Блюдо сицилийское, что видно сразу: никаких декадентских венецианских капризов.
Сицилийцы ребята занятые - кинул с утра пару сочных, спелых гранат в себя, пару разрывных - конкуренту в багажник, выдернув чеку, и за дело, ибо развлечения - развлечениями, а работу делать надо.
Такие вот апельсины - очень хороши, ибо очень вкусны, жрать можно как горячими, так и комнатной температуры, да и мобильны - лехко брать с собой.
Сами по себе такие апельсины делать очень просто, да и продукты обычны: рис да сыр.
На 2 стакана арборио возьмем грамм 100 моцареллы, нарезаной маленькими кубекаме, стакан потертого пармезана.
Нужно еще яйцо, панировочные сухари.
Для соуса - помидоры, чеснок, розмарин. В принципе, соус можно приготовить и другой, даже можно и вооще обойтись без него - рис будет не оранжевого цвета, а белого.
Промываем рис, заливаем водой 6-7 см выше уровня риса и варим до готовности. Откидываем, чтобы стекла лишняя вода.
Пока варится рис - делаем соус
Рис вываливаем в кастрюлю, всыпаем пармезан и вливаем соус
Хорошо все перемешиваем и оставляем остывать.
Рис уже сейчас очень вкусен, можно отложить в миску и сожрать под граппу, ибо делать все равно нечего, пока рис не остынет, а развлечения нужны даже поварам...
Дальше все просто: взбиваем вилкой яйцо без кожуры, в другую тарелку насыпаем сухарей.
Зачерпываем рис и лепим шарик. Пальцем делаем углубление и засовываем несколько кубиков моцареллы.
Снова закрываем шар, обмакиваем в яйцо, обваливаем в сухарях и жарим на большом количестве масла, лучше оливкового
Жарим до корочки и вытаскиваем на бумажные салфетки.
Даем чуть остыть и жрем с водкой, ибо граппа уже выпита.
Моцарелла - это самая простая начинка. Еще очень популярны говядина с горохом, баклажаны с помидорами. Или можно и свою придумать.
Получается очень прикольный контраст между хрустящей корочкой и сочным рисом.
Вкусная хрень
Полярнег, 28-07-2011 19:41:57
Бонжорно Падруга!
18883393Хранительница личностных матриц, 28-07-2011 19:42:59
как-то не впечатлило
18883398но - вполне сам по себе годный рецепт
Полярнег, 28-07-2011 19:43:10
ответ на: Paul Litra [200]
Здарова НольПять, да на работке бля!Хуй меня потянул на леса залезть с пахмела!ыыыы
18883400Полярнег, 28-07-2011 19:44:16
>>Нармальныйе такийе варенике Конацкей замутил,толька вод в совусе кажеццо соеварыбнава не хвотает!
18883406>Друк! здарова! (автомат по цылованию макушки включаеццо автоматически, при включении компа)
Оченна мне этат автамат нравиццо!
Paul Litra, 28-07-2011 19:46:24
ответ на: Полярнег [203]
>Здарова НольПять, да на работке бля!Хуй меня потянул на леса залезть с пахмела!ыыыы
18883414и чо? пезданулся?
Paul Litra, 28-07-2011 19:48:16
двестипиисят и ниибёт
18883428Полярнег, 28-07-2011 19:51:08
Бона сера, Поляра, бона серааа! (с)
18883445Эскузи ми,ми деспешо ио но парло итальяно! Ун бачо сула тесто!
Полярнег, 28-07-2011 19:52:10
ответ на: Paul Litra [205]
Ага! Был бы трезвый разбился бы на хуй! ыыыыыы
18883451Полярнег, 28-07-2011 19:53:16
Акейна! Главнае что морда лица не пакарябана! А то за неделю не зажыло бы!
18883459Paul Litra, 28-07-2011 20:01:43
ответ на: Полярнег [208]
>Ага! Был бы трезвый разбился бы на хуй! ыыыыыы
18883507вот. и я грю. нехуй трезвым лазеть па всяким перамидам. я вот в игипте был. перамиды видел кажысь, не помню. но живой жеж
Жук_короед, 28-07-2011 20:03:40
барсуня глянь на мыло
18883518РуБляЗианец, 28-07-2011 20:08:55
ответ на: Полярнег [209]
ящег
18883545Полярнег, 28-07-2011 20:09:57
ответ на: Жук_короед [211]
картикамент Хитинаваму
* мыло :: 37,0 kb - показать18883552
Жук_короед, 28-07-2011 20:16:25
ответ на: Полярнег [213]
>картикамент Хитинаваму
18883579гугугу. а цветошнава небыло?
Полярнег, 28-07-2011 20:20:21
ответ на: РуБляЗианец [212]
Ящег!
18883594Cрач, 28-07-2011 20:27:00
Чо туд?
18883615РуБляЗианец, 28-07-2011 20:28:36
ответ на: Cрач [216]
>Чо туд?
18883620-------------
срач
Жук_короед, 28-07-2011 20:30:06
>2 ящега...кто больше?
18883626сматри ысчо
Paul Litra, 28-07-2011 20:31:20
чо за ящеги?
18883633РуБляЗианец, 28-07-2011 20:35:27
ответ на: Paul Litra [219]
их кио прасрал
18883663Полярнег, 28-07-2011 20:37:21
ответ на: Жук_короед [214]
>>картикамент Хитинаваму
18883674>гугугу. а цветошнава небыло?
Цветошным моюццо На Жамкеточкору! а у падонкав 65%
Полярнег, 28-07-2011 20:51:13
А ты патихоньку и никаму не гавари!
18883769Полярнег, 28-07-2011 20:51:56
ответ на: РуБляЗианец [220]
Рубль! Ящег номир три бять!
18883771Антацид (изжога-гадость), 28-07-2011 20:57:41
"Любил бы лето я,когдаб не зной,не комары,да мухи!"(с)
18883808Полярнег, 28-07-2011 21:03:07
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [224]
Здарова прапащщий! Прагул братану!!!!!
18883837Мясник с тапаром, 28-07-2011 21:07:10
хуйпесданетникаво
18883864Полярнег, 28-07-2011 21:08:20
ответ на: Мясник с тапаром [226]
Ачки пратри бамжара! Нет никаво!
18883873Мясник с тапаром, 28-07-2011 21:09:56
ответ на: Полярнег [227]
окаг, блять
18883885прагульщег явилсо. де шаталсо?
КостяСапрыкин, 28-07-2011 21:10:53
Вот это рецепт.
18883896Наконец то настоящая еда.
Антацид (изжога-гадость), 28-07-2011 21:12:24
Здрассте все! вот я откинулся,какой базар-вокзал?(с)
18883898весь покусаный комарами,слернями,оводами и крапивой,мать их оптом ети!
Антацид (изжога-гадость), 28-07-2011 21:12:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [230]
>Здрассте все! вот я откинулся,какой базар-вокзал?(с)
18883899>весь покусаный комарами,слернями,оводами и крапивой,мать их оптом ети!
слепнями,канешь!
Полярнег, 28-07-2011 21:14:14
ответ на: Мясник с тапаром [228]
(пешу абиснительнуйю в прафком)
18883907Вчира был в прагуле за атгул патамушта хател правереть влеяние алкагольной вотке на мозг ума при жаре сорак два градуса. Опыть был праведен с аткланенийями и в назначеную дозу был добавлен коьяг и вено(мускад)в размере один стокан. В результате прашу прагулом это не считать!
Полярнег, 28-07-2011 21:15:24
ответ на: КостяСапрыкин [229]
>Вот это рецепт.
18883914>Наконец то настоящая еда.
Тебе нищеброду эта не прегатоветь! Пиздуй в макдональдс!
Антацид (изжога-гадость), 28-07-2011 21:15:41
сегодня на Вернисаже получил паходу тепловой шлепок,чота мне муторно и оппился уже,аж барабан шариком торчит!
18883915Полярнег, 28-07-2011 21:16:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [231]
слесарнями!
18883917КостяСапрыкин, 28-07-2011 21:17:07
ответ на: Полярнег [233]
Папаша,соплю подбери.
18883919Антацид (изжога-гадость), 28-07-2011 21:18:57
ответ на: Полярнег [235]
>слесарнями!
18883931ыыыыыыыыы,токарями-фрезеровщиками,судя по обглоданным как фрезой конечностям!
Козликов, 28-07-2011 21:19:00
Отлично. Похожее готовил, но в рис вмешивал кубики отварного кальмара. Тоже вариант.
18883932Качирга, 28-07-2011 21:20:47
малобюджетная каг жызнь на сицилии ебола..., имхо канеш
18883940, н/л..уважаемыйц аффар
не девачка (с мАсквы), 28-07-2011 21:20:48
т
18883941Антацид (изжога-гадость), 28-07-2011 21:20:52
ответ на: Козликов [238]
>Отлично. Похожее готовил, но в рис вмешивал кубики отварного кальмара. Тоже вариант.
18883942ыыыыы,я помню что в рис вмешивал икосаэдры и додекаэдры кальмаров...
КостяСапрыкин, 28-07-2011 21:21:00
Я сегодня добрый, можете расслабится.
18883943не девачка (с мАсквы), 28-07-2011 21:21:12
это я вовремя зашла
18883944не девачка (с мАсквы), 28-07-2011 21:21:27
неддд
18883946не девачка (с мАсквы), 28-07-2011 21:21:42
бля
18883949Мясник с тапаром, 28-07-2011 21:22:01
ответ на: Полярнег [232]
(держыцо за голаву) - блять, ну напесал бы што вотку пьянствавал, но, блять, голаву нахуя мине ломать-то... так и ёбнуцо можна галавой ат напруги смысла веть
18883952Антацид (изжога-гадость), 28-07-2011 21:22:30
>>Здрассте все! вот я откинулся,какой базар-вокзал?(с)
18883956>>весь покусаный комарами,слернями,оводами и крапивой,мать их оптом ети!
>слепни- жуйня! а бабы...бабы - то были?!
какие бабы,када жына постоянно рядом?
а такто были....и молодых навалом и около 30-ка с нехилыми формами
Мясник с тапаром, 28-07-2011 21:23:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [247]
а вот нада было какта изъёбывацо. так жысь и прайдёт, блять. ни фспомнить, ни рассказать внукам, блять
18883969Антацид (изжога-гадость), 28-07-2011 21:26:25
ответ на: Мясник с тапаром [248]
>а вот нада было какта изъёбывацо. так жысь и прайдёт, блять. ни фспомнить, ни рассказать внукам, блять
18883985ну насчот вспомнить-у меня воспоминаний на десятерых,ыыыыыыы,и правнукам хватит чем уши залить до маковки
не девачка (с мАсквы), 28-07-2011 21:26:42
это хорошо...
18883989