Не , это я не ругаюсь на чукотском. Примерно так звучит название этого "пирога" на японском.
Такой себе японский подход к обычной тушеной капусте с мясом.
Поскольку обычная тушеная капуста с мясом уже или была или афтары ложат хуй на камрадов и не вывешивают рецебды в ФЖ (в этом месте укоризненно расстреливаю Мясника), то вот такой вариант может проканать до следующих разборок.
Для йпонцев это - "западная еда", т.н. "йошоку", а для нас - извращение почище гейш, которые вместо того, что бы правельно атсасать поют песни пад аккампанимент народных инструментов.
Предлагаемого количества хватает, как ни странно, на 5-6 человек.
Если жорл меньше - то это даже и лучше, ибо на следущий день эта капуста даже вкуснее.
На одну среднюю капусту
Средняя луковица, небольшая морковь, полкило фарша. Японцы пользуют свинину, но мне говядина вкуснее. Грамм 300 мягкого тофу, полстакана хлебных сухарей, одно яйцо.
Для соуса - литр даси - бульона из хлопьев тунца и водорослей. Можно заменить на куриный, но вкус, естесственно, будет немного другой. Соевый соус, сакэ, томатная паста, уксус
Разбираем капусту на листья. Легче это сделать, если засунуть капусту целиком в микроволновку и прокрутить минут 7.
Если некоторые листья порвались - не беда. Нужно будет где-то 20 листьев.
Кипятим их минут 5-6 и срезаем стебель вровень с листом.
Пока листья остывают делаем начинку:
смешиваем мясо, тофу, сухари, мелко нарезаный лук, яйцо, солим-перчим, добавляем щепоть муската.
Берем остывшие листья
и начинаем сборку.
Кладем на дно кастрюли рваные листья - это как предохранитель - если подгорят, то их можно выкинуть.
На них укладываем пару целый листов, на листья - слой начинки.
Повторяем слои пока не кончатся боеприпасы. Сверху накрываем листьями. Плотно обжимаем
Делаем соус: смешаем бульон с тремя ст.л. томатной пасты, тремя ст.л. соевого соуса, парой ст.л. сакэ или мирина, ст.л. уксуса, кинем лавруху и пару веток тимьяна, солим-перчим.
Заливаем капусту.
Накрываем такой крышкой, которая проваливается в кастрюлю.На японском такая крышка называется отошибута и традиционно делается из дерева, но нам пофиг - дерево здесь совершенно не причем.
Доводим до кипения, уменьшаем до слабого кипения и варим не меньше часа, а лучше полтора.
Вытаскиваем
Даем постоять минут 10, нарезаем и жрем с получившимся соусом, который, кстате, вкусен, б/п
Полярнег, 20-10-2011 19:42:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [242]
Бля Танцыд савсем йобнулссо!(здарова баратан) Янчжоу чоуфа - с испанскава есле перевести- яичнеца палучяется! А тут галимые варенике!
19312496Листенон, 20-10-2011 19:43:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [243]
спасибо. ты тоже береги себя. но Бог за что то любит таких как я.. можно подумать что я еще зделаю
19312501что то значимое при жизни. я сомневаюсь
НЭП, 20-10-2011 19:43:46
ответ на: Шпендель [248]
давай я хоть тебе пера гусиного вышлю. больше ничем помочь нимогу. но зато от души.
19312503НЭП, 20-10-2011 19:44:41
ответ на: Полярнег [247]
в щоки довай./поцтавила/
19312508Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 19:46:19
ответ на: Шпендель [248]
Экий крест ты тащижь.....сцукко,отчего так? господь испытывает тех,каво больше любит? смирение и подставь левую? нам не понять глобальности замысла.пока мы жывём в миру,схима нам тоже непосилам,ибо оторваны от земли напрочь....ежли тока на жывотные инстинкты полагацца,здоровья лишь бы хватило,а так то и ягель-пекинская капуста,ну про грибы я промолчу,ибо излишне...
19312513Листенон, 20-10-2011 19:46:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [223]
я имел ввиду аддикцию как влечение.. зависимость. а вы чо то нахуевертили. перед нэпкой красуетесь?
19312517кстати у нее красивые ноги...
НЭП, 20-10-2011 19:47:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [255]
ишты. завернул как
19312521НЭП, 20-10-2011 19:48:19
ответ на: Листенон [256]
откуда инфа?
