При готовых составляющих - стейк почти молниеносное блюдо, фаст фуд, бля.
Да и делать, практически, нихуя не надо. Так что, в принципе, засылаю как площадку для срача, ибо после стейка срецо хорошо, плотно так.
Ну, что бы было о чем буквы нарисовать - заодно рецепт грибного масла и домашнего понзу.
Для основы возьмем пару кусков по 200-250гр самой хорошей говядины, которую сможете найти.
Качество тут играет решающую роль, ибо делать будем практически без термообработки.
К ним возьмем пару шалотов и чуток лука-шниита
На картинке еще понзу и грибное масло.
Так вот, грибное масло надо делать заранее, но сделайте - не пожалеете, ибо вкусная, многоцелевая вещь.
Возьмем 15 гр сушеных белых грибов, стакан хорошего оливкового масла.
Заливаем грибы стаканом воды, подсаливаем пол ч.л. соли и варим на довольно сильном кипении, пока вся вода не выпарицо.
Вливаем стакан масла, и на огне ниже среднего держим 10 мин
Даем остыть, перемалываем все в блендыре и даем настояцо дня три.
А мясо кидаем на очень горячую сковородку и обжигаем по минуте с каждой стороны, чисто для запаха.
Убираем, накрываем фольгой, и ждем минут 10. За это время жар дойдет до центра куска и смягчит мясо.
Выглядеть на разрезе мясо должно так
Нарезаем тонко, выкладываем на тарелку, поливаем немного грибным маслом, посыпаем мелко нарезаным шалотом и шниитом, вокруг наливаем понзу
Да, понзу...
Можно взять покупной, как у меня, а можно сделать и самому.
На полстакана соевого соуса надо смешать 3 ст.л. рисового уксуса, три ст.л. лимонного сока (лучше пополам лимона и лайма), ч.л. сока имбиря (натереть и отжать), ч.л. сахара.
Все хорошо размешать и все.
ХуеВ, 06-07-2011 16:20:28
ответ на: КонАццкий Синдром [46]
>хуясе, живой ХуеВ!
18760305>Аташел от индипенденса? Голова болит?
я ваще практически не пил... акиян бля бороздил, чуть не утоп нахуй...
Аффтар сцынария, 06-07-2011 16:24:26
грибное масло заинтересовало, ога
18760332Мясник с тапаром, 06-07-2011 16:27:07
ответ на: КонАццкий Синдром [49]
я аткрытый чилавек, а ты пастаянна что-та скрываеш... и ещо пра миня сплетничаешь бес причины, миня расстраиваешь
18760337Мясник с тапаром, 06-07-2011 16:28:14
ответ на: ХуеВ [51]
гыыы... старый конь баразды не портет - ляжет и лежыт
18760348"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:29:40
ответ на: ХуеВ [51]
Да ладно пиздеть, океан он бороздил... Прибрежный песок ты бороздил еблетом, когда тебя пьяного волокли за ноги. Но весло в руке сжимал крепко - этого не отнять.
18760360КонАццкий Синдром, 06-07-2011 16:29:58
ответ на: Мясник с тапаром [53]
на себя пасматри, нахуй
18760362как не зайдеж на кухню только и слышишь ат ебя "Синдром гондон, давай ему песды дадим"..
А я веть с чистой душой и аткрытым серцем, а ты мне туда среж...
"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:31:05
Переиначивая Шаова:
18760370Но! В одной руке стакан
В другой руке весло
КонАццкий Синдром, 06-07-2011 16:31:29
ответ на: ХуеВ [51]
не выпить за победу Вилла Смита над злобныме инопланетянаме - это в корне неправельно
18760375Мясник с тапаром, 06-07-2011 16:32:04
ответ на: КонАццкий Синдром [56]
>А я веть с чистой душой и аткрытым серцем тебя расстрелять хочу, а ты мне туда среж...
18760383Мясник с тапаром, 06-07-2011 16:33:58
ответ на: КонАццкий Синдром [56]
кстате - я если и сру, то сугубо фиалками и очень увожительно
18760405ситивой дрозофилл, 06-07-2011 16:35:11
стейк в понзу с грибным маслом
18760417КонАццкий Синдром, 06-07-2011 16:36:33
ответ на: Мясник с тапаром [59]
так тебе тот расстрел как компоту попить.
18760429вона, даже полицаи тебя время от времени расстреливайт, че обо мне то говорить, мне сам Бог велел
crazyland, 06-07-2011 16:37:06
правельное писчя.
18760434Ton (зарегенный 12), 06-07-2011 16:41:11
а можит нуегонахуй вапще жарить мясо? сырое так и осталось нахуй
18760473crazyland, 06-07-2011 16:42:27
с понзой только не осознал... надо попробовать, всего вполовину меньше сложить.
