День благодарения мы с вами не отмечали - чай, не басурмане какие. Но повод напитаться индейкой возник. Конечно, запекать целую индейку смысла совсем не было, а вот приготовить её нежную грудь - это мы без вопросов. Погнали!
Нам понадобится:
Филе индейки 500 г
Сыро-копченый бекон
Лимон
Оливковое масло
Сухое белое вино 100 мл
Сливочное масло 50 г
Петрушка
Мука, соль, перец
Индюшачью грудь режем на стейки по полсантиметра толщиной. Солим-перчим с обеих сторон. На каждый стейк кладем по слайсу бекона, заворачиваем в рулет так, чтобы бекон оказался снаружи.
Сверху кладем кружок лимона, закрепляем нашу инсталляцию зубочисткой.
Обваливаем рулеты в муке. Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем рулеты с двух сторон до золотистого цвета, вливаем в сковороду вино.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и держим мясо пару минут на огне. Затем перекладываем рулеты в форму и ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем 5-10 мин.
В чистой сковороде топим сливочное масло, добавляем мелко резанную петрушку.
Этим соусом поливаем рулеты и тут же подаем к столу!
Для слабовидящих:
Клонов Коля, 26-11-2010 10:00:35
6*
17474010xxx, 26-11-2010 10:02:02
таки благадарение?
17474017геша, 26-11-2010 10:03:14
и без бекона заебись было б
17474021Елдак Немытый, 26-11-2010 10:03:41
идейка-басурманская еда! не люблю индейку
17474025Ton (зарегенный 12), 26-11-2010 10:05:07
про нежную груть
17474031Ton (зарегенный 12), 26-11-2010 10:05:56
а как с двух сторон обжаривать, прям лимоном вниз? хуйняс выйдет
17474033Елдак Немытый, 26-11-2010 10:06:20
жарте гуся!
17474035ХуякХуяк, 26-11-2010 10:08:05
Новенький рецепт! 6*
17474042Не придумал ни хуя..., 26-11-2010 10:09:02
Ахуенно, вот это еда, не то что какие-то ферментированые бобы...
17474047мангольский астранафт, 26-11-2010 10:09:38
удавам надо кроликами питацца.
17474050Датый Туташхиа, 26-11-2010 10:11:52
Лимон-то, кажись, зря сразу принайтовал и термически долго над ним измывалси.
17474060Полярнег, 26-11-2010 10:12:06
А кде фсячезкийе экзатичезкийе ништяки? КС и Чанга не оценят! ЫЫЫЫ!!!!!
17474064Maira, 26-11-2010 10:12:45
Зачем жарить лемон, чтобы он приобрел такой неприглядный вид? Да и Жира (масло+бекон) многовато.
17474066Но индейка - это вкусно. Вложила бы прошрутто, только внутрь. Но Вообще выглядит вкусно (кроме лимона).
Вспоминатель, 26-11-2010 10:15:28
Все ж таки Удав отметил день благодарения.
17474079Чую, что он лыжи в Пендосию навострил: и книги для него там дешевле, и машины, день благодарения, опять таки, праздник охуенный.
Датый Туташхиа, 26-11-2010 10:17:04
>Во, вишь, не зря мы бухаем периодически вместе - пра лимон в один голос сказали
17474083Кстати, наверное, уже пора. Через недельку.
Елдак Немытый, 26-11-2010 10:17:08
ответ на: Вспоминатель [14]
даааа, пахоже на то
17474084Добрый Декстер, 26-11-2010 10:18:35
делал такое, только вместо индейки печень бычья, вино надо во внутрь и красное желательно. лимон воткнуть на зубочистку после обжарки. соус пиздат. жене удава в общем респект за креатив. Удав готовить не можетаприоре, ну нет у него рук и пиздец. итого пять звиздей
17474088Вспоминатель, 26-11-2010 10:19:48
ответ на: Елдак Немытый [16]
не слышно, когда там у Уфе лето обещают? А то что то заебала эта погода, то - 15, то +5
17474095Чужой дядя, 26-11-2010 10:20:11
Ачо за белая хуйня на паследней фоте, ранее никде не фигурирофшая?
17474097Удав, 26-11-2010 10:20:25
ответ на: Ton (зарегенный 12) [6]
>а как с двух сторон обжаривать, прям лимоном вниз? хуйняс выйдет
17474099Именно лимоном вниз. Он карамелизируется и запах - прям пиздец какой. При еде я, разумеется, лимон выкинул.
Вспоминатель, 26-11-2010 10:21:15
чем можно заменить бекон? А то басурмане отказываются такое есть
17474102Удав, 26-11-2010 10:21:45
ответ на: Чужой дядя [19]
>Ачо за белая хуйня на паследней фоте, ранее никде не фигурирофшая?
17474104Это рис.
Добрый Декстер, 26-11-2010 10:22:01
ответ на: Вспоминатель [21]
бекон заменить начипотли нах
17474106Вспоминатель, 26-11-2010 10:22:09
ответ на: Чужой дядя [19]
>Ачо за белая хуйня на паследней фоте, ранее никде не фигурирофшая?
17474108лечинки короеда, ясенхуй
Cрач, 26-11-2010 10:22:54
Индейка от слова индейец...мериканская ежа...
17474111Кот-Плоскошляп, 26-11-2010 10:23:54
Я б захавал!
17474114Ton (зарегенный 12), 26-11-2010 10:24:53
из рецепта понравилась ступка, пиздатая вещь
17474121Кот-Плоскошляп, 26-11-2010 10:25:06
Не полениться, что ль? Бляццкий бодунище!...
17474123Листенон, 26-11-2010 10:26:42
бекон очевидно придает сочности индейкиным сиськам
17474130Чужой дядя, 26-11-2010 10:28:18
ЗЫ: А ваще яб бекон заебенил на пахмельный завтрак с пивком,
17474137индейку пожарил в аэрогриле, разбавляя процесс беленьким, лимон приберёг к чаю, а петрушку выкинул нахуй.
Вспоминатель, 26-11-2010 10:29:03
муравьиные слишком малы, так что не пизди. И где там у них в Питере - муравьи? Вот короедов, говорят, у них дохуя
17474141Оля-ля, 26-11-2010 10:29:11
Ничо асобинава..может съелап..
17474143Елдак Немытый, 26-11-2010 10:30:24
ответ на: Вспоминатель [18]
слышно, в июле, хуле
17474148Вспоминатель, 26-11-2010 10:32:50
ответ на: Елдак Немытый [33]
не пизди. В этом году в июле Белая обмелела до ручейка из-за жары
17474162имбeцилнaх, 26-11-2010 10:34:03
удaв жe нe любит индeйку
17474164паффлин, 26-11-2010 10:34:20
дома грязь помои клоп
17474166сдесь барщи и эскалоп
дома грязь помои тлен
эскалоп сдесь африкен
что-то из Ильфа и Петрова:)))))
Елдак Немытый, 26-11-2010 10:35:20
ответ на: Вспоминатель [34]
хуяссе ручейёг, чуть не потанул, протрезвел в моменд
17474171Елдак Немытый, 26-11-2010 10:36:29
ответ на: Вспоминатель [34]
>не пизди. В этом году в июле Белая обмелела до ручейка из-за жары
17474177ты чо и в июли здесь торчал??? хуяссе , ссылка
алкоголик из саратова, 26-11-2010 10:38:41
удафф на фоте №6 смотрю сковородка чугунная и эмалированная?
17474188или я ошибаюсь? этж такой раритет.
алкоголик из саратова, 26-11-2010 10:40:38
смайлики в каментах появляются.
17474199чо за хуйня.
Вспоминатель, 26-11-2010 10:40:57
ответ на: Елдак Немытый [38]
я тут уже полтора года безвылазно
17474201KNA, 26-11-2010 10:41:29
Понравилось, даже очень.
17474208Всех дел на пол-часа, а результат - просто класс..
Быстро, бюджетно и оригинально. Будут гости сделаю.
Оля-ля, 26-11-2010 10:42:01
Эскалоп,бля..песдетсъ.
17474212Елдак Немытый, 26-11-2010 10:43:16
ответ на: Вспоминатель [41]
посвящаю тебя в башкирцы! пропой три раза во весь голоз Салават Юлаев чемпион!!!
17474218Елдак Немытый, 26-11-2010 10:44:13
ответ на: Вспоминатель [41]
и кстате давай этажом выже, ато репрессируюд
17474226светхолодильника, 26-11-2010 10:46:38
слайсы бекона-как нестиранные слаксы с блёстками на концерте группы мираж с начёсом в 89-м по телеку
17474250Косорылый, 26-11-2010 10:47:17
двацатку проебал по синьке блядь.. обидно нахуй.
17474252Вспоминатель, 26-11-2010 10:48:02
ответ на: Елдак Немытый [44]
что то судя по сезону не такой уж и чемпион.
17474259Да и вообще я за биатлон и спортивную половую еблю.
На хоккее был всего один раз в прошлом году и то больше для галочки
Косорылый, 26-11-2010 10:50:12
Рецепт пездатый конечно. но мое тщедушное и синеватое мнение,что лимона дохуя все таки.
17474277Оля-ля, 26-11-2010 10:50:50
Йа,грит,индейку не асоба люблю,ога..
17474295