19312525Шпендель, 20-10-2011 19:48:32
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [255]
>Экий крест ты тащижь.....сцукко,отчего так? господь испытывает тех,каво больше любит? смирение и подставь левую? нам не понять глобальности замысла.пока мы жывём в миру,схима нам тоже непосилам,ибо оторваны от земли напрочь....ежли тока на жывотные инстинкты полагацца,здоровья лишь бы хватило,а так то и ягель-пекинская капуста,ну про грибы я промолчу,ибо излишне...
19312526Да все мы его тащим. Каждый свой. Но что-то хуева-то на душе.
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 19:48:34
ответ на: Полярнег [251]
>Бля Танцыд савсем йобнулссо!(здарова баратан) Янчжоу чоуфа - с испанскава есле перевести- яичнеца палучяется! А тут галимые варенике!
19312527этта меня Косорылый научил китайцкаму,я с гордостью произношу-Янчжоу чоуфа!
это всего лишь рис со специями и пряностями,но как закусь под водовку-мировецкая!
Шпендель, 20-10-2011 19:49:21
Буду играццо полчаса в интернетную игру. Позволяю себе.
19312534Полярнег, 20-10-2011 19:51:23
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [260]
Этот алкаш харошему не научет! ыыыыы А в акварий кто нить тоже научил?(гадка смиюсь)
19312544Полярнег, 20-10-2011 19:52:23
ответ на: НЭП [254]
Ты первайя!
19312549Шпендель, 20-10-2011 19:52:44
Под водку яишня ахуенна идёт, исчо на чёрнам хлебе шкварки, тока их готовить уметь нада.
19312550Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 19:52:47
ответ на: Шпендель [259]
>>Экий крест ты тащижь.....сцукко,отчего так? господь испытывает тех,каво больше любит? смирение и подставь левую? нам не понять глобальности замысла.пока мы жывём в миру,схима нам тоже непосилам,ибо оторваны от земли напрочь....ежли тока на жывотные инстинкты полагацца,здоровья лишь бы хватило,а так то и ягель-пекинская капуста,ну про грибы я промолчу,ибо излишне...
19312551>Да все мы его тащим. Каждый свой. Но что-то хуева-то на душе.
ну ты сказанул! крест тащить с улыбкой? чо,шоу какоето осваиваим за бабло? а заибца былобы! Терновый на лбу потёр лишнего-ээээбля,аллё! поправте штоле,а нето поломаю вам видеоряд нахххуй! А этот,мордатый,пусть плёточку семихвостую перевальцует с кожи на велюр,чота щекотна мне...
НЭП, 20-10-2011 19:54:11
ответ на: Полярнег [263]
так это ты меня поймал
19312558НЭП, 20-10-2011 19:54:30
ответ на: НЭП [266]
ну ладно. /поцуловала в щоке/
19312560Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 19:55:14
ответ на: Полярнег [262]
>Этот алкаш харошему не научет! ыыыыы А в акварий кто нить тоже научил?(гадка смиюсь)
19312562никто! это Хуев уже по уезду идею кинул,идея прижилась,но на практике так никто и не отважился,дажы я...природная скромность,воспитанная деликатность,бла-бла-бла-бля!
Шпендель, 20-10-2011 19:56:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [265]
Ну каг-то таг. Гы-гы-гы.
19312564Листенон, 20-10-2011 19:56:14
ответ на: НЭП [258]
я чувствую что у тебя красивое и гладкое тело и ты предпочитаешь носить неплохое нижнее белье типа милавица
19312566или дикая орхидея. у тебя крепкая грудь плоский живот и талия как у 17 девочки.
Шпендель, 20-10-2011 19:57:49
ответ на: Листенон [270]
>я чувствую что у тебя красивое и гладкое тело и ты предпочитаешь носить неплохое нижнее белье типа милавица
19312571>или дикая орхидея. у тебя крепкая грудь плоский живот и талия как у 17 девочки.
Миш, это не тод саит.
не девачка (с мАсквы), 20-10-2011 19:58:20
ебать, хоббит припёрся.
19312574выперли тебя с крестом отовсюду?
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 19:58:32
ответ на: Шпендель [261]
>Буду играццо полчаса в интернетную игру. Позволяю себе.
http://www.slothster.com/2157-Let-The-Bullets-Fly.html
19312576щаз никто неповерит,што я бывает в минуты тупоумья играю вот в эту шотганку
все уровни прошол давно,но кошу пулями уже по дваццатому кругу,так всё звуком ништяк образованно!
