Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Перец + котлеты с овощами + рыба
Овощная осень скоро кончится, потому надо сделать кой – какие заготовки на зиму. И еду на неделю приготовить надо. Посвящаем субботу делам жрачным.
Цены на местном рынке не радуют своей дружелюбностью, потому берем машинку и едим на оптуху. Параллельно, штоб зря не расходовать время и бензин, докупаем всякие ништячки к отпуску.
Оптовые цены тоже не самые оптимистичные, но делать нечего, лучше уже не будет. Забиваем машину картошкой, луком, чесноком, помидорами, арбузами и дынями. Надо – не надо, пусть будет.
Главное, для чего все затевалось, покупаем перцы болгарские.
И острые.
Чеснок, чистим
Перебираем перцы. Вырезаем у них внутренности и совокупляем друг в друга.
Потом суем в мешки, завязываем и убираем в глубокую заморозку. Зимой на обжарку пойдут. Аналогично морозим помидоры. Если перцы еще можно будет купить по 50р за штучку, то зимние пластмассовые помидоры просто не съедобные.
Острые перцы режем и вычищаем из них семечки. Чистил в перчатках, но злобный сок все равно каким-то образом прокрался внутрь. В перерыве закусил водку арбузом, получил неожиданный эффект – сладкий, острый арбуз. Может запатентовать, как закусь…
Сладкие перцы, которые не смогли совокупиться из-за собственной корявости тоже ошкуриваются от семечек.
Подготавливаем все для процесса измельчения:
- острые и сладкие перцы;
- чеснок;
- слегка обжаренные орехи;
- специи.
Измельчаем все на мясорубке.
Специи распускаем на сковородке
Потом добавляем специи, солим, даем настояться и раскладываем по банкам. Мне нравиться аджика именно в таком варианте, она душистая и в меру острая. Если делать без болгарских перцев и класть меньше орехов, то будет выбивать сопли – слезы на раз.
Начинаем делать еду на неделю. Питаться будем овощным рагу и котлетами.
Для рагу берем стандартный набор - лук, морковь, баклажаны, кабачки, перцы, помидоры, картошку, чеснок.
Лук чистим, режем, прижариваем без фанатизма. Лук не должен зажариться и кардинально поменять вкус. Потом он целиком раствориться в соусе.
Морковь режем пятаками (не трем).
Лук – морковь выкладываем слоями в жаровню. Слои слегка солим.
Жарим кабачки
Жарим обесшкуренные баклажаны. В данном случае нехер их предварительно вымачивать.
Все выкладываем в жаровню.
Потом резанные перцы (сырые).
Потом обесшкуренные помидоры. Почему-то для обесшкуривания советуют сначала обрабатывать «водой вареной, а затем водой студеной». Кипятка вполне достаточно, потом они легко раздеваются без всякой холодной воды.
Сверху кладем крупно резанную картошку, специи, чеснок и убираем в духовку. Сметана или сыр не нужен, жира ровно столько, сколько нужно и не надо портить вкус овощей.
В принципе все стандартно. Если вниз пожить мясо, то будет овощное жаркое с мясом. В данном случае решил сделать овощи отдельно, а мясо отдельно. Имею право.
На выходе получаем то, что и должны были получить. Охуенный гарнир, кстати. Очень скоро овощи отойдут и такая еда за счастье будет.
Делаем котлеты по армянским мотивам. Для кюфты в идеале нужна телятина, упрощаем рецепт, точнее меняем, берем тройной фарш. Телятину отбивали камнями, даже не отбивали, а превращали в однородную массу. Упрощаем процесс, будем применять электроизмельчитель. Лук мелко режем. Для ароматности понадобится коньяк, свежемолотый перец прочие и специи.
Фарш перелопачиваем добавляя немного растительного масла, иначе он сбивается в комок и отказывается превращаться в однородную массу.
