Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Единственная гордость Америки
«При чём тут Америка?» - спросит не пытливый втыкатель и тут же смело может назвать себя очень не эрудированным человеком. Говоря простым языком – долбоёбом!.. Нет, правда! Столкнулся тут совершенно случайно с тем, что народ в большинстве своём уверен, что салат «Цезарь» назван не иначе как в честь того самого Гая Юлия, на все руки мастера, ёбаря царицы Египта и правителя Рима, а следовательно блюдо на 100% итальянское!.. Мдааа…
Давайте развеем сомнения и нелепые домыслы?
Итак, салат «Цезарь» назван в честь хозяина заведений в Тихуане (нынче вообще территория Мексики), американского повара итальянского происхождения - Цезаря Кардини. Во всенародный америкосовский праздник (4 июля) его город неожиданно получил такой наплыв гостей-алкоголеков, что заведения просто не рассчитали свои запасы и кухни очень скоро опустели! Остался хлеб и зелень… Ну и так, по мелочи хули: масло, пармезан, лимон, ворчестр… Казалось бы, ну настолько скудно и примитивно! Но Цезарь умудрился соорудить из этого поистине салат мирового масштаба!
Что там бля, увидели другие ингридиенты на фото? Да, уже потом в салате появились анчоусы или курица, помидоры или креветки, варёные яйца и т.д. Поэтому сегодня постараемся приготовить нечто среднее, между классической вариацией и так сказать «приросщенными» компонентами. Для начала лёгкий подготовительный процесс. На чесночном масле обжарим гренки:
В этой же сковороде слегка обжарьте варёную грудку. Иногда я мариную её заранее (в чесноке и зернистой сладкой горчице) и обжариваю сырой, но сегодня было а) песдец лень и б) уже была варёная из бульона.
Теперь можно осветить остальные ингредиенты. Итак, на две полноценные порции нам понадобится:
Кроме курицы (две грудки) и гренок ещё - листья салата. В оригинале это был «Романо», но отлично подходит «Айсберг». Нет ни того, ни другого? Берите что есть!
Варёные яйца – в идеале перепелиные штук 5-6. Тоже нет? – Возьмите два куриных.
Чеснок – на фото один зубчик. Вы возьмите два! Одного всегда мало.
Пармезан – чем «настоящее» - тем лучше. Красивее, когда он большим куском и потом грубо наструган в тарелку.
Помидор – опять же в идеале «черри», но не до «черри» щас. Как заметил камрад Антацид: «Файиненшинал крайзиз, матьигоитить!»(с) Согласимся … 1-2 небольших обычных.
Лимон – даже треть его.
Соус «ворчестерширский» (вустерский) – товар тоже дефицитный, но я тупо не нашёл его дома (а ведь он сука был, 100%...). Пришлось выкручиваться и взять:
Сладкую горчицу (чайную ложку). Обязательно именно сладкую («европейскую»)
Бальзамик – чайную ложку.
Соевый сладкий – чайную ложку.
Пасту из анчоусов – чучуть, или 2-3 анчоуса.
Сахар (пол чайной ложки), перец чёрный.
Масло – оливковое «экстра». Грамм 50-60.
А так бы просто обошёлся «ворчестером»! И «ровнее» было бы.
Ну, как обычно, писать дольше чем делать. В таре смешиваем яичные желтки (желательно яйца (желток) малёха не доварить!), бальзамик, сок лимона (столовую ложку), соевый, анчоусную пасту или анчоусы, сахар, перец, горчицу и чеснок:
Тщательно всё вымешиваем и потихоньку вливаем масло. Не сразу всё, а то может свернуться или ещё какая-нить хуйня произойти непоправимая. Да и удобнее и красивее будет постепенно. Вымешиваем вновь и получаем готовую заправку:
Собственно почти всё и готово. Листья в широкую тарелку рвём руками крупно, сверху выкладываем ещё тёплую курицу, гренки, кусочки помидор и яичного белка. Сверху поливаем заправкой:
Возможно (да хули уж там – полюбому!) некоторые скажут, что «как то, бля, это не так…», но уважаемые... Старался я максимально приблизить вас к оригиналу Цезаря и при этом добавил то, что люблю лично я в этом салате. Да если уж на то пошло – вы хер найдёте в своём городе два заведения с одинаковым «Цезарем»! Так что споры, думаю, излишне – просто наслаждаемся гениальным, как всё простое, салатом!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Давайте развеем сомнения и нелепые домыслы?
Итак, салат «Цезарь» назван в честь хозяина заведений в Тихуане (нынче вообще территория Мексики), американского повара итальянского происхождения - Цезаря Кардини. Во всенародный америкосовский праздник (4 июля) его город неожиданно получил такой наплыв гостей-алкоголеков, что заведения просто не рассчитали свои запасы и кухни очень скоро опустели! Остался хлеб и зелень… Ну и так, по мелочи хули: масло, пармезан, лимон, ворчестр… Казалось бы, ну настолько скудно и примитивно! Но Цезарь умудрился соорудить из этого поистине салат мирового масштаба!
Что там бля, увидели другие ингридиенты на фото? Да, уже потом в салате появились анчоусы или курица, помидоры или креветки, варёные яйца и т.д. Поэтому сегодня постараемся приготовить нечто среднее, между классической вариацией и так сказать «приросщенными» компонентами. Для начала лёгкий подготовительный процесс. На чесночном масле обжарим гренки:
В этой же сковороде слегка обжарьте варёную грудку. Иногда я мариную её заранее (в чесноке и зернистой сладкой горчице) и обжариваю сырой, но сегодня было а) песдец лень и б) уже была варёная из бульона.
Теперь можно осветить остальные ингредиенты. Итак, на две полноценные порции нам понадобится:
Кроме курицы (две грудки) и гренок ещё - листья салата. В оригинале это был «Романо», но отлично подходит «Айсберг». Нет ни того, ни другого? Берите что есть!
Варёные яйца – в идеале перепелиные штук 5-6. Тоже нет? – Возьмите два куриных.
Чеснок – на фото один зубчик. Вы возьмите два! Одного всегда мало.
Пармезан – чем «настоящее» - тем лучше. Красивее, когда он большим куском и потом грубо наструган в тарелку.
Помидор – опять же в идеале «черри», но не до «черри» щас. Как заметил камрад Антацид: «Файиненшинал крайзиз, матьигоитить!»(с) Согласимся … 1-2 небольших обычных.
Лимон – даже треть его.
Соус «ворчестерширский» (вустерский) – товар тоже дефицитный, но я тупо не нашёл его дома (а ведь он сука был, 100%...). Пришлось выкручиваться и взять:
Сладкую горчицу (чайную ложку). Обязательно именно сладкую («европейскую»)
Бальзамик – чайную ложку.
Соевый сладкий – чайную ложку.
Пасту из анчоусов – чучуть, или 2-3 анчоуса.
Сахар (пол чайной ложки), перец чёрный.
Масло – оливковое «экстра». Грамм 50-60.
А так бы просто обошёлся «ворчестером»! И «ровнее» было бы.
Ну, как обычно, писать дольше чем делать. В таре смешиваем яичные желтки (желательно яйца (желток) малёха не доварить!), бальзамик, сок лимона (столовую ложку), соевый, анчоусную пасту или анчоусы, сахар, перец, горчицу и чеснок:
Тщательно всё вымешиваем и потихоньку вливаем масло. Не сразу всё, а то может свернуться или ещё какая-нить хуйня произойти непоправимая. Да и удобнее и красивее будет постепенно. Вымешиваем вновь и получаем готовую заправку:
Собственно почти всё и готово. Листья в широкую тарелку рвём руками крупно, сверху выкладываем ещё тёплую курицу, гренки, кусочки помидор и яичного белка. Сверху поливаем заправкой:
Возможно (да хули уж там – полюбому!) некоторые скажут, что «как то, бля, это не так…», но уважаемые... Старался я максимально приблизить вас к оригиналу Цезаря и при этом добавил то, что люблю лично я в этом салате. Да если уж на то пошло – вы хер найдёте в своём городе два заведения с одинаковым «Цезарем»! Так что споры, думаю, излишне – просто наслаждаемся гениальным, как всё простое, салатом!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 14.07.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
муха на говне, 15-07-2009 09:55:23
ответ на: Хрундель [196]
хуй торчит?
14122702муха на говне, 15-07-2009 09:56:08
зайка залапала-затопала лаптоп
14122706Хрундель, 15-07-2009 09:56:42
ответ на: муха на говне [201]
я крут не правда ли?! скажи зайке что идет ана в даль - заебла нервозить
14122708муха на говне, 15-07-2009 10:00:05
ответ на: Хрундель [203]
крут, как ицо диназавра после 1000 лет варки
14122729зайко щас уснёт наверно в абнимку с лаптопом
КАкНАДскАя Зайка, 15-07-2009 10:01:26
Муха-клон Хрунделя-Полковнег или кто ты там ещё... Меня невозможно вывести из себя де-факто, потому что работа состоит в общении с людьми иной раз эксцентричными, порой слишком увлечёнными, короче, совершенно разными. Поэтому мещанские истерики из арсенала базарных торговок - мимо кассы.
14122737муха на говне, 15-07-2009 10:01:30
а я гусей подожду
14122739люблю в гусином дерьме покопаца
Хрундель, 15-07-2009 10:04:15
ответ на: муха на говне [206]
мой друг - вы не против если я вам составлю кампанию?
14122767КАкНАДскАя Зайка, 15-07-2009 10:04:17
ответ на: муха на говне [204]
>зайко щас уснёт наверно в абнимку с лаптопом
14122768Херушки. У меня ещё работа не доделана. Презентацию готовлю и попутно тут от скуки дохну.
Polkovneg, 15-07-2009 10:04:43
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [178]
>Значит, все твои понты про америкосов, не умеющих готовить - фуфел? В Калифорнии есть свои кулинарные традиции, в основном, общие с Мексиканскими, если чо. Хы. А уж мексов в неимении узнаваемых блюд не обвинишь.
14122775прости меня канешна, но твоей ебанутой логики я не понимаю вообще!
Калифорния - это вся Америка??? И второе, задумайся над СВОИМИ же словами: "В Калифорнии есть свои кулинарные традиции, в основном, общие с Мексиканскими" - да потому что своих блять НЕТ и НЕ БЫЛО!!! Вот и пиздят у всех подряд! Чьи диаспоры живут на территории или чья граница рядом!
Так что повторяю - учи матчасть, знаток бля кухонь мира... Хыы.
Хрундель, 15-07-2009 10:04:47
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [205]
пасись
14122776КАкНАДскАя Зайка, 15-07-2009 10:04:49
Давайте, нахайте, я вам тут немного попишу ещё...
14122778муха на говне, 15-07-2009 10:06:30
ответ на: Хрундель [207]
>мой друг - вы не против если я вам составлю кампанию?
14122793абамлела от щастья
фпервые муху назвали другом
Хрундель, 15-07-2009 10:08:05
ответ на: Polkovneg [209]
друг мой не стоит - не видите что-ле что дамачка находится в состоянии "менструирующей старшеклассницы" - хер че объяснишь
14122806кстати зла держать тоже не стоит - эта скора прайдет
муха на говне, 15-07-2009 10:08:40
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [208]
>>зайко щас уснёт наверно в абнимку с лаптопом
14122814>Херушки. У меня ещё работа не доделана. Презентацию готовлю и попутно тут от скуки дохну.
а мы - мухи - ночью спим, а днём презентуем разнообразное гамно
муха на говне, 15-07-2009 10:13:24
гуси-бляди серые
14122854муха на говне, 15-07-2009 10:13:43
друзя затаилися
14122863муха на говне, 15-07-2009 10:14:04
хрундель ты хде
14122872муха на говне, 15-07-2009 10:14:12
мама
14122873муха на говне, 15-07-2009 10:15:32
оооо!!!
14122890неплохо быть под мухой
КАкНАДскАя Зайка, 15-07-2009 10:16:15
ответ на: Polkovneg [209]
>Калифорния - это вся Америка??? И второе, задумайся над СВОИМИ же словами: "В Калифорнии есть свои кулинарные традиции, в основном, общие с Мексиканскими" - да потому что своих блять НЕТ и НЕ БЫЛО!!! Вот и пиздят у всех подряд! Чьи диаспоры живут на территории или чья граница рядом!
14122899Полковнег! Твоя тупость и неумение проигрывать переходят всяческие границы.
Я уже теряюсь в твоей супер-логике, но если у калифорнийцев, мексов и всех остальных американцев есть свои узнаваемые блюда, то какого хуя ты пиздишь до сих пор?
Если у тебя кишка тонка и анус не держит, то я больше не буду каментить твои крео. Хочешь? Лишь бы ты улыбался.
Хрундель, 15-07-2009 10:21:14
блядь залип и 222 прапустил ...
14122947КАкНАДскАя Зайка, 15-07-2009 10:21:51
>Единственная гордость Америки
14122950>Калифорния - это вся Америка???
Логика однако...
flash, 15-07-2009 10:24:39
ответ на: Polkovneg [160]
Высрался, уродец обоссанный? Такую хуйню и творчеством то не назвать. Дубак и есть дубак, даже сленг петушиный!
14122966flash, 15-07-2009 10:26:54
Поджег бы лучше еще что-нить, да руки туда сунл по жопу, бычара. Полностью поддерживаю высказывание 224.
14122977муха на говне, 15-07-2009 10:30:55
ответ на: Хрундель [221]
поделился с подругой, за што тебе большое шпасибо!
14123002Polkovneg, 15-07-2009 10:36:24
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [220]
>>Калифорния - это вся Америка??? И второе, задумайся над СВОИМИ же словами: "В Калифорнии есть свои кулинарные традиции, в основном, общие с Мексиканскими" - да потому что своих блять НЕТ и НЕ БЫЛО!!! Вот и пиздят у всех подряд! Чьи диаспоры живут на территории или чья граница рядом!
14123029>
>Полковнег! Твоя тупость и неумение проигрывать переходят всяческие границы.
>Я уже теряюсь в твоей супер-логике, но если у калифорнийцев, мексов и всех остальных американцев есть свои узнаваемые блюда, то какого хуя ты пиздишь до сих пор?
>Если у тебя кишка тонка и анус не держит, то я больше не буду каментить твои крео. Хочешь? Лишь бы ты улыбался.
А клон Хрунделя то прав. Дура ты песдец. Прочитай что ты пишешь как нить на досуге...
Общение закончено.
Хрундель, 15-07-2009 10:37:23
ответ на: Polkovneg [226]
ты ахуел? кто эта клон?
14123038Polkovneg, 15-07-2009 10:38:21
ответ на: flash [224]
>Поджег бы лучше еще что-нить, да руки туда сунл по жопу, бычара. Полностью поддерживаю высказывание 224.
14123043ты бы блять не подъёбывал тёте зае. Видишь тётя не в себе?
Последний гурман златоуста блять... Смишно песдец.
гыы
Polkovneg, 15-07-2009 10:40:25
в общем чото я подумал, что Ои таки права снова и нервы дороже.
14123054Идите ка вы все нахуй, сраные "знатоки"!...
КАкНАДскАя Зайка, 15-07-2009 10:41:31
Ладно. Муха, береги крылышки! Клон Хрунделя, держи образ! Флэшке не знаю чо сказать, но тоже чего-нибудь хорошего. Полковнег, предложение в силе. Если нервы сдают, напиши, буду обходить тебя десятым километром.
14123059Вот на этой сонливой ноте я вас и покину, камрады. Спокойной ночи.
Бля, хуею последнее время. Удаффком постепенно превращается в пансион благородных девиц. Что, наигрались в падонков? Решили, что путь Петушки с Кукухом менее тернист?
"Как, милый Петушок, поешь ты громко, важно!" -
"А ты, Кукушечка, мой свет,
Как тянешь плавно и протяжно:
Во всем лесу у нас такой певицы нет!" -
"Тебя, мой куманек, век слушать я готова". -
"А ты, красавица, божусь,
Лишь только замолчишь, то жду я не дождусь,
Чтоб начала ты снова...
Отколь такой берется голосок?
И чист, и нежен, и высок!..
Да вы уж родом так: собою невелички,
А песни - что твой соловей!" -
"Спасибо, кум; зато, по совести моей,
Поешь ты лучше райской птички.
На всех ссылаюсь в этом я".
Тут Воробей, случась, примолвил им: "Друзья!
Хоть вы охрипните, хваля друг дружку, -
Все ваша музыка плоха!.."
За что же, не боясь греха,
Кукушка хвалит Петуха?
За то, что хвалит он Кукушку.
Аз есмь Еремий Потапович, 15-07-2009 10:45:41
Салат цезарь - это аналог солата Аливье. Он же зимний, он же столичный, он же русский.
14123087Фся хуйня какая есть сваливается в адну пасуду, заливается какойнить жидкой хуйней и вот - шедевр меровой кулинарии бля, высокая кухня нахуй.
Даже аказывается вермишель с салом - это ниибаццо высокая кухня ибо "паста карбонара".
А луковый суп который "изобрели" французы с голодухи и от ацуцтвия дров зимой - ниибацца деликатес.
Фпизду.
Хрундель, 15-07-2009 10:50:10
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [230]
недоебит хранический ...
14123119Аз есмь Еремий Потапович, 15-07-2009 10:57:10
Кстати к самому афтору и к рецебту салата мое высказывание не относицца.
14123155а рецебт зачот и фсетакое.
Polkovneg, 15-07-2009 10:57:16
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [231]
>
14123157>А луковый суп который "изобрели" французы с голодухи и от ацуцтвия дров зимой - ниибацца деликатес.
Можно подробнее про изобретение лукового супа и связь с отсутсвием дров. Вчера просто готовил, и процесс этот занимает более часа. С обязательным наличием дров блять!
Polkovneg, 15-07-2009 11:00:15
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [233]
вот скажи мне, чё у народа за фобия к "нерусским" рецептам? что за кич вот этот постоянный, мол я это не жру, потому что это хуйня не русская?.. Да нашей примитивной кухоньке то есть у кого поучица. (не у америкосов канеш, и всё же.) Впрочем чем мы и занимались века этак с 17го... И слава Богу! А то бы жрали щас...
14123176Аз есмь Еремий Потапович, 15-07-2009 11:16:10
ответ на: Polkovneg [234]
Дело не в фобии. И не в современном рецепте приготовления лукового супа. Сейчас он сложен, длителен, с изысками и изъебами.
14123281А появился он так.
К 17 веку на территории Франции практически не осталось лесов для рубки дров простыми французскими крестьянами. А те что были принадлежали баронам герцогам и ессно королю. Тоисть немоги.
Рецебт выглядил таг - немножко муки, немножко сала или масла, лук (как самый доступный и дешовый овощ) зажаривалось маментально на углях, (а зачастую и без зажарки)- водой все заливалось и получался суп.
По русски это называется затируха. Дров минимум.Гтовка пятьминут.
Polkovneg, 15-07-2009 11:28:26
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [236]
хм... Интересная версия. А из какого источника? Я вот ещё как минимум 3 знаю...
14123368Аз есмь Еремий Потапович, 15-07-2009 11:37:28
И никаких фобий насчет не ем патамушто ненаше.
14123427Просто несколько раз был в Италии и Хранцыи, и довольно таки скептично отношусь к "высокой" итало-французской кухне например.
Все изъебы ее и изыски родом из нищиты. Или "полента" - это б/п круче чем мамалыга? И даже дело не в том.
Вот например в Италии был на Сицилии, в Неапольщине и в районе Венеции. Заебалсо я искать ресторанчики где была бы нормальная вкусная пицца или паста. Все бля привозится из кулинарии, разогревается, обливается соусом из банки и ниибацца - готова "изысканая" блюда. Все остальное наперечот - очень дорогие рестораны где действительно готовят но бля по такому ценнику что макароны и пицца кажется из золота сделаны.
А стандарт - картонная пицца из кулинарии, картонные равиоли, картонные же пасты под разными соусами из банок - только ценник разный в зависимости от крутости места. В Венеции за стандартный обед из картона на троих - три пасты, нарезка из овощей (салато да памадоро! бля) три стакана вина - хлоп - стопиисят евров. Ахуеть какой изыск.
муха на говне, 15-07-2009 11:47:03
бля, как насрале, щас покопаюсь!
14123472Аз есмь Еремий Потапович, 15-07-2009 11:55:24
ответ на: Polkovneg [237]
>хм... Интересная версия. А из какого источника? Я вот ещё как минимум 3 знаю...
14123517------------------------------------
Почитай Дюму. Старшего и младшего. У них там дахуя чего написано. Насчет виноградных улиток и устриц с трюфелями - все тож самое.
От голодухи.
В лес ходить нельзя - все господское. А улиток жри пока не лопнешь. А дворяне жрали и баранину и говядину и вепрятину и птицу и овощи прочие разные фрукты разносолы.
А насчет "простоватой" русской кухни ты как минимум неправ. Очень не прав. Просто найди хотя бы рецебт под названием "уха из петуха" и сравни с "луковым супчеком"
Ха бля! Изыск. За стоимость "
Аз есмь Еремий Потапович, 15-07-2009 12:09:16
За стоимость лукового супа у нас в Красноярске можно получить суп из морепродуктов. И питательней и хуй стоит как в 18 лет. Вот.
14123610Polkovneg, 15-07-2009 12:33:51
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [240]
дык "уха из петуха" то тоже кому была доступна?... А остальные тож на луке жили.
14123747Аз есмь Еремий Потапович, 15-07-2009 13:38:23
ответ на: Polkovneg [242]
>дык "уха из петуха" то тоже кому была доступна?... А остальные тож на луке жили.
14124224---------------------------------
Среднестатистический крестьянин минимум раз-другой в год ел эту самую уху из петуха. По праздникам ибо считалось блюдом праздничным.
А в остальное время кашами питались. Штями зелёными и мясными, постными и с дичиной, пили квас, сбитень и медовуху. Пиво курили.
Бражки ставили. Обилие каш в рацыоне - это значит здоровый кишечник желудок и печень.
Супы молочные с крупами и без.
Рыбу речную по всякому и солёную и сушоную и ушицу и похлёбки и окрошки и кисели всяческие.
Супы грибные и рыбные. Рататуи и кулебяки. Пироги подовые и мясные и печеные и жареные и открытые и с начинкой разной.
Зайчатину ели и птицу разную по сезону. Коль корова была и карпов сметане едывали и маслице сбивали. И творожок. Да и дахуя чего.
А вот от устриц сырых идет поражение печени от паразитов. Не слыхал про такое?
flash, 15-07-2009 14:05:21
ответ на: Polkovneg [228]
Что, бычара, сразу и город вспомнил? Относительно твоей ориентации мнения не меняю.
14124445КонАццкий Синдром, 15-07-2009 14:26:03
кокой занятный срач....
14124623КонАццкий Синдром, 15-07-2009 14:26:32
хы, стакан и ниибет!
14124631Хрундель, 15-07-2009 15:04:04
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [243]
угу бля, иди за углом эту хуйню рассказывай
14124956в силу крайней нищеты повсеместно жрались тюри, каши и щи
в совке вашем вонючем любимом - то чего смогли у торгашей достать, и из чего лпались цементированные маянезом салаты
+ ресторанная роскошь ногами растущая из французкой и немецкой кухонь дворянских времен
пироги и иже с ними заебись, да и то просрали. Хуй поешь где хороших
муха на говне, 15-07-2009 15:08:02
просрали, подтверждайу
14124976Козликов, 15-07-2009 15:43:01
мне понравилось, но я все-таки вместо заправки лью масло.
14125230КонАццкий Синдром, 15-07-2009 16:06:13
кстати, совершенно не согласен, что это "едиственная гордость Америки"
14125424Даже если не брать мексиканскую кухню с ее чипотлями, бурито, тако и прочей всемирно извесной хуйней, есть очень заебатая кухня Луизианы, текс-мекс, оладьи с кленовым сиропом, лосиные губы итд.