не девачка (с мАсквы), 20-10-2011 19:59:38
блжад.
19312577я кено это досмотрю или нет?
уже от кошко прыганий на пакеты и кровать ору.
НЭП, 20-10-2011 19:59:38
ответ на: Листенон [270]
/поржала яке слон/
19312578мну не будет тебя переубеждать.
белье чистый ситец иле флис, ибо берегу придатке.
титьке висят, живот большой, талия на шее.
Шпендель, 20-10-2011 20:00:23
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [273]
>>Буду играццо полчаса в интернетную игру. Позволяю себе.
19312580>
>щаз никто неповерит,што я бывает в минуты тупоумья играю вот в эту шотганку
>http://www.slothster.com/2157-Let-The-Bullets-Fly.html
>все уровни прошол давно,но кошу пулями уже по дваццатому кругу,так всё звуком ништяк образованно!
Надо мелочи будед паказать, он такое любит
Шпендель, 20-10-2011 20:02:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [272]
>ебать, хоббит припёрся.
19312587>выперли тебя с крестом отовсюду?
Да здрасти.
Шпендель, 20-10-2011 20:02:45
ответ на: НЭП [275]
>/поржала яке слон/
19312588>мну не будет тебя переубеждать.
>белье чистый ситец иле флис, ибо берегу придатке.
>титьке висят, живот большой, талия на шее.
Ебём такое.
не девачка (с мАсквы), 20-10-2011 20:03:47
ответ на: Шпендель [277]
так тебе и надо.
19312593не девачка (с мАсквы), 20-10-2011 20:04:30
кино страшное блядь
19312594Листенон, 20-10-2011 20:04:32
ответ на: Шпендель [271]
я хуй знат что это за сайт и его политику. про абстрактную пизду значит можно а про стринги Танькины нельзя, так получается?
19312595Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 20:05:18
ответ на: Шпендель [269]
>Ну каг-то таг. Гы-гы-гы.
19312599ну хоть както тебе улыбку по-мичурински привил! Брат! тыж знаешь,если жизнь хуёва сама по себе,то нада выйти из себя,глять,а стрелка то на другой путь перевела....,да хоть обрыв впереди,похуй! лишь бы съехать вовремя! хуже нет вечного сожаления о несделанном-фрустрация называется. я вот не сделаю чота и нежалею патом,а грущу,это здорово играет,када конкретно не знаешь,чо ты не сделал! факт!
ХуеВ, 20-10-2011 20:05:47
ответ на: НЭП [275]
>белье чистый ситец иле флис, ибо берегу придатке.
19312601>титьке висят, живот большой, талия на шее.
ацки дрочу, до дыма...
Листенон, 20-10-2011 20:07:36
если живот на письку свисает то это Тань ты сама виноватая тортики там эклерчики. булки с изюмом и маком
19312616Шпендель, 20-10-2011 20:08:31
ответ на: не девачка(с мАсквы) [280]
>кино страшное блядь
19312620Блять, мне вот не понятно, ну на хуя!!!!! Ну нахуя смотреть во-первых точно хуйню, а во-вторых "когда страшно"?:?:???????????????????????
Не могу понять... Зачем отрицательные эмоцеи испытывать?
не девачка (с мАсквы), 20-10-2011 20:12:19
ант.
19312635чот тоскливо.
спой чонить. только не из ансамбля балалаечников системы жук.
не девачка (с мАсквы), 20-10-2011 20:12:57
ответ на: Шпендель [285]
мне нравится и страшно.
19312639а тебе понимать ни к чему.
Листенон, 20-10-2011 20:13:16
опять же пиво литра дв полтора во время проверки тетрадок спиногрызов. жизнь такая Тань сама выбрала стезю
19312640педагога так што нехуй опускаться и на рынках возле кондитерок зависать... со взглядом зомби
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 20:15:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [286]
>ант.
http://www.youtube.com/watch?v=3mbBbFH9fAg&feature=autoplay&li
19312645>чот тоскливо.
>спой чонить. только не из ансамбля балалаечников системы жук.
полустрашное для тебя!
