Значит, началось всё с того, что один мой знакомец выкружил себе хлебопечку, хвалился долго, расписывал все ейные прелести, мол и булочки в ней чудо как хороши, и варенье можно варить, а хлеб в ней настолько чудесен, что можно один только его и есть без всякого мясного гарниру. Я честно говоря из тех людей, которые к прогрессу относятся крайне положительно, но тем не менее варенье я люблю варить в эмалированном тазу, булочки лепить руками, а хлеб печь в обыкновенной духовке.
В общем позвал я этого восторженного хлебопекаря в гости, а сам тем временем занялся стряпнёй.
Фото1
Вот такой вот нехитрый набор продуктов:
Кило муки, одно яйцо, грамм писят сливошного масла, столовая ложка мёда, да пачка сухих дрожжей
Вы спросите – нафига столько телодвижений, сходил и купил, а я вам отвечу что такого хлеба как тот, что вынут из печи только что, вы ни за какие деньги не купите.
Для начала заведём опару, есть мнение что при использовании «быстрых дрожжей» опара не нужна, мол сыпь прям в муку и всё – отвечу вам хуй, хлеб без опары – йухня какаято. Для опары разведём в стакане тёплой воды немного муки, до состояния жидкой сметаны, добавим дрожжи и оставим на двадцать минут, пока на поверхности не появятся пузыри.
Тем временем, разотрём с мукой масло и яичный желток.
Высыплем муку на стол горкой, сделаем углубление в центре. В опаре растворим ложку мёда, чайную ложку соли. Вливаем опару в углубление в горке муки и долив чашку тёплой воды, постепенно замешиваем тесто. Формируем шар и оставляем на час в большой ёмкости, накрыв полотенцем.
Ну вот, у нас есть время заняться и мясным гарниром, не буду же я один хлеб под водку кушать, «…не хлебом единым…» так сказать. Возьмём кусок хорошей грудинки, стопку яблочного уксуса, и полторы столовой ложки сухой аджики.
Делаем надрезы поперёк, глубокие, до самой шкуры.
Подвариваем минут двадцать в солёной воде с лавровым листом и чёрным перцем.
Смешиваем с тёплым уксусом аджику, наносим половину получившейся массы на грудинку, я воспользовался кисточкой, даём грудинке помариноваться.
Тем временем берём наше поднявшееся тесто, уминаем его, скатываем в шар и кладём на присыпанный мукой противень. Дадим тесту подняться повторно, это займёт где то минут двадцать-тридцать, смажем поверхность яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Ставим в разогретую духовку на минут сорок, духовку я грел до 180 градусей. Тут главное вместе с хлебом поставить в духовку чашку воды, что бы хлеб не получился сухарём.
Пока хлеб печется, кладём на фольгу грудинку, смазываем остатками аджики.
И отправляем на гриль.
Тут какраз гость добрался. Наливаем ему водки для сугрева, а сами вынемаем из духовки хлеб.
Слушаем дохрена восторгов по поводу нашей затеи, и дабы усугубить положительные эмоции, вынемаем грудинку.
Выпиваем и незатейлево закусываем, удачи всем и с наступающим Новым Годом.
тыцный, 24-12-2009 18:37:56
ответ на: Доброе Привидение [350]
анамнез понятен
15336798Хрюндель s, 24-12-2009 18:49:39
ответ на: ХуеВ [345]
Не пишите мне гадости. Я Вас оскорблять не хочу.
15336897в конечном итоге - вы вкусно готовите, не вижу я повода для срача между нами1
Доброе Привидение, 24-12-2009 19:28:49
ответ на: тыцный [351]
один еропорт на всю страну
15337257Анри4тый, 24-12-2009 19:42:35
"Big Z" Topanga - перекрасился обормот . Ты в розыске ?
15337361за вскрытие " за вскрытие лохматого сейфа " . Бу-га-га
Датый Туташхиа, 24-12-2009 19:57:00
ответ на: Анри4тый [354]
>"Big Z" Topanga - перекрасился обормот . Ты в розыске ?
15337441>
>за вскрытие " за вскрытие лохматого сейфа " . Бу-га-га
Я прально понял, это он?
Не, менять сценический псевдоним иногда полезно, когда со старым все безуспешно. Но в этом случае я чета недопонимаю.
