Долго ли, коротко, а задумался я на старости лет над необходимостью получения водительского удостоверения. Ну или, в простонародии, прав. Как говорится, мужик сказал, мужик сделал. Теория 20-0, практика с 3 штрафными и вуаля! Вот оно, удостоверение, дающее право на управление транспортным средством с максимальной разрешенной массой 3,5 т. и количеством мест не более 8:
Ну а по такому поводу надо ведь праздничный стол накрывать! И решил я немного изъебнуться на тему запеченной в духовке рыбы. Тем более, что готовится это быстро, не более 40 минут на все про все и, к тому же, на выходе получается чрезвычайно вкусное блюдо. Поход в магазин увенчался успехом. Среди всего многообразия предлагаемой рыбы я выбрал мороженного морского окуня. Рыба сия мне вельми нравится, к тому же пребывала не в виде филе в глазури, а просто обезглавленными морожеными тушками. А вот и окунь, в анфас и профиль, так сказать.
У тушек отрезаем хвосты, хребтовый плавник, при необходимости доводим до ума не самую качественную, как правило, чистку и минут на 15-20 ставим помариноваться в соевом соусе. Что бы кто не говорил по этому поводу, а я считаю, что морской рыбе помочиться в соевом соусе нихуя не вредит, а даже напротив, улучшает ее вкусо-ароматические качества.
Пока рыба маринуется готовим соус для наружного применения. Как уже ясно из названия, соус у нас будет горчичный. Для его приготовления берем 5-6 зубков чеснока, перемалываем в блендере (ни в коем случае не давить!) и добавляем по ч.л. сушеной петрушки и укропа.
Абсолютно ничего не имею против свежей зелени в этом рецепте. Просто у меня ее не оказалось. Но была сушеная, причем не какая-нить хуйня магазинная, а собственная, на своей даче выращенная.
Далее добавим 3 ст.л. горчицы и ч.л. соли. Все, соус готов. Поначалу я хотел пожалеть втыкателей со слабым желудком и сильным воображением и не публиковать фотки соуса, но потом подумал, о чем же вы срать-то будете? А так хоть повод будет. Итак, барабанная дробь, фото для проблева #1, готовый горчичный соус:
К этому времени рыба промариновалась в достаточной степени. Далее действуем так. Берем фольгу для запекания и выкладываем на нее соус не толстым слоем, по форме рыбы, которую собираемся запекать. Морской окунь, на мой вкус, слегка суховат, поэтому я добавляю при его запекании сливочное масло. Укладываем на выложенный соус рыбу, обмазываем ее соусом сверху и так же кладем пару тонких ломтиков масла. Готовы? Фото для проблева ## 2 и 3!
Тщательно и осторожно, чтобы не повредить фольгу, упаковываем рыбу, выкладываем на противень швами вверх, дабы не потерять ни капли драгоценного соуса, который образуется при запекании и отправляем на 20 минут в прогретую духовку.
Черед 20 минут томительного ожидания перемежающегося сглатыванием слюны от ароматов, достаем рыбу, осторожно разворачиваем, стараясь не повредить фольгу и не пролить соус и – вуаля!
Я не даром уделил столько внимания осторожности при упаковке и разворачивании, т.к. внутри фольги образуется нечеловечески вкусный горчичный соус, в который вы будете макать кусочки окуня во время еды. Ну и небольшое нововведение. «20 минут спустя» или «Для проблева #4»:
Всем приятного! Кому проблева, а кому и аппетита! За сим остаюсь искренне Ваш, Dr. Коба.
jaman, 01-02-2010 13:27:34
ответ на: Корнхолио [247]
чувак ты реален
15599262респект
Ацкий грипник, 01-02-2010 13:28:17
ответ на: Dr. Коба [246]
>интересный рецепт...
15599266повседневное блюдо во вьетнамской кухне...