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 20:17:39
ответ на: Листенон [288]
>опять же пиво литра дв полтора во время проверки тетрадок спиногрызов. жизнь такая Тань сама выбрала стезю
19312650>педагога так што нехуй опускаться и на рынках возле кондитерок зависать... со взглядом зомби
йо да не писдите,Дохтур,да не писдимы будите! Танька стройна,миловидна,дружелюбна и глозами ангельска!
Листенон, 20-10-2011 20:17:42
тоска как и депрессия облагораживают. здесь намек на то что ты мог и не зделал можешь и не делаешь.
19312651импульс к новым горизонтам еба... рыба. а вот когда нет тоски значит это шуб по немецки - сдвиг латентной интеллигентской шизофрении в никуда в маргинальное говно.
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 20:19:28
ответ на: не девачка(с мАсквы) [287]
>мне нравится и страшно.
19312657>а тебе понимать ни к чему.
эта как доча мне всегда-скачай ужастик такойта,я хочу пострашней! а чо к чему?-спрашиваю я.
а не твоё дело,качай давай,вздрогнуть хачю!
Листенон, 20-10-2011 20:19:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [290]
но она секси ангел
19312660Шпендель, 20-10-2011 20:20:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [289]
>>ант.http://www.youtube.com/watch?v=3mbBbFH9fAg&feature=autoplay&li
19312666>>чот тоскливо.
>>спой чонить. только не из ансамбля балалаечников системы жук.
>
>полустрашное для тебя!
Ахуенна
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 20:21:01
ответ на: Листенон [291]
>тоска как и депрессия облагораживают. здесь намек на то что ты мог и не зделал можешь и не делаешь.
19312667>импульс к новым горизонтам еба... рыба. а вот когда нет тоски значит это шуб по немецки - сдвиг латентной интеллигентской шизофрении в никуда в маргинальное говно.
никада не встречал людей без тоски и сожалений,мож я не там шаройоблюсь?
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 20:22:13
ответ на: Листенон [293]
>но она секси ангел
19312670а я пра шо? хоть ктото меня понимает по поводу Таньки,тока писдит лишнее!
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 20:24:17
бодрящще для всех,дажы хто не знает инглиша,дажы тот ухватит смысл!http://www.youtube.com/watch?v=Q8Tiz6INF7I&feature=BFa&list=LL
19312682Листенон, 20-10-2011 20:25:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [296]
осталось нам ее трахнуть. я думаю она будет не против такой френдли экспансии
19312687Шпендель, 20-10-2011 20:27:03
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [297]
>бодрящще для всех,дажы хто не знает инглиша,дажы тот ухватит смысл!http://www.youtube.com/watch?v=Q8Tiz6INF7I&feature=BFa&list=LL
http://www.youtube.com/watch?v=lDpnjE1LUvE&ob=av2n
19312698Да ты чо.
А вот для недеффкенда. Пущай трясёццо.
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 20:27:06
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся, не возвращайся)
http://www.amalgama-lab.com/songs/r/ray_charles/hit_the_road_jack.html
19312699(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся.)
Что ты говоришь?
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся, не возвращайся)
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся.)
Уоу! Женщина, о, женщина, не будь ко мне так жестока!
Ты – самая жестокая старушка на свете.
Но, если ты так сказала,
То я соберу свои вещички и уйду. (И правильно сделаешь.)
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся, не возвращайся)
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся.)
Что ты говоришь?
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся, не возвращайся)
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся.)
А теперь, детка, послушай. Не поступай так со мной,
Потому что однажды я вновь встану на ноги.
(И так понятно, что это случится, но мне наплевать.)
(У тебя нет денег, и, к тому же, ты не так уж и хорош.)
Ну, если ты так говоришь,
То я соберу свои вещички и уйду. (И правильно сделаешь.)
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся, не возвращайся)
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся.)
Что ты говоришь?
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся, не возвращайся)
(Проваливай, Джек, и больше не возвращайся, не возвращайся.)
Ну
(И больше не возвращайся)
А? Что ты говоришь?
(И больше не возвращайся)
Я не понял тебя.
(И больше не возвращайся)
Не может быть, чтобы ты говорила это всерьёз!
(И больше не возвращайся)
Ну, детка, пожалуйста!
(И больше не возвращайся)
Что ты пытаешься со мной сделать?
(И больше не возвращайся)
Ну, не поступай со мной так.
(И больше не возвращайся)
Источник: