Всем просравшимся от фасоли посвящается.
В Болгарии с колбасой не очень. Вернее, она имеется в ограниченном ассортименте. А качество оставляет желать буженины. Посему у нас регулярно делается это блюдО, для бутербродов, вместо того говна, что дают в лабазах.
Нам нада:
Мясо – здесь 1,7 кг. Свинина из ноги, без костей.
Повезло, попался кусок по-больше. Обычная порцайка 1,2 кг.
Бекон – 200- 300 г. Тонко нарезанный и жирный. Потому, что мясо из ноги суховато.
Чесног – 1 ст. л. без верха, предварительно измельченного.
Соль мелкая - 1 ст. л. без верха.
Черный перец - 1 ст. л. без верха.
Чабер ( * болг. – чубрица) - 1 ст. л. без верха.
Любисток (*болг. – девясил, * молд. – леуштян) - 1 ст. л. без верха.
Масло подсолнечное – 2 ст. л. У кого получится с верхом – скажите как. Гыыыыы
Уксус 6%, яблочный - 3 ст. л.
Фольга или пакет для запекания.
Чего делать:
Смешиваем все приправы. В это раз все очень точно измерялось, для уважаемой публики.
В результате должна получиться эдакая полугустая смесь.
Обмазываем этим наше мясо со всех сторон.
Ручками! Межно и своими, если из правильного места растут.
Обкаладываем беконом.
Заворачиваем в 2 слоя фольги и ли укладываем в пакет.
И в дуфовку на 180 ° на 2 ч. 20 мин. Если кусок 1,2 кг., то только на 2 ч.
Поскольку в предыдущем посте „про боп” больше всего приглянулись спички, то вот Вам, нате, мне не жалко.
Когда сготовится, то сразу не открывайте. Пусть немного остынет. Потом открыть и оставить охладиться полностью.
Лучше в холодилькник потавить.
Мораль: полностью охлажденная удобнее режется на тонкие ломтики.
А то у нас тут 4 рыла постоянно тусуются, не считая Пятомца, и если жратву не распределять по ровну, обязательно кто-нибудь сожрет все сам, втихую, и очень быстро.
Для клиентов окулиста, конечно же.
БлюдО хорошо еще и тем, не нужно много времени возиться и убирать.
Подготовка – 30 мин. 2 часа делаете, что хотите.
И в конце моете только это.
Подаем с красненьким сухим.
С утра было только какое-то „Весело село” из „Пино ноар”.
Видать у них и правда там веселуха. Вон и медвед прирулил.
А к вечеру и итальанское столовое появилось.
Ну и про пятомца. Звать Мася.
Он у нас ваабще не здесь и ни при чем.
И каг тока все отвернулись – опа! Снова пытается спиздить все, что плохо лежить. В этот раз почему-то сушеные абрикосы.
Народ ведь уже буженину точит по углам! Гыыыы
Вот бедному котегу только абрикосы и остались.
Ну что тут скажешь? Разве что:
На здраве! И умната!
Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:09:36
ответ на: Заза [44]
>вводили мы дольки (с) - ох, Ежка, щащ тебя гетероссалка по фрейду разбирет....мугого
15806191бгеееее
да,я раздвигала волокна и вводила дольки уверенными движениями пальцев.
Старый Коматозник, 01-03-2010 12:09:41
01-03-2010 12:00:32 Старый Коматозник
15806192кстати, будет нежнее. и можно менять наборы специй. а если проложить отварными и немного обжареными грибами? надо будет попробовать.
Makumba, 01-03-2010 12:09:53
вопще миасо в духофке это всегда зоебись, только йа свинятину не ем
15806194Makumba, 01-03-2010 12:11:12
Йошка покажи волокна от своей ежовой рукавицы
15806204Доброе Привидение, 01-03-2010 12:11:29
ответ на: Заза [49]
зазоид и ежуля звучит еще круче!
15806207Makumba, 01-03-2010 12:12:18
габвядина зоебись весьде, боранена жаретая/грилетая
15806214Makumba, 01-03-2010 12:12:45
Йошка Рола
15806217Makumba, 01-03-2010 12:13:07
Зазюндра
15806220Старый Коматозник, 01-03-2010 12:14:11
01-03-2010 12:12:18 Makumba
15806224кролик, заяц с охоты и дикая птица (вальдшнеп, утка, куропатка, дикий гусь) рулят.
еще канешна кабаньи яйца - но это редкость шопесдец.
Доброе Привидение, 01-03-2010 12:14:29
зазатор убийца
15806225Доброе Привидение, 01-03-2010 12:15:28
>гавядину в духне приготовить чтоб не сухая была бальшое умение нада !!
15806233http://www.udaff.org/fzr/101099.html
Заза, 01-03-2010 12:16:06
у меня в детстве была книжка про принцессу Еженьку, ахуенная кстати книжка..
15806236рылокрыс, 01-03-2010 12:16:30
на первой фотке улыбнуло раст. масло к свинине "Бисер"
15806238Старый Коматозник, 01-03-2010 12:16:39
кстати, мясо можно обложить бобами и цветной капусой - когда гарнир пропитается жыром, это блюдо исчезнет с аццкой скоростью.
15806239Доброе Привидение, 01-03-2010 12:16:57
Азазазело
15806242Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:17:25
ответ на: Заза [49]
>>Привед,Зазень.
15806247>
>
>
>ааааааааа ржу Зазень это - прекрасно, Ёжень..
/цкромно закосила глоза/
Makumba, 01-03-2010 12:17:53
мне нравецо когда жылистая говядинка (фсмысле не жосская, а дахуя сухожилий) тушонная в духофке, вот бля зоебись, мяхкое мяско и сухожилия аш тают ва рту
15806249Заза, 01-03-2010 12:18:28
ответ на: Баб-Ёж [66]
>
15806250>/цкромно закосила глоза/
прекрати касаглазить такой и астанешьсо - трясет за плечи
Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:18:40
ответ на: Makumba [54]
>Йошка покажи волокна от своей ежовой рукавицы
15806252/аццке смущаеца/
Makumba, 01-03-2010 12:19:42
ответ на: Старый Коматозник [59]
да ну, еще йобаных грызуноф йа не ел, какбутта каровы кончелись
15806255Доброе Привидение, 01-03-2010 12:20:08
ежевые ягодицы
15806260рылокрыс, 01-03-2010 12:20:18
лети лети любисток
15806261через запад на восток (цэ)
когда буду готоведь, возьму-ка вместо любистока галангал
а вместо чеснока лемонграсс
Makumba, 01-03-2010 12:20:57
чото рега слетает
15806266Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:21:29
ответ на: Makumba [67]
>мне нравецо когда жылистая говядинка (фсмысле не жосская, а дахуя сухожилий) тушонная в духофке, вот бля зоебись, мяхкое мяско и сухожилия аш тают ва рту
15806267йопта.
одно ис любимых вариаций мяса.
только тушу иной рас на плите просто,а не в духне.хрящщщекии... /плотоядным голосом/
Старый Коматозник, 01-03-2010 12:21:43
01-03-2010 12:19:42 Makumba
15806269зря. кролик/заяц тушеный ф томатной пасте - это...это. Блять, попробуй!
Makumba, 01-03-2010 12:22:15
ответ на: Баб-Ёж [69]
да ладно, так и хочецо погреть свои похотливые ладошки ф твоих йежовых рукавицах
15806274Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:22:57
ответ на: Заза [62]
>у меня в детстве была книжка про принцессу Еженьку, ахуенная кстати книжка..
15806277у меня не было,что такое где справедливость?
Makumba, 01-03-2010 12:23:18
да гавядина вопще зоебись
15806279Доброе Привидение, 01-03-2010 12:23:33
ответ на: Makumba [76]
в ежевых ягодицах погреть ладошки не хошь?
