СЕКС ВИДЕО
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Не ешьте магазинной колбасы 3

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Чтобы делать домашнюю колбасу надо быть сильно не ленивым, потому что это стопроцентный способ заебаться. Но мы не привыкли отступать перед трудностями, да и результат того стоит. Если все сделать правильно, то это реально очень вкусно и не сравнимо с магазинной продукцией. В следующий раз на такие подвиги потянет не скоро, потому делаем сразу много.

Берем свиную шейку, говяжью мякоть, с куриных ног срезаем мясо с кожей, кости выкидываем.

001

Еще понадобится сыр и копченая грудинка, не магазинная, а настоящая с запахом дыма. Из специй я кладу только смесь перцев, чеснок и петрушку. Если увлекаться количеством специй, то будет утрачен вкус и запах мяса.

002

Последние составляющие: картошка и свиной жир. И наконец, сами черева, они же обработанные кишки. Я заказывал по интернету. Кишки уже готовы к употреблению, надо только соль смыть и можно набивать. Я брал на пробу свиные, говяжьи и бараньи. Надо было брать только свиные. Говяжьи грубоваты, а бараньи не лезут на насадку в мясорубке, их надо набивать специальным колбасным шприцом.

003

Дальше идет самая муторная часть процесса, надо нарезать мясо и сало. Я херачил ножом до 3-х часов ночи. Правда, пиво несколько сглаживало этот процесс.

004

Часть мяса и куриную кожу не режем, а пропускаем через мясорубку.

005

006

Потом все перемешиваем и отправляем на ночь вылеживаться в холодильник.

007

На следующий день в фарш вмешиваем нарезанный сыр, грудинку, чеснок и петрушку.

008

Картошку трем на терке и тоже отправляем в фарш. Солим, перчим и добавляем газированную минералку из расчета примерно 300мл на килограмм фарша.

009

Все это аццки вымешиваем и начинаем набивать колбасу с помощью мясорубки. Чтобы отделить колбасины друг от друга кишки перекручиваем и перевязываем веревкой. Получаются вот такие ништяки, которые будут храниться в морозилке и использоваться по мере надобности.

010

А дальше все элементарно. Колбасу варим минут 10 и отправляем на противень в духовку. Можно и не приваривать, но так получается лучше.

011

Обжариваем с двух сторон.

012

Ну и все, можно есть с гарниром, а можно и бутерброды делать. Блюдо получилось замороченное и не бюджетное ни разу. Но сцуко, очень сочное и вкусное.

013

Водка в кадр не попала, поскольку ее не было. Вместо водки пью исключительно самогон сделанный из мёда и настоянный на душице и березовых бруньках. Но это уже совсем другая история.

K_N_A , 11.08.2014

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
15

Печной дух, 11-08-2014 14:29:02

Просто супер! 6+

16

Диоген Бочкотарный, 11-08-2014 14:35:58

А у нас на базаре конская ковбаса у казашег по 400....

Выглядит примерно так же.

А ещё есть способ времён СССР:

1)Покупается тонкая варёная колбаса
2)Коптиться в собственной коптильне

Выходило неплохо....

17

K_N_A, 11-08-2014 14:37:31

ответ на: Хранительница личностных матриц [9]

>вызывает вопрос сыр и картофан

Делал и без них.
Но с сыром и картофаном мне больше понравилось.

Вообще, тут нет никаких канонов. Можно добавлять что угодно, даже оливки.

18

ехали, 11-08-2014 14:38:05

проба каммент

19

Херасука Пиздаябаси, 11-08-2014 14:38:06

пиздец ебола....не в упрек афтару, конечно

20

Херасука Пиздаябаси, 11-08-2014 14:39:32

ну да, у нас тоже проще готовые казы или тултырму купить. Хотя это совсем не то, нежели у афтара

21

NEPka, 11-08-2014 14:42:17

круть.

22

Старичюля, 11-08-2014 14:43:41

ответ на: Диоген Бочкотарный [16]

>А у нас на базаре конская ковбаса из какашег по 400....
>
>Выглядит примерно так же.
>
>
>
>Выходило неплохо....

23

bam-bam, 11-08-2014 14:58:20

даааа... точно зебешься всо это вытворять.... вкусно -наверняка ДА!!! никто не оценит- тоже скорее всего... сожрут всё вмиг друзья -подруги, а ты до 3х ночи пиво пил, кишки заказывал...

24

ерштвоюлен, 11-08-2014 15:20:23

офсянка сээээр!
Нахуй!
Заебись колбаски,плюсую.

25

mayor1, 11-08-2014 15:24:19

заебись.

26

Бобр, 11-08-2014 15:51:40

за рукоблудие канешно зачот, несомненно.
И хуйц с имя с сыром и картожкой... однако - без МАЙОРАНА-А!!11!!!????77
По имхую смысл этих телодвижений - если и итоге получаюццо такие круглые каклетки - ну ладно, через оболочьку сок не вытекает - но если нормально обжарить и притушить - можно и без оболочег. Смысл колбасы - в длительности хранения и простоте применения.
Если их приварить и закоптить? Иле сразу в коптилку горячего копчения? Или просто вялить до победного конца? Задумалсо..
Да, и нахуя так туго набивать, штоп трескались?
Кароче, тренируйсо, о результатах доложить в письменном виде.
А если эти калбаске залить в банке смальцем и запастеризовать - то можно и прислать на пробу почьтой России.

27

дрындохуй™ (с перегаромъ®), 11-08-2014 15:58:33

Мегаахуенно!

28

K_N_A, 11-08-2014 16:11:05

ответ на: Бобр [26]

Коптить тоже буду когда в деревню поеду, ибо у меня их счас дохрена и больше.

А сыровяленный вариант запланирован на сентябрь-октябрь, когда прохладнее будет.
Только кишки еще надо заказать. В этот раз все 10 метров извел.

29

дрындохуй™ (с перегаромъ®), 11-08-2014 16:16:25

ответ на: K_N_A [28]

Кде кишки брал? Кинь сцыль на инет-лабаз. Плиз

30

K_N_A, 11-08-2014 16:19:19

ответ на: дрындохуй™ (с перегаромъ®) [29]

http://www.emkolbaski.ru/

31

дрындохуй™ (с перегаромъ®), 11-08-2014 16:21:29

ответ на: K_N_A [30]

Спасиб.
/запейсал в блакмотег/

32

Десантура, 11-08-2014 16:35:33

фукусуно бля. зачот. тока сыр с картохой нахуй.

33

помедорчег, 11-08-2014 16:39:26

а я вот такой нонконформист ниебаца,что в отличае от остальных втыкатилец недоумеванию даже не скока по картофану с сыром, скока с куриной кожы
она ж буээ если без корочьки

34

помедорчег, 11-08-2014 16:40:11

ну а ваще конечно картохуй на хуй
и марковку туда же
и капузто и тыкву и сельдерей с патисонаме

35

помедорчег, 11-08-2014 16:41:04

и зефир в шыкаладе и даже не побоюсь этого слова зиру

36

помедорчег, 11-08-2014 16:42:05

от такой вот я непрецказуемый томатмолыж

37

"Big Z" Topanga, 11-08-2014 16:50:34

не понял нахуя надо было все это в кишки запихивать - можно было тупо котлеты пожарить или в форме запечь.

38

"Big Z" Topanga, 11-08-2014 16:51:48

а вот кто мне скажет, где в нерезиновой можно купить казы, которую варить надо?

39

хуйтциг, 11-08-2014 17:00:19

нормалды ясен перец

в доме надо держать и колбасу

40

Фаллос на крыльях, 11-08-2014 17:07:14

колбасу в штонах диржать ннада

41

Ахуевшее Рыло, 11-08-2014 17:24:27

чото дохуя лишних ингриндиендтов, как по мне

нам бы колхозанам попроще, говядинки со свининой да перца с чесноком, да над печкой подсушить. чтоб ломалась с треском

42

ЖеЛе, 11-08-2014 17:42:53

гм...
никада не дабавлял кортохи...
и никада не дабавлял зелени - токо сухие спецыи...
ну и перед варкой запеканием - поштрыкать надобно  - патамушто лопаецца...

43

ЖеЛе, 11-08-2014 17:44:22

ответ на: Бобр [26]

ага...
ну както так, да...

44

Хуй коня Будулая, 11-08-2014 17:51:17

фкусно наверно блять.
Жэна работала на МК.  чо не напиздила кишкоф???  хз.  щяс бы тожэ заебенил.

45

Доктор Йохансен из Швецциа, 11-08-2014 18:27:47

рецебт хороший, но заебешься пока готовишь...

46

Муёба, 11-08-2014 19:56:45

круто, правда. в связи с отсутствием кулинарных навыков пойду сосиски сливочные сварю и буду ужинать ими разглядывая последнюю картинко

47

Костярег, 11-08-2014 20:32:41

ФЖ сдох...и хуй с ним...