В фарш вмешиваем лук, специи, льем коньяк, солим-перчим, вымешиваем и лепим из него котлеты.
Котлеты обжариваем (закрываем) на сковородке, чтобы из них в перспективе не вытекал сок.
Обжаренные котлеты выкладываем на противень и отправляем в духовку мин на 15-20 на среднем огне. Главное не пересушить, котлеты и так почти готовы.
Получаем вот такую жрачку. Это не котлеты, скорее жареное мясное суфле. Еще раз говорю, главное не пересушить, а то получится полная хуйня.
«Кто работал, кто устал, час обеденный настал»
Утром по пути на овощную оптуху, заехал на рыбий рынок. Самих фоток с рынка нет, а жалко, это показательно. Там перекупщики оптом затариваются рыбой и развозят ее по всему городу. На любой вкус любая рыба, балыки, икра (кроме черной) – налетай, не скупись. Рыба волжская местная, астраханская, уральская, я предпочитаю местную.
Берем лещей, густеру, сорожку и сопу. И какой смысл ее ловить самому, если для этого есть специальные люди, они поймают, засолят, завялят, попробовать дадут и еще скидку сделают. Вот эта кучка вышла аж на 800руб.
Примерно половину рыбы заворачиваю в бумагу и убираю на дальнейшую перспективу, пусть будет.
А вторую половину чищу до состояния филе. Кости из ребер вытаскиваю тоже, чтоб была полностью готова к употреблению. Эта рыба поедет к морю. Олинклюзивы подразумевают пиво, а к нему ничего не предусмотрено. В течении 2-х последующих недель эта рыба будет предметом черной зависти всего русскоговорящего, но менее предусмотрительного контингента.
Вот и все. Питайтесь вскусно.
Цены на местном рынке не радуют своей дружелюбностью, потому берем машинку и едим на оптуху. Параллельно, штоб зря не расходовать время и бензин, докупаем всякие ништячки к отпуску.
Оптовые цены тоже не самые оптимистичные, но делать нечего, лучше уже не будет. Забиваем машину картошкой, луком, чесноком, помидорами, арбузами и дынями. Надо – не надо, пусть будет.
Главное, для чего все затевалось, покупаем перцы болгарские.
И острые.
Чеснок, чистим
Перебираем перцы. Вырезаем у них внутренности и совокупляем друг в друга.
Потом суем в мешки, завязываем и убираем в глубокую заморозку. Зимой на обжарку пойдут. Аналогично морозим помидоры. Если перцы еще можно будет купить по 50р за штучку, то зимние пластмассовые помидоры просто не съедобные.
Острые перцы режем и вычищаем из них семечки. Чистил в перчатках, но злобный сок все равно каким-то образом прокрался внутрь. В перерыве закусил водку арбузом, получил неожиданный эффект – сладкий, острый арбуз. Может запатентовать, как закусь…
Сладкие перцы, которые не смогли совокупиться из-за собственной корявости тоже ошкуриваются от семечек.
Подготавливаем все для процесса измельчения:
- острые и сладкие перцы;
- чеснок;
- слегка обжаренные орехи;
- специи.
Измельчаем все на мясорубке.
Специи распускаем на сковородке
Потом добавляем специи, солим, даем настояться и раскладываем по банкам. Мне нравиться аджика именно в таком варианте, она душистая и в меру острая. Если делать без болгарских перцев и класть меньше орехов, то будет выбивать сопли – слезы на раз.
Начинаем делать еду на неделю. Питаться будем овощным рагу и котлетами.
Для рагу берем стандартный набор - лук, морковь, баклажаны, кабачки, перцы, помидоры, картошку, чеснок.
Лук чистим, режем, прижариваем без фанатизма. Лук не должен зажариться и кардинально поменять вкус. Потом он целиком раствориться в соусе.
Морковь режем пятаками (не трем).
Лук – морковь выкладываем слоями в жаровню. Слои слегка солим.
