Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
Мурыч, 30-12-2013 03:26:41
>>ты хыть пробил свой идеоцкий бред? гель, это просто неприлично так обсираца на людях.
22247543>
>Это точно прокся. А реальный физический адрес будет завтра. Ибо пенсионер увлекается.
>А ты что хотел-то?
ты йобанный кретин, гельминт, и это не лечица. адрес ты взял с потолка, как админ афецально саабщаю: у Енфг два года пастаянный айпишнег, нихуя не прокси, и ваще на твой пердёж не пахожый.
с адресом завтра мы эту песню уже прахадиле, ога, завтра ты буишь бутылки сдавать, штобы пахмелица на што было
MaxPayne, 30-12-2013 03:27:15
с паследних каментоф понял што Альбертыча проще ложкой закопать чем лопатой прокормить хехехе
22247544ГеленЮрген, 30-12-2013 03:27:24
>гадеюсь твои "сотруднеки" приедут ко мне раньше, чем бабка с ящиком водки к альбертычу?
22247546Могу я поинтересоваться, служивый, стоит ли мне самому приезжать? Али ты и сам в сопли нажрешься, и особых проблем не будет?
Мурыч, 30-12-2013 03:27:33
>Прикинь, я тебя хоть отучил от гомосексуального направления. Очень хорошо.
22247547>Еби лучше девок - оно хоть для тебя и дороже получится, но значительно полезнее, Мурыч.
лучше б ты абучился не абсираца на людях, гельминт, но сделатова не паправешь
Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:28:35
Ебать вы тут цирк устроили
22247548Е.н.ф.Г., 30-12-2013 03:30:05
>Могу я поинтересоваться, служивый, стоит ли мне самому приезжать? Али ты и сам в сопли нажрешься, и особых проблем не будет?
22247549ну приезжай, чо.
да хоть и сотрудеков захвати.
Мурыч, 30-12-2013 03:30:58
кстате, паздравляю с заслужетым званеем. носи с честью, не марай.
22247550Е.н.ф.Г., 30-12-2013 03:31:15
>Ебать вы тут цирк устроили
22247551кто празднику рад, тот жжот накануне.
Мурыч, 30-12-2013 03:32:01
>Ебать вы тут цирк устроили
22247552ну дык скушно ж без тебя. развлекаимся вот, чем тараканий бог пашлёт
ГеленЮрген (патентованный пиздабол), 30-12-2013 03:33:13
>>>ты хыть пробил свой идеоцкий бред? гель, это просто неприлично так обсираца на людях.
22247553>
>>
>
>>Это точно прокся. А реальный физический адрес будет завтра. Ибо пенсионер увлекается.
>
>>А ты что хотел-то?
>
>
>
>ты йобанный кретин, гельминт, и это не лечица. адрес ты взял с потолка, как админ афецально саабщаю: у Енфг два года пастаянный айпишнег, нихуя не прокси, и ваще на твой пердёж не пахожый.
>
>с адресом завтра мы эту песню уже прахадиле, ога, завтра ты буишь бутылки сдавать, штобы пахмелица на што было
Насколько понимаю, Мур, у тебя навязчивая идея какая-то - постоянно предполагать еблю. Ты неудовлетворенный алкоголик. Ты понимаешь это? Тебя, мелкую тварь, никто особенно не любит. Ты - олицетворение всех кошмаров удафру. Ты - мрак земной.
Может быть, ты удалишься самостоятельно? Пойми, умник, ты смотришь на ресурсе - а я через Роснадзор. Ты выебываешься в интернете, а я могу доставить проблем снаружи. ТЫ ДО СИХ ПОР, как тебя не просили, СТАРАЕШЬСЯ меня унижать. КТО дал тебе право на это, Мур? Такой беспонтовой сошке, КТО дал такие права?
Е.н.ф.Г., 30-12-2013 03:33:59
66/209/58/150
22247554/выстругивает цифры на комоде/
Мурыч, 30-12-2013 03:34:51
>ТЫ ДО СИХ ПОР, как тебя не просили, СТАРАЕШЬСЯ меня унижать. КТО дал тебе право на это, Мур?
22247555дык Роснадзор же, чево непанятнова
Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:35:45
Геля кстати пиздит
22247556"Я встревал неоднократно в различные конфликты, с той же ХЛМ, и всё как-то обходилось без бана"
банила я тебя и не раз, ебанько
Е.н.ф.Г., 30-12-2013 03:35:59
о, кирпичи.
22247557это просто праздник какойта /с/
Мурыч, 30-12-2013 03:36:31
мрак земной
22247558*выжыгаит на халадильнеке*
ГеленЮрген (патентованный пиздабол), 30-12-2013 03:36:46
>Ебать вы тут цирк устроили
22247559Аль, нормально всё. Рано или поздно дойдёт до придурка, что не следует так себя вести.
Не возражаю против собственного бана, дорогая.
Но это реальный пиздец уже. Как только ваш модератор не изгаляется уже...
ГеленЮрген (патентованный пиздабол), 30-12-2013 03:38:01
>Геля кстати пиздит
22247560>
>
>
>"Я встревал неоднократно в различные конфликты, с той же ХЛМ, и всё как-то обходилось без бана"
>
>
>
>банила я тебя и не раз, ебанько
Тем не менее, пиздели мы с тобой на отличненько. А что банила потом - так по молодости. Ты и сейчас не особенно старая.
Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:38:37
так ты подставляешься, хули над тобой не поизголяцца
22247561он это делает не потому что он модер, а потому что ты истеричное ебанько
а вас так забавно тыкать палкой
десанты сразу во все города едут, проблемы в реале обещаються
Шпендель, 30-12-2013 03:38:59
Чот не спиццо.
22247562Мурыч, 30-12-2013 03:39:32
завертел жопой пиздабол. геля, ты кокой-та опофеоз
22247563Е.н.ф.Г., 30-12-2013 03:39:41
аллё, надзор блеать.
22247564отель на какое бронировать?
вас сколько будет?
Альбертыч, 30-12-2013 03:40:05
РОСНАДЗОР АТАКУЕ! ПСТОЗАХВАЧЕН 111111
22247565ГеленЮрген (патентованный пиздабол), 30-12-2013 03:40:51
>так ты подставляешься, хули над тобой не поизголяцца
22247566>
>он это делает не потому что он модер, а потому что ты исетичное ебанько
>
>а вас так забавно тыкать палкой
>
>десанты сразу во все города едут, проблемы в реале обещаються
А ты погоди тыкать палкой.
В принципе, ты уже "тыкнула": ГеленЮрген (патентованный пиздабол).
Я собственный ник не просил переименовывать. И ты сама знаешь, что так делать нельзя. Но сделала же?
Мурыч, 30-12-2013 03:41:20
>РОСНАДЗОР АТАКУЕ! ПСТОЗАХВАЧЕН 111111
22247567ого. ты и упячку пасищял штоле?
Альбертыч, 30-12-2013 03:42:07
Слы,когда сотрудники подъедут? За слова ответишь или тут при всех в пидоры впишешься?
22247568Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:42:32
Геля, спешу тебя расстроить - только один человек тут может определять, что можно, а что нельзя, и это не ты, дя
22247569Шпендель, 30-12-2013 03:42:39
Кстате, а какой у меня ойпешнег? В смысле провайдерский.
* myipshneg :: 23,6 kb - показать22247570
Мурыч, 30-12-2013 03:43:21
>Я собственный ник не просил переименовывать. И ты сама знаешь, что так делать нельзя. Но сделала же?
22247571эй! уёба! я ж тебя поздравел сразу по посвященью в сан, меня и благодари.
есть кокие-та претензии? пожеланея? может добаветь приставку МЕГА?
Мурыч, 30-12-2013 03:44:14
>Кстате, а какой у меня ойпешнег? В смысле провайдерский.
22247572у тебя твой. а вот у ндсм мой, я иногда вздрагиваю, чятег листая хыхы
ГеленЮрген (патентованный пиздабол), 30-12-2013 03:44:20
>Геля, спешу тебя расстроить - только один человек тут может определять, что можно, а что нельзя, и это не ты, дя
22247573Кто этот человек?
Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:46:36
сам-то как думаешь?
22247574ну напиши ему - мне, прилюдно обсравшемуся в очередной раз, не единожды забаненому, оскроблявшему не раз администрацию, сделали приставку к нику, считаю это произволом и беспределом.
как думаешь, чо тебе ответят?
мгуогого
Е.н.ф.Г., 30-12-2013 03:46:51
>Слы,когда сотрудники подъедут? За слова ответишь или тут при всех в пидоры впишешься?
22247575товарищ, вас тут крайние минут дваццать не стояло -
судя по всему, сотрудники поедут в питер, после ко мне - а у меня прокси - хуй меня найдешь, я как неуловимый джо. и только потом, если повезёт /и если сотруднеки не разбегуцца от такова долбоёба/ - к тебе.
ГеленЮрген (патентованный пиздабол), 30-12-2013 03:47:35
ХЛМ, вот смотри:
22247576>эй! уёба! я ж тебя поздравел сразу по посвященью в сан, меня и благодари.
>
>есть кокие-та претензии? пожеланея? может добаветь приставку МЕГА?
Это камент твоего Мурыча, достойного алкоголика и тунеядца.