48

Костярег, 11-08-2014 20:34:15

к аффтору нет претензий, есть ряд технологических поправок, не более...

49

vova53, 11-08-2014 21:44:07

На базаре как-то брал наподобие, понравелос.

50

Владимирский Централ, 11-08-2014 22:57:48

падавился слюной, но за ратный подвиг аццки плюсую

51

магистр Иода, 11-08-2014 23:31:35

Заебца рецебд

52

Доброёб, 12-08-2014 00:02:56

12* бэз базару. Этож такой дэликАтез!

53

Зайчег-бояниSSt, 12-08-2014 00:15:57

Водка в кадр не попала, поскольку ее не было. (с)

А домашний любимец в кадр не попал, т.к. попал в домашнюю колбасу.

Но это уже совсем другая история.(с, С)

54

sqлап, 12-08-2014 08:43:04

имхуетсо, шта сыр тут никпесде.
ну а такто мясо хер загубишь, ога.

55

саян, 12-08-2014 10:29:25

отменно!!!
КНА - конина в твойх краях продаётся?
Есть рецепт колбасы из подвяленного мяса. Песня, а не колбаса получается. А бульон с неё просто сказка!

56

саян, 12-08-2014 10:40:33

кна реально аццкий колбасник
отдельный поклон за соблюдение технологии с процесс "созревания" фарша

крики "нахуй сыр" - из области эмоций
мой старший товарищ "руливший" в советские времена трестом столовых и ресторанов в Петропавловске, имел собственный колбасный мини-заводик, купленный ишо в ГДР
делал всякую колбасу, в том числе и с сыром, Сорт, если не запямятовал, назывался "Талыбаевская". Колбаса была просто восхитительная. В 90-е выпуск прекратил - заебали с подделками местные умельцы

он же мне и рассказывал (заканчиал Кемеровский технологический институт пищевой промышленности), что по госту, для некоторых видов советских сыровяленых колбас, с говяжьей туши шло не более 3.5-5 килограмм мяса. Када вижу в магазе "Кремлевский" и прочий сыровял по 500-600 руб, ржать охота

казахи продают сыровяленую годовой выдержки за 1300 руб, пятилетнюю, по знакомству. предлагад\ли за 3500. Жлобанул

57

Аз есмь Еремий Потапович [матершынник и крамольнег] , 12-08-2014 12:51:18

я так же делаю
только без сыра и чеснока
только большую часть фарша я прокручиваю на крупной насадке
а часть (примерно треть) перемалываю чуть не в паштет
ибо ножом хуячить заебёшсо

58

Аз есмь Еремий Потапович [матершынник и крамольнег] , 12-08-2014 12:53:13

ответ на: саян [56]

в Вене колбаски с сыром, запеченные в духовке не просто ел
Я ИХ ЖРАЛ КИЛОГРАММАМИМ БЛИАТЬ!!!
особливо под Венское светлое со ста граммами яблочного шнапса
акуитительно

59

linakinag, 12-08-2014 17:57:04

реальный крутяк

60

Любитель стройных дефачек, 16-08-2014 22:47:29

Аввтар у меня колбаса больше - толще и длиннее

61

Партагеноссе, 19-08-2014 07:33:07

рецепт самогона в студию!

62

Pro100-1976, 30-08-2014 23:47:46

токо нахуй там сыр нужен, я не вкурил.

63

Foxbrush, 01-09-2014 15:18:34

Чтобы не ибацца с нарезкой мяса, можно пропустить его через крупную сетку в мясорубке один раз, будет то же самое.

64

ЭбатьКапать, 12-12-2014 00:58:41

Это проста ахуительна, ФэЖэ нафсикда!

страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Хорошо, если меня на улице просто выебет в жопу случайный прохожый. А если менты? А если загребут? Из одежды на мне был только красный лифчик, набитый колготками, лаковые шорты-трусы, и чулки в сеточку. А, и на голове ещё ободок с розовыми заячьими ушами и такая же розовая бабочька на шее.»

1

«Прощаешся с охуевающей от раннего пробуждения женой и надевши пальто пиздуеш на работу, слегка покачиваясь и пытаяс оценить силу собственного выхлопа… Внизу у подъезда стоит чурка, и просит каждого проходящего мима уебана помочь ему вынуть ключ из двери поскоку тот застрял в ней сцука. Смотришь на чурку охуевшими глазами и думаешь. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2018 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg