Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Клейкий рис в банановом листе
Вопрос-ну и для кого этот высер? Авотхуй его знает. Несколько раз уже думал астатсо просто фтыкателем в ФЖ, и несколько раз был удивлен, что есть люди, которые готовят по моим высерам.
Так что надеюсь, что и этот не пропадет зря, и кому-нить, да понадобицо.
Да и просто посрать в ФЖ нужна новая площадка.
Рассмотрим концепцию "дим сам". Буквальный перевод-"дотронутся до сердца".
Китайцы очень любят жрать, а так как желудок у них не безразмерный ниразу, то они изобрели разнообразную жратву маленькими порциями. Типичное заведение "дим сам" включает в свое меню многие десятки блюд, обычно заказывают 3-4 разных блюда, на большее даже у тренированых людей желудок не растягиваецо, к сожалению, а ведь хочется попробовать и то и другое и десятое...
Одно из наиболее популярных блюд-клейкий рис в листьях. Делают его чаще в листьях лотоса, которые можно купить сушеные, или в листьях банана, которые здесь продают в заморозке.
Листья банана можно использовать везде, где мы обычно используем фольгу-при запекании или на гриле.
При нагревании они выделют очень приятный аромат, которым пропитывают готвящуюся еду.
Асобенно ахренительно делать рыбу, завернутую в банановый лист, на гриле.
Теперь о клейком рисе. Еще его называют сладким рисом, хз почему, на вкус он не сладкий ни разу.
Первое мое знакомство с клейким рисом закончилось неудачно-я не обратил внимание, какой рис купил (а выглядит он заебато, хорошие зерна, не слишком длинные, на вид идеально для плова).
Короче, плов превратился в вязкую кашу, и полетел в топку, аа фслед за ним и весь пакет риса.
У клейкого риса твердая оболочка, и поэтому его фсегда предварительно замачивают, часа на два, не меньше.
Замочим так же штуки четыре шиитаке.
После замачивания рис промываем, заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, чуть подсаливаем и варим, пока не впитается вся жидкость.
Оставляем охлаждатся, накрыв крышкой.
На 4 порции (не "дим самовских", а что бы пожрать нормально) нужно два стакана риса, грамм 200 говяжего фарша, китайская колбаса и китайская запеченая свинина. Это наиболее распространеное сочетание, можно, конешно, и другое мясо по вкусу. У меня вместо свинины-копченая индюшка.
Колбасу режем по диагонали на тонкие пластины и обжариваем несколько минут.
На вытопившемся жире обжариваем пару тонко нарезаных зубов чеснока и ч.л. мелко нарезаного имбиря до запаха, кидаем фарш и мелко нарезаные грибы. Обжариваем до потемнения, добавляем пару ст.л. соевого соуса, по ст.л. рисового вина и устричного соуса, с ч.л. темного соевого соуса, жарим еще минуту. Вливаем с полстакана бульона или воды из под грибов, доводим до кипения и загущаем ст.л. крахмала, разведеного в 2-3- ст.л. воды.
Начинаем формофку.
На лист банана выкладываем немного риса так, чтобы получилась лепеха длиной сантиметров 10, и высотой сантиметра полтора.
На нее намазываем фарш, кладем куски колбасы и мяса
Накрываем другой лепехой из риса.
Заворачиваем лист и кладем на разогретую немного выше среднего сковородку, минут по 7 на каждую сторону.
Лист подсушивается, становится шелестящим и ароматным.
Разворачиваем
и употребляем
Принято жрать с чаем, но нам похуй, мы делаем фьюжн и пьем ямайский ром.
Кстати, из за повышеного спроса пришлось готовить такой рис два дня подряд, что не в моих правилах.
Эти "брикеты", к слову, отлично замораживаются, можно брать с собой на обед, разогреть-и отличный ланч готов.
Так что надеюсь, что и этот не пропадет зря, и кому-нить, да понадобицо.
Да и просто посрать в ФЖ нужна новая площадка.
Рассмотрим концепцию "дим сам". Буквальный перевод-"дотронутся до сердца".
Китайцы очень любят жрать, а так как желудок у них не безразмерный ниразу, то они изобрели разнообразную жратву маленькими порциями. Типичное заведение "дим сам" включает в свое меню многие десятки блюд, обычно заказывают 3-4 разных блюда, на большее даже у тренированых людей желудок не растягиваецо, к сожалению, а ведь хочется попробовать и то и другое и десятое...
Одно из наиболее популярных блюд-клейкий рис в листьях. Делают его чаще в листьях лотоса, которые можно купить сушеные, или в листьях банана, которые здесь продают в заморозке.
Листья банана можно использовать везде, где мы обычно используем фольгу-при запекании или на гриле.
При нагревании они выделют очень приятный аромат, которым пропитывают готвящуюся еду.
Асобенно ахренительно делать рыбу, завернутую в банановый лист, на гриле.
Теперь о клейком рисе. Еще его называют сладким рисом, хз почему, на вкус он не сладкий ни разу.
Первое мое знакомство с клейким рисом закончилось неудачно-я не обратил внимание, какой рис купил (а выглядит он заебато, хорошие зерна, не слишком длинные, на вид идеально для плова).
Короче, плов превратился в вязкую кашу, и полетел в топку, аа фслед за ним и весь пакет риса.
У клейкого риса твердая оболочка, и поэтому его фсегда предварительно замачивают, часа на два, не меньше.
Замочим так же штуки четыре шиитаке.
После замачивания рис промываем, заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, чуть подсаливаем и варим, пока не впитается вся жидкость.
Оставляем охлаждатся, накрыв крышкой.
На 4 порции (не "дим самовских", а что бы пожрать нормально) нужно два стакана риса, грамм 200 говяжего фарша, китайская колбаса и китайская запеченая свинина. Это наиболее распространеное сочетание, можно, конешно, и другое мясо по вкусу. У меня вместо свинины-копченая индюшка.
Колбасу режем по диагонали на тонкие пластины и обжариваем несколько минут.
На вытопившемся жире обжариваем пару тонко нарезаных зубов чеснока и ч.л. мелко нарезаного имбиря до запаха, кидаем фарш и мелко нарезаные грибы. Обжариваем до потемнения, добавляем пару ст.л. соевого соуса, по ст.л. рисового вина и устричного соуса, с ч.л. темного соевого соуса, жарим еще минуту. Вливаем с полстакана бульона или воды из под грибов, доводим до кипения и загущаем ст.л. крахмала, разведеного в 2-3- ст.л. воды.
Начинаем формофку.
На лист банана выкладываем немного риса так, чтобы получилась лепеха длиной сантиметров 10, и высотой сантиметра полтора.
На нее намазываем фарш, кладем куски колбасы и мяса
Накрываем другой лепехой из риса.
Заворачиваем лист и кладем на разогретую немного выше среднего сковородку, минут по 7 на каждую сторону.
Лист подсушивается, становится шелестящим и ароматным.
Разворачиваем
и употребляем
Принято жрать с чаем, но нам похуй, мы делаем фьюжн и пьем ямайский ром.
Кстати, из за повышеного спроса пришлось готовить такой рис два дня подряд, что не в моих правилах.
Эти "брикеты", к слову, отлично замораживаются, можно брать с собой на обед, разогреть-и отличный ланч готов.
— КонАццкий Синдром , 19.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Жук_короед, 19-10-2009 23:02:41
ответ на: КонАццкий Синдром [249]
это виноградных? у нас их дохерища, но как то аборигены не жруть... раньше во францию вывазили, щас уже не возять.
14831153васёк, 19-10-2009 23:02:48
ответ на: Жук_короед [245]
дружысче, земеля, не йорничай! чугча четатель и паклонник спецофф! без зрителей и читателей небыло ба кено, тиатра, кних, да и каму креативить еси нихто не услышит? я услышал и сделал! ниаднакратна! чем и гаржус!
14831156Жук_короед, 19-10-2009 23:05:38
ответ на: васёк [252]
не, васёк. ты высер то смелый кулинарный выкладывай. не жмотись. посмотрим, посрём, потом еще посрём... ни стисняйсо. я думаю 4 мешка мидяек приготовить - вот было бы шоу.
14831174Ногинова, 19-10-2009 23:06:12
лети-лети лепесток
14831177через запад
на восток...
КС, ну ты нынче дал
Глумишься?
тыцный, 19-10-2009 23:08:29
просто пиздец каойтт
14831192тыцный, 19-10-2009 23:09:31
и я умираю
14831198КонАццкий Синдром, 19-10-2009 23:10:46
ответ на: Ногинова [254]
абижаешь, красавицо....
14831211Жук_короед, 19-10-2009 23:10:51
аминь
14831212васёк, 19-10-2009 23:10:55
ответ на: Жук_короед [253]
да не жматюсь! и тибя приабадрял кагда на твой первый высер наехали с кефалью, не сазрел пака! жду, да и не регицца пачимута, хз
14831213Детородный, 19-10-2009 23:12:50
ответ на: васёк [225]
>димон! там варился рыбный бульон ис карасей, одновременно на скавараде жарились чмле, чисног, имбирь, придурог, не выбросил после жарки, еле спасли забросом резаным йайтсом фкрутую, патом кело мидий ушло в буллён
14831224Ты всё это жарил нахуя, шоб там потом мидии жарить?
Жук_короед, 19-10-2009 23:13:30
ответ на: васёк [259]
дык я тока начал. правдо у нас как сам знаешь нету всяких заморских разносолов, но думаю еще высру чё-нить състного. правда еще не всю матчасть прошуршал, чтоб небыло накладок. плов чтоль захерачить (щютка)...
14831228КонАццкий Синдром, 19-10-2009 23:13:33
ответ на: васёк [259]
не регицца-патамучто есть зареганый васек
14831230меняй ник, регайся (или не регайся, как хош), а рецебд-в студию иниибет!)
васёк, 19-10-2009 23:16:16
ответ на: Детородный [260]
там суп варился, отдельно был жульен из мидий, кста, надо проюзать жюльен из мидий с лесными гребаме фпапаламе, с араматами, вешенки шикитаки шампы нах! едем канторой на гранд каньон крымский не 7е ноабря! фоты зашлю
14831253Пахарь , 19-10-2009 23:16:23
Блять... Хуйня какая-та... Похоже на кучу апарышей с гнилым мясом... падонак такога жрать не должен...
14831254Жук_короед, 19-10-2009 23:16:52
лана. всем до завтрева. васёк, ждемс!!! кстати видал в нете кампот из подмора пчелиного - говорят кладезь витаминов.
14831259Жук_короед, 19-10-2009 23:18:00
и было бы дибютна и криатиффно!
14831267васёк, 19-10-2009 23:18:53
ответ на: КонАццкий Синдром [262]
та я бля и маи каминты, шо делать.. хз..
14831276исчо у вас 2-10? у жыны пахаладало, флорида врубила атапленийе, у нас в крымии +22!!!!! вада +20! канетс актября бля!!
Детородный, 19-10-2009 23:20:04
ответ на: васёк [263]
Давай негодяй суп из мидий и ниибёт! Текст могу помочь напейсать, если надо!
14831283васёк, 19-10-2009 23:20:33
ответ на: Жук_короед [265]
жуть! папик пчилавот, я ни знаю такова! есть вроде ис пчол вытяшка...
14831289васёк, 19-10-2009 23:22:36
ответ на: Детородный [268]
а это уже умная и серьёзная идея! я как то думал об смычке йуга усрании! фоты абизатильна аташлю с каминтами и идеями! а ты намарасишь!
14831303Жук_короед, 19-10-2009 23:23:25
ответ на: васёк [269]
гугля знаит всё пра всех. но тема нираскрыта кампоту
14831312КонАццкий Синдром, 19-10-2009 23:24:38
ответ на: васёк [270]
э, бля, у нас тут не групповые выступления. Это в другом зале.
14831324васёк, 19-10-2009 23:25:20
ответ на: Жук_короед [271]
хз ей богу, хз, узвар с мёдом и фругтами, мидовый квас с лемонам, кофе жру с мёдом, не знал такова! папе скажу
14831328Детородный, 19-10-2009 23:26:32
ответ на: КонАццкий Синдром [272]
Блин, ну как-то надо распиздяя уговорить в рубрику зайти автором...если надо помочь, так помогу, но пусть уже разродится...
14831339васёк, 19-10-2009 23:28:28
ответ на: КонАццкий Синдром [272]
а вот хуй! спорный тэзис! я бля на басе не более 30 мин играть магу! заебёт, а вот еси аркестром? а вдрук зазвучит? еси фотоматирьял дастойный будит, то я попрошу адесу азвучить! расдвиним гранитсы рубреки!
14831349васёк, 19-10-2009 23:32:19
ответ на: Жук_короед [271]
кстате! кампот щото не претставлен в фж!
14831367я вот знаю из иксклюзива ежевичный с лемоном(для бзда лемоннава) ПРИ ПРАВИЛЬНОМ САХАРЕ-НИПИРИДАТЬ!
КонАццкий Синдром, 19-10-2009 23:32:22
ответ на: Детородный [274]
налей стакан- усади за комп.
14831369были тут парные выступления ужо. Ну да ладно, васек, дерзайнах!
Детородный, 19-10-2009 23:34:32
ответ на: КонАццкий Синдром [277]
>налей стакан- усади за комп.
14831383>были тут парные выступления ужо. Ну да ладно, васек, дерзайнах!
Налить, увы смогу как в гости приеду. Он в Симфе. а я в Одессе...
Слушай, а как блюдо называецо. я его в нескольких местах ел. В коробочке деревянной угорь с соусом на подушке из риса, охуенно вкусно.
васёк, 19-10-2009 23:42:39
ответ на: КонАццкий Синдром [277]
НЕ КС! нидирзну, не тошо бздю, то што делаю, не нарядно иле баян. чем миня прибил димон, так это апсалютной нестеснительностью и пахуизмом, гатовит краля(гаварит шо заетс, и я точно знаю што ему сказали што заетс!(и он верит!)) а туса уверена што кот!парные мерянья йайтсами были- итох дундя фсех баицца уже, хатя умница, бп, гордыня падвила, жаль, бобр прапал... хоть бы выжыл, может шото мона сделать? может йуристы на удаве есть? блять! сазнания паток! димон! сработаем! кс абасрёш!
14831424Ногинова, 19-10-2009 23:44:11
ответ на: КонАццкий Синдром [257]
ты ж понимаешь, где мы
14831429и, где ты
Син преподаватель, не иначе
ХуеВ, 19-10-2009 23:51:32
ответ на: Детородный [149]
не знаю, сложный это вопрос... главное чтобы собака не мучилась, сами они выбор в такой ситуации сделать не могут...
14831459КонАццкий Синдром, 19-10-2009 23:53:26
ответ на: Детородный [278]
не знаю точно, о чем ты, но если ипонское блюдо-то скорей фсего унаги-но-кабаяки, угорь на гриле с сладковатым соусом. Унаги-угорь, кабаяки-соус для гриля
14831471Детородный, 19-10-2009 23:54:40
ответ на: КонАццкий Синдром [282]
Точно! Соус сладковатый. Пасип!
14831474Детородный, 19-10-2009 23:57:41
ответ на: ХуеВ [281]
Пасип. Понял. Тут всегда есть грань между гуманностью и жестокостью, диалектика - единство и борьба противоположностей. В том то и дело, что сказать собака не может, но, думаю мучается... Вообще это большая ответственность иметь животное...
14831498васёк, 19-10-2009 23:58:30
ответ на: ХуеВ [281]
у меня во дворе ездит такая. довольная вроде.. йош песала правильно, еси органы пашут, пусь жывёт, калёса приделать, я кату сваиму делал, скакал как тигр, с дивайсами, еси гангрена внут орг, канешна, умирать на руках.. жалко.. но токо не кураре, цыаниды или штото есть вроде..
14831500Детородный, 20-10-2009 00:01:04
Тока тему эту скорбную завёл. а одноклассница написала, что одноклассник от инсульта умер. Охуеть, бля...
14831521васёк, 20-10-2009 00:02:39
ответ на: Детородный [284]
димас, фоты сабираю, шлю с каментами, еси матирьял патбиру! а там уш пешы каг знаеш! прерода там... йебать..
14831530васёк, 20-10-2009 00:03:30
ответ на: Детородный [286]
весело бля.. 37?
14831536КонАццкий Синдром, 20-10-2009 00:04:07
ответ на: Ногинова [280]
препадаватель-это ХуеВ, вапросы к нему, а я таг...
14831540васёк, 20-10-2009 00:06:04
ты эта худей бля... полные распаложены к забитию сасудаф бляшками жыра, давай, стройней! глядишь и завальсируешь пот утёсова!
14831550Детородный, 20-10-2009 00:06:43
ответ на: васёк [287]
Не братец, за тебя писать не буду, могу тока обработать, если чо
14831553васёк, 20-10-2009 00:07:57
ответ на: КонАццкий Синдром [289]
я тожы в йунасти ыныргетикам завода был.. кс! у вас 10 иле 6 кв? а патом 110?
14831562васёк, 20-10-2009 00:10:22
ответ на: Детородный [291]
кстате! такой же лентяй каг и йа! капмрайт на миня скинеш! шоп я писдюлей выгреп! гамно вапрс! я за! апсудим кревас, ты прасолиш ихидства! выйдет!
14831579васёк, 20-10-2009 00:12:10
что значит прасалить ихидства.... еле пасу, и не вьезжаю!
14831593Анри4тый, 20-10-2009 00:15:19
А де Крэйзи ? дрыхнет укрывшысь банановым листом ?
14831614Детородный, 20-10-2009 00:37:37
ответ на: васёк [294]
Я тя умоляю, выражайся понятнее...ыыы
14831693васёк, 20-10-2009 00:39:49
ответ на: Детородный [296]
дима сплю уже, палажы и забей, четай между строк
14831697Детородный, 20-10-2009 00:41:25
ответ на: васёк [297]
брат, туп я
14831704васёк, 20-10-2009 00:42:32
14831709кстати! между дрочим!
Детородный, 20-10-2009 00:44:10
ответ на: васёк [299]
Хател на даче из персегов сделать одну хуйню.... персегов было дохуисча, а я проебал
14831718