Речной окунь красивая и вкусная рыба. Единственный недостаток – тяжело чистить.
Если нет желания это делать, то можно поступить так:
Эта операция у меня заняла 5 минут (с учетом фотографирования).
Один нюанс: филе снимается над ребрами. То есть ребра остаются на тушке. (Не знаю, понятно написал, или нет? Да нет, вроде понятно!).
В районе ближе к хвосту есть по три косточки (в каждом филе), и еше по одной ближе к голове. Их легко нащупать и вытащить. Можно и оставить, если лень.
Далее надо вот столько эстрагона (больше не надо, а то будет горчить).
Эстрагон нарезать мелко. И натереть окуня. И оставить мариноваться на полчаса. И посолить.
Понадобится несколько грецких орехов. Их надо размолоть. Это будет панировка.
Еще надо взболтать куриное яйцо, обмакнуть филешку в яйцо, потом в орехи.
И положить в разогретую сковородку (в которой много масла). Масло оливковое. Рафинированное.
Через минуты три перевернуть.
Еще через минуты три еда готова.
Орехи обжариваются, эстрагон дает необычный привкус. В общем, это вкусно. И сытно.
Есть это надо горячим. Запивать можно чем нравится. Гарнир, я считаю, не нужен.
Фото вблизи. Не очень получилось.
Удачи вам! Во всем.
Последний Гад, 07-06-2011 11:00:04
ааа....так это кэноном сфоткано. тогда неудивительно, почему фотки гавно, хехе
18582812роботы из Бригады Заката, 07-06-2011 11:03:17
Кирбипук нараёне
18582824ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 11:10:33
ответ на: Косорылый [50]
на "бас-дэй" лучше всего берет. жалко что тонущих у них помоему нет воблеров. только плавующие у меня. но самых большых ловил на грамм 300. на воблеры конечно интереснее ловить, чем просто сидеть и ждать когда стая подойдет. но на малька крупнее попадаетца.
18582843мелкий у нас тоже все лето ловитца, но основной жор сейчас
Косорылый, 07-06-2011 11:15:39
ответ на: ехали медведи на велосипеде [53]
хуй знает.. мне камеон смитовский нравица пездец как и тсирубито свиткранки..
18582855Косорылый, 07-06-2011 11:17:09
55?
18582862...ВСЕГДА,,,, 07-06-2011 11:18:14
ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 11:10:33
18582865------------------------------------------------
пару недель назад. на р.Чусовой. ловил головля. брал исключительна на короеда. голавлики от 300 до 600 грамм.
ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 11:21:56
ответ на: Косорылый [54]
не пробовал. если не лень дай сцылу и расскажи вкратце о технике проводки
18582880ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 11:24:10
ответ на: ...ВСЕГДА,,, [56]
на короеда не пробовал. когда ездим в это время, берем с обой подъемник. ловим малька (уклейка, бычки). на уклейку все подряд берет, на бычка окуни самые большие почемуто попадаются (может их другие и не едят рыбы)
18582887ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 11:24:39
жуков еще подбираем с реки. но на них похуже, чем на малька
18582891Пробрюшливое жорло, 07-06-2011 11:30:09
феле окуня (облянах!)
18582914Косорылый, 07-06-2011 11:35:13
ответ на: ехали медведи на велосипеде [57]
чуть позже дам обязательно.. зуп даю.
18582933...ВСЕГДА,,,, 07-06-2011 11:36:26
ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 11:24:10
18582938------------------------------------------------------
мы такта за хариусом поехали. воды в реке было много. потому у местных пацанов приобрели за 50 рупий майонезную банку с короедами. ловили голавликов.
хотя я на Чусовой предпочитаю ловить уклейку. шеклею по местному.
уж оченна она мне вяленная с пивком ндравиться.
ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 11:40:28
ответ на: Косорылый [61]
спасибо заранее
18582950ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 11:41:33
ответ на: ...ВСЕГДА,,, [62]
уклейка вопще вещь111 что угодно сварганить из нее можно, только с ней изьебу много. косорылому наверно нравитца из нее блюда готовить. гггг
18582954ДокторБолен, 07-06-2011 11:42:40
ответ на: Косорылый [22]
>я дохуя ух разных переварил на природе.
18582957>и единственное что мне очень понравилось,так это добавлять в конце чутка сливок нахуй.
вотку надо вливать, а не слифки йопта
Maira, 07-06-2011 11:48:49
Кстати, а на чем автор рыбу разделывал, на асфальте?
18582983Cрач, 07-06-2011 11:48:58
Хороши коклеты...
18582985Ton (зарегенный 12), 07-06-2011 11:55:47
6* однозначно
18583015рыбо поймано собственноручно?
...ВСЕГДА,,,, 07-06-2011 11:56:29
ДокторБолен, 07-06-2011 11:42:40
18583019-----------------------------------
имхую. щто водочку\уважительно так\ нужно в себя вливать.
...ВСЕГДА,,,, 07-06-2011 12:00:23
barsunya, 07-06-2011 11:56:32
18583033-------------------------------------
лудшая уха из петуха. а лудший петух. энто поросёнок (с)
ДокторБолен, 07-06-2011 12:06:27
ответ на: ...ВСЕГДА,,, [69]
>ДокторБолен, 07-06-2011 11:42:40
18583056>
>-----------------------------------
>
>имхую. щто водочку\уважительно так\ нужно в себя вливать.
