном растительном масле, а наших ебенях про оливковое-хуивковое и кунжутное-хуютное не сильно знают. Так что любое масло. Не машинное. Растительное. Это я пошутил так.
как лук обмякнет – туда морковку.
И жарить пока тоже не обмякнет. Хрустеть будет, ясное дело.
Вываливаем луково-морковное жарево в отдельную миску, а сковородку наполняем резаной свеклой. Про немного масла тоже не забудьте.
Как обмякнет – добавить пару поварешек кислого капустного навара. Ну чтоб цвет не потеряла. И тушить под крышкой минут 15 на слабом огне.
Ну а пока например взять укроп, твердые стебли отрезать и ниткой связать, и для запаху сразу в кастрюльку и бросить, а остальное искромсать. Укропа будет побольше, чем на фото, его жалеть не надо.
взять хорошую башку чеснока и изрубить ее. И тоже пускай пока лежит и ждет своего часа.
А тем временем перекладываем все жарено-тушеное добро в кастрюлю. Получится примерно вот так. Да, и перед этим мелко порезать сельдерей и тоже свалить его в кастрюлю. Фото резки сельдерея проебал.
Оставить булькать все это добро минут на 10.
По прошествии означенного времени снимаем кастрюлю с огня, вываливаем зелень и чеснок
Размешиваем и даем настояться минут пять, не более. Посолить по вкусу. Не, не так – выправить на соль. Это я тут нашел оборот такой, у вас. Так наверно будет более правильно, хотя какая разница.
Если все сделано правильно - то овощи должны слегка хрустеть.
Употреблять сообразно пристрастиям. Ну, сметана там, это понятно. Можно и еще зелени в чашку.
Напитки по вкусу. Я ел с водкой. Фото не будет.
И да, в холодном виде это тоже очень вкусно.
Приятного аппетита, уважаемые.
По жаре, как вам, многоуважаемые фтыкатели и кулинары, хорошо известно, что жырная мясная пища идет не очень хорошо, хоть бы даже и под водку. Поэтому приготовим борщ без мяса. И не бейте ногами, ежели подобный рецепт был, а он, думаю, все-таки был. Ну и ладно, вариации же тоже могут иметь место. Вон блять сколько рецептов шашлыка и прочих блять солянок и чипотлей с дошираками, и ничего.
Короче, преамбула не очень хорошо получилась, да и ладно, переписывать не буду.
Приступаем.
Берем овощей вот сколько на фото. Ясен хрен што помыть надо и почистить.
Луковиц можно две, лука вообще много не бывает. Вторую я потом все-таки почистил и добавил, небольшую такую. В кадр она не влезла.
Берем три старых картошки. Вполне достаточно.
Полную чашку квашеной капусты.
Про чистку картошки говорить как-то и неловко. В общем, почистили.
В кастрюлю его, порезавши крупно, холодною водой заливаем и на плиту.
А пока приступаем к основной работе. Чистим кусок сельдерея
Режем крупно-средней соломкой морковку, и не вздумайте блять ее тереть.
Вот столько ее у вас должно получиться.
Кромсаем лук тонкими полукольцами.
вот такими тонкими.
Кидаем в кастрюлю капусту. Промывать ее не надо, а то блять находятся любители. Хорошая квашеная капуста в промывке не нуждается, ну а ежели она уже воняет неприятно и вид не презентабельный совсем, а того пуще еще и раскисла – единственным правильным решением будет выкинуть ее нахуй. Ну или соседям с перфоратором напаскудить, тоже вариант.
Дальше кромсаем свеклу такой же средне-крупной соломкой.
Всего резаного добра должно выйти примерно вот столько.
ну и первоначальные приготовления по сути закончены, осталось все соединить как нам надо.
жарим лук на обычном растительном масле, а наших ебенях про оливковое-хуивковое и кунжутное-хуютное не сильно знают. Так что любое масло. Не машинное. Растительное. Это я пошутил так.
как лук обмякнет – туда морковку.
И жарить пока тоже не обмякнет. Хрустеть будет, ясное дело.
Вываливаем луково-морковное жарево в отдельную миску, а сковородку наполняем резаной свеклой. Про немного масла тоже не забудьте.
Как обмякнет – добавить пару поварешек кислого капустного навара. Ну чтоб цвет не потеряла. И тушить под крышкой минут 15 на слабом огне.
Ну а пока например взять укроп, твердые стебли отрезать и ниткой связать, и для запаху сразу в кастрюльку и бросить, а остальное искромсать. Укропа будет побольше, чем на фото, его жалеть не надо.
взять хорошую башку чеснока и изрубить ее. И тоже пускай пока лежит и ждет своего часа.