Жарим кабачки
Жарим обесшкуренные баклажаны. В данном случае нехер их предварительно вымачивать.
Все выкладываем в жаровню.
Потом резанные перцы (сырые).
Потом обесшкуренные помидоры. Почему-то для обесшкуривания советуют сначала обрабатывать «водой вареной, а затем водой студеной». Кипятка вполне достаточно, потом они легко раздеваются без всякой холодной воды.
Сверху кладем крупно резанную картошку, специи, чеснок и убираем в духовку. Сметана или сыр не нужен, жира ровно столько, сколько нужно и не надо портить вкус овощей.
В принципе все стандартно. Если вниз пожить мясо, то будет овощное жаркое с мясом. В данном случае решил сделать овощи отдельно, а мясо отдельно. Имею право.
На выходе получаем то, что и должны были получить. Охуенный гарнир, кстати. Очень скоро овощи отойдут и такая еда за счастье будет.
Делаем котлеты по армянским мотивам. Для кюфты в идеале нужна телятина, упрощаем рецепт, точнее меняем, берем тройной фарш. Телятину отбивали камнями, даже не отбивали, а превращали в однородную массу. Упрощаем процесс, будем применять электроизмельчитель. Лук мелко режем. Для ароматности понадобится коньяк, свежемолотый перец прочие и специи.
Фарш перелопачиваем добавляя немного растительного масла, иначе он сбивается в комок и отказывается превращаться в однородную массу.
В фарш вмешиваем лук, специи, льем коньяк, солим-перчим, вымешиваем и лепим из него котлеты.
Котлеты обжариваем (закрываем) на сковородке, чтобы из них в перспективе не вытекал сок.
Обжаренные котлеты выкладываем на противень и отправляем в духовку мин на 15-20 на среднем огне. Главное не пересушить, котлеты и так почти готовы.
Получаем вот такую жрачку. Это не котлеты, скорее жареное мясное суфле. Еще раз говорю, главное не пересушить, а то получится полная хуйня.
«Кто работал, кто устал, час обеденный настал»
Утром по пути на овощную оптуху, заехал на рыбий рынок. Самих фоток с рынка нет, а жалко, это показательно. Там перекупщики оптом затариваются рыбой и развозят ее по всему городу. На любой вкус любая рыба, балыки, икра (кроме черной) – налетай, не скупись. Рыба волжская местная, астраханская, уральская, я предпочитаю местную.
Берем лещей, густеру, сорожку и сопу. И какой смысл ее ловить самому, если для этого есть специальные люди, они поймают, засолят, завялят, попробовать дадут и еще скидку сделают. Вот эта кучка вышла аж на 800руб.
Примерно половину рыбы заворачиваю в бумагу и убираю на дальнейшую перспективу, пусть будет.
А вторую половину чищу до состояния филе. Кости из ребер вытаскиваю тоже, чтоб была полностью готова к употреблению. Эта рыба поедет к морю. Олинклюзивы подразумевают пиво, а к нему ничего не предусмотрено. В течении 2-х последующих недель эта рыба будет предметом черной зависти всего русскоговорящего, но менее предусмотрительного контингента.
Вот и все. Питайтесь вскусно.
— K_N_A , 25.09.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ethyl, 25-09-2012 11:15:47
И нна!!1
20650987Ethyl, 25-09-2012 11:16:16
Дахуябукав! Не. - дахуякортиног!
20650989котегмуркотег, 25-09-2012 11:16:46
змеи кокие то...
20650991Риальне Ракель, 25-09-2012 11:20:29
ням!
20651001Риальне Ракель, 25-09-2012 11:21:23
катлеты по армянским мотивам это без хлеба и разной формы-толщины чтоле?
20651004Боцман Кацман, 25-09-2012 11:32:25
на последней фотке питомец чтоле?
