Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Клейкий рис в банановом листе
Вопрос-ну и для кого этот высер? Авотхуй его знает. Несколько раз уже думал астатсо просто фтыкателем в ФЖ, и несколько раз был удивлен, что есть люди, которые готовят по моим высерам.
Так что надеюсь, что и этот не пропадет зря, и кому-нить, да понадобицо.
Да и просто посрать в ФЖ нужна новая площадка.
Рассмотрим концепцию "дим сам". Буквальный перевод-"дотронутся до сердца".
Китайцы очень любят жрать, а так как желудок у них не безразмерный ниразу, то они изобрели разнообразную жратву маленькими порциями. Типичное заведение "дим сам" включает в свое меню многие десятки блюд, обычно заказывают 3-4 разных блюда, на большее даже у тренированых людей желудок не растягиваецо, к сожалению, а ведь хочется попробовать и то и другое и десятое...
Одно из наиболее популярных блюд-клейкий рис в листьях. Делают его чаще в листьях лотоса, которые можно купить сушеные, или в листьях банана, которые здесь продают в заморозке.
Листья банана можно использовать везде, где мы обычно используем фольгу-при запекании или на гриле.
При нагревании они выделют очень приятный аромат, которым пропитывают готвящуюся еду.
Асобенно ахренительно делать рыбу, завернутую в банановый лист, на гриле.
Теперь о клейком рисе. Еще его называют сладким рисом, хз почему, на вкус он не сладкий ни разу.
Первое мое знакомство с клейким рисом закончилось неудачно-я не обратил внимание, какой рис купил (а выглядит он заебато, хорошие зерна, не слишком длинные, на вид идеально для плова).
Короче, плов превратился в вязкую кашу, и полетел в топку, аа фслед за ним и весь пакет риса.
У клейкого риса твердая оболочка, и поэтому его фсегда предварительно замачивают, часа на два, не меньше.
Замочим так же штуки четыре шиитаке.
После замачивания рис промываем, заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, чуть подсаливаем и варим, пока не впитается вся жидкость.
Оставляем охлаждатся, накрыв крышкой.
На 4 порции (не "дим самовских", а что бы пожрать нормально) нужно два стакана риса, грамм 200 говяжего фарша, китайская колбаса и китайская запеченая свинина. Это наиболее распространеное сочетание, можно, конешно, и другое мясо по вкусу. У меня вместо свинины-копченая индюшка.
Колбасу режем по диагонали на тонкие пластины и обжариваем несколько минут.
На вытопившемся жире обжариваем пару тонко нарезаных зубов чеснока и ч.л. мелко нарезаного имбиря до запаха, кидаем фарш и мелко нарезаные грибы. Обжариваем до потемнения, добавляем пару ст.л. соевого соуса, по ст.л. рисового вина и устричного соуса, с ч.л. темного соевого соуса, жарим еще минуту. Вливаем с полстакана бульона или воды из под грибов, доводим до кипения и загущаем ст.л. крахмала, разведеного в 2-3- ст.л. воды.
Начинаем формофку.
На лист банана выкладываем немного риса так, чтобы получилась лепеха длиной сантиметров 10, и высотой сантиметра полтора.
На нее намазываем фарш, кладем куски колбасы и мяса
Накрываем другой лепехой из риса.
Заворачиваем лист и кладем на разогретую немного выше среднего сковородку, минут по 7 на каждую сторону.
Лист подсушивается, становится шелестящим и ароматным.
Разворачиваем
и употребляем
Принято жрать с чаем, но нам похуй, мы делаем фьюжн и пьем ямайский ром.
Кстати, из за повышеного спроса пришлось готовить такой рис два дня подряд, что не в моих правилах.
Эти "брикеты", к слову, отлично замораживаются, можно брать с собой на обед, разогреть-и отличный ланч готов.
Так что надеюсь, что и этот не пропадет зря, и кому-нить, да понадобицо.
Да и просто посрать в ФЖ нужна новая площадка.
Рассмотрим концепцию "дим сам". Буквальный перевод-"дотронутся до сердца".
Китайцы очень любят жрать, а так как желудок у них не безразмерный ниразу, то они изобрели разнообразную жратву маленькими порциями. Типичное заведение "дим сам" включает в свое меню многие десятки блюд, обычно заказывают 3-4 разных блюда, на большее даже у тренированых людей желудок не растягиваецо, к сожалению, а ведь хочется попробовать и то и другое и десятое...
Одно из наиболее популярных блюд-клейкий рис в листьях. Делают его чаще в листьях лотоса, которые можно купить сушеные, или в листьях банана, которые здесь продают в заморозке.
Листья банана можно использовать везде, где мы обычно используем фольгу-при запекании или на гриле.
При нагревании они выделют очень приятный аромат, которым пропитывают готвящуюся еду.
Асобенно ахренительно делать рыбу, завернутую в банановый лист, на гриле.
Теперь о клейком рисе. Еще его называют сладким рисом, хз почему, на вкус он не сладкий ни разу.
Первое мое знакомство с клейким рисом закончилось неудачно-я не обратил внимание, какой рис купил (а выглядит он заебато, хорошие зерна, не слишком длинные, на вид идеально для плова).
Короче, плов превратился в вязкую кашу, и полетел в топку, аа фслед за ним и весь пакет риса.
У клейкого риса твердая оболочка, и поэтому его фсегда предварительно замачивают, часа на два, не меньше.
Замочим так же штуки четыре шиитаке.
После замачивания рис промываем, заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, чуть подсаливаем и варим, пока не впитается вся жидкость.
Оставляем охлаждатся, накрыв крышкой.
На 4 порции (не "дим самовских", а что бы пожрать нормально) нужно два стакана риса, грамм 200 говяжего фарша, китайская колбаса и китайская запеченая свинина. Это наиболее распространеное сочетание, можно, конешно, и другое мясо по вкусу. У меня вместо свинины-копченая индюшка.
Колбасу режем по диагонали на тонкие пластины и обжариваем несколько минут.
На вытопившемся жире обжариваем пару тонко нарезаных зубов чеснока и ч.л. мелко нарезаного имбиря до запаха, кидаем фарш и мелко нарезаные грибы. Обжариваем до потемнения, добавляем пару ст.л. соевого соуса, по ст.л. рисового вина и устричного соуса, с ч.л. темного соевого соуса, жарим еще минуту. Вливаем с полстакана бульона или воды из под грибов, доводим до кипения и загущаем ст.л. крахмала, разведеного в 2-3- ст.л. воды.
Начинаем формофку.
На лист банана выкладываем немного риса так, чтобы получилась лепеха длиной сантиметров 10, и высотой сантиметра полтора.
На нее намазываем фарш, кладем куски колбасы и мяса
Накрываем другой лепехой из риса.
Заворачиваем лист и кладем на разогретую немного выше среднего сковородку, минут по 7 на каждую сторону.
Лист подсушивается, становится шелестящим и ароматным.
Разворачиваем
и употребляем
Принято жрать с чаем, но нам похуй, мы делаем фьюжн и пьем ямайский ром.
Кстати, из за повышеного спроса пришлось готовить такой рис два дня подряд, что не в моих правилах.
Эти "брикеты", к слову, отлично замораживаются, можно брать с собой на обед, разогреть-и отличный ланч готов.
— КонАццкий Синдром , 19.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Не читал Толстого, Фрейда, Фарадея
Зато хуем поводил им по бороде я»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 21:21:36
ответ на: васёк [195]
все. двести было,тыцный,сука,тыцнул,ну и хер с ним./поплелась/
14830129Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 21:23:40
ответ на: васёк [200]
С робы. у меня сегодня виселый денек.
14830151мидий-то я помню,просто ты пишеш эти бес жемчуга,вот и думаю,мож сдали они его?
ладно,давай до завтра,надеюсь мне не придется и завтра носиться бешеным помелом по городу.
васёк, 19-10-2009 21:24:13
ответ на: Детородный [199]
аффтара поста уеби, без политесоф, умник бля, висильчак у. щас применяюцца каг правило курареподобные препараты, это издевательство, прогугли новые средства, им и скажи, сам с врачами поговорию а если ездит бодро на коляске-нахуй! пусть ездит!
14830155васёк, 19-10-2009 21:25:15
ответ на: тыцный [190]
атчот а мидиях на берегах донузлава
14830168Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 21:28:42
ответ на: васёк [203]
+100500.
14830197категорически поддерживаю.
может и хочет жить, могут создать условия-пусть бегает на коляске. нет. мучается,не могут,отказывается от воды/еды, некроз,атрофия внутренних органов, пролежни и прочее прочее-усыплять.
мое сугубо личное мнение основанное на личном опыте.
тыцный, 19-10-2009 21:35:52
ответ на: васёк [204]
чо??
14830272васёк, 19-10-2009 21:37:19
ответ на: Баб-Ёж [205]
дайош гренпись на ук!
14830290васёк, 19-10-2009 21:38:00
ответ на: тыцный [206]
та не ничо, не парься
14830297Жук_короед, 19-10-2009 21:44:36
васёк, кагда атчё будит? типо "Как я отодрал мидию"
14830359Детородный, 19-10-2009 21:58:19
ответ на: васёк [203]
>аффтара поста уеби, без политесоф, умник бля, висильчак у. щас применяюцца каг правило курареподобные препараты, это издевательство, прогугли новые средства, им и скажи, сам с врачами поговорию а если ездит бодро на коляске-нахуй! пусть ездит!
14830520Хз, я не собачник. Поэтому и интересно мнение собачников. Но мне кажется на коляске и в памперсах - извращение.
тыцный, 19-10-2009 22:05:47
ответ на: васёк [208]
бля васьк как жеж я испугалсо..вот охолец
14830571pask, 19-10-2009 22:06:50
ахуевайтунг!
14830583точна не перевел сасиске?
на вид не очень.
тыцный, 19-10-2009 22:08:02
скоро 300
14830589Rumpelstilzchen, 19-10-2009 22:09:54
чё г не нхаем
14830603Rumpelstilzchen, 19-10-2009 22:10:04
бля
14830605Rumpelstilzchen, 19-10-2009 22:10:26
клаве апять здец
14830607Детородный, 19-10-2009 22:12:49
ответ на: васёк [207]
А для чего ты масло ароматизировал? Что на нём жарить собиралси?
14830636Rumpelstilzchen, 19-10-2009 22:14:20
ответ на: Детородный [210]
>
14830648>на коляске и в памперсах - извращение.
а нахуя собка , вообще в квартире? срать и сцать по часам или желанию хозяина - нахуй блять.
собака должна жить на улице, или это задрот навреде ливретки и еще ебанутых карликовых собак
Детородный, 19-10-2009 22:16:48
ответ на: Rumpelstilzchen [218]
>>
14830687>>на коляске и в памперсах - извращение.
>
>а нахуя собка , вообще в квартире? срать и сцать по часам или желанию хозяина - нахуй блять.
> собака должна жить на улице, или это задрот навреде ливретки и еще ебанутых карликовых собак
В принципе я с тобой согласен.
васёк, 19-10-2009 22:18:53
да не пох? забей, я те мешаю? извини, но мне насрать на твою критику, хочешь- ругайся на здоровье, удачи!
14830704Жук_короед, 19-10-2009 22:21:40
ответ на: васёк [220]
васёк, так скока мидяек атадрал та?
14830734Жук_короед, 19-10-2009 22:25:05
Гусь вяленый (татарская кухня)
14830771Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть солью, затем плотно завернуть в пергаментную бумагу или целлофан, крепко перевязать бечевкой, чтобы не было доступа воздуха и подвесить в защищенном от ветра месте (чердак, сарай). Через 3—4 месяца гусь готов. Мясо гуся должно быть упругим, красноватым, из него должен выступать тающий жир. Вяленый гусь может храниться в темном, прохладном помещении 2—3 года. И чем дольше срок хранения, тем вкуснее мясо. - ХТО ришитццо на смелый научный экспиримэнт?
Жук_короед, 19-10-2009 22:29:57
Вася, если ты тугодумный иблан, то иди ф ХУЙ и не доёбывайся до васька!
14830825тыцный, 19-10-2009 22:32:35
ответ на: Rumpelstilzchen [216]
мож тебе денек паслать на клаву?? не позоряс
14830846васёк, 19-10-2009 22:34:19
ответ на: Детородный [217]
димон! там варился рыбный бульон ис карасей, одновременно на скавараде жарились чмле, чисног, имбирь, придурог, не выбросил после жарки, еле спасли забросом резаным йайтсом фкрутую, патом кело мидий ушло в буллён
14830873тыцный, 19-10-2009 22:35:43
ответ на: васёк [225]
васьк ты по-русски могешь??
14830893Жук_короед, 19-10-2009 22:36:48
ответ на: васёк [225]
аффтара булёна закидали яйцаме? нахира жарили чмле и придурка?
14830907васёк, 19-10-2009 22:40:18
ответ на: Жук_короед [221]
донузлав, сторона от евпатора, не доесжая 10 км до вроде знаменского? 4 мешка, я не нырял, я на кухне гатовил, костравой, биригавой матрос!
14830942Жук_короед, 19-10-2009 22:41:35
ответ на: васёк [228]
да понял про Донузлав. а сколько было вас там?
14830951тыцный, 19-10-2009 22:43:41
по тнт гитлер капут.....этож ёбаный стыд
14830971васёк, 19-10-2009 22:44:07
ответ на: тыцный [226]
не! нимагу! строга албанский!
14830975КонАццкий Синдром, 19-10-2009 22:44:49
а хде фсе срут? или панедельнек, несварение жылудка?
14830984васёк, 19-10-2009 22:44:49
ответ на: Жук_короед [229]
4 морд
14830985Жук_короед, 19-10-2009 22:44:50
я последний раз их на ришотке поджарил на костре, шоб открылись и точили их с белой. ни соли, ни специй "как есть" так сказать. низабываемый фкус. тока бля белок он на печень хуже алкоголю - много такого жрать низзя
14830986тыцный, 19-10-2009 22:45:31
ответ на: васёк [231]
обля олбанскей гриш??
14830993Жук_короед, 19-10-2009 22:46:30
ответ на: васёк [233]
шото мине падсказуит, шо биригавой матросц проста нимагёт нырять или ни тонит, гггг
14831001Жук_короед, 19-10-2009 22:47:45
ответ на: КонАццкий Синдром [232]
листья банану вызывают аццкия запоры - народ бориться с труднастями
14831019Жук_короед, 19-10-2009 22:49:19
КС, захуярь там лангуста какого-нить, а то хз как их жрать. в метро продают, а купить стремно, ибо на сварить с укропом хватаить, а дальше нет. и устриц тоже бы... а?
14831028КонАццкий Синдром, 19-10-2009 22:49:50
ответ на: Жук_короед [237]
написалжи-листья НЕ ЖРАДь!
14831032КонАццкий Синдром, 19-10-2009 22:52:04
ответ на: Жук_короед [238]
Про лангустов много и плодотворно писал ХуеВ...
14831050Жук_короед, 19-10-2009 22:52:10
ответ на: КонАццкий Синдром [239]
бля... дык эту шнягу с них пальцым выкавыривать шоль? а я сцуко седня в ялте был, думал нах банану ветку отламить - их там растет, листьев этих... но сцуко шото мине подсказала, шо ну иво нах этот рис с сосискаме... и бля точно бы сожрал с листьем
14831052Rumpelstilzchen, 19-10-2009 22:52:43
губастый
14831058Жук_короед, 19-10-2009 22:52:58
ответ на: КонАццкий Синдром [240]
у тя ани далжны быть свижее. а про устриц?
14831062васёк, 19-10-2009 22:53:07
ответ на: Жук_короед [236]
биригавой матроц ныряет на 45 м бес прибороф ф кастюме!
14831064Жук_короед, 19-10-2009 22:56:02
ответ на: васёк [244]
видать толь там было меньше 45, толь кастюма небыла... тыб фото супу то выклал, а то срать любишь, а высер вылажить слабо
14831083КонАццкий Синдром, 19-10-2009 22:57:58
ответ на: Жук_короед [243]
да какого свежее, в любую сторону до моря несколько тыщ км...
14831098устрицы чето как-то не люблю, суп с ракушками могу
Жук_короед, 19-10-2009 22:58:12
типо " Как мя отодрало мидиЯ"
14831100Жук_короед, 19-10-2009 22:59:17
ответ на: КонАццкий Синдром [246]
ну давай супец с ракушками. очинь интересна папробывать. тока не с улиткаме
14831108КонАццкий Синдром, 19-10-2009 23:01:30
ответ на: Жук_короед [248]
улиток давно хочу выложить, только крупных нет, а с мелочью возица неохота
14831129Жук_короед, 19-10-2009 23:01:37
и лимончик или лайм не забудь плз
14831131