Хрюндель s, 24-12-2009 19:59:24
Почему кашать нечего!
15337455я завтра готовить собираюсь ДЛЯ ФЖ. Так что придётся Вам откушать Хрюшкиной стряпни.
Доброе Привидение, 24-12-2009 20:07:27
стряпня прочел как страпон...чур меня!
15337526ХуеВ, 24-12-2009 20:07:33
ответ на: Датый Туташхиа [355]
похоже его политкакашечный модырь забанил... вроде как он неосторожно к ним наступил...
15337529ХуеВ, 24-12-2009 20:08:48
ответ на: Хрюндель s [356]
засылай, обгадим по самый маманибалуй...
15337538Датый Туташхиа, 24-12-2009 20:10:06
ответ на: ХуеВ [358]
>похоже его политкакашечный модырь забанил... вроде как он неосторожно к ним наступил...
15337547Бля, вот никогда не понимал, хуль там делать?
ХуеВ, 24-12-2009 20:26:21
ответ на: Датый Туташхиа [360]
ну их бля, забудь...
15337648Хрюндель s, 24-12-2009 20:33:28
ответ на: ХуеВ [359]
>засылай, обгадим по самый маманибалуй...
15337704Да ктоб в Вас сомневался! Завтра приготовлю, в субботу зашлю.
Хрюндель s, 24-12-2009 20:35:08
ответ на: Доброе Привидение [357]
>стряпня прочел как страпон...чур меня!
15337717Не боись, малыш, не отравлю.
ну а если пупсику страшно - он может в восресенье не заходит в ФЖ.
Жук_короед, 24-12-2009 20:35:49
ответ на: Доброе Привидение [357]
чё курим? хотя от свеньи страпон в сальтисоне думаю риально увидеть
15337726Хрюндель s, 24-12-2009 20:37:44
ответ на: Жук_короед [364]
>чё курим? хотя от свеньи страпон в сальтисоне думаю риально увидеть
15337739Привет! ЖУК! сольтисон будет во вторник с купатами. А завтра буду почки готовить свинные с маринованными грибами.
припевка, 24-12-2009 20:38:28
http://i034.radikal.ru/0912/8f/4d71938e5781.jpg
15337743БС, 24-12-2009 20:40:56
испытание нового компа
15337755тыч тыч
БС, 24-12-2009 20:41:32
ееееееееееееееееес
15337761я это сделала!!!!!
ХуеВ, 24-12-2009 20:42:03
ну вот блять, дожили... ДП превратился в пупсика... яибу как страшно жить...
15337764ХуеВ, 24-12-2009 20:42:38
ответ на: БС [368]
сиськи покаж?
15337769Жук_короед, 24-12-2009 20:43:46
ответ на: БС [367]
конфигурация?
15337779БС, 24-12-2009 20:43:56
ответ на: ХуеВ [370]
да легко...у меня теперь два ноута рядом стоят. оба к инету падключены и оба с камерами. это раньше сиськи в экран не помещались...а ща фсе путем..хых
15337780Жук_короед, 24-12-2009 20:44:23
ответ на: Хрюндель s [365]
ой, тока вымочи их часов 12, а то заплюют
15337784ХуеВ, 24-12-2009 20:44:26
ответ на: БС [372]
ждём-с...
15337785БС, 24-12-2009 20:44:54
а нахать интересна быстра будет?
15337791БС, 24-12-2009 20:45:01
тыч тыч
15337792БС, 24-12-2009 20:45:06
мпм еп
15337793Жук_короед, 24-12-2009 20:46:27
ответ на: припевка [366]
атлчно! а срать в куда?
15337803БС, 24-12-2009 20:46:36
ответ на: ХуеВ [374]
а у тебя тоже два компа? если один, то смысла нет. одни сосцы увидешь
15337805припевка, 24-12-2009 20:46:44
бгыыы
15337806ДП развелось как собак!
БС, 24-12-2009 20:46:55
чота я распашлилась. это вы на меня так пагубно влияете
15337810припевка, 24-12-2009 20:47:36
ответ на: Жук_короед [378]
ты и тут решил меня позаёбывать?
15337817ХуеВ, 24-12-2009 20:47:45
ответ на: БС [379]
сосцы это наше фсё! покажь сосцы...
15337818Жук_короед, 24-12-2009 20:48:06
ответ на: припевка [382]
малыш, мне просто понравилось, но недоработочка
15337819Хрюндель s, 24-12-2009 20:48:18
ответ на: Жук_короед [373]
>ой, тока вымочи их часов 12, а то заплюют
15337821не переживай! Уже замочила в холдненькой водичке. Даже 2 раза воду поменять успела. Вкусно будет.
Жук_короед, 24-12-2009 20:49:01
ответ на: Хрюндель s [385]
мало. нужно разов 10 фото для доказательства
15337827Доброе Привидение, 24-12-2009 20:52:12
ответ на: Жук_короед [364]
>чё курим? хотя от свеньи страпон в сальтисоне думаю риально увидеть
15337841не курим...пашем как три китайца
по 14 часов на работе
Хрюндель s, 24-12-2009 20:52:19
ответ на: ХуеВ [369]
>ну вот блять, дожили... ДП превратился в пупсика... яибу как страшно жить...
15337842Уважаемый, Вы видели его фотку в профайле. Маленький такой, ручёночки сложил, ружьишко держит а глазки такие голубые-голубые.
чем не пупсик. Звучит то лучше чем полупидар? Или я ошибаюсь.
Жук_короед, 24-12-2009 20:53:27
ответ на: Доброе Привидение [387]
а КЗоТом им по мордасам и томиком К.Маркса по яйцам. иксплуататары куевы
15337849Доброе Привидение, 24-12-2009 20:53:42
ответ на: припевка [380]
>бгыыы
15337851>
>ДП развелось как собак!
я тебя тоже люблю,детка
Хрюндель s, 24-12-2009 20:53:48
ответ на: Жук_короед [386]
>мало. нужно разов 10 фото для доказательства
15337853Жучара! Ну Вы ж породистый камрад! Достоинство ресурса, а такие глупости говорите. 10 фоток с вымачиванием почек. Да меня с таким крео на пушечный выстрел к ФЖ не подпустят.
и вообще, краткость - сестра таланта.
Жук_короед, 24-12-2009 20:54:52
ответ на: Хрюндель s [391]
те после отсутствия доказательств любой напишит, шо посчки ванючи, ибо ванючее свиньих почек тока вонь!
15337857Доброе Привидение, 24-12-2009 20:55:09
ответ на: Жук_короед [389]
ага...суровый израельский манагер это вам не пьяный начальник смены сантехников
15337859Хрюндель s, 24-12-2009 20:55:16
Удивитильно! Завтра будет пятница - а я буду отдыхать. Весь день можно будет валяться и ничего не делать. Только кушать приготовить и зверей покормить.
15337860Жук_короед, 24-12-2009 20:56:37
ответ на: Доброе Привидение [393]
манагер говорите? все равно все продать нереально, нужно и конкурентам что-то оставить. кстате, скажите начальству, что гениальные мысли и идеи приходят в здоровом крепком сне
15337870Хрюндель s, 24-12-2009 20:56:48
ответ на: Жук_короед [392]
>те после отсутствия доказательств любой напишит, шо посчки ванючи, ибо ванючее свиньих почек тока вонь!
15337873Вообще серьёзный вопрос! В ымаладец. Думаете на перспективу! - РЕСПЕКТ.
А если я их в воде сниму на фотик, как думате поверят?
Доброе Привидение, 24-12-2009 20:57:42
а я завтра встану как поц в 6 утра, дам пинка кошке и поеду на любимую работу
15337878Хрюндель s, 24-12-2009 20:58:33
ответ на: Доброе Привидение [393]
>ага...суровый израельский манагер это вам не пьяный начальник смены сантехников
15337885ого, чем наш Пупсик ресурсный промышляет. Наркотики - это очень плохо.
Это даже хуже чем морально опустившаяся тварь Хрюндель s!
Доброе Привидение, 24-12-2009 20:58:52
ответ на: Жук_короед [395]
проект стоимостью 1,5 милиона зеленых готов накрытся пиздой
15337889а вы говорите...
Доброе Привидение, 24-12-2009 20:59:56
не,я не манагер,я исполнитель их безумных идей
15337900