20651033Боцман Кацман, 25-09-2012 11:33:45
ответ на: Риальне Ракель [5]
>катлеты по армянским мотивам это без хлеба и разной формы-толщины чтоле?
20651037я кстате нелюблю с хлебом ...точнее люблю но после изжога
Висёлый ПацЫк, 25-09-2012 11:35:42
Тема ебли "балгарских перцев" раскрыта.
20651040Мразиш какойта.
Скатина, 25-09-2012 11:36:28
в десятге?
20651045Висёлый ПацЫк, 25-09-2012 11:37:13
Чота маловато рыбы на две нидели.
20651048не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 11:37:50
нравица мне хозяйственность автора.
20651052и простая домашняя еда.
и фотке.
6*
K_N_A, 25-09-2012 11:39:31
ответ на: Висёлый ПацЫк [10]
>Чота маловато рыбы на две нидели.
20651059На самом деле ее там много.
А потом надо чтоб пиво с рыбой, а рыба с пивом.
K_N_A, 25-09-2012 11:40:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [11]
>и фотке.
20651061Фоткал трезвым, гы-гы..
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:40:54
>В перерыве закусил водку арбузом, получил неожиданный эффект – сладкий, острый арбуз. Может запатентовать, как закусь…
20651062моя самая любимая закусь осенью
не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 11:42:32
ответ на: K_N_A [13]
осенние такие.
20651066а чо за специи?
Череззаборногаперекидышкин, 25-09-2012 11:42:42
ничётак жрачка. тока рыба препарированная кагто не то выглядит, бгы
20651067не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 11:43:12
ответ на: ехали медведи на велосипеде [14]
да. арбуз с водкой это заебись...
20651071ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:44:11
>Вот эта кучка вышла аж на 800руб.
20651077дороговата.
будешь проезжать какнибудь мимо деревни елшанка, воскресенского района, саратовской области /если ехать по вольскому тракту в сторону вас в 50 км от саратова/ то заедь на местный рынок. там тебе за 800 рублей раза в 2 больше рыбы охуенного посола отгрузят
Риальне Ракель, 25-09-2012 11:44:22
ответ на: Боцман Кацман [7]
дада,мне тут все интересно гыгыгы
20651078Скатина, 25-09-2012 11:44:38
на двух последних фотах петомцы?
20651079ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:44:58
ответ на: не девачка(с мАсквы) [17]
ога. только жрать мясного обязательно надо. а то может наступить внезапный пиздец.
20651080один раз было так уже.
хехе
K_N_A, 25-09-2012 11:45:32
Для аджики брал кориандр, розмарин, сухую петрушку, куркуму..
20651081Нет каких-то канонов, подбирай на свой собственный вкус.
Скатина, 25-09-2012 11:46:14
ответ на: Боцман Кацман [6]
>на последней фотке питомец чтоле?
20651082Чота я збоянел.
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:46:25
>Эта рыба поедет к морю. Олинклюзивы подразумевают пиво, а к нему ничего не предусмотрено.
20651083кна, ты чо на море пиво пьешь?
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:46:58
ответ на: Скатина [23]
петомцы на первой фотге
20651088ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:47:25
навторой фотке, злые питомцы.
20651089как и на третьей
K_N_A, 25-09-2012 11:50:09
ответ на: ехали медведи на велосипеде [18]
>>Вот эта кучка вышла аж на 800руб.
20651097>
>дороговата.
Здесь больше 4-х кг вяленой рыбы.
По ценам:
сопа - 150
лещ - 150
сороожка - 120
густера - 100
Лещ был жидковат, а остальная нормально провяленая.
Скатина, 25-09-2012 11:50:10
а вобщем нормальная жратва, хотя до быдложрачя далековато.
20651098K_N_A, 25-09-2012 11:51:24
ответ на: ехали медведи на велосипеде [24]
>кна, ты чо на море пиво пьешь?
20651103Я его везде пью, если это возможно.