18760486Датый Туташхиа, 06-07-2011 16:45:17
Поцелуй миня в понзу!
18760510crazyland, 06-07-2011 16:45:36
с шиитами какта неудобно получилось, да.
18760513crazyland, 06-07-2011 16:47:04
ответ на: Датый Туташхиа [66]
>Поцелуй миня в понзу!
18760526==================
фубля. гыгык
КонАццкий Синдром, 06-07-2011 16:47:04
ответ на: Датый Туташхиа [66]
гыыы, слаткей ты мой!
18760527crazyland, 06-07-2011 16:48:03
ответ на: Ton (зарегенный 12) [64]
я вот очень люблю сырой коровой закусить.
18760534Датый Туташхиа, 06-07-2011 16:48:11
Не, ну вот нахуя там какаята понза, если там ароматное масло из блаародных белых гребоф?
18760535КонАццкий Синдром, 06-07-2011 16:49:39
ответ на: Датый Туташхиа [71]
а потому что там уксус, лимонный сок и соль - все, что требуецо для мяса
18760554Датый Туташхиа, 06-07-2011 16:51:00
Абратите внимание, чорнова молотова нет.
18760569"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:51:14
77 луков-шахидов
18760572"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:51:42
Аллах акбар, блять
18760577"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:51:58
Суки
18760582crazyland, 06-07-2011 16:52:05
77
18760586"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:52:09
Билят
18760590Ton (зарегенный 12), 06-07-2011 16:52:21
нет, сырая корова в рассеи жосткая яибу какая
18760591"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:52:30
ответ на: crazyland [77]
Пиздец тебе, очкарик
18760597Датый Туташхиа, 06-07-2011 16:52:47
Лук-суфий
18760600"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:53:31
ответ на: Ton (зарегенный 12) [79]
В Азбуке фкуса и в Метро продаюцца нормальные стейки. Брал, получилось лучче чем в Гудмане
18760610Мясник с тапаром, 06-07-2011 16:54:26
ответ на: КонАццкий Синдром [62]
>...мне сам Бог велел
18760622если ты разговариваешь с Богом - это молитва. если Бог с тобой - это крышка поехала...
"Big Z" Topanga, 06-07-2011 16:55:02
луковый джамаат в огороде
18760630crazyland, 06-07-2011 16:55:15
ответ на: "Big Z" Topanga [80]
за очкарика придецца вставить те палку в колесо... да.
18760633Датый Туташхиа, 06-07-2011 16:57:49
Кароче, пожарить стейки medium rare, полить соком лимона, подавать с слатом из помидор, заправленным грибным маслом. Шииты, хуй сними, тоже пускай будут.
18760667Датый Туташхиа, 06-07-2011 16:58:38
Луковая гумхурия.
18760684"Big Z" Topanga, 06-07-2011 17:00:49
ответ на: crazyland [85]
Ты сначала меня найди
18760720Мясник с тапаром, 06-07-2011 17:00:51
88?
18760721Мясник с тапаром, 06-07-2011 17:01:44
ответ на: Мясник с тапаром [89]
хуй
18760731"Big Z" Topanga, 06-07-2011 17:02:47
Ортодоксально настроенный лук устроил теракт в Канаде.(фото)
18760745КонАццкий Синдром, 06-07-2011 17:04:42
ответ на: Мясник с тапаром [83]
>>...мне сам Бог велел
18760761>если ты разговариваешь с Богом - это молитва. если Бог с тобой - это крышка поехала...
я сперва думал, что это он со мной разговаривает, а потом понял, что говорю сам с собой. Логический вывод - я и есть бог
КонАццкий Синдром, 06-07-2011 17:05:26
ответ на: Датый Туташхиа [87]
>Луковая гумхурия.
18760774джамаХЕРия
Мясник с тапаром, 06-07-2011 17:06:33
ответ на: КонАццкий Синдром [92]
гыыы - тада у миня к тибе яибу какой список!
18760788КонАццкий Синдром, 06-07-2011 17:06:58
ответ на: Мясник с тапаром [94]
бабки подготовил?
18760790"Big Z" Topanga, 06-07-2011 17:08:39
بَصَل غلاة الرجعيّين
18760807Мясник с тапаром, 06-07-2011 17:09:30
ответ на: КонАццкий Синдром [95]
так и знал што ты или йобнулсо или самазванец... (рыдает над разбитыми мечтаме)
18760815"Big Z" Topanga, 06-07-2011 17:09:35
100
18760817"Big Z" Topanga, 06-07-2011 17:09:47
Блять
18760820"Big Z" Topanga, 06-07-2011 17:09:56
ыыыы
18760821