Тебя я тоже знаю прекрасно. Ты слишком уж горяча...
Но НЕЛЬЗЯ так делать. НЕЛЬЗЯ унижать собственных же пользователей в угоду собственным интересам.
А Дмитрию я напишу. Конечно.
Либо будем считать, Аль, что ты в очередной раз погорячилась.
Мурыч, 30-12-2013 03:48:33
>>Геля, спешу тебя расстроить - только один человек тут может определять, что можно, а что нельзя, и это не ты, дя
22247579>Кто этот человек?
геля... ты пиздец.
ГеленЮрген (патентованный пиздабол), 30-12-2013 03:48:47
>мгуогого
22247580Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:49:55
пиши, соколик, пиши
22247581Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:50:42
парни, спасибо, с удовольствием прочитала чат
22247582так долго и терпеливо глумицца - это просто прекрасно
Риальне Ракель, 30-12-2013 03:50:57
>>Геля, спешу тебя расстроить - только один человек тут может определять, что можно, а что нельзя, и это не ты, дя
22247583>
>Кто этот человек?
кчорту скромнасть.это я.
Альбертыч, 30-12-2013 03:50:59
этот пидаростолыпин ещё и в каменты попасть не может,гугугу
22247584Гелен,когда десант? Или снимай портки,гомосек горластый
ГеленЮрген (патентованный пиздабол), 30-12-2013 03:51:47
Аль, если не пересмотришь своё решение, я Диму попрошу вовсе удалить нахуй мой профиль с рисурса.
22247585Не надо оно мне, что-либо выяснять, или еще чего. Что мне надо - я знаю.
Ты реально сейчас меня попыталась унизить. Этот твой клоп карманный (Мурыч) - фигня. Но от ТЕБЯ не ожидал.
Шпендель, 30-12-2013 03:51:53
>>Кстате, а какой у меня ойпешнег? В смысле провайдерский.
22247586>
>у тебя твой. а вот у ндсм мой, я иногда вздрагиваю, чятег листая хыхы
А, да. Что-то она мне говорила такое с утра как-то. Поржал.
Мурыч, 30-12-2013 03:52:21
>Но НЕЛЬЗЯ так делать. НЕЛЬЗЯ унижать собственных же пользователей в угоду собственным интересам.
22247587>А Дмитрию я напишу. Конечно.
>Либо будем считать, Аль, что ты в очередной раз погорячилась.
гельминт юргеныч, ты аслабонись. можно. пешы. не зобудь абъяснить в маляве причины, па каторым ты кидался на людей, грозился праблемаме в реале и нагло врал про свой админский ресурс.
думаю, твой хвост станет ещё длиннее бухыхы
Шпендель, 30-12-2013 03:53:24
>>>Геля, спешу тебя расстроить - только один человек тут может определять, что можно, а что нельзя, и это не ты, дя
22247590>>Кто этот человек?
>
>геля... ты пиздец.
Смишно. Очинь
Мурыч, 30-12-2013 03:53:33
>парни, спасибо, с удовольствием прочитала чат
22247591>так долго и терпеливо глумицца - это просто прекрасно
рады стараца, вашсиятельство!
Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:53:36
Я? Унизить?
22247592Чем конкретно, выскажись уж
Хранительница личностных матриц, 30-12-2013 03:54:00
(молча апплодируедЪ)
22247593Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 03:54:16
так
22247594я досмотрел ю ээс оупен
роснадзор?
такая есть организация?
есть ростехнадзор
кого и куда может послать человек из роснадзора г. Брянск??
рухну ка я спать
вставать через 4 часа
Мурыч, 30-12-2013 03:54:29
>>>Геля, спешу тебя расстроить - только один человек тут может определять, что можно, а что нельзя, и это не ты, дя
22247595>>Кто этот человек?
>
>кчорту скромнасть.это я.
*падаит ниц*
*приносит в жертву буханку чорнова*
Е.н.ф.Г., 30-12-2013 03:55:13
да нормальный такой хвост.
22247596кому не нравицца? носителю?
роснадзор, ёба.
Шпендель, 30-12-2013 03:56:26
>Аль, если не пересмотришь своё решение, я Диму попрошу вовсе удалить нахуй мой профиль с рисурса.
22247597>Не надо оно мне, что-либо выяснять, или еще чего. Что мне надо - я знаю.
>
>Ты реально сейчас меня попыталась унизить. Этот твой клоп карманный (Мурыч) - фигня. Но от ТЕБЯ не ожидал.
Сноси папки!!! А грят, что удаффком умер. Вот же, в лучших тродицеях.
Кстати, кто реально мне не нравился, так это Сфинктер. Ну и Питеркина наверное. Ну последняя ладно, явно больна