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:52:18
ответ на: K_N_A [27]
в елшанке кучками продают.
20651106но на самом деле дохуя получается.
там рыбы дохуя ловят местные рыбаки, и на удивление цены не высокие, как это в марксе /в марксе вдобавок не рыба, а хуита. ее любят местные менты возить своему начальству в саратов в качестве презента. последние пищат при виде этой отравы/
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:53:44
ответ на: K_N_A [29]
я не любитель и тем более не ценитель вина, но на море его пью, когда купатца-загорать идем.
20651113выбираю то, что на кампот похоже
Риальне Ракель, 25-09-2012 11:54:00
я тоже пиво хочу.
20651115K_N_A, 25-09-2012 11:57:14
ответ на: ехали медведи на велосипеде [30]
>в елшанке кучками продают.
20651125>но на самом деле дохуя получается.
Елшанку проезжал когда-то, когда на наши юга на машине ездил через Саратов.
Но самый рыбий рай, это Котельниково. Вот где рыба реально охуенная. Балык из белорыбицы - просто пиздец.
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 11:58:16
ответ на: K_N_A [33]
в кательниково все вагоны пустеют.
20651130хехе
не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 11:59:21
ответ на: K_N_A [22]
да мне любопытно просто.
20651139конечно подберу.
куркуму так вообще не люблю.
K_N_A, 25-09-2012 12:00:28
ответ на: ехали медведи на велосипеде [31]
Я в Шарм лечу, нравиться мне Красное море.
20651144Там пиво приличное, вино хреноватое, а крепкий алкоголь просто отрава.
Беру вискарь из дьютика и его пью + пиво местное.
Александр Второй, 25-09-2012 12:03:02
Может, я чёта не догоняю, но такими темпами скоро майонез к аджике приравняют.
20651161Какие томаты в аджике?
не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 12:03:21
ответ на: ехали медведи на велосипеде [21]
пиздец и без арбуза бывает.
20651164я тебя уверяю.
не девачка (с мАсквы), 25-09-2012 12:04:04
а2 нудный какой...
20651168ОбломингO, 25-09-2012 12:05:28
Котлеты "пьяная вишня"
20651171Диоген Бочкотарный, 25-09-2012 12:05:40
В принципе, аффтор всё сделал правильно и заебись.
20651173Аджика и котлеты особенно хороши.
Я тоже съездил в субботу на оптовку, взял три мешка картохи, мешок перца, лук, моркву, чесног, веник укропа, ящег заслочныг памедор.
Памедоры засолили так, а из перцев нахуячили лечо ( два ведра, заебался строгать перцы)
Остаток перцев тагже заморожу на зиму.
Осталось засолить капузду ( на этот раз положу туда и укроп) и можно зимовать!
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 12:05:54
ответ на: K_N_A [36]
хорошо отдохнуть!
20651174Диоген Бочкотарный, 25-09-2012 12:05:57
Аффтору 6+, кстате.
20651175Иван Рыгало, 25-09-2012 12:06:12
За фоты с рыбой - зачот!
20651176лещ, синец, чехонь и вобла...
ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 12:06:15
ответ на: не девачка(с мАсквы) [38]
на арбуз если чо свалить все можно
20651177Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 25-09-2012 12:06:25
робатам эта хуйня бы понравелась...
20651178Александр Второй, 25-09-2012 12:06:32
Прошу прощения. Томатов в аджике нет. И это радует
20651180Мурыч, 25-09-2012 12:06:52
ответ на: не девачка(с мАсквы) [17]
>да. арбуз с водкой это заебись...
* DLXa5PjfQzI :: 67,4 kb - показать20651182
Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 25-09-2012 12:07:56
ответ на: ехали медведи на велосипеде [45]
захарко ты кде бегаешь падло, весели меня апперетивчек
20651185ехали медведи на велосипеде, 25-09-2012 12:08:18
водка из арбуза
20651189