А тем временем перекладываем все жарено-тушеное добро в кастрюлю. Получится примерно вот так. Да, и перед этим мелко порезать сельдерей и тоже свалить его в кастрюлю. Фото резки сельдерея проебал.
Оставить булькать все это добро минут на 10.
По прошествии означенного времени снимаем кастрюлю с огня, вываливаем зелень и чеснок
Размешиваем и даем настояться минут пять, не более. Посолить по вкусу. Не, не так – выправить на соль. Это я тут нашел оборот такой, у вас. Так наверно будет более правильно, хотя какая разница.
Если все сделано правильно - то овощи должны слегка хрустеть.
Употреблять сообразно пристрастиям. Ну, сметана там, это понятно. Можно и еще зелени в чашку.
Напитки по вкусу. Я ел с водкой. Фото не будет.
И да, в холодном виде это тоже очень вкусно.
Приятного аппетита, уважаемые.
— Человек из Кемерово , 13.08.2014
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ахуевшее Рыло, 13-08-2014 16:27:42
а молоденькая свекла с грядки щас просто охуительная
22908712правда по ночам полив приходицца включать
Бобр, 13-08-2014 16:28:05
ответ на: Ахуевшее Рыло [349]
>или так, кстате
22908713>
>в пятницу будешь фотографировать процэсс? ты уж не паленись есличо
уже лень, хуле.. паперву я закопчу селедок - крупных купил, но мороженных, а с икрой - для горячево копчения пойдет - а как закопчу - выпью непременно и неоднократно - какой нахуй фотографировать??
Бобр, 13-08-2014 16:29:11
ответ на: Костярег [350]
>дык ему ж хрустящие надо
22908715хрящи то палюбасу буду хрустеть.. ну хуй с им - варить полчяса
дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 16:31:41
ответ на: Костярег [343]
>ежли есть фазенда, то можно придумать полухолодное, если бочка есть или бак какой....чтобы объем был и высота.
22908721Аццке плюсую. Сало признаю только холодного копчения, ну или теплого, хуй с ним. Горячее копчение не всикда применимо. Еще пиздюком был, батя построил коптильню.
Конструкция простая как грабли. Печка-буржуйка, зарытая в землю примерно на метр, от нее идет труба, метров пять длиной, тоже присыпана землей. И деревянный ящик с вешалами. Сало или чо там, по желанию, обматывали в марлю, и все дела. Правда, процесс затягивался на сутки и больше. Коптили на дровах (полусырых) из черемухи
Костярег, 13-08-2014 16:31:44
ответ на: Бобр [353]
это факт, кстате в лабазе продают ушные раковины свиней, тупо хрящи....сломал мозг - нахуя оно и что с этого готовят
22908722Ахуевшее Рыло, 13-08-2014 16:31:52
это да, бль
22908724после икряной селедушки горячего копчения если у ково и потянуцца руки к богомерзкому фотопорату, то такого предателя следует лечить фруктовыми дистиллятами в течении месяца. а лучше расстрелять
Костярег, 13-08-2014 16:34:11
ответ на: дрындохуй™ (с перегаромъ®) [354]
там ищщо и продукт просаливать не один день...я как почитал описание копченого окорока, охуел... там засолка только 3 недели и потом неделя копчения, ну это ежли продукт одним куском на кило так 8. Я точно такое не осилю морально.
22908732Бобр, 13-08-2014 16:34:42
ответ на: Костярег [355]
>это факт, кстате в лабазе продают ушные раковины свиней, тупо хрящи....сломал мозг - нахуя оно и что с этого готовят
22908735ф смысле? ушные раковины без кожи чисто?
"Big Z" Topanga, 13-08-2014 16:35:13
А я нихуя коптить не буду, потому что просто купил за недорого у пацанов копченой осетрины и трески - очень удобно и не воняет. Знай себе - наливай да закусывай. хехе
22908736Ахуевшее Рыло, 13-08-2014 16:35:52
слобак
22908737Бобр, 13-08-2014 16:37:13
ответ на: "Big Z" Topanga [359]
>А я нихуя коптить не буду, потому что просто купил за недорого у пацанов копченой осетрины и трески - очень удобно и не воняет. Знай себе - наливай да закусывай. хехе
22908739Да, не романтег...
"Big Z" Topanga, 13-08-2014 16:37:24
А свиноухи надо нарезать соломкой и пожарить во фритюре, потом перцем посыпать...щастье
22908740Костярег, 13-08-2014 16:38:03
ответ на: Бобр [358]
>ф смысле? ушные раковины без кожи чисто?
22908741ага, просто вырезанный из уха деталь...пиздец Это у нас от свинокомплекса магазины, так такие пазлы продают - собери свинью называется.. а вот кишок нету ваще, идут на колбасу видать, а так любые запчасти присутствуют
дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 16:38:15
ответ на: Костярег [357]
>там ищщо и продукт просаливать не один день...я как почитал описание копченого окорока, охуел... там засолка только 3 недели и потом неделя копчения, ну это ежли продукт одним куском на кило так 8. Я точно такое не осилю морально.
22908742Окорок это заморочное дело, беспезды. Йобнешься, пока приготовишь все как надо. Но это же вкусно, блять! Испанцы со своим хамоном нервно дрочат за моим деревянным сортиром
"Big Z" Topanga, 13-08-2014 16:39:54
ответ на: Бобр [361]
Я вот тута спринг-ролы на днях захуячил целый таз и сожрал их практически в одну харю. Теперь готовить нехочецца пока. Роллы получилися охуенными. Надо будет выложыть, если сфотать не забуду.
22908749Диоген Бочкотарный, 13-08-2014 16:41:30
Боржч без мяс(а) более всего напоминае безалкогольное пиго: пьёшь, а хуле толку....
22908752Бобр, 13-08-2014 16:42:44
ответ на: "Big Z" Topanga [365]
>Я вот тута спринг-ролы на днях захуячил целый таз и сожрал их практически в одну харю. Теперь готовить нехочецца пока. Роллы получилися охуенными. Надо будет выложыть, если сфотать не забуду.
22908756а рисовую бумагу где брал? или сам делал?
Костярег, 13-08-2014 16:43:58
ответ на: дрындохуй™ (с перегаромъ®) [364]
вот копченый бараний курдук - это блйать што-то с чем-то, суки - на рынке курдюк 350р за кило, сырой конечно... надо кстате заморочиться с копчением , правда мну кажется, что с него повытекает жыра более чем дохуя, ну ежли в казане коптить на плите....температура высоковата... хотя сало свинское за 2 часа в биксе не особо потеряло объем. Но курдюк несколько иной продукт.... хотя на топленом жыру да ищщо и с запахом дыма можно охуенно фкусные вещи готовить
22908757Бобр, 13-08-2014 16:44:34
ответ на: "Big Z" Topanga [362]
>А свиноухи надо нарезать соломкой и пожарить во фритюре, потом перцем посыпать...щастье
22908760а ниибет - http://udaff.com/have_fun/fzr/124465/
дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 16:45:02
ответ на: Бобр [367]
>а рисовую бумагу где брал? или сам делал?
22908761Дык эта хуйня в любом ашане продаецца, что рисовая бумага, что нори
"Big Z" Topanga, 13-08-2014 16:46:24
ответ на: Бобр [367]
Продаецца спокойно в Индийских специях. Тока надо брать которая замороженная. Та, которая сухая - только для сырых роллов. Если жарить начнешь - ебанет так, что все масло на тебе будет.
22908762"Big Z" Topanga, 13-08-2014 16:47:14
ответ на: Бобр [369]
Так ужэ много раз делал.
22908763дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 16:48:16
ответ на: Костярег [368]
>вот копченый бараний курдук - это блйать што-то с чем-то, суки - на рынке курдюк 350р за кило, сырой конечно... надо кстате заморочиться с копчением , правда мну кажется, что с него повытекает жыра более чем дохуя, ну ежли в казане коптить на плите....температура высоковата... хотя сало свинское за 2 часа в биксе не особо потеряло объем. Но курдюк несколько иной продукт.... хотя на топленом жыру да ищщо и с запахом дыма можно охуенно фкусные вещи готовить
22908765Так и я о чем талдычу: лучше холодного копчения ничего нет. Процесс заебистый, но оно того стОит.
Костярег, 13-08-2014 16:50:45
ответ на: дрындохуй™ (с перегаромъ®) [373]
ну если дымогенератор соорудить то можно и дома без проблем, заморочиться чтоль на досуге...сварочника только нет-спиздили с гаража, уы
22908770Ахуевшее Рыло, 13-08-2014 16:50:49
блядь, я как мусульманин в хохляцком магазине "Кумпячок" - и тово хоцца, и тово
22908771ушей бль на все не хватит
Бобр, 13-08-2014 16:51:31
ответ на: "Big Z" Topanga [371]
>Продаецца спокойно в Индийских специях. Тока надо брать которая замороженная. Та, которая сухая - только для сырых роллов. Если жарить начнешь - ебанет так, что все масло на тебе будет.
22908773ага.. тама чебуречную то исчо не зокрыли по соседству?
"Big Z" Topanga, 13-08-2014 16:53:21
ответ на: Бобр [376]
Да нет, вроде. Но не поручусь.
