Недавно в одном блоке дамочка задала вопрос о “маринаде для шашлыка”. Ей там накидали, конечно, всяких способов приготовления, но я не об этом.
Раз в две недели я езжу на рынок, купить малосольного омуля, аутентичной кимчи у кореянки, и что душе захочется. Радует меня рынок своей атмосферой, вежливыми продавцами, ценами отличными от супермаркетов.
Я нахожу там старого таджика, тогрующего специями, здороваюсь и прошу продать мне специи для шашлыка.
У него есть готовая смесь, но он учтиво предлагает мне “собрать” специи, так они богаче на вкус. Я вежливо соглашаюсь, и начинается волшебство. Старик сворачивает бумажный пакетик и начинает добавлять и смешивать: кинзу, шалфей, сущёный помидор, красный перец и что-то. Проверяет на запах и добавляет какой-нибудь компонент еще. В итоге протягивает к моему носу. Так как нюх у меня отбит напрочь многолетним употреблением алкоголя, курением с 8 лет и перенесённым ковидом, я соглашаюсь с ним, что это хорошо.
В довесок он предлагает лимоны, спелые, а не зелёные, как в супермаркете. Они тоже нужны для шашлыка, поэтому беру всё за 250 рублей, говорю “бик зур рахмат” и прощаюсь. Иду в мясной ряд.
Дома разделываю мясо на куски, наливаю в ёмкость две столовых ложки растительного масла, насыпаю специи примерно чайная ложка на кг, и обваливаю мясо. Выдавливаю лимон и “Снизу-вверх”, - как говорил классик. Соли примерно как специй, но у меня рука набита, помнит. В принципе через 4 часа в тепле можно готовить, или на ночь в холодилу до следующего дня.
Последнее время готовлю шашлык из бедра индейки, ибо ЗОЖ и всё такое.
За сим преятного аппетита и здоровья вам.
Varma, 28-07-2022 15:42:25
3
27249193З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:42:35
ну так премерно два по стопиисят
27249194Rideamus!, 28-07-2022 15:43:00
ибо!..
27249195/и многозначительно воздел перст/
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:43:06
да мимонахнула рука
27249196Varma, 28-07-2022 15:43:11
Ну, я же говорила...
27249197Хнныыыыыыыы....
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:44:04
ну кулемёд такто не в почёте
27249198Rideamus!, 28-07-2022 15:44:06
ответ на: Varma [305]
>Ну, я же говорила...
27249199>Хнныыыыыыыы....
какие твои годы!..
/тайком запихнул триздо в карман/
Rideamus!, 28-07-2022 15:44:52
ответ на: З.Поулыбалло [306]
>ну кулемёд такто не в почёте
27249200это канда нахоть...а канда процто джля сокращения всем дистанции - то очень дажэ в почете!
Rideamus!, 28-07-2022 15:45:08
так што завидовайте молчя
27249201Varma, 28-07-2022 15:45:21
ответ на: Rideamus! [307]
>>Ну, я же говорила...
27249202>>Хнныыыыыыыы....
>
>какие твои годы!..
>/тайком запихнул триздо в карман/
( вытирает слезки, нежно хлопая ресничками)
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:45:27
ответ на: Varma [305]
>Ну, я же говорила...
27249203>Хнныыыыыыыы....
некоторые пользуюца служебным положением
Rideamus!, 28-07-2022 15:46:29
ответ на: З.Поулыбалло [311]
>>Ну, я же говорила...
27249204>>Хнныыыыыыыы....
>
>некоторые пользуюца служебным положением
ты дурак?
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:47:34
ответ на: Rideamus! [312]
>>>Ну, я же говорила...
27249205>>>Хнныыыыыыыы....
>>
>>некоторые пользуюца служебным положением
>
>ты дурак?
это сейчас серьёзно?
Rideamus!, 28-07-2022 15:48:10
ответ на: З.Поулыбалло [313]
>>>>Ну, я же говорила...
27249206>>>>Хнныыыыыыыы....
>>>
>>>некоторые пользуюца служебным положением
>>
>>ты дурак?
>
>это сейчас серьёзно?
а ты?
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:50:40
ответ на: Rideamus! [314]
>>>>>Ну, я же говорила...
27249207>>>>>Хнныыыыыыыы....
>>>>
>>>>некоторые пользуюца служебным положением
>>>
>>>ты дурак?
>>
>>это сейчас серьёзно?
>
>а ты?
ну давайте дальше не будем как иудеи отвечать вопросом на вопрос
у меня iq премерно 150
и да, я иногда придуриваюсь, это прикольно
Rideamus!, 28-07-2022 16:03:17
ответ на: З.Поулыбалло [315]
>>>>>>Ну, я же говорила...
27249209>>>>>>Хнныыыыыыыы....
>>>>>
>>>>>некоторые пользуюца служебным положением
>>>>
>>>>ты дурак?
>>>
>>>это сейчас серьёзно?
>>
>>а ты?
>
>ну давайте дальше не будем как иудеи отвечать вопросом на вопрос
>у меня iq премерно 150
>и да, я иногда придуриваюсь, это прикольно
ты думаешь?
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:04:18
и эти люди всерьёз рассуждают о шутках
27249210З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:05:33
ответ на: Rideamus! [316]
>ты думаешь?
27249211ваще не понимаю в чём проблема
Rideamus!, 28-07-2022 16:06:18
ответ на: З.Поулыбалло [318]
>>ты думаешь?
27249212>
>ваще не понимаю в чём проблема
да и не нужно
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:07:40
сидим тут
27249213день бутылки по календарю
ваще нормально сидим
Rideamus!, 28-07-2022 16:13:15
сиськи нахнуть и домой
27249214Rideamus!, 28-07-2022 16:13:31
подсократим дистанцию
27249215Rideamus!, 28-07-2022 16:13:44
сублимируем
27249216Rideamus!, 28-07-2022 16:13:44
сублимируем
27249217Rideamus!, 28-07-2022 16:13:45
сублимируем
27249218Rideamus!, 28-07-2022 16:13:45
сублимируем
27249219Rideamus!, 28-07-2022 16:13:45
сублимируем
27249220Rideamus!, 28-07-2022 16:13:55
и - погнали
27249221Rideamus!, 28-07-2022 16:14:00
фывава
27249222Rideamus!, 28-07-2022 16:14:04
ячччясячс
27249223Rideamus!, 28-07-2022 16:14:08
яччсччс
27249224Rideamus!, 28-07-2022 16:14:12
см
27249225Rideamus!, 28-07-2022 16:14:15
сми
27249226Rideamus!, 28-07-2022 16:15:03
вот так вот
27249227патаму каг больше и нету никаво, и нечего впустую сиськи мять
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:15:25
а5 громыхает, хоть под шконку прячься
27249228и темнеет в глозах
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:17:40
сублимировали сублимировали да и не высублимировали
27249229Varma, 28-07-2022 16:17:53
ответ на: Rideamus! [334]
>вот так вот
27249230>патаму каг больше и нету никаво, и нечего впустую сиськи мять
Чойта?
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:18:44
* к бро риди не относица, он высублимировпл
27249231Непризнанный, 28-07-2022 16:18:52
\зачем-то почесал iq\
27249232Varma, 28-07-2022 16:18:58
ответ на: З.Поулыбалло [335]
>а5 громыхает, хоть под шконку прячься
27249233>и темнеет в глозах
Все мерзко затянуло (пр.сл."бурой тиной"), душно ппц...
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:19:24
о! зоебис ливень
27249234З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:20:41
алашыдеть поливает
27249235З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:21:59
прекрасный дождичек
27249236З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:22:27
перекур 7 мин
27249237З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:24:16
ибучие пасатижи
27249238щя так мне весь болконский зальёт
Rideamus!, 28-07-2022 16:26:15
а и паехал мну по домам
27249239довидзення!
Varma, 28-07-2022 16:27:10
ответ на: Rideamus! [346]
>а и паехал мну по домам
27249240>
>довидзення!
Ага, пока (машет лапкой вслед)
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:29:17
ответ на: Rideamus! [346]
>а и паехал мну по домам
27249242>
>довидзення!
не буду плевать в спину старшим
но у добрийшлях
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:32:23
ебучие поливучие
27249243чот както много осадков сразу
З.Поулыбалло, 28-07-2022 16:33:26
и гром гремит ояебу
27249244