Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Доброе Привидение :: Норвегия. Говядина маринованная в водке и соус из красной смородины
Впервые рецепт этого блюда я увидел лениво листая каналы норвежского национального телевидения. Шеф поварша приятной нордической наружности неспеша готовила говядину в импровизированной кухне под открытым воздухом на фоне морского пейзажа, вроде этого.

1

С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:

2

Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.

3

Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.

4

Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.

5

Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.

6

Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.

7

Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.

8

Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.

9

Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем

10

Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным  ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.

11

 Who Янсон
16-08-2009 16:28:01

видел. хорошая девица. ей наверное тайцы не любы...


 тот самый клон
16-08-2009 16:28:05

атсаси чушка


16-08-2009 16:29:12

>ты что потеешь во сне? мыться надо вечером, перед сном. утром, если ты не больной и не потливый всё тело мыть не надо.
>учить вас нада элементарному прямо.
>мыться 1 раз в 2-3 дня с мылом( гелем), остальные вечера - без, чистой водой.

Ой, а тебе, видимо, невдомек, что ты со своими сентенциями выглядишь полной дурой. Ты, в принципе, ею и являешься, но так об этом орать...



 Who Янсон
16-08-2009 16:29:20

зимой, когда злые питерские дожди будут превращаццо в снег...


 TrollMops
16-08-2009 16:30:52

>боже, неужели так действуют французские кролики на ваше неокрепшее воображение?
>
>я в россии давно не была, оторвалась от действительности. может для вас это и действитесльно черезчур, но у вас и женщина в 30 - уже не человек, а после 30 - старуха. вы там больные на всю голову и не лечитесь.

Бгагага. Редкая идиотка.



 Who Янсон
16-08-2009 16:31:53

а бабы хуже мужиков. их всё время на местный генетический шлак тянет.


16-08-2009 16:33:47

16-08-2009 16:24:03         Oi !         [ответить] [+цитировать] [104]

Ответ на: вито (а еще я слышу голоса) [89]
ты что потеешь во сне? мыться надо вечером, перед сном. утром, если ты не больной и не потливый всё тело мыть не надо.
учить вас нада элементарному прямо.
мыться 1 раз в 2-3 дня с мылом( гелем), остальные вечера - без, чистой водой.
---

этопиздецблядь. я тя о чём-нибудь спрашивал? ты ещё забыла добавить, что я хохол-недочеловек, а ты прекрасная гражданка бенилюкса и пламенная патриотка россии.

(идиотка, блядь...)



16-08-2009 16:33:59

пиздатый рецепт. афтыр знает толк в вотке, и хуячит её везде. прям как я.
*пьет бульон из кубика с водкой*



 Cтаричюля
16-08-2009 16:34:07

Думаю, заипцово должно быть


16-08-2009 16:35:15

>это не пленки, это жирок
>
>срезать как раз таки не стоит (если вы не барышня на диете)
>
>
>
>насчет ягод - написано было смородина, но в принципе из любых лесных ягод получается отлично.
>
>Технология та же

Технология понятна, а ты сам то что не отличаешь смородину от брусники-клюквы?



 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:36:34

поел кстате...куриную грудку пожарил со специяме...немного иса басмати и пару бокалов красного вина...шато барон де Ротшильд..просто и назатейливо


16-08-2009 16:39:37

>поел кстате...куриную грудку пожарил со специяме...немного иса басмати и пару бокалов красного вина...шато барон де Ротшильд..просто и назатейливо

пиздуй значет смареть северное сеянее. а хуле?



 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:40:41

16-08-2009 16:39:37         Мурыч


видел уже



16-08-2009 16:40:50

друг мой, к сожалению в моих ближневосточных ебенях ягоды бывают лишь в замороженом виде в основном, импортные.
так что я не большой специалист
пытаемся и сами вырашивать на голанских высотах, но как то не особенно получается. климат не тот



 поп Гапон
16-08-2009 16:41:32

это конечно хорошо,но не растут у нас бычки и всетут,
такчто либо свенина либо семга,
правда недавно открыли страусиную ферму,ждем.



 тот самый клон
16-08-2009 16:41:52

бгыыыыыыыы


 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:43:21

клону око порвале? мугого..правильно - ибо нехуй


16-08-2009 16:43:51

>друг мой, к сожалению в моих ближневосточных ебенях ягоды бывают лишь в замороженом виде в основном, импортные.
>
>так что я не большой специалист
>
>пытаемся и сами вырашивать на голанских высотах, но как то не особенно получается. климат не тот

Панятна, ивреец?



 тот самый клон
16-08-2009 16:44:19

князь чорт шистивесильный


16-08-2009 16:44:43

а хули делать?


 тот самый клон
16-08-2009 16:44:58

пиздец смишно хз знаит пачиму


 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:46:05

Привидение..а свинину ты ешь?


16-08-2009 16:46:29

не надоело вам сраться? интеллигентные же люди...бгыгы


16-08-2009 16:46:59

еще как, хы


16-08-2009 16:47:13

>Привидение..а свинину ты ешь?
Ыыыыы, тока после заката..



16-08-2009 16:47:38

ой! как всегда феерически долбоебична


 поп Гапон
16-08-2009 16:47:59

пусть лутше здесь сруцо чем по вечерам в битцевском парке промышляют


 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:48:42

16-08-2009 16:46:59         Доброе Привидение    

не хасид значит..а я вот не ем...



 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:49:15

поп Страпон воспитатель


16-08-2009 16:49:41

16-08-2009 16:46:29         Доброе Привидение         [ответить] [+цитировать] [124]

не надоело вам сраться? интеллигентные же люди...бгыгы
---

шо, блядь? это ты каво сейчас нахуй послал? ты с какова раёна, а, блядь?



16-08-2009 16:49:43

у меня свинина прямо под окнами бегает в центре города
мерия охуевает и не знает что делать
подсчитали, что в пределах Хайфы живет не менее сотни кабаньих семей.
Страшно на улицу вечером выйти



16-08-2009 16:50:41

>16-08-2009 16:46:59        Доброе Привидение   
не хасид значит..а я вот не ем...

хасид значет



16-08-2009 16:51:43

Чо дикие штоле?


 Cтаричюля
16-08-2009 16:51:46

ещё какой


16-08-2009 16:52:06

*дабавляит водки в пивной соус*


 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:52:39

16-08-2009 16:50:41         Мурыч    

ты же меня видел - какой с меня еврей то?



16-08-2009 16:53:28

дикие и злобные шо пиздец
при этом есть идиоты которые их подкармливают и лохани с волой оставляют



 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:53:51

когда я был в пампасах,
мне довелось отведать бегемота, жареного на углях гивеи.



 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:54:03

Старичюле не пезди...главного ресурсного антисемита хасидом назвать..не охуел ли ты в атаке мудрец?


 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:55:13

16-08-2009 16:53:28         Доброе Привидение    

надеюсь свиней кошерной бурдой кормят?



16-08-2009 16:55:47

фаршырованые мамой перцы млоцы! бгыыыы


 Cтаричюля
16-08-2009 16:55:49

ты не охуел меня мудрецом апзывать? дуэль, блять. в первый четверг сентября.


 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:57:18

16-08-2009 16:55:49         Cтаричюля


на дилдах?



 SM
16-08-2009 16:57:30

сцуко, без Нарвегее, мню, хуй получица. 6 звездей, адну снимаю за задротное фото пра сиянее, там фпизду завален гаризонт и цифра хуячит.
Итого 5*



 Князь БолтКонский
16-08-2009 16:58:06

а на мадагаскаре,отставший от танкера грек угощал меня чебуреками из лемуров.


16-08-2009 16:58:59

>дикие и злобные шо пиздец
>
>при этом есть идиоты которые их подкармливают и лохани с волой оставляют

Да у вас там хоть кто злобным станет.. С адной стараны евреи, с другой аслаебы. И сцуко все свинину после заката едят. Вот и зляцца.



 Cтаричюля
16-08-2009 16:59:14

я хотел предложить на пивных банках, но, если на дилдах тебе удобнее...
ты тока две захвати, а то у меня нет.



 Князь БолтКонский
16-08-2009 17:01:04

16-08-2009 16:59:14         Cтаричюля

у меня нету



 Cтаричюля
16-08-2009 17:01:58

верю. тебе-верю


 Князь БолтКонский
16-08-2009 17:02:53

Помнится в конских широтах во время двухнедельного штиля я руками поймал рыбу молот,сачком наловил морской картошки и приготовил обалденнейшую уху на весь экипаж.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/101099.html