Когда гостила у родителей в Ташкенте в прошлом году, с мамой отправилась перед самым своим отъездом на Алайский базар купить всяких вкусных ништяков с собой и ништяков, чтобы впрок наесться перед отъездом. Помимо шашлыка, самсы и плова, который я бережно утрамбовывала в кастрюльку, взятую с собой на базар, мама предложила накупить у корейцев всяких салатов.
Меня привлёк один салат из огурцов и морковки. Он оказался очень вкусным. Когда я летела обратно в Москву в самолете, где уплетала взятые с собой маринованные мамины огурцы и шашлык, презрев самолётную еду, я переживала, что забыла и не взяла тот самый корейский салат, который я не смогла осилить и доесть у родителей.
Этот салат мне не давал покоя год, а вот на днях я решила поэкспериментировать и приготовить его сама так, как мне кажется, что он должен готовиться. Получилось очень вкусно и весьма похоже на то, что я с таким удовольствием лопала в Ташкенте.
Нам надо:
Морковка, огурцы (и того, и того одинаковое количество), несколько зубчиков чеснока, одна луковица, кусочек мяса (я использовала говядину), чутку соевого соуса, чутку уксуса и специи (зира, кинза, кунжут).
Морковку режем соломкой,
мелко режем лук
и слегка обжариваем его в масле, именуемым «ароматным».
Пока жарится лук, мелко рубим чеснок.
На фоте у меня две тарелочки, это потому что одна для «бюджетного варианта» салата, то есть без мяса, а вторая для того самого салата…
Затем пихаем жареный лук к морковке,
огурцы режем приблизительно такими конструкциями.
В разогретое масло на сковороду кидаем специи,
судорожно их размешиваем и пихаем к ним огурцы,
которые тоже мешаем как можно быстрее и судорожнее где-то с минуту. Огурцы выкладываем в какую-нибудь ёмкость, чтобы те остыли.
Пока огурцы остывают, тонко режем мясо,
и обжариваем его где-то с минуту, постоянно помешивая.
Затем в ёмкость к огурцам пихаем морковку со всеми девайсами, что были накрошены к ней ранее, мясо, всё это дело солим-перчим (красным перцем обязательно!), льём соевый соус, уксус и перимешиваем.
Ну и едим.
ГеленЮрген, 08-06-2010 13:54:59
ответ на: бывший [348]
>http://s51.radikal.ru/i133/1006/c3/2e62a1016925.jpg
16402517ггг. Просто классека.
Брокер, 08-06-2010 13:55:30
скучновато на ресурче нынче. мясца нема.
16402518Ethyl, 08-06-2010 13:55:49
ответ на: ГеленЮрген [350]
хто?
16402519геша, 08-06-2010 13:56:04
так. чо тудъ у нас?
16402520Ethyl, 08-06-2010 13:56:13
ответ на: Брокер [352]
ты праибаль. сиськаносцы куже ушли
16402521геша, 08-06-2010 13:56:22
ага.
16402523Ethyl, 08-06-2010 13:56:26
ответ на: геша [354]
>так. чо тудъ у нас?
16402525усё готова, шеф
Ethyl, 08-06-2010 13:56:35
Не то слово
16402526Ethyl, 08-06-2010 13:56:46
Проба
16402527Брокер, 08-06-2010 13:57:04
ну может нахнем?
16402530Ethyl, 08-06-2010 13:57:20
Нихуйц
16402531геша, 08-06-2010 13:57:31
ну папробуем
16402532геша, 08-06-2010 13:57:51
Емкостные дисплеи от компании Innoversal
16402536Что для Вас "Родина"?
Подтянутые попки спортсменок
Жизнерадостная блондинка Ксения
геша, 08-06-2010 13:57:57
ваыпап
16402537Ethyl, 08-06-2010 13:58:00
Шошлыг
16402538Гетеросексуалка, 08-06-2010 13:58:03
опять жир...
16402539жир на жире и жиром погоняет...
геша, 08-06-2010 13:58:04
паипа паттт
16402540Ethyl, 08-06-2010 13:58:07
морды
16402541Брокер, 08-06-2010 13:58:07
сегодня дали сдачо в консуьстве 5 евро, ахуительная бамажка, как лотерейка.
16402542геша, 08-06-2010 13:58:09
ек
16402543Ethyl, 08-06-2010 13:58:12
както
16402544геша, 08-06-2010 13:58:13
16402545Брокер, 08-06-2010 13:58:15
400
16402546Ethyl, 08-06-2010 13:58:31
ответ на: Ethyl [371]
попал?
16402549Брокер, 08-06-2010 13:58:32
я так и думал что геша праибет. мугага
16402550геша, 08-06-2010 13:58:35
мдэ.... первый мимонах на севодня
16402551Ethyl, 08-06-2010 13:59:13
ответ на: геша [376]
Я честна билсо!
16402555ГеленЮрген, 08-06-2010 13:59:33
ответ на: Ethyl [353]
>хто?
16402558Коллега, Вы ни знакомы с Гуманоем? Многа патиряли.
MatraZZ, 08-06-2010 13:59:58
Ханка, а как же дать салату настоятся сутки в холодильнике???
16402561ГеленЮрген, 08-06-2010 14:00:05
ответ на: Гетеросексуалка [366]
Зайко, пакажьте сиське, пажалуйста.
16402562геша, 08-06-2010 14:00:20
ответ на: Ethyl [377]
поздравляю, хуле.
16402563а я чото расслабился. чят малоинтенсивный, заснуть можно
Гетеросексуалка, 08-06-2010 14:00:52
пою в чат громко, чтоб все тут вырубились на дневной сон-
http://www.youtube.com/watch?v=JszN7h84TXs&feature=PlayList&p=76045940
16402569Hanka, 08-06-2010 14:01:19
Геша,
16402572в батле из-под пивасика, уксус с зеленью и всеми делами.
Приведение, мемуаров не пишу, до того, чтобы аж цельную книжку налобать, как некоторые, надо долго стараться.
а про корейцев я тута еще писала:
http://udaff.com/fzr/95522.html
ГеленЮрген, 08-06-2010 14:01:47
ответ на: Гетеросексуалка [382]
А сиське? Хдежы сиське, ёперныйтиатр.
16402576MatraZZ, 08-06-2010 14:02:18
на вот почти аутентичный рец данного салата, кстате огурцы свежими туды не идут, такая вот фигня...
16402577http://udaff.com/fzr/102382.html
Гетеросексуалка, 08-06-2010 14:02:41
ответ на: ГеленЮрген [380]
Масик, только в первую добрачную ночь!
16402579Hanka, 08-06-2010 14:03:25
ответ на: MatraZZ [379]
ждать как-то долго, а это сложно очень))
16402583ГеленЮрген, 08-06-2010 14:03:32
ответ на: Hanka [383]
О, Ханочко прешло.
16402584Анюдко, расскажи, пажалуйста, где ты взяла пустую бутылку ат ахуенно реткаво в Расее пива (фото №1)?
Неужеле тибя уже выпускали зо границо? Нисамненный прагресс.
Умничко и зайко.
Гетеросексуалка, 08-06-2010 14:03:49
ответ на: ГеленЮрген [384]
нет, не в ёпарном театре, в публичной быблыотэке!!!!!
16402585Ethyl, 08-06-2010 14:03:52
ответ на: ГеленЮрген [378]
>Коллега, Вы ни знакомы с Гуманоем? Многа патиряли.
16402586Лично - нед. Да и в чяде сегодня его нивидел.
MatraZZ, 08-06-2010 14:04:11
ответ на: Hanka [387]
ну хз, а так салат сырым есть не мазёво, на мой лично взгляд
16402589ГеленЮрген, 08-06-2010 14:04:13
ответ на: Гетеросексуалка [386]
>Масик, только в первую добрачную ночь!
16402590Масик? ггг
Умничко, зайко. Йа больши ни буду тибя абежадь.
Ты исправелось.
Брокер, 08-06-2010 14:04:51
Гетеросексуалка кажется ранимай и высокодушевной натурой. мадам, у меня к вам вапрос... вы любите ебацца в жеппо лежа на баку? пакачивая сиьками в такт фрикциям?
16402595Hanka, 08-06-2010 14:05:19
ответ на: ГеленЮрген [388]
пиво в любом московском Перекрестке вроде как есть. Сначала там было пиво, потом - уксус
16402596ГеленЮрген, 08-06-2010 14:05:39
ответ на: Ethyl [390]
>>Коллега, Вы ни знакомы с Гуманоем? Многа патиряли.
16402598>Лично - нед. Да и в чяде сегодня его нивидел.
Нед. То точно был Гум, йа атвичяю.
Такой жы еблан, каг и йа - любет правакации и сыр-бор на пустом месте.
Поэтому мы дружны. гыгыгы
Ethyl, 08-06-2010 14:05:39
ответ на: MatraZZ [385]
Бояняд солаты?
16402599Ethyl, 08-06-2010 14:06:10
ответ на: ГеленЮрген [395]
Это который Мугога?
16402602геша, 08-06-2010 14:06:21
ответ на: ГеленЮрген [388]
чо ето реткое?
16402605в своё время сидел именно на грольше. потом его начали разливать не то во Львове, не то ещо где. хоть и украинское пиво лучше российского, но уже не грольш
и во многих городах его видел, не только в Москве.
ГеленЮрген, 08-06-2010 14:06:27
ответ на: Hanka [394]
>пиво в любом московском Перекрестке вроде как есть. Сначала там было пиво, потом - уксус
16402606Ага. Типерь панятно. Рат зо Москву.
Пеши исчё, зайко.
Hanka, 08-06-2010 14:06:51
ответ на: MatraZZ [391]
я салата налобала полный кастрюль, сегодня с утра доедала, отчего-то кажется, что вчера он всё же был вкуснее, нежели после стояния ночи в холодильнике. А твои ждареные солёные огурцы я тоже делала - очень вкусная штука.
16402608