Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Норвегия. Говядина маринованная в водке и соус из красной смородины
Впервые рецепт этого блюда я увидел лениво листая каналы норвежского национального телевидения. Шеф поварша приятной нордической наружности неспеша готовила говядину в импровизированной кухне под открытым воздухом на фоне морского пейзажа, вроде этого.
С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:
Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.
Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.
Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.
Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.
Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.
Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.
Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.
Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем
Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.
С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:
Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.
Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.
Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.
Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.
Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.
Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.
Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.
Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем
Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.
— Доброе Привидение , 16.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Who Янсон, 16-08-2009 16:28:01
видел. хорошая девица. ей наверное тайцы не любы...
14349296тот самый клон, 16-08-2009 16:28:05
атсаси чушка
14349297Датый Туташхиа, 16-08-2009 16:29:12
ответ на: Oi ! [91]
>ты что потеешь во сне? мыться надо вечером, перед сном. утром, если ты не больной и не потливый всё тело мыть не надо.
14349302>учить вас нада элементарному прямо.
>мыться 1 раз в 2-3 дня с мылом( гелем), остальные вечера - без, чистой водой.
Ой, а тебе, видимо, невдомек, что ты со своими сентенциями выглядишь полной дурой. Ты, в принципе, ею и являешься, но так об этом орать...
Who Янсон, 16-08-2009 16:29:20
зимой, когда злые питерские дожди будут превращаццо в снег...
14349303TrollMops, 16-08-2009 16:30:52
ответ на: Oi ! [54]
>боже, неужели так действуют французские кролики на ваше неокрепшее воображение?
14349316>
>я в россии давно не была, оторвалась от действительности. может для вас это и действитесльно черезчур, но у вас и женщина в 30 - уже не человек, а после 30 - старуха. вы там больные на всю голову и не лечитесь.
Бгагага. Редкая идиотка.
Who Янсон, 16-08-2009 16:31:53
а бабы хуже мужиков. их всё время на местный генетический шлак тянет.
14349321вито (а еще я слышу голоса), 16-08-2009 16:33:47
16-08-2009 16:24:03 Oi ! [ответить] [+цитировать] [104]
14349334Ответ на: вито (а еще я слышу голоса) [89]
ты что потеешь во сне? мыться надо вечером, перед сном. утром, если ты не больной и не потливый всё тело мыть не надо.
учить вас нада элементарному прямо.
мыться 1 раз в 2-3 дня с мылом( гелем), остальные вечера - без, чистой водой.
---
этопиздецблядь. я тя о чём-нибудь спрашивал? ты ещё забыла добавить, что я хохол-недочеловек, а ты прекрасная гражданка бенилюкса и пламенная патриотка россии.
(идиотка, блядь...)
Мурыч, 16-08-2009 16:33:59
пиздатый рецепт. афтыр знает толк в вотке, и хуячит её везде. прям как я.
14349336*пьет бульон из кубика с водкой*
Cтаричюля, 16-08-2009 16:34:07
Думаю, заипцово должно быть
14349337Себирский Серульник, 16-08-2009 16:35:15
ответ на: Доброе Привидение [35]
>это не пленки, это жирок
14349346>
>срезать как раз таки не стоит (если вы не барышня на диете)
>
>
>
>насчет ягод - написано было смородина, но в принципе из любых лесных ягод получается отлично.
>
>Технология та же
Технология понятна, а ты сам то что не отличаешь смородину от брусники-клюквы?
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:36:34
поел кстате...куриную грудку пожарил со специяме...немного иса басмати и пару бокалов красного вина...шато барон де Ротшильд..просто и назатейливо
14349354Мурыч, 16-08-2009 16:39:37
ответ на: Князь БолтКонский [111]
>поел кстате...куриную грудку пожарил со специяме...немного иса басмати и пару бокалов красного вина...шато барон де Ротшильд..просто и назатейливо
14349378пиздуй значет смареть северное сеянее. а хуле?
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:40:41
16-08-2009 16:39:37 Мурыч
14349386видел уже
Доброе Привидение, 16-08-2009 16:40:50
ответ на: Себирский Серульник [110]
друг мой, к сожалению в моих ближневосточных ебенях ягоды бывают лишь в замороженом виде в основном, импортные.
14349387так что я не большой специалист
пытаемся и сами вырашивать на голанских высотах, но как то не особенно получается. климат не тот
поп Гапон, 16-08-2009 16:41:32
ответ на: Who Янсон [96]
это конечно хорошо,но не растут у нас бычки и всетут,
14349394такчто либо свенина либо семга,
правда недавно открыли страусиную ферму,ждем.
тот самый клон, 16-08-2009 16:41:52
бгыыыыыыыы
14349396Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:43:21
клону око порвале? мугого..правильно - ибо нехуй
14349408Себирский Серульник, 16-08-2009 16:43:51
ответ на: Доброе Привидение [114]
>друг мой, к сожалению в моих ближневосточных ебенях ягоды бывают лишь в замороженом виде в основном, импортные.
14349412>
>так что я не большой специалист
>
>пытаемся и сами вырашивать на голанских высотах, но как то не особенно получается. климат не тот
Панятна, ивреец?
тот самый клон, 16-08-2009 16:44:19
князь чорт шистивесильный
14349414Доброе Привидение, 16-08-2009 16:44:43
а хули делать?
14349416тот самый клон, 16-08-2009 16:44:58
пиздец смишно хз знаит пачиму
14349419Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:46:05
Привидение..а свинину ты ешь?
14349422Доброе Привидение, 16-08-2009 16:46:29
не надоело вам сраться? интеллигентные же люди...бгыгы
14349427Доброе Привидение, 16-08-2009 16:46:59
ответ на: Князь БолтКонский [122]
еще как, хы
14349430Себирский Серульник, 16-08-2009 16:47:13
ответ на: Князь БолтКонский [122]
>Привидение..а свинину ты ешь?
14349431Ыыыыы, тока после заката..
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 16:47:38
ой! как всегда феерически долбоебична
14349434поп Гапон, 16-08-2009 16:47:59
ответ на: Доброе Привидение [123]
пусть лутше здесь сруцо чем по вечерам в битцевском парке промышляют
14349437Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:48:42
16-08-2009 16:46:59 Доброе Привидение
14349441не хасид значит..а я вот не ем...
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:49:15
поп Страпон воспитатель
14349445вито (а еще я слышу голоса), 16-08-2009 16:49:41
16-08-2009 16:46:29 Доброе Привидение [ответить] [+цитировать] [124]
14349449не надоело вам сраться? интеллигентные же люди...бгыгы
---
шо, блядь? это ты каво сейчас нахуй послал? ты с какова раёна, а, блядь?
Доброе Привидение, 16-08-2009 16:49:43
у меня свинина прямо под окнами бегает в центре города
14349451мерия охуевает и не знает что делать
подсчитали, что в пределах Хайфы живет не менее сотни кабаньих семей.
Страшно на улицу вечером выйти
Мурыч, 16-08-2009 16:50:41
ответ на: Князь БолтКонский [128]
>16-08-2009 16:46:59 Доброе Привидение
14349457не хасид значит..а я вот не ем...
хасид значет
Себирский Серульник, 16-08-2009 16:51:43
ответ на: Доброе Привидение [131]
Чо дикие штоле?
14349465Cтаричюля, 16-08-2009 16:51:46
ответ на: Мурыч [132]
ещё какой
14349467Мурыч, 16-08-2009 16:52:06
*дабавляит водки в пивной соус*
14349468Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:52:39
16-08-2009 16:50:41 Мурыч
14349472ты же меня видел - какой с меня еврей то?
Доброе Привидение, 16-08-2009 16:53:28
ответ на: Себирский Серульник [133]
дикие и злобные шо пиздец
14349478при этом есть идиоты которые их подкармливают и лохани с волой оставляют
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:53:51
когда я был в пампасах,
14349480мне довелось отведать бегемота, жареного на углях гивеи.
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:54:03
Старичюле не пезди...главного ресурсного антисемита хасидом назвать..не охуел ли ты в атаке мудрец?
14349483Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:55:13
16-08-2009 16:53:28 Доброе Привидение
14349486надеюсь свиней кошерной бурдой кормят?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 16:55:47
фаршырованые мамой перцы млоцы! бгыыыы
14349488Cтаричюля, 16-08-2009 16:55:49
ответ на: Князь БолтКонский [139]
ты не охуел меня мудрецом апзывать? дуэль, блять. в первый четверг сентября.
14349489Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:57:18
16-08-2009 16:55:49 Cтаричюля
14349499на дилдах?
SM, 16-08-2009 16:57:30
сцуко, без Нарвегее, мню, хуй получица. 6 звездей, адну снимаю за задротное фото пра сиянее, там фпизду завален гаризонт и цифра хуячит.
14349500Итого 5*
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:58:06
а на мадагаскаре,отставший от танкера грек угощал меня чебуреками из лемуров.
14349505Себирский Серульник, 16-08-2009 16:58:59
ответ на: Доброе Привидение [137]
>дикие и злобные шо пиздец
14349506>
>при этом есть идиоты которые их подкармливают и лохани с волой оставляют
Да у вас там хоть кто злобным станет.. С адной стараны евреи, с другой аслаебы. И сцуко все свинину после заката едят. Вот и зляцца.
Cтаричюля, 16-08-2009 16:59:14
ответ на: Князь БолтКонский [143]
я хотел предложить на пивных банках, но, если на дилдах тебе удобнее...
14349509ты тока две захвати, а то у меня нет.
Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:01:04
16-08-2009 16:59:14 Cтаричюля
14349523у меня нету
Cтаричюля, 16-08-2009 17:01:58
ответ на: Князь БолтКонский [148]
верю. тебе-верю
14349528Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:02:53
Помнится в конских широтах во время двухнедельного штиля я руками поймал рыбу молот,сачком наловил морской картошки и приготовил обалденнейшую уху на весь экипаж.
14349538