там без тухляка никуда
Makumba, 01-02-2010 13:28:22
афтр, у меня есть фотошоп, короче навел йа рескость на твою фотку, увеличил, а там напротиф имя фомилия - Кульпитрий Уй
15599267мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:28:27
пайду-ко йа прайдус. чо-та прайтиццо нада. свежый воздухъ... хуё-маё...
15599268Dr. Коба, 01-02-2010 13:28:31
ответ на: Сучка я Брутальная [250]
ни капельки. он производится в Ставропольском крае.
15599269jaman, 01-02-2010 13:28:32
старый кенникгберг 0.5 за 340
15599270Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:28:33
ответ на: Dr. Коба [237]
нууу...я вапще всегда режу чеснок..после блэндыра он некрасивый
15599271а я режу тоооненькай саломкой
не девачка (с мАсквы), 01-02-2010 13:28:53
ответ на: Баб-Ёж [241]
хз.
15599273ну перец помолоть понимаю.
а вот лаврушко зачем печь?
мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:29:21
ответ на: Сучка я Брутальная [250]
>праскавейский коньях...кажись я его в пятигорске покупала...
15599274>ничо не путаю?
пагугли, хуле...
Баб-Ёж(АУК), 01-02-2010 13:29:30
ответ на: Заза [230]
>Ёжка, ты это серьезно про лимон?
15599275я не могу быть серьезна в пн на работе.
а серьезно в каком смысле?что запекать так можно?можно. нужно или нет зависит от индивидуума запекающего.
Makumba, 01-02-2010 13:29:50
ответ на: Заза [249]
да и пох, по каньякам не тащщусь. синька зло
15599276Dr. Коба, 01-02-2010 13:29:53
ответ на: Заза [249]
именно! мне тоже 3* наиболее приятен. а еще, из прасковейских, Домбай и Юбилейный.
15599277Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:30:23
ответ на: мидвед паиБалу [254]
куда сабралса?
15599282Заза, 01-02-2010 13:30:47
ответ на: Баб-Ёж [260]
я к тому, что лимон в рыбу - это святое..
15599283jaman, 01-02-2010 13:30:50
разорву любого
15599284Makumba, 01-02-2010 13:30:53
а йа ис чеснока фигурки вырезаю, звездочки и животных. красиво бля
15599285мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:31:08
ответ на: Сучка я Брутальная [263]
>куда сабралса?
15599287на савелафский вагзалъ. а што?
Dr. Коба, 01-02-2010 13:31:17
ответ на: не девачка(с мАсквы) [258]
ну где вы в рецепте нашли лаврушку? запекать с лаврушкой - преступление против человечности!
15599288Заза, 01-02-2010 13:31:38
ответ на: Makumba [261]
то что синька - зло, не значит, что определенная продукция плоха - нудит..
15599289Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:31:58
ответ на: мидвед паиБалу [259]
лень. но название такое я помню
15599291а у нас щаз начали дагестанский каньяк разливать и этикетки вешать...белгородская хрень какаяа. народ пробовал...говрят очень даже приличный. стоит чота примерно 250 руб
я нюхала. не воротит
мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:32:05
ответ на: jaman [265]
>разорву любого
15599293диско обплясалсо?
Makumba, 01-02-2010 13:32:33
ответ на: Заза [269]
тритыщитриццатый аццтавить нудение!
15599296Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:32:54
ответ на: Заза [264]
а я не люблю. вкус лимон забивает
15599300Заза, 01-02-2010 13:33:19
ответ на: Makumba [266]
>а йа ис чеснока фигурки вырезаю, звездочки и животных. красиво бля
15599302чо за ретуал - преготовила блокнотег - зописывать и зарисовывать..
Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:33:46
ответ на: мидвед паиБалу [267]
кантралирую. а то вдруг пропадешь
15599304теперь буду знать где искать...
