Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Перец + котлеты с овощами + рыба
Овощная осень скоро кончится, потому надо сделать кой – какие заготовки на зиму. И еду на неделю приготовить надо. Посвящаем субботу делам жрачным.
Цены на местном рынке не радуют своей дружелюбностью, потому берем машинку и едим на оптуху. Параллельно, штоб зря не расходовать время и бензин, докупаем всякие ништячки к отпуску.
Оптовые цены тоже не самые оптимистичные, но делать нечего, лучше уже не будет. Забиваем машину картошкой, луком, чесноком, помидорами, арбузами и дынями. Надо – не надо, пусть будет.
Главное, для чего все затевалось, покупаем перцы болгарские.
И острые.
Чеснок, чистим
Перебираем перцы. Вырезаем у них внутренности и совокупляем друг в друга.
Потом суем в мешки, завязываем и убираем в глубокую заморозку. Зимой на обжарку пойдут. Аналогично морозим помидоры. Если перцы еще можно будет купить по 50р за штучку, то зимние пластмассовые помидоры просто не съедобные.
Острые перцы режем и вычищаем из них семечки. Чистил в перчатках, но злобный сок все равно каким-то образом прокрался внутрь. В перерыве закусил водку арбузом, получил неожиданный эффект – сладкий, острый арбуз. Может запатентовать, как закусь…
Сладкие перцы, которые не смогли совокупиться из-за собственной корявости тоже ошкуриваются от семечек.
Подготавливаем все для процесса измельчения:
- острые и сладкие перцы;
- чеснок;
- слегка обжаренные орехи;
- специи.
Измельчаем все на мясорубке.
Специи распускаем на сковородке
Потом добавляем специи, солим, даем настояться и раскладываем по банкам. Мне нравиться аджика именно в таком варианте, она душистая и в меру острая. Если делать без болгарских перцев и класть меньше орехов, то будет выбивать сопли – слезы на раз.
Начинаем делать еду на неделю. Питаться будем овощным рагу и котлетами.
Для рагу берем стандартный набор - лук, морковь, баклажаны, кабачки, перцы, помидоры, картошку, чеснок.
Лук чистим, режем, прижариваем без фанатизма. Лук не должен зажариться и кардинально поменять вкус. Потом он целиком раствориться в соусе.
Морковь режем пятаками (не трем).
Лук – морковь выкладываем слоями в жаровню. Слои слегка солим.
Жарим кабачки
Жарим обесшкуренные баклажаны. В данном случае нехер их предварительно вымачивать.
Все выкладываем в жаровню.
Потом резанные перцы (сырые).
Потом обесшкуренные помидоры. Почему-то для обесшкуривания советуют сначала обрабатывать «водой вареной, а затем водой студеной». Кипятка вполне достаточно, потом они легко раздеваются без всякой холодной воды.
Сверху кладем крупно резанную картошку, специи, чеснок и убираем в духовку. Сметана или сыр не нужен, жира ровно столько, сколько нужно и не надо портить вкус овощей.
В принципе все стандартно. Если вниз пожить мясо, то будет овощное жаркое с мясом. В данном случае решил сделать овощи отдельно, а мясо отдельно. Имею право.
На выходе получаем то, что и должны были получить. Охуенный гарнир, кстати. Очень скоро овощи отойдут и такая еда за счастье будет.
Делаем котлеты по армянским мотивам. Для кюфты в идеале нужна телятина, упрощаем рецепт, точнее меняем, берем тройной фарш. Телятину отбивали камнями, даже не отбивали, а превращали в однородную массу. Упрощаем процесс, будем применять электроизмельчитель. Лук мелко режем. Для ароматности понадобится коньяк, свежемолотый перец прочие и специи.
Фарш перелопачиваем добавляя немного растительного масла, иначе он сбивается в комок и отказывается превращаться в однородную массу.
В фарш вмешиваем лук, специи, льем коньяк, солим-перчим, вымешиваем и лепим из него котлеты.
Котлеты обжариваем (закрываем) на сковородке, чтобы из них в перспективе не вытекал сок.
Обжаренные котлеты выкладываем на противень и отправляем в духовку мин на 15-20 на среднем огне. Главное не пересушить, котлеты и так почти готовы.
Получаем вот такую жрачку. Это не котлеты, скорее жареное мясное суфле. Еще раз говорю, главное не пересушить, а то получится полная хуйня.
