Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Норвегия #2. Антрекот с белым соусом в лапландском стиле

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Продолжаю развивать тему скандинавской кухни. Заводим мотор и едем прямиком в норвежскую лапландию.

1

Местное этническое население называет себя – саамы. Эти довольные жизнью пофигистические оленеводы обладают интересной культурой и простой, но самобытной кухней.
Едят оленей, лосей, медвежатину, рыбу, а также всяческую хрень, которую поставляет окружающая природа.

2

Разумеется, это всего лишь вариация, ибо невозможно воссоздать аутенчиность блюда не используя местные ингридиенты.

Итак, включаем музыку под настроение и вперед! Для вас поет саамочка Софочка...то есть певица народности саами София Йаннок.



Оленину в моем сельпо достать невозможно, приходиться обходиться говядиной.
Не вижу в этом большого греха, так как многие скандинавы предпочитают дичи хороший говяжий антрекот или свинину.
Растираем можжевеловые ягоды, немного семян фенхеля и молотый черный перец с оливковым маслом.

3

Натираем смесью антрекот и оставляем в покое пару часов.

4

Самое главное в этом блюде – соус.
Ингридиенты готовим заранее:
Мука, сливки, сухие белые грибы, коньяк (или аквавит,если есть под рукой), немного ягод можжевельника и тертый сыр типа норвежского ярлсберга или голландской гауды.
Грибы сразу заливаем кипятком.

5

Обжариваем мясо в сливочном и оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны до состояния «с кровью» или 5 минут до состояния медиум.

6

Готовому мясу  даем отдохнуть в теплом месте. В той же посудине быстро готовим соус.
Кидаем ложку муки и обжариваем до орехового цвета. Бросаем отжатые грибы и можжевельник.

7

Вливаем сливки с коньяком. Помешиваем, покуда соус не закипит. Солим, перчим. Добавляем тертый сыр и перемешиваем до загустения соуса.

8

Можно есть с брусничным конфитюром или как я, со свежей малиной.
Ну и разумеется с традиционной печеной в мундире картошкой.

9

10

Доброе Привидение , 12.09.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

xz-zx, 12-09-2009 11:09:45

первый нах

2

гдегандон, 12-09-2009 11:10:02

2

3

k-k, 12-09-2009 11:10:10

простенько и без лишних выебонов. понравилось.

4

Sleeping driver, 12-09-2009 11:11:58

В пятёрке, пачитаем о фиордахнах

5

Sleeping driver, 12-09-2009 11:13:59

Вполне, только можжевельник ИМХО больше для дичи 6*

6

паяблик бля, 12-09-2009 11:15:02

МЯСО-это фсигда хорошо.

7

Медленно превратившийся в хуй, 12-09-2009 11:15:13

никада не понимал как можно есть мясо с малиной или там вареньем каким-нить.

8

вито (а еще я слышу голоса), 12-09-2009 11:15:49

антрекот это что-то из кота?

9

Бабик, 12-09-2009 11:19:02

вместо малины взять соленый огруец и будет заебись

10

я забыл подписацца, асёл, 12-09-2009 11:19:50

Приходи, Маруся, с гусем -
Поебёмся и закусим!

11

Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 12-09-2009 11:26:17

рецепт претендует на оригинальность

12

Датый Туташхиа, 12-09-2009 11:29:41

Фотки, Сонька, рецепт, даже читать смысла нед. 6*

13

ГАГАР, 12-09-2009 11:30:27

надо было все-таки найти оленину
и вместо малины обязательно брусника

14

mayor1, 12-09-2009 11:33:18

малина заебись

15

Зоркий глаз, 12-09-2009 11:33:23

зоебись

16

Датый Туташхиа, 12-09-2009 11:38:47

Приведенье-таки стоид на правельном пути, фсмысле подачи. Я аб этом мичтал.
Смари, чо нужно паминять: скатерку на гладкую льняную, тарелку на "бис цвиточкаф и гофре". Мясо бис черноты. Соуса поменьше для фото (потом себе набУхаешь).
Ваще, оч классно!

17

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 11:44:20

Заябись. Жрал я такое в Петразаводске в гастинице "Карелия". Стейк "Карьялла" называлось.
Но вот откуда у саами сыр? Тюленей что ли доят? (гыы типа доебалсо)

Сниму звезду зв нешний вид, а так заябись!

18

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 11:45:45

ответ на: Датый Туташхиа [16]

+ 100500
Тарелочкос галубой кайомачкой- не для стейка Стопудофф!

19

Датый Туташхиа, 12-09-2009 11:46:57

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [17]

>Заябись. Жрал я такое в Петразаводске в гастинице "Карелия". Стейк "Карьялла" называлось.
>
>Но вот откуда у саами сыр? Тюленей что ли доят? (гыы типа доебалсо)
>
>
>
>Сниму звезду зв нешний вид, а так заябись!
Сыр они делают, вроде (оленей доют).

20

kenedy, 12-09-2009 11:47:27

интересно очень!!спасибо

21

Звукореж, 12-09-2009 11:50:51

Чо да тарелки даиблись, может у чиловека других и нету?
Шоп Удаву чево запостить посудную лафку ф доме держать?
Мясо заибизь, соус традиционен.
Шесть звездоф, ога...

22

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 11:52:09

ответ на: Звукореж [21]

Я тибя не узнаю... Ты чо сцуко такой добрый?

23

Звукореж, 12-09-2009 11:54:03

Атажжоный рок-н ролл 

Дарова бля!
Тверёз каторую неделю, патаму...

24

тыцный, 12-09-2009 11:54:05

определенно 4

25

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 11:54:20

ответ на: Датый Туташхиа [19]

Ебани меня с разбегу я за деревом стаю! Сыр из аленьего малака? В дурном сне...пойду гуглить

26

Датый Туташхиа, 12-09-2009 11:54:22

ответ на: Звукореж [21]

>Чо да тарелки даиблись, может у чиловека других и нету?
>
>Шоп Удаву чево запостить посудную лафку ф доме держать?
>
>Мясо заибизь, соус традиционен.
>
>Шесть звездоф, ога...

Звукареж, чем апахмилялсо? Зовидую.

27

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 11:55:24

Ебать мой хуй! Тынцный больше 1 звязды поставил! Значит не зря мы ему ночью моск выносили...

28

Датый Туташхиа, 12-09-2009 11:56:07

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [25]

>Ебани меня с разбегу я за деревом стаю! Сыр из аленьего малака? В дурном сне...пойду гуглить

а какая хуй разнитсо ис какого молока? Главное сычужный ферменд! Фсе сквасит. Да делают, делают.

29

тыцный, 12-09-2009 11:57:02

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [27]

антураж аффтыря подвел.. да и малина ояибал нифпесду

30

Датый Туташхиа, 12-09-2009 11:58:54

ответ на: тыцный [29]

Для дизайна "фпизду". Смари, как кросиво выглядит!

31

тыцный, 12-09-2009 11:59:22

исчо б малинины каг ханка на зубчистки нанизал

32

Kunumkoff, 12-09-2009 12:01:28

мясо прежарено вроде
\да и свинину надо было брать
6* за скандинавию

33

Зоркий глаз, 12-09-2009 12:01:34

ответ на: тыцный [29]

малина для декору, чо вы доебались до каспера

34

Антацид (изжога-гадость), 12-09-2009 12:03:33

Малацца!

35

Антацид (изжога-гадость), 12-09-2009 12:04:38

Облиннн.про малину уже отписали....Клюква-брусника и нииибёт!

36

Датый Туташхиа, 12-09-2009 12:07:54

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [34]

>Малацца!

Олександр! Добрава утречка!
Песдетс, сижу дома - люди диван перетягивают, цабакаме пакоцаный.

37

тыцный, 12-09-2009 12:09:17

ваще конешн сомнительный прийом грибы в кипятке вымачивать

38

Датый Туташхиа, 12-09-2009 12:11:51

ответ на: тыцный [37]

>ваще конешн сомнительный прийом грибы в кипятке вымачивать
В кипячоном молоке пробовал. Паходу, разницы нет.

39

тыцный, 12-09-2009 12:12:19

да..и по старой русской привычке имея сыр грибы и сливки хуйярим ещё и муку

40

Антацид (изжога-гадость), 12-09-2009 12:18:13

ответ на: Датый Туташхиа [36]

>>Малацца!
>
>Олександр! Добрава утречка!
>Песдетс, сижу дома - люди диван перетягивают, цабакаме пакоцаный.
Коли дело того требует-так нехуй!

41

ГАГАР, 12-09-2009 12:19:21

ответ на: Датый Туташхиа [19]

>>Заябись. Жрал я такое в Петразаводске в гастинице "Карелия". Стейк "Карьялла" называлось.
>>
>>Но вот откуда у саами сыр? Тюленей что ли доят? (гыы типа доебалсо)
>>
>>
>>
>>Сниму звезду зв нешний вид, а так заябись!
>Сыр они делают, вроде (оленей доют).

у саамов и коровы имеются

42

Антацид (изжога-гадость), 12-09-2009 12:19:33

Чот припозднился я ноныча,ан надыть писдовать на працу,лучше поздно,чем совсем!

43

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 12:20:09

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [35]

>Облиннн.про малину уже отписали....Клюква-брусника и нииибёт!

А медвежатину с малиной не ел?

44

Антацид (изжога-гадость), 12-09-2009 12:21:24

А на нерпячьем жирку-аутентичней!(про запашок промолчу громко!)

45

Антацид (изжога-гадость), 12-09-2009 12:22:08

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [43]

>>Облиннн.про малину уже отписали....Клюква-брусника и нииибёт!
>
>А медвежатину с малиной не ел?

Обижаете....Одно дело тайга,другое-тундра!

46

mini me, 12-09-2009 12:22:11

сливки -израилския, олиффкавое масла......да и софочка...такая вот саамская аленина

47

Медузей, 12-09-2009 12:22:36

Афтор, на какую плёнку снимал.
Горизонт завален яибу.

48

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 12:23:25

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [44]

Извращенец

49

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 12:23:31

50

50

Антацид (изжога-гадость), 12-09-2009 12:23:48

У саамок и дети водяцца,от бойцов разных армий. Кукушка-форева!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Но каждый раз, смотря на пожилого мужчину лет 40 я представлял себе маленького мальчика из далеких 60-х, который открыв рот внимательно слушает как из кабины остановившегося Камаза "Совтрансавто" большие чумазые дяди ругаются, что опять пропустили поворот...»

«- Ну вот… - В трубке оживились. – Заходит Костя. И достаёт хуй. Я вот ещё подумала: «Зачем он его достал? Хуй какой-то вялый, ебать им невозможно.. Наверное, он эгсби… Эсбигци… Нахуй. Извращенец, наверное, в общем» И не ошиблась. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg