Недавно в одном блоке дамочка задала вопрос о “маринаде для шашлыка”. Ей там накидали, конечно, всяких способов приготовления, но я не об этом.
Раз в две недели я езжу на рынок, купить малосольного омуля, аутентичной кимчи у кореянки, и что душе захочется. Радует меня рынок своей атмосферой, вежливыми продавцами, ценами отличными от супермаркетов.
Я нахожу там старого таджика, тогрующего специями, здороваюсь и прошу продать мне специи для шашлыка.
У него есть готовая смесь, но он учтиво предлагает мне “собрать” специи, так они богаче на вкус. Я вежливо соглашаюсь, и начинается волшебство. Старик сворачивает бумажный пакетик и начинает добавлять и смешивать: кинзу, шалфей, сущёный помидор, красный перец и что-то. Проверяет на запах и добавляет какой-нибудь компонент еще. В итоге протягивает к моему носу. Так как нюх у меня отбит напрочь многолетним употреблением алкоголя, курением с 8 лет и перенесённым ковидом, я соглашаюсь с ним, что это хорошо.
В довесок он предлагает лимоны, спелые, а не зелёные, как в супермаркете. Они тоже нужны для шашлыка, поэтому беру всё за 250 рублей, говорю “бик зур рахмат” и прощаюсь. Иду в мясной ряд.
Дома разделываю мясо на куски, наливаю в ёмкость две столовых ложки растительного масла, насыпаю специи примерно чайная ложка на кг, и обваливаю мясо. Выдавливаю лимон и “Снизу-вверх”, - как говорил классик. Соли примерно как специй, но у меня рука набита, помнит. В принципе через 4 часа в тепле можно готовить, или на ночь в холодилу до следующего дня.
Последнее время готовлю шашлык из бедра индейки, ибо ЗОЖ и всё такое.
За сим преятного аппетита и здоровья вам.
Старичюля, 28-07-2022 15:01:08
https://www.youtube.com/watch?v=NVAhdWJw8u8
27249143или вот
оножэ
Rideamus!, 28-07-2022 15:02:07
ответ на: Старичюля [249]
>https://vk.com/wall320749391_1480
27249144>
>абассака
не бубу сматреть, патаму щто...
ну, фсе знают пачему
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:03:02
ответ на: Rideamus! [250]
>а ты?
27249145а я чо? я не пряник всем нравиться (такие были мои последние слова в крайней конторе)
Varma, 28-07-2022 15:03:28
ответ на: Rideamus! [244]
>>>тут один я
27249146>>
>>Негусто....
>
>да пиздит он, шланг поломатый
Да, вижу-вижу
Привет!
Varma, 28-07-2022 15:05:51
4й день обещают местами ливни, град и прочий пездец..
27249147Где, блять, эти места?!?!?!?
Старичюля, 28-07-2022 15:06:11
ответ на: Rideamus! [252]
>>https://vk.com/wall320749391_1480
27249148>>
>>абассака
>
>не бубу сматреть, патаму щто...
>ну, фсе знают пачему
ну я и нина стаиваю.
неприличнава там нет но ти канешна сам ришай
Varma, 28-07-2022 15:06:59
ответ на: Rideamus! [250]
>>вот спугнули бль варму
27249149>>а она хорошая
>
>а ты?..
>
>Варма клёвая!.. (о,5 цэ)
( смущено, но довольно красеет..)😊
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:08:04
ответ на: Varma [255]
у нас позавчерой позалило всё кхуямъ
27249150вчерой погромыхало, но чот мимо прошло
сейчас лёгкий такой дождичег без экстремального
Varma, 28-07-2022 15:09:10
ответ на: З.Поулыбалло [258]
>у нас позавчерой позалило всё кхуямъ
27249151>вчерой погромыхало, но чот мимо прошло
>сейчас лёгкий такой дождичег без экстремального
Везука, чоу....
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:14:25
ответ на: Varma [259]
хехе
27249152у мнуй жына пошла позавчерой в магазинц
возвращаеца мокрая до нитки
я грю ты чо признаков наступающего конкретного дождя не знаишь?
ну нет грит, я типа шла шла и тут кыык полило
я типа даж зонтек не успела достать
понаберут бль у пивного ларька
Varma, 28-07-2022 15:17:07
ответ на: З.Поулыбалло [260]
>хехе
27249153>у мнуй жына пошла позавчерой в магазинц
>возвращаеца мокрая до нитки
>
>я грю ты чо признаков наступающего конкретного дождя не знаишь?
>ну нет грит, я типа шла шла и тут кыык полило
>я типа даж зонтек не успела достать
>
>понаберут бль у пивного ларька
Я бы ща специально пошла..хихихи...
