Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Щи "холостяцкие" с бараниной
Собралась как то моя жена в Мадрид съездить на недельку. Ну что же это неплохо и даже очень. Однако, надо подумать о том чем подпитывать организм после рабочего дня и так чтобы это было не очень хлопотно.
А по сему решил я взять:
Вот такую баранину
Лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей(белая часть)
Еще лук репчатый (только нарезанный кубиком)
Еще морковь (только нарезанная кубиком)
Немного перца (типа с грядки)
Помидоры (очищенные от кожи)
Картофель (величина нарезки определяется для каждого чела самостоятельно)
Капуста белокочанная нашинкованная
Капуста квашеная
Осуществляем нехитрые действия:
Бросаем баранину закипать
Дожидаемся закипания и снимаем пенку, даем немного провариться и опять постоянно снимаем пенку, затем перекладываем её (баранину) в другую кастрюлю с чистой (уже кипящей) водой (я так делаю уже давно и со всеми продуктами типа мяса/птицы т.е. готовлю только на "втором" бульоне),
затем закладываем лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей, перец черный+душистый+белый+гвоздику(с "гвоздями" надо быть аккуратными и не переборщить, т.к. специя очень сильная)
Забываем минут на сорок
Параллельно с этим заложим нашинкованную и квашеную капусту в подходящую для тушения емкость, добавим немного сливочного масла и пива (светлого). Наверно понятно, что пиво должно "покрывать" капусту - в противном случае получите горелый верхний слой, который испортит весь объем в Вашей емкости.
И отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку также минут на 40 (время "тусовки" в духовке определяется каждым челом самостоятельно, т.е. те кто не любят "хрустящую" капусту - увеличивают время, но не переусердствуйте, т.к. на этом тепловая обработка капусты не закончится - см.ниже)
А тем временем обжарим нашу нарезку (кто-то может спассеровать - кому как больше нравится) я же именно обжариваю и до характерного темно коричневого цвета. Мне так нравится и все тут!
А тем временем прошли сорок минут, мы достали баранину и отделили то, что собираемся употреблять самостоятельно от того, что достанется домашнему балбесу, т.е. отделили мясо от косточек.
Теперь собираем все воедино - закладываем картошку в процеженный через сито бульон
обжарку
и капусту
Теперь добавим немного остроты и лаврушки
С этими перчиками тоже действуйте аккуратно, я добавляю вот такое количество и меня оно устраивает, однако надо заметить что получается довольно остро для обычного человека, поэтому еще раз предостерегаю - действуйте аккуратно!
Затем добавляем то количество соли, которое каждого из Вас устраивает (я добавляю две чайных ложки без горки морской соли крупного помола), столовую ложку с горкой сахара (это не обсуждается, кто хочет может конечно попробовать готовить без добавления сахара, но не советую это делать если готовите данное блюдо в первый раз. Вы испортите себе вкусовое впечатление и весьма вероятно что второй раз Вы уже не захотите его готовить, а вот добавить сахар и попробовать блюдо, а ПОТОМ во второй раз попробовать приготовить его без сахара и сравнить - это можно...) и даем "побулькать" именно "побулькать" на очень слабом огне минут 30, иногда помешивая. За это время:
1. Все продукты обмениваются своими ароматами и вкусами.
2. Нарезанная мною картошка проваривается до того состояния, которое устраивает меня.
3. Перчики дают ту остроту, которая устраивает меня.
4. Лаврушку я удаляю через 5-10 минут после начала "бульканья", т.к. она свое дело тоже сделала.
Вот и прошли финальные 30 минут, снимаем пробу на соль, при необходимости правим блюдо (я добавляю еще свежесмолотый черный перец, но это по желанию), накрываем крышкой и отправляем в выключенную духовку на ночь (если помните, то духовка достаточно неплохо "набрала" тепло после тушения капусты). Дело в том, что когда я готовлю у себя на даче, то оставляю либо в протопленном камине, либо в протопленной печке, но в моей скромной квартире нет ни того, ни другого, поэтому приходится выворачиваться как умеешь, а условие ночного "томления" здесь обязательная вещь!!!