Dr. Коба, 01-02-2010 13:33:49
ответ на: Сучка я Брутальная [270]
дагестанский, тока настоящий, тоже хорош. особенно кизлярский. но по мне он слишком шоколаден. а прасковейский знатоки относят по вкусу ближе к арманьякам. не знаю, арманьяк как-то не пробовал, не довелось...
15599305Makumba, 01-02-2010 13:34:03
куплю дубовую кору, спирт и сахар со сковороткой буду сам каньяг производить, надо бутылок насобирать и этикетки распичатать
15599309мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:34:12
а чо пра кортожьго нихто ничо нипишэд, а?
15599310нифкусна штоле?
мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:34:57
ответ на: Сучка я Брутальная [275]
>кантралирую. а то вдруг пропадешь
15599316>теперь буду знать где искать...
нахера тибе миня эскадь? тожэ мне - золато...
Ацкий грипник, 01-02-2010 13:34:58
ответ на: Сучка я Брутальная [257]
>нууу...я вапще всегда режу чеснок..после блэндыра он некрасивый
15599317>а я режу тоооненькай саломкой
кено гишпанскае фспомнел: там Пенелопа Крус с Хавьером (лень фамилие фспаминать) вначале жрут свиной окорок с чесноком, а потом дико сношаюццо...кено тоже дикое
преведъ с панидельнечком
Makumba, 01-02-2010 13:35:04
ответ на: Заза [274]
это вместо блендыра и нарезания
15599318мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:35:12
нукася
15599322мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:35:20
Эд
15599323мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:35:28
.
15599326мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:35:44
ответ на: мидвед паиБалу [284]
>.
15599328и точько.
Заза, 01-02-2010 13:35:56
ответ на: Сучка я Брутальная [273]
ыыы
15599329я уже поняла, что у нас с тобой диаметрально противоположное мнение..
Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:36:03
ответ на: Ацкий грипник [280]
это ты к чему вдруг скозал? (настороженно таг)
15599331превед
Makumba, 01-02-2010 13:36:11
хавьер бардем
15599332не девачка (с мАсквы), 01-02-2010 13:36:53
ответ на: Dr. Коба [268]
>ну где вы в рецепте нашли лаврушку? запекать с лаврушкой - преступление против человечности!
15599335ми с бабкаёжка ап другом уже.
не мышай
Makumba, 01-02-2010 13:37:00
чото гавно
15599336Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:37:01
ответ на: Заза [286]
а эти сцуки говорят, что мы похожи (не внешне еси чо)
15599337Капитан Улитка, 01-02-2010 13:37:16
Прасковеевка - небольшое село в провинции Шаранта, что на западе Франции.
15599338Там делают песдатый коньяк, и не стесняясь пишут это слово на этикетке.
Заза, 01-02-2010 13:37:28
ответ на: Makumba [288]
мне нравица
15599339мидвед паиБалу, 01-02-2010 13:37:39
ответ на: Makumba [288]
>хавьер бардем
15599340прачеталъ наабаротъ.
тож нихуя нипонелъ.
Makumba, 01-02-2010 13:37:47
лаврушку надо на голаву и по зиленым холмам басиком бегать
15599341Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:37:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [289]
бгыыыыы....в чате несколько нитей и чота они уже фсеее переплелись
15599342пора начинать говорить про афтамабили
Заза, 01-02-2010 13:38:21
ответ на: Сучка я Брутальная [291]
хм...сцукам всекда виднее..
15599344Ацкий грипник, 01-02-2010 13:38:21
ответ на: Сучка я Брутальная [287]
>это ты к чему вдруг скозал? (настороженно таг)
15599345>превед
ну когда чеснок режу руке фсикта пафнут
а в кено они прямо жрале чеснок, прикинь...а потом шарахаццо начале...ужос
Makumba, 01-02-2010 13:38:27
ответ на: Заза [293]
кто бы самнивалсо
15599346Сучка я Брутальная, 01-02-2010 13:38:52
ответ на: Ацкий грипник [298]
извращенцы
15599349