А то утречком раненько бежим гулять, чтоб к 12 уже сидеть под кондеем...и духотень-жарень...фу
Varma, 28-07-2022 15:17:39
Вчера 34, седня 32
27249154Машинка сказала
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:19:46
кст я как выросшый в йалте
27249155всегда чую конкретный дождь
прям шьтоб как из ведра
так подростком было прикольно кедта зашыфроваца под навесом
и наблюдать конкурс мокрых футболок
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:22:19
о пошьла гром и молния
27249156щя паходу патяжылей дождек пойдёт
Varma, 28-07-2022 15:23:22
ответ на: З.Поулыбалло [264]
>о пошьла гром и молния
27249157>щя паходу патяжылей дождек пойдёт
Вот ты...🤬🤬🤬
Фаллос на крыльях, 28-07-2022 15:23:23
Верзоха, грит
27249158З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:25:05
ответ на: Varma [265]
дык чо м.водный стадион
27249159Фаллос на крыльях, 28-07-2022 15:26:39
ответ на: Varma [262]
>Вчера 34, седня 32
27249160>Машинка сказала
Фаллос на крыльях, 28-07-2022 15:27:06
Блчть эта хуйня никак не капируецццццо
27249161Фаллос на крыльях, 28-07-2022 15:28:06
Или вод
* V_s3pdN4yTM :: 107,8 kb - показать27249162
Varma, 28-07-2022 15:28:18
ответ на: Фаллос на крыльях [268]
>>Вчера 34, седня 32
27249163>>Машинка сказала
А че ты бибизяничаешь?;)
Привет, кстати!
Фаллос на крыльях, 28-07-2022 15:28:56
300 срущех чиловече
27249164Varma, 28-07-2022 15:29:03
ответ на: Фаллос на крыльях [270]
>Или вод
27249165А, да, это старая уж картинка
Но, ржачная🤣🤣🤣
Фаллос на крыльях, 28-07-2022 15:29:39
ответ на: Varma [271]
>>>Вчера 34, седня 32
27249166>>>Машинка сказала
>
>А че ты бибизяничаешь?;)
>Привет, кстати!
Привед конещно
Ну мну, як завжды /как фсигда па хахляццке/
Фаллос на крыльях, 28-07-2022 15:30:26
ответ на: Varma [273]
>>Или вод
27249167>
>А, да, это старая уж картинка
>Но, ржачная🤣🤣🤣
Ну да, если грят о тимпиратуре в мойшыне, всегда вспвминаецо
Varma, 28-07-2022 15:30:59
ответ на: Фаллос на крыльях [275]
>>>Или вод
27249168>>
>>А, да, это старая уж картинка
>>Но, ржачная🤣🤣🤣
>Ну да, если грят о тимпиратуре в мойшыне, всегда вспвминаецо
Ага
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:31:33
не, опять мимо туча проскочила
27249169З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:35:51
склерозник блеать
27249170полчеса думаю кудой павербанк зопихнул
всю шконку переискал с кухней и дальняком
и только потом вспомнил, что он на солнечных батареях
и я с утреца поставил потестить на подоконнег
З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:39:11
теперь прощще
27249171З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:39:35
погнале
27249172З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:40:06
чо там тристо?
27249173Varma, 28-07-2022 15:40:29
Без 20ти
27249174З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:40:38
про трактористов пропустим
27249175Varma, 28-07-2022 15:41:10
Сирамно ща дедулька выступит
27249176Rideamus!, 28-07-2022 15:41:12
данунахъ
27249177Varma, 28-07-2022 15:41:35
Вово, или Ридди
27249178З.Поулыбалло, 28-07-2022 15:41:48
а так вцелом неплохо
27249179Rideamus!, 28-07-2022 15:41:52
зафигачить штоле
27249180Rideamus!, 28-07-2022 15:41:52
зафигачить штоле
27249181Rideamus!, 28-07-2022 15:41:53
зафигачить штоле
27249182Rideamus!, 28-07-2022 15:41:53
зафигачить штоле
27249183Rideamus!, 28-07-2022 15:41:53
зафигачить штоле
27249184Rideamus!, 28-07-2022 15:41:54
зафигачить штоле
27249185Rideamus!, 28-07-2022 15:42:04
воот!
27249186Varma, 28-07-2022 15:42:06
3*
27249187Rideamus!, 28-07-2022 15:42:13
чего тянуть
27249188Rideamus!, 28-07-2022 15:42:17
ывывава
27249189Varma, 28-07-2022 15:42:18
***
27249190Rideamus!, 28-07-2022 15:42:21
ывав
27249191Rideamus!, 28-07-2022 15:42:24
ываывава
27249192