«Кто работал, кто устал, час обеденный настал»
Утром по пути на овощную оптуху, заехал на рыбий рынок. Самих фоток с рынка нет, а жалко, это показательно. Там перекупщики оптом затариваются рыбой и развозят ее по всему городу. На любой вкус любая рыба, балыки, икра (кроме черной) – налетай, не скупись. Рыба волжская местная, астраханская, уральская, я предпочитаю местную.
Берем лещей, густеру, сорожку и сопу. И какой смысл ее ловить самому, если для этого есть специальные люди, они поймают, засолят, завялят, попробовать дадут и еще скидку сделают. Вот эта кучка вышла аж на 800руб.
Примерно половину рыбы заворачиваю в бумагу и убираю на дальнейшую перспективу, пусть будет.
А вторую половину чищу до состояния филе. Кости из ребер вытаскиваю тоже, чтоб была полностью готова к употреблению. Эта рыба поедет к морю. Олинклюзивы подразумевают пиво, а к нему ничего не предусмотрено. В течении 2-х последующих недель эта рыба будет предметом черной зависти всего русскоговорящего, но менее предусмотрительного контингента.
Вот и все. Питайтесь вскусно.
Цены на местном рынке не радуют своей дружелюбностью, потому берем машинку и едим на оптуху. Параллельно, штоб зря не расходовать время и бензин, докупаем всякие ништячки к отпуску.
Оптовые цены тоже не самые оптимистичные, но делать нечего, лучше уже не будет. Забиваем машину картошкой, луком, чесноком, помидорами, арбузами и дынями. Надо – не надо, пусть будет.
Главное, для чего все затевалось, покупаем перцы болгарские.
И острые.
Чеснок, чистим
Перебираем перцы. Вырезаем у них внутренности и совокупляем друг в друга.
Потом суем в мешки, завязываем и убираем в глубокую заморозку. Зимой на обжарку пойдут. Аналогично морозим помидоры. Если перцы еще можно будет купить по 50р за штучку, то зимние пластмассовые помидоры просто не съедобные.
Острые перцы режем и вычищаем из них семечки. Чистил в перчатках, но злобный сок все равно каким-то образом прокрался внутрь. В перерыве закусил водку арбузом, получил неожиданный эффект – сладкий, острый арбуз. Может запатентовать, как закусь…
Сладкие перцы, которые не смогли совокупиться из-за собственной корявости тоже ошкуриваются от семечек.
Подготавливаем все для процесса измельчения:
- острые и сладкие перцы;
- чеснок;
- слегка обжаренные орехи;
- специи.
Измельчаем все на мясорубке.
Специи распускаем на сковородке
Потом добавляем специи, солим, даем настояться и раскладываем по банкам. Мне нравиться аджика именно в таком варианте, она душистая и в меру острая. Если делать без болгарских перцев и класть меньше орехов, то будет выбивать сопли – слезы на раз.
Начинаем делать еду на неделю. Питаться будем овощным рагу и котлетами.
Для рагу берем стандартный набор - лук, морковь, баклажаны, кабачки, перцы, помидоры, картошку, чеснок.
Лук чистим, режем, прижариваем без фанатизма. Лук не должен зажариться и кардинально поменять вкус. Потом он целиком раствориться в соусе.
Морковь режем пятаками (не трем).
Лук – морковь выкладываем слоями в жаровню. Слои слегка солим.
Жарим кабачки
Жарим обесшкуренные баклажаны. В данном случае нехер их предварительно вымачивать.
Все выкладываем в жаровню.
Потом резанные перцы (сырые).
Потом обесшкуренные помидоры. Почему-то для обесшкуривания советуют сначала обрабатывать «водой вареной, а затем водой студеной». Кипятка вполне достаточно, потом они легко раздеваются без всякой холодной воды.
Сверху кладем крупно резанную картошку, специи, чеснок и убираем в духовку. Сметана или сыр не нужен, жира ровно столько, сколько нужно и не надо портить вкус овощей.
В принципе все стандартно. Если вниз пожить мясо, то будет овощное жаркое с мясом. В данном случае решил сделать овощи отдельно, а мясо отдельно. Имею право.
На выходе получаем то, что и должны были получить. Охуенный гарнир, кстати. Очень скоро овощи отойдут и такая еда за счастье будет.
Делаем котлеты по армянским мотивам. Для кюфты в идеале нужна телятина, упрощаем рецепт, точнее меняем, берем тройной фарш. Телятину отбивали камнями, даже не отбивали, а превращали в однородную массу. Упрощаем процесс, будем применять электроизмельчитель. Лук мелко режем. Для ароматности понадобится коньяк, свежемолотый перец прочие и специи.