Ну, а на следующий день (равно как и во все остальные до приезда жены) все очень и очень банально:
Действий и усилий минимум - разогрел, налил, выпил-закусил и приступил к трапезе. По холостяцки просто и питательно.
Добавление сметаны и зелени - на усмотрение каждого.
Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита!
P.S. Если планируется хранить блюдо более семи дней, то не забудьте на седьмой день его прокипятить.
А по сему решил я взять:
Вот такую баранину
Лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей(белая часть)
Еще лук репчатый (только нарезанный кубиком)
Еще морковь (только нарезанная кубиком)
Немного перца (типа с грядки)
Помидоры (очищенные от кожи)
Картофель (величина нарезки определяется для каждого чела самостоятельно)
Капуста белокочанная нашинкованная
Капуста квашеная
Осуществляем нехитрые действия:
Бросаем баранину закипать
Дожидаемся закипания и снимаем пенку, даем немного провариться и опять постоянно снимаем пенку, затем перекладываем её (баранину) в другую кастрюлю с чистой (уже кипящей) водой (я так делаю уже давно и со всеми продуктами типа мяса/птицы т.е. готовлю только на "втором" бульоне),
затем закладываем лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей, перец черный+душистый+белый+гвоздику(с "гвоздями" надо быть аккуратными и не переборщить, т.к. специя очень сильная)
Забываем минут на сорок
Параллельно с этим заложим нашинкованную и квашеную капусту в подходящую для тушения емкость, добавим немного сливочного масла и пива (светлого). Наверно понятно, что пиво должно "покрывать" капусту - в противном случае получите горелый верхний слой, который испортит весь объем в Вашей емкости.
И отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку также минут на 40 (время "тусовки" в духовке определяется каждым челом самостоятельно, т.е. те кто не любят "хрустящую" капусту - увеличивают время, но не переусердствуйте, т.к. на этом тепловая обработка капусты не закончится - см.ниже)
А тем временем обжарим нашу нарезку (кто-то может спассеровать - кому как больше нравится) я же именно обжариваю и до характерного темно коричневого цвета. Мне так нравится и все тут!
А тем временем прошли сорок минут, мы достали баранину и отделили то, что собираемся употреблять самостоятельно от того, что достанется домашнему балбесу, т.е. отделили мясо от косточек.
Теперь собираем все воедино - закладываем картошку в процеженный через сито бульон
обжарку
и капусту
Теперь добавим немного остроты и лаврушки
С этими перчиками тоже действуйте аккуратно, я добавляю вот такое количество и меня оно устраивает, однако надо заметить что получается довольно остро для обычного человека, поэтому еще раз предостерегаю - действуйте аккуратно!
Затем добавляем то количество соли, которое каждого из Вас устраивает (я добавляю две чайных ложки без горки морской соли крупного помола), столовую ложку с горкой сахара (это не обсуждается, кто хочет может конечно попробовать готовить без добавления сахара, но не советую это делать если готовите данное блюдо в первый раз. Вы испортите себе вкусовое впечатление и весьма вероятно что второй раз Вы уже не захотите его готовить, а вот добавить сахар и попробовать блюдо, а ПОТОМ во второй раз попробовать приготовить его без сахара и сравнить - это можно...) и даем "побулькать" именно "побулькать" на очень слабом огне минут 30, иногда помешивая. За это время:
1. Все продукты обмениваются своими ароматами и вкусами.
2. Нарезанная мною картошка проваривается до того состояния, которое устраивает меня.
3. Перчики дают ту остроту, которая устраивает меня.
4. Лаврушку я удаляю через 5-10 минут после начала "бульканья", т.к. она свое дело тоже сделала.
Вот и прошли финальные 30 минут, снимаем пробу на соль, при необходимости правим блюдо (я добавляю еще свежесмолотый черный перец, но это по желанию), накрываем крышкой и отправляем в выключенную духовку на ночь (если помните, то духовка достаточно неплохо "набрала" тепло после тушения капусты). Дело в том, что когда я готовлю у себя на даче, то оставляю либо в протопленном камине, либо в протопленной печке, но в моей скромной квартире нет ни того, ни другого, поэтому приходится выворачиваться как умеешь, а условие ночного "томления" здесь обязательная вещь!!!
Ну, а на следующий день (равно как и во все остальные до приезда жены) все очень и очень банально:
Действий и усилий минимум - разогрел, налил, выпил-закусил и приступил к трапезе. По холостяцки просто и питательно.
Добавление сметаны и зелени - на усмотрение каждого.
Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита!
P.S. Если планируется хранить блюдо более семи дней, то не забудьте на седьмой день его прокипятить.
— Nightzubr , 02.10.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:33:32
20673748DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:33:48
блеать
20673750DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:34:30
рыльце ебанулось с ума детектед. хи-хи-хи
20673752Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:34:32
негодяи блять, набежалле
20673753а где вы были, когда "мы с соколовским подымали ресурс с колен"(с)?
sqлап, 02-10-2012 14:35:40
вульву Рыле падарите
20673755Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:37:11
вельзевульву
20673757Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:38:27
блять и никто не включаецца в гонку
20673758пенсианер блять хуярит, а оне стоят и смотрят
DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:38:36
работать ниахото и нибуду
20673759DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:39:08
гусей надо закалампуцать ящщитаю
20673760Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:39:13
главное ребята сертцем не стареть
20673761Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:39:44
гуси, гуси, а-а-а
20673763пряма сверху а-а-а
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:39:58
на башку мне а-а-а
20673764Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:40:11
на пиджак мне а-а-а
20673766DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:40:25
ответ на: Ахуевшее Рыло [211]
>гуси, гуси, а-а-а
20673768>пряма сверху а-а-а
серут штоле? ааа
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:40:37
счас как вы, скоты, затихарюсь и пошло все по песде
20673769DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:40:45
точна серут ааа
20673770DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:40:59
купила билеты директорке на родину и щаслева
20673771впереди нас ожидает овер 2 недели опозданий, ничегонеделанья. пянства нав рабочем месте и прочих приятных вещей :-)
Ибо Поибаццо, 02-10-2012 14:41:39
Супец. Хорош. Для выхода. Из запоя.
20673773Если готовить для себя, любимого. Заморочилсо, приготовилъ, сожралъ и - спать. В процессе приготовления - 50 грамм... Ну сто...
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:41:46
кольщек, наколи мне трех гусей
20673774Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:41:59
вот сейчас-с
20673775DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:42:01
картиночке
20673776Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:42:10
вперйодддддддддд
20673777DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:42:12
0202020
20673778не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 14:42:29
жизнь начинает налаживаца.
20673779возле дома открыли палатко с чанахом, сулугуни, казы висит сухая,
тушонка белорусская, куча всякой еды. йогурты.
в магазине инжир по 125 ры кило, в овощной палатке у дома писят рублей штучка. они ебанулись всё таки.
бананы по 125ры кило. ахуеть не встать просто.
DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:42:36
ответ на: Ибо Поибаццо [218]
>Супец. Хорош. Для выхода. Из запоя.
20673780ты почему старый высер про Колбасевича выложил, гат?
хде новый?
MaxPayne, 02-10-2012 14:42:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [186]
заболел гайморит давит аж глаза выдавить хоца
20673781MaxPayne, 02-10-2012 14:43:14
ответ на: DeaD_Must_Die [188]
>>хуйпезда пристрелите мну кто нить шоб не мучалсо
20673785>бодунище?
еслибы простуда будь она неладна
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:43:35
сегодня если поставят наканец кухню сварю борчжь из свинских лопаток
20673786Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:43:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [224]
чо там у казы висит? да ещо сухая пачимута
20673787DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:44:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [224]
>бананы по 125ры кило. ахуеть не встать просто.
20673788ебануцца
там негры с плакатами не пикетируют?
боюсь ошибаццо, у нас вполовину меньше эта абизъянья радость
Русскоязычная, 02-10-2012 14:44:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [224]
ггг узнаю Недеву)
20673789DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:44:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [224]
>жизнь начинает налаживаца.
20673790>возле дома открыли палатко с чанахом, сулугуни, казы висит сухая,
>тушонка белорусская, куча всякой еды. йогурты.
>в магазине инжир по 125 ры кило, в овощной палатке у дома писят рублей штучка. они ебанулись всё таки.
>бананы по 125ры кило. ахуеть не встать просто.
===
чо то дорого
у нас бананы по 60 мелкие которые, по 30 обычные
инжир по 60 или по 80 штоле
Русскоязычная, 02-10-2012 14:44:39
ответ на: Ахуевшее Рыло [229]
>чо там у казы висит? да ещо сухая пачимута
20673791ты в ударе седня
ыыыыы ыыы ыы ыыыыы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:46:57
ответ на: MaxPayne [226]
пиздец какой!
20673794очень сачувствую
выздоравливай!
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 14:47:15
ответ на: DeaD_Must_Die [230]
да ебанулись. в магазине рублей сорок.
20673796у них ваще цены хуй знает откуда выдумываюца мне кажеца.
хз кто там чо покупает.
ну я зелень беру. и один раз арбуз и кило лука.
но штоп бананы по сто с лишним.
пускай сами их жрут.
блеа, люди, срочно поркупайте груши. отечественные. зелёные.
какие они вкусные... распиздец просто.
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 14:48:03
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [232]
не, по 125 инжир нормалды.
20673798а вот бананы в соседней палатке ахуеть.
MaxPayne, 02-10-2012 14:48:17
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [234]
ога постараюс. и таг вон полаптеки скупил
20673799не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 14:48:37
мне кажеца, что они втихаря наркотиками банчат. и водкой.
20673800Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:49:45
помню, по студенчеству на парах перекличка, называют фамилию одной девочки, а туповатая староста орет на всю аудитоию: "Её не будет несколько дней, у неё гемморой!"
20673802легкомысленная юность, только ей позволительно путать гемморой с гайморитом
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 14:50:00
ответ на: Ахуевшее Рыло [229]
тьфу на тебе. колбаса это конская. вкусная шопесдец.
20673803исчо там есть мусульманская колбаса, халяль типа.
она висит отдельно от свиной грудинки. гыгы
MaxPayne, 02-10-2012 14:50:56
ответ на: Ахуевшее Рыло [239]
хех даж и незнаю что страшней
20673805Александр Второй, 02-10-2012 14:51:04
Баранину в газенваген. Остальное - зачот
20673806Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:51:09
ответ на: не девачка(с мАсквы) [238]
говорят, от груш женская фигура ещо красивше становицца
20673807DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:52:47
ответ на: не девачка(с мАсквы) [238]
>мне кажеца, что они втихаря наркотиками банчат. и водкой.
20673811скорее первым
причом и сами употребляют если такие цэны вешают
гы, у нас кафешка была в центре хитрая - всех пускали но чашка растворимого кофе 50 бачей весила
левых не дыло ваапще, чисто перетирали бизнесъменцкие вапросы вчерашние братки
не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 14:54:33
ответ на: Ахуевшее Рыло [243]
не врут, но груши реально вкусные.
20673816Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:54:44
гайморит надо прокалывать, хуле делать
20673819не девачка (с мАсквы), 02-10-2012 14:55:03
ответ на: DeaD_Must_Die [244]
хз.
20673820мне кажеца у нас алкотов больше...
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:56:07
может, там форма бананов спецыфическая, и они какие-то упруго-расслабленные
20673824bajkonur, 02-10-2012 14:56:08
СНАЧАЛА антибиоты, прокол эт уж в крайнем случае
20673825DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:56:20
ответ на: Ахуевшее Рыло [246]
>гайморит надо прокалывать, хуле делать
20673826плюсую
блеать, до чего ж мерское ащущение - это пездец
обе стороны прохуячены 20 лет назад