Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Единственная гордость Америки
«При чём тут Америка?» - спросит не пытливый втыкатель и тут же смело может назвать себя очень не эрудированным человеком. Говоря простым языком – долбоёбом!.. Нет, правда! Столкнулся тут совершенно случайно с тем, что народ в большинстве своём уверен, что салат «Цезарь» назван не иначе как в честь того самого Гая Юлия, на все руки мастера, ёбаря царицы Египта и правителя Рима, а следовательно блюдо на 100% итальянское!.. Мдааа…
Давайте развеем сомнения и нелепые домыслы?
Итак, салат «Цезарь» назван в честь хозяина заведений в Тихуане (нынче вообще территория Мексики), американского повара итальянского происхождения - Цезаря Кардини. Во всенародный америкосовский праздник (4 июля) его город неожиданно получил такой наплыв гостей-алкоголеков, что заведения просто не рассчитали свои запасы и кухни очень скоро опустели! Остался хлеб и зелень… Ну и так, по мелочи хули: масло, пармезан, лимон, ворчестр… Казалось бы, ну настолько скудно и примитивно! Но Цезарь умудрился соорудить из этого поистине салат мирового масштаба!
Что там бля, увидели другие ингридиенты на фото? Да, уже потом в салате появились анчоусы или курица, помидоры или креветки, варёные яйца и т.д. Поэтому сегодня постараемся приготовить нечто среднее, между классической вариацией и так сказать «приросщенными» компонентами. Для начала лёгкий подготовительный процесс. На чесночном масле обжарим гренки:
В этой же сковороде слегка обжарьте варёную грудку. Иногда я мариную её заранее (в чесноке и зернистой сладкой горчице) и обжариваю сырой, но сегодня было а) песдец лень и б) уже была варёная из бульона.
Теперь можно осветить остальные ингредиенты. Итак, на две полноценные порции нам понадобится:
Кроме курицы (две грудки) и гренок ещё - листья салата. В оригинале это был «Романо», но отлично подходит «Айсберг». Нет ни того, ни другого? Берите что есть!
Варёные яйца – в идеале перепелиные штук 5-6. Тоже нет? – Возьмите два куриных.
Чеснок – на фото один зубчик. Вы возьмите два! Одного всегда мало.
Пармезан – чем «настоящее» - тем лучше. Красивее, когда он большим куском и потом грубо наструган в тарелку.
Помидор – опять же в идеале «черри», но не до «черри» щас. Как заметил камрад Антацид: «Файиненшинал крайзиз, матьигоитить!»(с) Согласимся … 1-2 небольших обычных.
Лимон – даже треть его.
Соус «ворчестерширский» (вустерский) – товар тоже дефицитный, но я тупо не нашёл его дома (а ведь он сука был, 100%...). Пришлось выкручиваться и взять:
Сладкую горчицу (чайную ложку). Обязательно именно сладкую («европейскую»)
Бальзамик – чайную ложку.
Соевый сладкий – чайную ложку.
Пасту из анчоусов – чучуть, или 2-3 анчоуса.
Сахар (пол чайной ложки), перец чёрный.
Масло – оливковое «экстра». Грамм 50-60.
А так бы просто обошёлся «ворчестером»! И «ровнее» было бы.
Ну, как обычно, писать дольше чем делать. В таре смешиваем яичные желтки (желательно яйца (желток) малёха не доварить!), бальзамик, сок лимона (столовую ложку), соевый, анчоусную пасту или анчоусы, сахар, перец, горчицу и чеснок:
Тщательно всё вымешиваем и потихоньку вливаем масло. Не сразу всё, а то может свернуться или ещё какая-нить хуйня произойти непоправимая. Да и удобнее и красивее будет постепенно. Вымешиваем вновь и получаем готовую заправку:
Собственно почти всё и готово. Листья в широкую тарелку рвём руками крупно, сверху выкладываем ещё тёплую курицу, гренки, кусочки помидор и яичного белка. Сверху поливаем заправкой:
Возможно (да хули уж там – полюбому!) некоторые скажут, что «как то, бля, это не так…», но уважаемые... Старался я максимально приблизить вас к оригиналу Цезаря и при этом добавил то, что люблю лично я в этом салате. Да если уж на то пошло – вы хер найдёте в своём городе два заведения с одинаковым «Цезарем»! Так что споры, думаю, излишне – просто наслаждаемся гениальным, как всё простое, салатом!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Давайте развеем сомнения и нелепые домыслы?
Итак, салат «Цезарь» назван в честь хозяина заведений в Тихуане (нынче вообще территория Мексики), американского повара итальянского происхождения - Цезаря Кардини. Во всенародный америкосовский праздник (4 июля) его город неожиданно получил такой наплыв гостей-алкоголеков, что заведения просто не рассчитали свои запасы и кухни очень скоро опустели! Остался хлеб и зелень… Ну и так, по мелочи хули: масло, пармезан, лимон, ворчестр… Казалось бы, ну настолько скудно и примитивно! Но Цезарь умудрился соорудить из этого поистине салат мирового масштаба!
Что там бля, увидели другие ингридиенты на фото? Да, уже потом в салате появились анчоусы или курица, помидоры или креветки, варёные яйца и т.д. Поэтому сегодня постараемся приготовить нечто среднее, между классической вариацией и так сказать «приросщенными» компонентами. Для начала лёгкий подготовительный процесс. На чесночном масле обжарим гренки:
В этой же сковороде слегка обжарьте варёную грудку. Иногда я мариную её заранее (в чесноке и зернистой сладкой горчице) и обжариваю сырой, но сегодня было а) песдец лень и б) уже была варёная из бульона.
Теперь можно осветить остальные ингредиенты. Итак, на две полноценные порции нам понадобится:
Кроме курицы (две грудки) и гренок ещё - листья салата. В оригинале это был «Романо», но отлично подходит «Айсберг». Нет ни того, ни другого? Берите что есть!
Варёные яйца – в идеале перепелиные штук 5-6. Тоже нет? – Возьмите два куриных.
Чеснок – на фото один зубчик. Вы возьмите два! Одного всегда мало.
Пармезан – чем «настоящее» - тем лучше. Красивее, когда он большим куском и потом грубо наструган в тарелку.
Помидор – опять же в идеале «черри», но не до «черри» щас. Как заметил камрад Антацид: «Файиненшинал крайзиз, матьигоитить!»(с) Согласимся … 1-2 небольших обычных.
Лимон – даже треть его.
Соус «ворчестерширский» (вустерский) – товар тоже дефицитный, но я тупо не нашёл его дома (а ведь он сука был, 100%...). Пришлось выкручиваться и взять:
Сладкую горчицу (чайную ложку). Обязательно именно сладкую («европейскую»)
Бальзамик – чайную ложку.
Соевый сладкий – чайную ложку.
Пасту из анчоусов – чучуть, или 2-3 анчоуса.
Сахар (пол чайной ложки), перец чёрный.
Масло – оливковое «экстра». Грамм 50-60.
А так бы просто обошёлся «ворчестером»! И «ровнее» было бы.
Ну, как обычно, писать дольше чем делать. В таре смешиваем яичные желтки (желательно яйца (желток) малёха не доварить!), бальзамик, сок лимона (столовую ложку), соевый, анчоусную пасту или анчоусы, сахар, перец, горчицу и чеснок:
Тщательно всё вымешиваем и потихоньку вливаем масло. Не сразу всё, а то может свернуться или ещё какая-нить хуйня произойти непоправимая. Да и удобнее и красивее будет постепенно. Вымешиваем вновь и получаем готовую заправку:
Собственно почти всё и готово. Листья в широкую тарелку рвём руками крупно, сверху выкладываем ещё тёплую курицу, гренки, кусочки помидор и яичного белка. Сверху поливаем заправкой:
Возможно (да хули уж там – полюбому!) некоторые скажут, что «как то, бля, это не так…», но уважаемые... Старался я максимально приблизить вас к оригиналу Цезаря и при этом добавил то, что люблю лично я в этом салате. Да если уж на то пошло – вы хер найдёте в своём городе два заведения с одинаковым «Цезарем»! Так что споры, думаю, излишне – просто наслаждаемся гениальным, как всё простое, салатом!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 14.07.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Не сцы Маруся, 14-07-2009 10:11:17
Нахенг спорт, и ниибёт.
14113832Gloza_und_Ushi, 14-07-2009 10:12:51
Аналогично! Фтарой!
14113845Пьяный Бобр, 14-07-2009 10:14:12
бронза
14113853бес посредников, 14-07-2009 10:14:24
ну-ка.
14113854Пьяный Бобр, 14-07-2009 10:14:29
почитаем
14113855ЖеЛе, 14-07-2009 10:16:25
ну чтото на тему цезаря - адназначьно...
14113870ЖеЛе, 14-07-2009 10:16:58
кстате - вкусный солат...
14113875нравиццо мне и цезарь и оливье...
люблю такую писчю...
Makumba, 14-07-2009 10:17:16
нее Палковнек, это не цезарь
14113880Gloza_und_Ushi, 14-07-2009 10:17:31
вы хер найдёте в своём городе два заведения с одинаковым «Цезарем»!(С)
14113883Пребывая на о.Бали и посещая там рестораны, в семи разных заведениях ел 7 разных "цезарей".
Рецепт зачотен.
Хрундель, 14-07-2009 10:21:54
генералисимус, соус тяжеловат слишкам - весь вкус забьет нахер - соевый ни нада точна
14113910а так зачот - регится неахота а так 6 звезд паставел бы
Хрундель, 14-07-2009 10:25:29
ответ на: Makumba [8]
запорожец тож не машина и хули?
14113943Чилавек Y, 14-07-2009 10:25:54
Салат то заебатый конечно... Но! Вот этот опус про америкоиталию...Хто на ком стоял?(с) Звиняй Палковнег. Вот что значит быть пьяным сутра!6*адинхуй!
14113948Polkovneg, 14-07-2009 10:26:42
ответ на: Makumba [8]
>нее Палковнек, это не цезарь
14113960ну да, примерно также как "Это не гаспачо!"
гы.
Polkovneg, 14-07-2009 10:28:22
ответ на: Чилавек Y [12]
>Салат то заебатый конечно... Но! Вот этот опус про америкоиталию...Хто на ком стоял?(с) Звиняй Палковнег. Вот что значит быть пьяным сутра!6*адинхуй!
14113979старик...ну смотри картинки просто чтоли?..
Makumba, 14-07-2009 10:29:46
ответ на: Polkovneg [13]
гыы, не цезарь да и пох, думаю все равно вкусна и вапще зачот - дома идти на всякие заебы с соусом 6*
14113984Чилавек Y, 14-07-2009 10:31:11
От нехуй делать кстати смотрел сийчас кулинарный поединок по НТВ про то, как какието ебланы под руководством Михуила Пореченкова жарили маянез Кальве. Вот абоссака так абоссака...!
14113997Polkovneg, 14-07-2009 10:31:18
ответ на: Хрундель [10]
>генералисимус, соус тяжеловат слишкам - весь вкус забьет нахер - соевый ни нада точна
14114001>
соевый там как бы из ворчестера (но если честно я не положил да и на фото как ты видишь его нет) А так особо не тяжёл. главно не переборщить с уксусом и лимоном, а то будет кисло-ебано.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 14-07-2009 10:34:46
Сразу подал - хитёр, но меня не обманежь! Залить всё кальве нахуй!
14114028Когда будет утка в лесе, а то лето проебём?
\
Чилавек Y, 14-07-2009 10:35:31
ответ на: Polkovneg [14]
>старик...ну смотри картинки просто чтоли?..
14114037Нихуя! Поварто итальянец - значед салат итальянский! При чем тут Омерика?
Мидведь, 14-07-2009 10:36:57
харашо. 6. звезд. нах.
14114046Пересмешник, 14-07-2009 10:48:20
экскурс в историю? - ну чтож, свежо, свежо
14114156зачот
Аффтар сцынария, 14-07-2009 10:54:09
6
14114208hhyy, 14-07-2009 10:55:51
прэлесно....... млять с помидорами?! аффтор убейся .... истории знаток ...
14114224в Америки ни разу не встречала ни такого салата (в аффторском исполнении) ни человека который бы не знал почему салатик так называетца...
Polkovneg, 14-07-2009 10:56:15
ответ на: Чилавек Y [19]
>>старик...ну смотри картинки просто чтоли?..
14114226>
>Нихуя! Поварто итальянец - значед салат итальянский! При чем тут Омерика?
тоесть все фильмы с Сильвестром Сталлоне - итальянские? От у тя логика..хыы.
hhyy, 14-07-2009 10:57:07
бляяяяяяяяяяяяяяяять..... так там еще и яйца вареные...... афтар - ты дэбил.....
14114234Polkovneg, 14-07-2009 10:58:16
ответ на: hhyy [23]
>прэлесно....... млять с помидорами?! аффтор убейся .... истории знаток ...
14114241>в Америки ни разу не встречала ни такого салата (в аффторском исполнении) ни человека который бы не знал почему салатик так называетца...
иди нахуй со своей америкой. у вас верх кулинарного искуства - это цезарь в макдональдце с морковкой и беконом! Всё блять обосрали. Даже то что нормальные люди вам дали.
Polkovneg, 14-07-2009 10:59:05
ответ на: hhyy [25]
я чото не внятно сказал?.. ИДИ НАХУЙ!
14114250Berg, 14-07-2009 10:59:11
салат цезарь - гавно патамушто сухари
14114252я забыл подписацца, асёл, 14-07-2009 11:01:18
Перебрав в уме несколько вариантов, Кардини выбрал, как теперь понятно, единственно верный. Он натер тарелку чесноком, выложил на нее салатные листья, полил маслом, разбил туда яйца, приготовленные особым способом (а именно, яйца были опущены в кипяток ровно на 60 секунд, при этом сама вода не кипела, в результате яичная консистенция получилась как хорошая заправка), добавил тертый сыр, лимонный сок, приправы и крутоны, сделанные на оливковом масле и чесноке. Все! Никаких анчоусов, никаких бы то ни было других ингредиентов в классическом салате не было.
14114266Цезарь говорил, что ворчестерского соуса вполне достаточно, чтобы у салата появился пикантный вкус.
hhyy, 14-07-2009 11:01:54
ответ на: Polkovneg [27]
пшел вон щенок, если намешал дерьма и подвел под это теоретическую базу , то уже невЪебенный шеф ?
14114273Чилавек Y, 14-07-2009 11:02:58
ответ на: Polkovneg [24]
>>>старик...ну смотри картинки просто чтоли?..
14114283>>
>>Нихуя! Поварто итальянец - значед салат итальянский! При чем тут Омерика?
>
>тоесть все фильмы с Сильвестром Сталлоне - итальянские? От у тя логика..хыы.
Не надо путать кулинарию и синематограф. Вот например "Пятый элемент" по твоему фильм французсмкий или чисто голевудский?
Polkovneg, 14-07-2009 11:03:38
ответ на: hhyy [30]
иди нахуй!
14114286Polkovneg, 14-07-2009 11:06:20
ответ на: Berg [28]
>салат цезарь - гавно патамушто сухари
14114317с сухарями действительно гавно.
Polkovneg, 14-07-2009 11:07:03
ответ на: я забыл подписацца, асёл [29]
>Перебрав в уме несколько вариантов, Кардини выбрал, как теперь понятно, единственно верный. Он натер тарелку чесноком, выложил на нее салатные листья, полил маслом, разбил туда яйца, приготовленные особым способом (а именно, яйца были опущены в кипяток ровно на 60 секунд, при этом сама вода не кипела, в результате яичная консистенция получилась как хорошая заправка), добавил тертый сыр, лимонный сок, приправы и крутоны, сделанные на оливковом масле и чесноке. Все! Никаких анчоусов, никаких бы то ни было других ингредиентов в классическом салате не было.
14114326>Цезарь говорил, что ворчестерского соуса вполне достаточно, чтобы у салата появился пикантный вкус.
на скока я знаю ворчестер содержит анчоусы. Поэтому они тут есть.
Polkovneg, 14-07-2009 11:08:06
ответ на: Чилавек Y [31]
Старик, ты мне мозг разрушаешь...
14114337гы
Чилавек Y, 14-07-2009 11:13:35
ответ на: Polkovneg [35]
>Старик, ты мне мозг разрушаешь...
14114389>гы
Хуле. Измененное сознание. Гыгыгы..
Капитан Улитка, 14-07-2009 11:37:16
зуяссе...
14114564мангольский астранафт, 14-07-2009 11:39:46
а чё... наверно это нажористо.+6
14114575первонах, 14-07-2009 11:45:37
Нахуй
14114617Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 14-07-2009 11:46:55
Вкусный салат.
14114627не девачка( с мАсквы), 14-07-2009 11:48:56
соевый нахуй.
14114642яйца переварил.
вопщем, низачет ваенный.
на хьюшу сухари не кроши-покусаю
Polkovneg, 14-07-2009 11:59:46
ответ на: не девачка( с мАсквы) [41]
>соевый нахуй.
14114701>яйца переварил.
>вопщем, низачет ваенный.
>
>на хьюшу сухари не кроши-покусаю
про соевый написал уже.
про яйца спорно, х.з. попробую как нить с сырыми, никогда не делал.
"хьюша" твоя идёт нахуй однозначно и безповоротно! Ахуевшая рожа.
тыцный, 14-07-2009 12:19:18
и што?? 1*
14114824mops9ra, 14-07-2009 12:19:24
Оказалось все сложнее
14114826mops9ra, 14-07-2009 12:19:40
Чем я думал
14114828Polkovneg, 14-07-2009 12:21:06
ответ на: тыцный [43]
иди нахуй!
14114840Ton (зарегенный 12), 14-07-2009 12:25:13
тема цезаря безгранична, от курицы и креветок до покупной буженины, от кириешек до гренок хэнд-мэйд, от маянеза до...
14114879понравилось потомушта напомнело что давненько не стругал цезаря /чо эт я сказал/
Kunumkoff, 14-07-2009 12:25:29
Неужто 50?
14114882Kunumkoff, 14-07-2009 12:25:35
я
14114883Kunumkoff, 14-07-2009 12:30:56
Очень красиво и наверное вкусно.
14114930По-настоящему захотелось попробовать.
6* мало