Фарш перелопачиваем добавляя немного растительного масла, иначе он сбивается в комок и отказывается превращаться в однородную массу.
В фарш вмешиваем лук, специи, льем коньяк, солим-перчим, вымешиваем и лепим из него котлеты.
Котлеты обжариваем (закрываем) на сковородке, чтобы из них в перспективе не вытекал сок.
Обжаренные котлеты выкладываем на противень и отправляем в духовку мин на 15-20 на среднем огне. Главное не пересушить, котлеты и так почти готовы.
Получаем вот такую жрачку. Это не котлеты, скорее жареное мясное суфле. Еще раз говорю, главное не пересушить, а то получится полная хуйня.
«Кто работал, кто устал, час обеденный настал»
Утром по пути на овощную оптуху, заехал на рыбий рынок. Самих фоток с рынка нет, а жалко, это показательно. Там перекупщики оптом затариваются рыбой и развозят ее по всему городу. На любой вкус любая рыба, балыки, икра (кроме черной) – налетай, не скупись. Рыба волжская местная, астраханская, уральская, я предпочитаю местную.
Берем лещей, густеру, сорожку и сопу. И какой смысл ее ловить самому, если для этого есть специальные люди, они поймают, засолят, завялят, попробовать дадут и еще скидку сделают. Вот эта кучка вышла аж на 800руб.
Примерно половину рыбы заворачиваю в бумагу и убираю на дальнейшую перспективу, пусть будет.
А вторую половину чищу до состояния филе. Кости из ребер вытаскиваю тоже, чтоб была полностью готова к употреблению. Эта рыба поедет к морю. Олинклюзивы подразумевают пиво, а к нему ничего не предусмотрено. В течении 2-х последующих недель эта рыба будет предметом черной зависти всего русскоговорящего, но менее предусмотрительного контингента.
Вот и все. Питайтесь вскусно.
— K_N_A , 25.09.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 12:09:08
примат чота гундосит.
20651193так и не может понять что его звериный язык люди не понимают
Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 25-09-2012 12:10:51
захарко еслип не ты и мурка плюс тупицо маруся, ну ещро много дебилов, яб от скуки курить бросил
20651198саян, 25-09-2012 12:12:43
ответ на: K_N_A [36]
Ага, ага, пиво мне в Шарме "Сахара" понравилась. По незнанке, или, что правильнее, синьке в "Кахраману" заселились. Хотель так себе, но в центре и свой дьютик, прям в хотеле. План прямо в номер можно заказать. Кстате, папирос возьми, если в теме. Вот это был предмет зависти, точно. Я в этом вопросе человек жизни ранешней: бонги-хуёнги не признаю.
20651205За еду, особливо котлеты без хлеба 6* однозначно. За тему с рыбой - ещё 100 раз по 6*.
K_N_A, 25-09-2012 12:14:08
ответ на: не девачка(с мАсквы) [35]
>куркуму так вообще не люблю.
20651215Вот видишь..
А я гвоздику на дух не переношу.
Поэтому по поводу специй никогда не советую, слишком индивидуально.
Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 25-09-2012 12:15:29
жабры акулы не хватают
20651222не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 12:15:43
ответ на: ехали медведи на велосипеде [45]
по осени будем сваливать на арбузы, по зиме на солёные огурцы, по весне на авитаминоз, по лету на слишком жарко.
20651225все ходы прощитаны короче.
не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 12:16:43
ответ на: Мурыч [48]
штоп ты понимал в водке с арбузами...
20651230мал ещё
Звер-хамякк, 25-09-2012 12:17:01
автор, какой ты нафих валжанин раз уклейки нинабрал? у нас еще уклейку семечками называют патамушта мелкая и ее под пиго берут
20651231K_N_A, 25-09-2012 12:18:07
ответ на: Александр Второй [37]
>Может, я чёта не догоняю, но такими темпами скоро майонез к аджике приравняют.
20651237>Какие томаты в аджике?
Нет там томатов, только перец, орехи, чеснок.
Мурыч, 25-09-2012 12:19:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [57]
>штоп ты понимал в водке с арбузами...
20651241>мал ещё
ничо, мамо, ты меня абучишь.
это я проста как-то зашол к адному татарину с бутылкой, а он выкатил на закуску солёных арбузов и колбасы из конины.
папробывал окуратно, далее запивал водой.
с тех пор передёргивает, как арбузом зокусываю.
K_N_A, 25-09-2012 12:20:12
ответ на: Иван Рыгало [44]
>За фоты с рыбой - зачот!
20651244>лещ, синец, чехонь и вобла...
Воблу не брал. 300р за кг была - нахуй надо.
не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 12:22:22
ответ на: Мурыч [60]
не. солёные я не понимаю.
20651253а вот сладким свежим ахуенно.
Звер-хамякк, 25-09-2012 12:24:28
кстате в субботу-васкрисенье была игра "сталкер:падение", так вот я вам доложу - по сравнению разогретой вечером прямо в костре банкой тушенки вся эта ваша фкусная еда, какой бы она ни была аутентичной просто отдыхает
20651263K_N_A, 25-09-2012 12:28:24
ответ на: саян [53]
Я в Шеротон еду. Нормальная пятерка и риф там хороший. Поныряем..
20651277Дьютик еще в олд-маркете есть, я там затариваюсь.
Сигарет обышно беру из расчета 2 пачки в день, еще остаются.
А вот рыба вся съедается, а что не съедаедается, расходиться влет на презенты. С итальяшкой бухали, очень оценил.
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 12:30:23
ответ на: K_N_A [64]
в аэрапарту рыбу не конфискуют?
20651286ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 12:32:52
ответ на: Звер-хамякк [58]
он уже готовил уклейку
20651297http://udaff.com/have_fun/fzr/119942/
K_N_A, 25-09-2012 12:32:57
ответ на: ехали медведи на велосипеде [65]
Она багаже едет. В пергамет завернутая и в пакет сложенная. Без вопросов..
20651298не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 12:34:19
ответ на: Звер-хамякк [63]
про тушёнку на костре.
20651302мы как то давно в поход типа пошли.
без игр в сталкера.
на пару дней в лес.
и один очень умный человек решил разогреть банку моравских колбасок\отвратительная дрянь в томате\
в костре не открывая.
ебануло - любо дорого.
как никому не прилетело этой горячей хуйнёй в лицо не знаю.
банку нашли утром. абсолютно чистую.
Зачемучкин, 25-09-2012 12:35:04
Все блюды охуенны 6*
20651304К рыбе я б чехонь добавил . Тоже с пивом заебись,но это конечно на вкус
Звер-хамякк, 25-09-2012 12:38:06
ответ на: не девачка(с мАсквы) [68]
>про тушёнку на костре.
20651313>мы как то давно в поход типа пошли.
>без игр в сталкера.
>на пару дней в лес.
>и один очень умный человек решил разогреть банку моравских колбасок\отвратительная дрянь в томате\
>в костре не открывая.
>ебануло - любо дорого.
>как никому не прилетело этой горячей хуйнёй в лицо не знаю.
>банку нашли утром. абсолютно чистую.
гыгыгыгыгы, знакомая хуйня. один тип пытался в ночь с субботы на воскресенье сгущенку на углях сварить, пездануло маманигарюй, от гранаты ущерб меньше был. повезло что почти вся команда в тот момент штурмом базу чистого неба брала
Звер-хамякк, 25-09-2012 12:39:44
и кстате доставили кроме тушонки ищо печеные на шомполе минисасиски с сыром
20651316K_N_A, 25-09-2012 12:52:36
ответ на: Зачемучкин [69]
>К рыбе я б чехонь добавил . Тоже с пивом заебись,но это конечно на вкус
20651352Сейчас чехонь не айс. Попробывал, слишком постная.
А вот когда чистил сопу и сорожку жир аж по рукам тек.
Ахуевшее Рыло, 25-09-2012 12:59:00
>И какой смысл ее ловить самому, если для этого есть специальные люди, они поймают, засолят, завялят, попробовать >дадут и еще скидку сделают. Вот эта кучка вышла аж на 800руб.
20651363будь ты проклят, жалкей подкаблучник и предатель своего пола!
ностоящие поцоны немеркантильны
Ахуевшее Рыло, 25-09-2012 12:59:59
если шутки в сторону, хотелось бы знать составные части смеси специй для аджики. актуально
20651368K_N_A, 25-09-2012 13:02:03
ответ на: Ахуевшее Рыло [73]
Нормально, гы-гы..
20651370Может потому я к рыбалке равнодушен.
мистер УдЪ, 25-09-2012 13:02:23
ответ на: ехали медведи на велосипеде [31]
>я не любитель и тем более не ценитель вина, но на море его пью, когда купатца-загорать идем.