не путайте политику с бляцтвом. писят грамм сначала в котелок налить, ну а патом уже в себя
Маё, 07-06-2011 12:10:28
понравилось 5*****, пиши еще
18583084Косорылый, 07-06-2011 12:14:46
ответ на: ДокторБолен [65]
Я водку не пью нихуя.. уже 2 месяца. только спирт нахуй.
18583113Косорылый, 07-06-2011 12:29:18
ответ на: ехали медведи на велосипеде [64]
из уклейки получаюца самые наипездатейшие шпроты в мире..
18583214если выберусь за крупной.. захуярю крео впезду.
bukun2, 07-06-2011 12:30:18
заебись 6*
18583222Косорылый, 07-06-2011 12:30:53
ответ на: ехали медведи на велосипеде [63]
вообщем по голавлю у меня самые уловистые вот эти.
* camion__magnum__sr_color :: 20,5 kb - показатьисключая есстесно розовый цвет.
18583227
Косорылый, 07-06-2011 12:34:55
ответ на: ехали медведи на велосипеде [63]
и вот эти тсирубито охуенные.
* 13 :: 24,8 kb - показатьстоят копье а ловят заебись.
18583261
Косорылый, 07-06-2011 12:35:41
ответ на: Косорылый [77]
блядь. не копируюца цвета все...
http://www.tsuribito.ru/voblers/baby_crank_35fsr.php
18583264ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 12:36:53
ответ на: Косорылый [74]
меня угощали один раз уклейкой в томате. тоже вкусно
18583273жареную люблю ее
Косорылый, 07-06-2011 12:37:23
ответ на: ехали медведи на велосипеде [63]
а если на течении под кустами и на небольших перекатах такие..
http://www.tsuribito.ru/voblers/crank_ssr.php
18583279ехали медведи на велосипеде, 07-06-2011 12:37:53
ответ на: Косорылый [76]
попробую их обязательно
18583289ктн, 07-06-2011 12:41:39
здравствуйте, увыжаемые кашевары
18583327...ВСЕГДА,,,, 07-06-2011 12:41:41
Косорылый, 07-06-2011 12:29:18
18583328из уклейки получаюца самые наипездатейшие шпроты в мире..
если выберусь за крупной.. захуярю крео впезду.
------------------------------------------------------------
х.з. из уклейки не ел. а вот из пескарей доводилось.
вкуснатищааааа. да и закусон заипательский.
ктн, 07-06-2011 12:42:22
ответ на: Косорылый [80]
я это жрать не буду
* рыпка :: 39,2 kb - показатьгугугу
18583333
Косорылый, 07-06-2011 12:42:40
ответ на: ехали медведи на велосипеде [81]
и вот еще на засыпку.
http://moscanella.ru/pontoon21/products/category.htm?cat=8304
18583336вынимают головля наипездатейше.
Косорылый, 07-06-2011 12:43:22
ответ на: ктн [84]
зато на это можно ободраца рыбы..
18583341Косорылый, 07-06-2011 12:43:58
ответ на: ...ВСЕГДА,,, [83]
уклейка жырнее...
18583345Косорылый, 07-06-2011 12:45:05
Ушол за автогеном впезду..
18583353...ВСЕГДА,,,, 07-06-2011 12:53:13
Косорылый, 07-06-2011 12:43:58
18583412ответ на: ...ВСЕГДА,,, [86]
уклейка жырнее...
-------------------------------------
возможна я щас глупость таки пиздану.
но. имхую што. фсё зависит от вадоёма где рыпки наловили.
РуБляЗианец, 07-06-2011 13:02:47
ответ на: Косорылый [88]
>Ушол за автогеном впезду..
18583466А чо,холодный рубероит уже в рот не лезет ?
Детородный, 07-06-2011 13:28:08
хорошо
18583607efimvolny, 07-06-2011 13:38:11
ответ на: ...ВСЕГДА,,, [89]
фсё зависит от вадоёма где рыпки наловили.
18583663Золотые слова(с) Взять плотву например из озера лесного какогонить, глаза и плавники алые,яркие, спинка чорная, чешуя чистое серебро. И из Москвареки - мутный, блеклый желтый цвет, вся в соплях, тфу, в руки взять противно.
Жук_короед, 07-06-2011 13:51:56
ответ на: Детородный [91]
>хорошо
18583748насрать в душу окуню
Cрач, 07-06-2011 13:54:01
ответ на: Детородный [91]
замичятельно...
18583759Детородный, 07-06-2011 13:56:42
ответ на: Жук_короед [93]
о цкот
18583798Детородный, 07-06-2011 13:57:52
ответ на: Cрач [94]
привет
18583812Жук_короед, 07-06-2011 13:59:25
ответ на: Детородный [95]
>о цкот
18583823слышь, тушкан. прошу выслать координаты для засыла приза САМОМУ ХУЁВОМУ ПОВАРУ УК ВЕСНЫ 2011 на мое мыло
хотя, как по мне есть товарисчи тебе уделавшие, но раз жюри решило те жопу полизать, то хуле тут поделаешь
Детородный, 07-06-2011 14:01:30
ответ на: Жук_короед [97]
а схуя я самый хуйовый... я на 5 месте... учаснегов больше,. и аще посмотри сколько звёзд у моих блюдей
18583829Cрач, 07-06-2011 14:02:15
ответ на: Детородный [96]
Шалом...
18583833Детородный, 07-06-2011 14:03:29
ответ на: Cрач [99]
воистину шалом
18583840