Сегодня буду готовить картофель-ауфлауф с гемюзами, который обычно готовит сатрапко. планировали фчерась, но не склалосъ по причине хорошей погоды
--------------------
имеем:
картоха +/- 1,5 кг
другие гемюзы: лук репчатый, лук порей, лук зелёный, чесног, цукини, огурец, помодоро
фаршу, кто какой хочет +/- 800 гр
сыр, кто какой хочет +/- 200 гр
соус чесночный
кетчуп чиста для антуражу
варим где-то кг полтора чуть меньше картошки в мундире до полуготовности
пока вариццо картоха, режем лук репчатый и чесног тонкими пластинками, кто скока любит
это вот такой очень полезный трик: порцыонно достаём картоху из кастрюли, окунаем в холодную воду и чистим шкуру в воде лапаме, без всякого ножа, в данном случае на всё-провсё ушло не более 5 минут, а старым дедовским способом ебатьтулюсю ковыряццо и всё липко...а ведро оливье на новыйгод? так што рекомендую способ попробовать и освоить
лук не жарим, а томим на слабом огне, на полдороге кидаем чесног
когда лук начинает золотистеть - кидаем фарш
насчёт специй
в моём случае: свежемолотый цёрный перец - много, паприка сладкая, чили молотый острый, мускат, кориандр, соль. но если кто чочо другое заибенет - хозяинбарин, или хоть вообще не солите
пока жариццо фарш, режем гемюзы
берём кастрюлё с толстым дном, льём масла оливкового и отправляем разный лук в последовательности справа налево, ну и чесног
огонь средний
режем довольно рустикально цукини и огурец, дада огурец - нам нужен сок!
к луку закидываем цукини, огурец и порезанные помодоро, солим, перчим и накрываем крышкой, тушим на маленьком огне, периодически ворошым
в это время берём посудо, мажем маслом ( я х/з зачем, но рецепт не мой, а сатрапкин, он мажет, мош штоб картофель прилипал?), выкладываем картошко, солим, т.к. варили мы её без соли, и сдабриваем чуток чесночным соусом. ***тут особо гурманствующие пожыратели дошырака с колбасой начинают дуть щёке и арать====>пиздуйте делать маёнез домашний по француззкому рецепто, взбитый вилкой с прованскими травами, чуть приправленный молодым чесногом
на картохо вторым слоем бацаем наш фарш, чуток утрамбовываем
за это время поспел наш овощной супчег
*для особо привиредлифых к фотоисскуству====>берём стальное кастрюлё, суём туда телефон, фотаем со вспышкой и паром и идём нахуй
выкладываем гемюзы на мясо и ЛЬЁМ ТУДА ОВОЩНОЙ СОК, ПОЛУЧЕННЫЙ В ПРОЦЕССЕ ТУШЕНИЯ!!!*самая, пожалуй, важная составляющая данного рецепто
гемюзы кроем сыром ( у меня эмменталер и гауда, + посыпанный свeрху грана падано из пакета, дошыракофцы могут натереть пармезан вручную, если делать чиста нехуй), на сыр делаем апликацыю кетчупом
ну и ебенем вторую форму впрок - наслучай гостей и голодухе
запекать в печке-духовке на 180 гр. 10-15 минут примерно.
Пить красное или прозрачное. Первый тост за Лемуров. Приятного аппетита!
КлонЪ, 06-10-2010 09:37:09
ДрастенахЪ!
17153446Пассажир, 06-10-2010 09:38:07
2
17153449Херасука Пиздаябаси, 06-10-2010 09:39:53
нихуя не понял.
17153452Титьке па пуду работать нибуду, 06-10-2010 09:42:54
опа
17153462пожрать
Ton (зарегенный 12), 06-10-2010 09:44:25
хехе четаим
17153471Йохан Палыч, 06-10-2010 09:45:13
снова эта немецкая криворукая пизда готовит отвратную нямку и пиарит свой сраный хомяк-лемурчатник.
17153477НЭП, 06-10-2010 09:48:34
аж в масле все плавает
17153494овсянко-птичко токая, 06-10-2010 09:49:03
Ёбтаеть ! давно ФЖ не было , выложили и сразу говнище ! Чозанахуй !
17153496Титьке па пуду работать нибуду, 06-10-2010 09:49:07
пейсдато зопеканко кстате
17153497возьму рецебд на зометку
6
Ton (зарегенный 12), 06-10-2010 09:51:36
афтырь апять посылает...
17153516пашол ка ты сам нахуй! на всякий случяй
НЭП, 06-10-2010 09:54:15
от ведб огресивный какой
17153530Жориг Батарейкин, 06-10-2010 09:58:05
фкусножру громкопержу
17153545Жориг Батарейкин, 06-10-2010 09:58:59
эта 6, абажаю такой хавчик
17153550Шэнпонзэ, 06-10-2010 10:10:06
Шайзэ
17153597бывший, 06-10-2010 10:10:13
Резкость на фото через раз это такой стилистический приём?
17153598Маё, 06-10-2010 10:11:10
А Лемур с Мадагаскара, что за блюдо такое?
17153603бывший, 06-10-2010 10:12:49
Афтыръ - ископаемый лемурид, заройте взад\обратно.
17153614Маё, 06-10-2010 10:19:13
на вкус наверное ниче так, но изложение и частота посылов нахуй настораживает, 2**
17153650Аффтарский Колегтиф, 06-10-2010 10:21:43
картофель ахуёфиль с гемостазами из кеччупа.
