Когда гостила у родителей в Ташкенте в прошлом году, с мамой отправилась перед самым своим отъездом на Алайский базар купить всяких вкусных ништяков с собой и ништяков, чтобы впрок наесться перед отъездом. Помимо шашлыка, самсы и плова, который я бережно утрамбовывала в кастрюльку, взятую с собой на базар, мама предложила накупить у корейцев всяких салатов.
Меня привлёк один салат из огурцов и морковки. Он оказался очень вкусным. Когда я летела обратно в Москву в самолете, где уплетала взятые с собой маринованные мамины огурцы и шашлык, презрев самолётную еду, я переживала, что забыла и не взяла тот самый корейский салат, который я не смогла осилить и доесть у родителей.
Этот салат мне не давал покоя год, а вот на днях я решила поэкспериментировать и приготовить его сама так, как мне кажется, что он должен готовиться. Получилось очень вкусно и весьма похоже на то, что я с таким удовольствием лопала в Ташкенте.
Нам надо:
Морковка, огурцы (и того, и того одинаковое количество), несколько зубчиков чеснока, одна луковица, кусочек мяса (я использовала говядину), чутку соевого соуса, чутку уксуса и специи (зира, кинза, кунжут).
Морковку режем соломкой,
мелко режем лук
и слегка обжариваем его в масле, именуемым «ароматным».
Пока жарится лук, мелко рубим чеснок.
На фоте у меня две тарелочки, это потому что одна для «бюджетного варианта» салата, то есть без мяса, а вторая для того самого салата…
Затем пихаем жареный лук к морковке,
огурцы режем приблизительно такими конструкциями.
В разогретое масло на сковороду кидаем специи,
судорожно их размешиваем и пихаем к ним огурцы,
которые тоже мешаем как можно быстрее и судорожнее где-то с минуту. Огурцы выкладываем в какую-нибудь ёмкость, чтобы те остыли.
Пока огурцы остывают, тонко режем мясо,
и обжариваем его где-то с минуту, постоянно помешивая.
Затем в ёмкость к огурцам пихаем морковку со всеми девайсами, что были накрошены к ней ранее, мясо, всё это дело солим-перчим (красным перцем обязательно!), льём соевый соус, уксус и перимешиваем.
Ну и едим.
КлонЪ, 08-06-2010 11:24:21
нах!
16401524Мугога (АУК), 08-06-2010 11:24:33
Нахенг!
16401526Ton (зарегенный 12), 08-06-2010 11:25:17
чо только не пожарят, ыыыыы
16401535привет, Ханка!
Мугога (АУК), 08-06-2010 11:25:56
100-500 МИЛИАРДОВ ФОТО НИОЧЁМ!!!
16401539ДМБ, 08-06-2010 11:26:56
Жареные огурцы - это вам не котлеты!!!
16401547Господин ПэЖэ, 08-06-2010 11:27:22
наверное вкусно.
16401553я бы ещё маянеза плеснул.
Ton (зарегенный 12), 08-06-2010 11:28:30
както плавно морковка по-корейски переросла в рагу с картошкой.. фокус бля!
16401561Makumba, 08-06-2010 11:28:48
хафчик на бозаре покупают только отчаянные экстремалы
16401565Мугога (АУК), 08-06-2010 11:29:03
Надо было огурцы залить сгущёнкой и всё, пиздец! Готово нахуй.
16401568ДМБ, 08-06-2010 11:29:41
Лаваш с зеленью - это пяць!
16401574Ton (зарегенный 12), 08-06-2010 11:29:59
замечена бутылка Козела но нет вотки, пачиму?
16401575Мугога (АУК), 08-06-2010 11:30:48
Запекаем кунжут до хрустящей корочки
16401580Мугога (АУК), 08-06-2010 11:31:42
В понедельник милиард обнавлений и все говном воняют
16401590Зоркий, 08-06-2010 11:32:28
Висёлая моркофка!
16401594ДМБ, 08-06-2010 11:34:44
ответ на: Ton (зарегенный 12) [11]
>замечена бутылка Козела но нет вотки, пачиму?
16401610замечена также бутылка из под Grolsch.
Барабашкина(АУК), 08-06-2010 11:35:06
мамачки
16401613hhyy, 08-06-2010 11:38:08
ответ на: Makumba [8]
+100500
16401629Мугога (АУК), 08-06-2010 11:38:26
ответ на: Барабашкина [16]
>мамачки
16401631это пожалуй лучший каммент за последние пять лет. вот жеж передаёт весь ужас и отвращение ояибу
ЖеЛе, 08-06-2010 11:39:30
карейцам нипанравицца эта хуйня (пэ цэ)...
16401635Мугога (АУК), 08-06-2010 11:41:17
Жарим орбузы, печём корни берёзы
16401646hhyy, 08-06-2010 11:42:56
ответ на: Мугога [20]
>Жарим орбузы, печём корни берёзы
16401653нееееее..... далаем сок березовый, с мякотью
Х5, 08-06-2010 11:43:41
Ну вродеж, баба готовит, но почему все так невкусно выглядит.
16401660Makumba, 08-06-2010 11:44:44
йа токое ел, но по моему нехватает крупно порезатова лука
16401665Мугога (АУК), 08-06-2010 11:45:25
ответ на: hhyy [21]
>>Жарим орбузы, печём корни берёзы
16401670>
>нееееее..... далаем сок березовый, с мякотью
Тётя, а чо вы не спите?
даипох, 08-06-2010 11:45:26
Ебанутая аффтарша, следующий рецебд назови "варёная картошко" и приготовь спагетти с фрикадельками под сырным соусом, не забыв использовать "свежесваренную кортошку как солонку, вытащив серединку". Я заебался искать название рецебта на последней фотке! Да и блять на остальных.
16401671Е.н.ф.Г., 08-06-2010 11:46:02
жэстянщецца нынче без сгущенки обошлась, просто пожариф огуртсы.
16401678Makumba, 08-06-2010 11:46:34
тетичка моя! (прижалсо к тете и нагло смотрит на Боробашкену)
16401682Дядя Миша, 08-06-2010 11:46:48
это вам не крокадилы фаршированые ослами
16401684Makumba, 08-06-2010 11:47:28
сиси
16401691Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 11:47:48
я лично огурцы в войну наелась.
16401694Барабашкина(АУК), 08-06-2010 11:48:09
ответ на: Makumba [27]
осмелел че то непадецки
16401698Makumba, 08-06-2010 11:48:26
пелотка в 4 огурца
16401699Makumba, 08-06-2010 11:48:54
ответ на: Барабашкина [31]
>осмелел че то непадецки
16401700да йа сцу на самом деле, просто взгляд наглый
Makumba, 08-06-2010 11:49:11
жаренная пелотка в 4 огурца
16401703Барабашкина(АУК), 08-06-2010 11:51:59
все понятно
16401722Мугога (АУК), 08-06-2010 11:52:44
жаренная пелотка ханки
16401726Русскоязычная, 08-06-2010 11:53:24
а точно вкусно? жареные огурцы..хм
16401729Е.н.ф.Г., 08-06-2010 11:53:27
пойду на войну, агуртсов поемъ.
16401731Баб-Ёж(АУК), 08-06-2010 11:54:02
ответ на: Makumba [8]
если занимаца этим с децтва,то ничо,нормально.
16401733я вот теперь тоже с кастрюлькой ходить буду.
Мугога (АУК), 08-06-2010 11:54:05
Ташкентские корейцы на алТайском рынке
16401735hhyy, 08-06-2010 11:55:08
ответ на: Мугога [24]
>>>Жарим орбузы, печём корни берёзы
16401747>>
>>нееееее..... далаем сок березовый, с мякотью
>Тётя, а чо вы не спите?
так, не понила, кто тут набиваеца в племянеки?
Makumba, 08-06-2010 11:55:43
ответ на: Баб-Ёж [39]
бгыы, йожка, ходи с пакетом, они удобнее
16401752Баб-Ёж(АУК), 08-06-2010 11:55:54
а вообще кстати мне это нравится.только почему-то кажется,марковку тоже толи обжарить чуть стоит..толи раскаленным маслом залить...но это на мой вкус.и кунжуту.и без мяса.хотя если оч голодно,то с мясом.
16401753Уибантуз, 08-06-2010 11:56:01
Однажды мой школьный товарищ купил у сраных корейцев сраный корейский солат в сраной пластиковой коробке. Купил и закинул в рюкзак, где помимо всего прочего лежала конструкция из 4 VHS коссет. The 10th Kingdom это был. Сириал такой. Мои косеты были, да. Так вот, этот пидорская коробка открылась и Королевство залило нахуй жижей из салата. Я так плакол, я так плакол. Очень любил я этот сириал. У него бюджет $44kk
16401755С тех пор я нилюблю всякие эти солаты-хуяты.
hhyy, 08-06-2010 11:57:08
ответ на: Makumba [27]
>тетичка моя! (прижалсо к тете и нагло смотрит на Боробашкену)
16401763ах ты мой миленький племянечег (вдавила племяша в грудь и тоже нагло посмотрела на барабашкену)
Баб-Ёж(АУК), 08-06-2010 11:57:17
ответ на: hhyy [41]
>>>>Жарим орбузы, печём корни берёзы
16401765>>>нееееее..... далаем сок березовый, с мякотью
>>Тётя, а чо вы не спите?
>так, не понила, кто тут набиваеца в племянеки?
йош маёш,скока племяшей,йа буду жить в такой бальшой симье!/васторженно примериваеца/
Makumba, 08-06-2010 11:57:24
сраный корейский солат. это зачастую не просто красивое выражение
16401766Баб-Ёж(АУК), 08-06-2010 11:58:15
ответ на: Makumba [42]
вф пакеты ниудобно утрамбовывать плов,сверху шошлык и самсу...а потом накрывать огурцами.
16401771Русскоязычная, 08-06-2010 11:58:55
ответ на: Makumba [47]
мне корейская морковь нравится(салат!)
16401773Makumba, 08-06-2010 11:59:01
ответ на: hhyy [45]
мммм.. бббб.. (чтото невнятно говорит о Барабашкеной)
16401774