20651372>выбираю то, что на кампот похоже
------------------------------
Вот чайник , не сомелье ниразу
Если чо , то сомелье – это чувак, который знает какой портвейн лучше всего брать в палатке на раёне
мистер УдЪ, 25-09-2012 13:05:04
ответ на: K_N_A [36]
>Я в Шарм лечу, нравиться мне Красное море.
20651378>Там пиво приличное, вино хреноватое, а крепкий алкоголь просто отрава.
>Беру вискарь из дьютика и его пью + пиво местное.\
-------------------
в ультра-онликлюзив нормальный олкаголь . немесный
не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 13:05:43
ответ на: Звер-хамякк [70]
тоже жгун.
20651380K_N_A, 25-09-2012 13:06:46
ответ на: Ахуевшее Рыло [74]
>если шутки в сторону, хотелось бы знать составные части смеси специй для аджики. актуально
20651383Мне нравится - кориандр, куркума, базилик, розмарин и укроп.
Но это не догма чего и скока лучше выбирать самому.
Иныргетег ниибаццо, 25-09-2012 13:07:17
котлеты и рыбу истово плюсую.
20651385Добрый день, коллега
не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 13:07:24
ответ на: Ахуевшее Рыло [73]
картинка порвала в лоскуты
20651386геша, 25-09-2012 13:09:09
заебис хавчик
20651390ЖеЛе, 25-09-2012 13:09:35
оджыга без варки стоять вне халадильнега не будет...
20651391K_N_A, 25-09-2012 13:09:38
ответ на: мистер УдЪ [77]
>в ультра-онликлюзив нормальный олкаголь . немесный
20651392В Шарме ультру не брал, ибо не актуально, там дьютики дешевые.
А в туречине в ультре был - полное разочарование.
K_N_A, 25-09-2012 13:10:35
ответ на: Иныргетег ниибаццо [80]
Здарова.
20651396не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 13:11:07
ответ на: ЖеЛе [83]
а) может у него погреб.
20651397б) у меня стоит.
ЖеЛе, 25-09-2012 13:11:42
премерно такую йа кажну осень делаю... токо без спецый - орехов достаточно...
20651398K_N_A, 25-09-2012 13:12:15
ответ на: ЖеЛе [83]
>оджыга без варки стоять вне халадильнега не будет...
20651399В холодильнике стоит, но только не надо в банки облизанными ложками лазить.
ЖеЛе, 25-09-2012 13:12:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [86]
>а) может у него погреб.
20651400>б) у меня стоит.
*** с пункта бэ - усцалсо...
а вот у меня - не стоит... гугугу...
ЖеЛе, 25-09-2012 13:14:40
ответ на: K_N_A [88]
у меня халадильнег слишком затарен, штоп есчо и оджыгу туда совать... пастаянно куча "неваренного варенья" там пасёцца...
20651402и маразилка тож вся в ягодах... аказываеццо 25 келаграмм ягод - это дахуйя...
Костярег, 25-09-2012 13:18:01
ответ на: Ахуевшее Рыло [73]
>ностоящие поцоны немеркантильны
20651405>
>http://cs323124.userapi.com/v323124525/123f/PMa5Dag9iBI.jpg
гы, до чего мне это знакомо
Риальне Ракель, 25-09-2012 13:18:02
хочу ягоды
20651406не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 13:19:10
ответ на: ЖеЛе [89]
так тебе и надо
20651408K_N_A, 25-09-2012 13:19:14
ответ на: ЖеЛе [90]
У меня их 2.
20651409А в деревне еще 2, 2-е морозильные камеры и погреб.
А места один хрен не хватает.
Правда я деревенские холодильники еще мясом для собак затариваю.
А ягоды я не морожу.
Риальне Ракель, 25-09-2012 13:19:43
хочу ягоды
20651410Ахуевшее Рыло, 25-09-2012 13:19:46
у меня, каг и у недевачки, как ни странно, стоит
20651411капсаицын убивает к хуям все боктерии
правда ни дай бог плюс к такой аджыке понос...
Ахуевшее Рыло, 25-09-2012 13:20:16
цтооооооо
20651413Ахуевшее Рыло, 25-09-2012 13:20:41
отблять
20651414не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 13:21:01
ответ на: Ахуевшее Рыло [96]
да патамушта умничают некоторые.
20651415мне подруга схуг присылает из израиля. без поноса ппц
Риальне Ракель, 25-09-2012 13:22:38
а, я уже это песала да?
20651416