22908779Костярег, 13-08-2014 16:54:14
ответ на: Костярег [374]
>ну если дымогенератор соорудить то можно и дома без проблем, заморочиться чтоль на досуге...сварочника только нет-спиздили с гаража, уы
22908781Ахуевшее Рыло, 13-08-2014 17:04:13
ответ на: Костярег [378]
хуяссе
22908806штоп тока резиной не отдавало от трубочьки
дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:04:59
ответ на: Костярег [378]
>>ну если дымогенератор соорудить то можно и дома без проблем, заморочиться чтоль на досуге...сварочника только нет-спиздили с гаража, уы
22908808>http://cs314729.vk.me/v314729244/5796/HQehz0UFWKM.jpg
Это какая-то заводская приблуда. Делали гораздо проще:в подходящую емкость кидали несколько керпичей, на них пару плоских ТЭНов, включенных последовательно. На ТЭНЫ периодически подкидывали свежие дрова /полусырые, ясен пень/
Отвод дыма по классической схеме, в коптильный ящик.
Вапще по этой теме вариантов хуева туча
Костярег, 13-08-2014 17:06:04
ответ на: Ахуевшее Рыло [379]
не, по ней от аквариумного компрессора воздух нагнетается, там конструкция до слез простая но блйадь эффективная
22908810Костярег, 13-08-2014 17:06:57
ответ на: дрындохуй™ (с перегаромъ®) [380]
не, самопальная хрень
22908813Костярег, 13-08-2014 17:09:13
ответ на: дрындохуй™ (с перегаромъ®) [380]
>Отвод дыма по классической схеме, в коптильный ящик.
22908818>Вапще по этой теме вариантов хуева туча
ну я с точки зрения домашнего копчения рассматриваю, чтобы без МЧС обошлось и провонявшей квартиры... в принципе соорудить легко - один визит в приличный хозмаг и все есть для рукоблудия
дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:18:00
ответ на: Костярег [382]
А, ну это слегка огламуренный вариант. Делали еще проще. К 200-литровой бочке в днище приваривали кусок трубы, диаметром 250 мм примерно. В эту трубу запихивался типо стакан из трубы чутка поменьше. Вся эта хуерга ставилась на кирпичи. В стакан насыпали стружку и разогревали его паяльной лампой. Стружка дымит, в бочке коптяцца подвешанные ништяки
22908833Главное, не проебать момент, когда стружки превратяцца в золу, и поменять их на свежие. Тоже геморрой
Хантяра , 13-08-2014 17:18:35
ну наконец-то в ФЖ за ФЖ трут, а не одни язвительные каменты Рылы.
22908835Костярег, 13-08-2014 17:19:21
да понятно, не для балкона вариант, чисто садово поселковый
22908838Костярег, 13-08-2014 17:22:04
сцуко, для фанатов канешно
22908840дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:22:17
Нахенг еще не отменили?
22908841дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:22:37
Тогда нахне Чоо
22908843дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:22:54
Быстра реска
22908844дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:23:11
ХуягоЪ
22908845дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:23:23
Чоо
22908847дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:24:40
ответ на: Костярег [387]
>http://www.bradleysmoker.org/images/4rack.jpg сцуко, для фанатов канешно
22908850Хуяссе расценочки. Я за такое бабло буду на спичках сало коптить, ггг
Костярег, 13-08-2014 17:27:42
ответ на: дрындохуй™ (с перегаромъ®) [393]
там еще и брикеты надо докупать, тоже стоят невнятных денег, народ их в итоге дома прессует самостоятельно... а так полностью автоматическая девайсина....но не за такие бабки же
22908854дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 17:35:02
ответ на: Костярег [394]
Одно слово - буржуи
22908863Пойду сожру парочку православных котлеток с картофаном.
И 100 грамм въебу, а как же
Костярег, 13-08-2014 17:41:07
соленый огурчик к этому набору-святое
22908876kardamon, 13-08-2014 17:47:20
автора с дебютом.
22908898и эта, без мяса достаточно, завязывай. упадничество это. так и хуй знает до чего, до веганскова шашлыка можна дойти.
dohtur, 13-08-2014 18:02:32
400 вам ужэ сказали ? сидите тут ничо не знаете , борщи жрёте
22908926Скотинко_Бездуховное, 13-08-2014 18:08:46
я вот давно не ем супы на мясных бульонах
22908936по этому такой борщ варят дома постоянно
а сейчас купааааацццоооооо
вечером запланировано пожирание лобстера
дрындохуй™ (с перегаромъ®), 13-08-2014 18:14:06
ответ на: Костярег [396]
>соленый огурчик к этому набору-святое
22908945Нащщот огурчиков меня Саян уже эммм....загнал в угол. Скоро не поленюсь, нафотаю и зашлю