17153672зачот тебе, ссука
Ирония, 06-10-2010 10:23:05
О, я помню этого мужчину.
17153690Я не особо люблю жирности и "нераздельные питательности".))
Но чем то вы мне симпатичны, вот по-доброму . Потому 6*
ХуякХуяк, 06-10-2010 10:23:25
Какой то странный пиражёк получился )))
17153700я забыл подписацца, асёл, 06-10-2010 10:24:47
ответ на: Йохан Палыч [6]
>снова эта немецкая криворукая пизда готовит отвратную нямку и пиарит свой сраный хомяк-лемурчатник.
17153707Лесгустой, срочно жалуйся в админку как ты любишь.
Остальным приятного аппетита. Кому много масла - возьмите фарш попостнее и после обжарки, перед выкладкой в форму для запекания, выложите на салфетку, чтоб лишнее масло стекло.
ХуякХуяк, 06-10-2010 10:24:53
Под фодоффку как закусь прокатит, понравилось
17153708Доброе Привидение, 06-10-2010 10:29:04
Доброе утроё суки
17153745Доброе Привидение, 06-10-2010 10:31:21
"это вот такой очень полезный трик: порцыонно достаём картоху из кастрюли, окунаем в холодную воду и чистим шкуру в воде лапаме, без всякого ножа" (с)
17153774тут я рыдал от умиления в три ручья
по рецепту ничо не скажу и автор ранимый как гимназистка,а у меня и так ухи контуженные
местный, 06-10-2010 10:41:34
афтора уже пиздили?
17153861очередь за мной
местный, 06-10-2010 10:41:50
занимать в смысле
17153864а вот я не забыл подписаццо, 06-10-2010 10:42:53
ответ на: Доброе Привидение [25]
>"это вот такой очень полезный трик: порцыонно достаём картоху из кастрюли, окунаем в холодную воду и чистим шкуру в воде лапаме, без всякого ножа" (с)
17153873>
>тут я рыдал от умиления в три ручья
>по рецепту ничо не скажу и автор ранимый как гимназистка,а у меня и так ухи контуженные
открыл омерико бля... гугугу
Лемур с Мадагаскара, 06-10-2010 10:43:10
ответ на: местный [27]
я бы порекомендовал пиздилку для начала отрастить
17153876Косорылый, 06-10-2010 10:47:01
кг/ам
17153925Каторга, 06-10-2010 10:52:14
не нравятся мне такие бутерброды.
17153973А банальную картофельную запеканку с салатом захуячил бы с удовольствыем.
магистр Иода, 06-10-2010 10:53:07
АГА, приматы АТАКУЕ!
17153985Ну сегодня хоть снобизьма паменьше, может решыли превратицца в людей наканецта, ну и традиционно КГ/АМ
КлонЪ, 06-10-2010 11:01:45
ацкаяхуетенъ КГ/АМ и 0*
17154058Доброе Привидение, 06-10-2010 11:03:44
афтар из германии?
17154074это правда?
случайно не Сранька Господня реинкарнировалось?
ebundos, 06-10-2010 11:05:39
Както жырно палучилось,и ебли дохуя
17154091магистр Иода, 06-10-2010 11:07:13
ответ на: местный [26]
>афтора уже пиздили?
17154104>очередь за мной
Я за вами, мусьЁ
Доброе Привидение, 06-10-2010 11:07:26
ответ на: Косорылый [30]
>кг/ам
17154105бж/ах я бы сказал так...
Люблювыебываться+, 06-10-2010 11:17:12
ответ на: Доброе Привидение [37]
Здорово, ДП, как дела ?(и я пошла)
17154149местный, 06-10-2010 11:18:33
ответ на: магистр Иода [36]
я с правой хуячу
17154162Звукореж, 06-10-2010 11:21:39
Маниез не запёк, незачёт нихуя.
17154197Cрач, 06-10-2010 11:24:52
харч нажорист шопиздец...
17154216Лемур с Мадагаскара, 06-10-2010 11:28:37
ответ на: Cрач [41]
>харч нажорист шопиздец...
17154229да, не для гламурных полупокеров рецепт
Йохан Палыч, 06-10-2010 11:33:27
ответ на: я забыл подписацца, асёл [22]
сосни хуйца, мразота.
17154240во-первых на удафкоме нет админки. во-вторых вас здесь и без меня есть кому овафлить. даже под групповым ником, под которым вы тут выёбываетесь, вам ненавязчиво присовывают. а что будет, если вы, "герои" хуевы, напишете что-либо под реальными никами, под которыми вас, уёбков, по старой памяти знают на удаве, боюсь даже представить.
Доброе Привидение, 06-10-2010 11:43:17
ответ на: Йохан Палыч [43]
+1
17154285магистр Иода, 06-10-2010 11:44:08
ответ на: Йохан Палыч [43]
+100500
17154300местный, 06-10-2010 11:44:20
когда у лемуров линька или гон лучше за готовку не браться
17154305магистр Иода, 06-10-2010 11:45:04
ответ на: местный [39]
Я по-старому - лбом в подбородок и слевой в кадык
17154312магистр Иода, 06-10-2010 11:45:53
Линька лемуров = синька Жмуров
17154315Детородный, 06-10-2010 11:46:06
Что-то типа немецкого варианта мусаки на картофане... в принципе если заменить картофан на баклажан, а вместо сыра взять нежирную фету, то бы такое сделал... ну это мои проблемы что мне можно что нельзя...
17154317фотки не очень...
4*
Херасука Пиздаябаси, 06-10-2010 11:48:18
http://www.lemur.ru/
17154327