15806282мугага
Makumba, 01-03-2010 12:24:04
ответ на: Старый Коматозник [75]
както пробовал, мне не понравилось(ц)
15806284Makumba, 01-03-2010 12:24:29
ответ на: Доброе Привидение [79]
бгыы, тоже вареант
15806287Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:24:33
>баб -ёж..у тя котек есть???
15806289котека нет,есть киско.
а чо,есть котек мартовский?
Makumba, 01-03-2010 12:25:24
ответ на: Баб-Ёж [74]
йошка преготофь, а йа к те в гости нагряну
15806293Детородный, 01-03-2010 12:26:53
Люблю буженино. Но я всё же сначала делаю корочко, шоб сок не вытекал, а потом закрываю... Не дохуя ли сока вытекло. За питомцев и общий позитиф - 5*
15806306Старый Коматозник, 01-03-2010 12:27:51
01-03-2010 12:24:04 Makumba
15806313хуйово было приготовлено значицца
я забыл подписацца, асёл, 01-03-2010 12:28:23
Макумба,вы часом не мусульманин?
15806315Иныргетег ниибаццо, 01-03-2010 12:28:28
Я даждалсо - наканецта человеческая еда! Просто, вкусно и МЯСО!
15806317Makumba, 01-03-2010 12:28:41
а иногда мне нравецо просто варенная говядина, холодная. отрезаешь от большого куска ножичком и с зеленым луком с солью ф прекуску. отличный закусончек, ну или вместо попкорна хорошо жрать когда фильм смотрешь
15806320Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:28:52
ответ на: Доброе Привидение [79]
>в ежевых ягодицах погреть ладошки не хошь?
15806323>
>мугага
бгеее
зотейник однако
Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:30:11
ответ на: Makumba [88]
>а иногда мне нравецо просто варенная говядина, холодная. отрезаешь от большого куска ножичком и с зеленым луком с солью ф прекуску. отличный закусончек, ну или вместо попкорна хорошо жрать когда фильм смотрешь
15806329чиорррррттт
ты не мой роцтвенник?
я могу вареную говядину порезать ломтиками,посолить или соевм полить и ничо мне нинадо
Makumba, 01-03-2010 12:30:28
ответ на: я забыл подписацца, асёл [86]
йа отеист или огностек, щас модно говорить что я мол огностек
15806331Makumba, 01-03-2010 12:31:47
ответ на: Баб-Ёж [90]
йошка, йа ищо не жынат (показываед палец)
15806341я забыл подписацца, асёл, 01-03-2010 12:33:00
ответ на: Makumba [91]
>йа отеист или огностек, щас модно говорить что я мол огностек
15806344<вы некрещоный?
Makumba, 01-03-2010 12:33:45
ответ на: Старый Коматозник [85]
да не, йа честно говоря ко многим вещам отношусь с предубеждением. етьба зайцеф и грызуноф относица к таким. как бы согласен с семитскеми религиями нехуй жрать грызуноф и хищнекоф, ибо есть парнакапытные
15806346Makumba, 01-03-2010 12:34:24
ответ на: я забыл подписацца, асёл [93]
йа нет, не крищщоный
15806347я забыл подписацца, асёл, 01-03-2010 12:35:45
ответ на: Makumba [95]
Муслимчег...
15806351Makumba, 01-03-2010 12:35:48
да йа и не отеист, как бы не отрицаю что бох есть, просто йа иво понимаю софсем не так как это принято в миравых религиях
15806353Доброе Привидение, 01-03-2010 12:36:56
из каментов понял что у ежки две киски
15806359Баб-Ёж(АУК), 01-03-2010 12:38:39
ответ на: Makumba [83]
>йошка преготофь, а йа к те в гости нагряну
15806364надо преготовить,пожуем хрящеке,помусолим косточке.
Makumba, 01-03-2010 12:39:01
а еще здесь продаюца токие биф джёркиз, типо вялянной говядины чтоле, вот их тоже люблю пожывать
15806368